As sutilezas de cozinhar uma deliciosa aveia em um fogão lento

Os gadgets modernos tornaram-se um elemento importante da vida diária de todas as pessoas. Não se trata apenas de smartphones e tablets - muitas inovações técnicas ocuparam seu lugar de honra nas cozinhas. Entre eles está um multicooker, amado por muitas donas de casa. Com a ajuda dele, cozinhar tornou-se ainda mais fácil, e os próprios pratos se tornam saudáveis.

A aveia é um prato tradicional de café da manhã saudável. Ele permite que você inicie o trabalho do corpo, obtenha o suficiente e obtenha um suprimento de energia para o dia inteiro. Neste material, consideraremos os meandros de cozinhar este mingau popular e saboroso usando um fogão lento.

Graças às instruções, você pode cozinhar aveia em um fogão lento, mesmo que nunca tenha usado antes. Em modelos de fabricantes diferentes, os modos de cozimento de um prato específico podem ser diferentes, mas, em qualquer caso, os princípios gerais para preparar a aveia são os mesmos.

1. Depois de concluir o programa, é melhor esperar de 5 a 10 minutos para o mingau infundir - então ficará mais macio.
2. “Você não pode estragar mingau com manteiga! ". É melhor encher o mingau de cereais com manteiga e não com margarina - então não será apenas mais saboroso, mas também mais aromático.
3. Escolha flocos de acordo com suas necessidades para o produto acabado. Se você deseja obter um prato espesso e rico, opte pelo Hércules. Do mingau "Extra" sairá mais fino.
4. A escolha do líquido para cozinhar. Se você preferir cozinhar esse mingau na água, não pode ter medo de sua figura - isso é definitivamente bom para ela.Mas os amantes da aveia com leite obtêm mais nutrientes e ficam saturados por mais tempo.
5. Um fogão lento funciona mais do que um fogão, mas ao mesmo tempo, o prato recebe um tratamento térmico mais suave, o que contribui para a preservação de vitaminas e outras substâncias úteis. Água para cozinhar cereais exigirá mais do que para cozinhar em uma panela: três para um.
6. Ao cozinhar aveia, é importante usar um fogão lento bem lavado, bem como lavar a válvula com água. Isso é importante para que os odores estranhos não estraguem o aroma da delicada aveia.

Agora ele vai dar uma olhada nas nuances de cozinhar este mingau maravilhoso em multicozinhas de diferentes modelos.

1. "Redmond". Em uma multicozinha desta marca russa, geralmente existem de 16 a 24 modos. Para o nosso prato, o programa "Arroz - Trigo Sarraceno - Cereais" ou "Mingau de Leite" é adequado (cozinhará o prato por meia hora).
2. Panasonic. Esses gadgets geralmente são equipados com uma função amigável para os pais dos modos infantis. Use o modo "Comida para bebê" ou "Mingau de leite". Você terá que esperar 40 minutos, mas o prato será o mais macio.
3. "Polar". Em muitos modelos deste fabricante nacional, existe um modo chamado “Oatmeal”. No entanto, de acordo com as avaliações dos clientes, o mingau neste modo de cozimento sai muito fervido. É muito bom para o estômago, mas não tão agradável no paladar. Para obter uma consistência diferente, selecione o modo "Chef". Tendo escolhido, defina a temperatura para 90 graus e o tempo de cozimento - 10 a 15 minutos.

Todos podem se deliciar com uma aveia simples e saudável. Este prato é especialmente útil pela manhã. Enquanto a multicozinha está funcionando, todos podem fazer suas coisas sem remover a tampa e sem mexer o cereal, porque a técnica milagrosa faz um excelente trabalho ao cozinhar sozinha. Veja você mesmo, verificando nossa seleção de receitas fáceis para este prato.

Esta é a receita mais dietética e saudável que os médicos costumam recomendar para doenças do trato gastrointestinal, bem como para perda de peso.

Composto:

• cereal instantâneo - 160 g;
• manteiga - 1 colher de chá;
• água - 400ml;
• sal e açúcar - a gosto.

Para que a água não suba durante o cozimento e não se acumule na tampa, você pode untar a tigela da multicozinha com manteiga. Adormecemos em flocos, enchemo-los de água. Agora salgue-os e coloque o açúcar. Se você estiver em uma dieta ou aveia será um acompanhamento para um prato de carne, então o açúcar geralmente não é adicionado. Agora você precisa definir o modo desejado, por exemplo, "Grãos" ou "Mingau de leite".

Se o programa não definir o tempo certo, defina-o para 15 minutos e para obter um mingau mais macio e viscoso - 30 minutos. Quando a multicozinha “bipar”, coloque óleo no mingau e ajuste o modo “Aquecimento”. No entanto, não é necessário esperar até o final, você pode desligar a multicozinha após alguns minutos e servir o prato à mesa.

