Aveia com iogurte: propriedades e técnica de cozimento

Aveia é um dos cafés da manhã mais comuns, mas comer a mesma coisa todos os dias fica chato. E, portanto, pode ser preparado de diferentes maneiras: é aveia cozida com iogurte ou outros enchimentos, frutas vermelhas, frutas e iogurte de aveia. Uma coisa permanece inalterada - os benefícios para o corpo. Esses cafés da manhã não apenas energizam por muito tempo, mas também trazem benefícios reais à saúde: o beta-glucano contido na aveia normaliza os níveis de açúcar no sangue, reduz o colesterol e tem um efeito benéfico na atividade cardíaca.

Esta opção de cozimento é bastante simples. À noite, colocamos flocos crus em um recipiente (uma jarra ou um copo grande), enchemos com leite ou outro enchimento, adicionamos frutas ou xarope de frutas (cobertura), misturamos tudo e enviamos para a geladeira. A aveia derramada durante a noite será saturada com enchimento e, pela manhã, o café da manhã estará pronto.

Usar iogurte em combinação com aveia adicionará ainda mais benefícios ao café da manhã. Pode ser usado por pessoas que sofrem de intolerância à lactose.O iogurte estabiliza a microflora de todo o sistema digestivo, previne o surgimento de bactérias nocivas, estimula o sistema imunológico, satura o corpo com minerais úteis e tem um efeito geral de fortalecimento. Várias opções de receitas estão disponíveis.

• Para preparar, coloque 3 colheres de aveia no fundo do recipiente, adicione 1 colher de mel, 250 g de leite e iogurte cada, adicione frutas vermelhas e frutas picadas se desejar. Misture tudo bem e deixe por 8-12 horas em um local frio.
• Os amantes de chocolate podem fazer um café da manhã com chocolate. Em um recipiente com um quarto de copo de cereal, adicione 1 colher de chá de mel, meia colher de chá de baunilha, despeje todos os 80 g de leite e 70 g de iogurte. Agite tudo e, em seguida, despeje chocolate ralado (1 colher de sopa) e um copo de cerejas congeladas ou frescas sem caroço. Misture novamente e leve à geladeira durante a noite.
• Um sabor incomum de verão de aveia, que lembra o sabor de tortas de mirtilo