Adorado não só pelas crianças, mas também pelos adultos, o mingau costuma envolver receitas mais variadas, já que aqui não se pode economizar em aditivos, e cada um tem o seu gosto.

Composto:

• aveia - 1 xícara;
• leite - 1,5 copos medidores;
• água - 1,5 copos medidores;
• manteiga - 30 g;
• sal, açúcar e aditivos - a gosto.

Ao cozinhar aveia com leite, é especialmente importante colocar um anel de óleo nas paredes da tigela: desta forma, você reduzirá o risco de transbordamento do leite. Você também precisa colocar um pedaço de manteiga no fundo. Depois disso, adormecemos mingau e o enchemos com leite diluído em água. Você também pode adicionar creme lá, o que dará ao prato um sabor ainda mais agradável. O principal é que deve haver três vezes mais líquido do que os próprios flocos.

A popularidade dos biscoitos de aveia e aveia é inegável. Talvez não haja pessoa que não tenha experimentado pelo menos uma vez. No entanto, pratos feitos com grãos integrais de aveia também merecem atenção. Esse mingau é considerado mais útil, pois retém todos os benefícios dos grãos. Leva mais tempo para cozinhar, mas graças ao fogão lento, não é difícil cozinhá-lo.

Composto:

• aveia integral - 1 xícara;
• leite - 3 xícaras;
• água - 3 copos;
• sal - 0,5 colher de chá.

Para agradar a si mesmo com este mingau no café da manhã, o cozimento deve começar à noite. Lave a aveia em água corrente e despeje, depois de uma hora, lave os grãos novamente para se livrar do amido que saiu deles. Agora coloque a aveia em uma panela lenta, polvilhe com sal e encha com água e leite nas proporções indicadas na receita. Desenhe uma linha de óleo ao redor da tigela 2 polegadas acima do conteúdo.

Como você já entendeu, o processo de cozimento deste prato não será rápido, portanto, defina o modo “Stew” e defina o timer para uma hora e meia. Após esse tempo, a multicooker mudará para manter aquecido. Regue cada porção com manteiga. Adicione açúcar se preferir aveia doce ou use o mingau resultante como acompanhamento para a carne.

Tudo pode ficar chato com o tempo - aveia não é exceção. Para diversificar as receitas deste prato tão útil, use vários aditivos. Ao mesmo tempo, o mingau usual brilhará de uma nova maneira e, graças a ingredientes adicionais, você obterá um produto mais útil.

• Fruta. Complementar perfeitamente o sabor de bananas, maçãs, peras de aveia. Eles vão enriquecê-lo com vitaminas e minerais. Você não deve experimentar com uvas e pêssegos, pois eles não são tão facilmente absorvidos em combinação com mingau.
• Bagas. Ótima ideia para um prato sazonal. Ao adicionar morangos, framboesas, cerejas ou outras bagas ao mingau habitual, você tornará o prato mais saboroso e ainda mais saudável. Ao contrário das frutas, elas nem precisam ser cortadas. Basta despejar a quantidade desejada em um prato e mexer como desejar. Um fato importante é que assim seu café da manhã tradicional e saudável se tornará mais atrativo para a criança.
• Nozes e frutas secas. Esses produtos estão na mesa o ano todo. Normalmente, as donas de casa usam ameixas ou passas como aditivo ao mingau. Se você adicionar nozes a ele, obterá apenas um café da manhã maravilhoso que apoia a imunidade, fortalece o sistema cardiovascular e fornece ácidos ômega que são bons para o cérebro. Adequado para estes fins são amêndoas, avelãs, nozes ou castanha de caju.

• Querida. É apenas um tesouro de benefícios para a saúde. Ao substituir o açúcar por mel, você potencializará os benefícios da aveia. Na maioria das vezes, o prato é temperado com variedades de tília, acácia ou trigo sarraceno. O tratamento térmico prejudica os benefícios do mel, então coloque-o no prato acabado.
• Geléia. Cereja, damasco, groselha e outras bagas e geléias de frutas tornarão o mingau muito mais doce. Isso agradará a pequena casa, o principal é não exagerar no molho para que o prato não se transforme em “geléia de mingau”.
• Vegetais. Eles são usados ​​para fazer aveia com menos frequência do que frutas. A opção mais popular é a abóbora. Tem um sabor adocicado que combina bem com este prato e o torna ainda mais saudável.

A aveia fornece ao corpo fibra dietética - fibra, o que ajuda a melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal e a se livrar do excesso de peso.

As vitaminas B em sua composição e o magnésio fortalecem o sistema nervoso, o zinco melhora o funcionamento do sistema reprodutivo, a vitamina E previne o envelhecimento e melhora a condição da pele em qualquer idade. O uso de tal mingau ajuda a manter um sistema esquelético forte e previne o desenvolvimento de doenças articulares.

Veja o próximo vídeo para a receita para fazer aveia em um fogão lento.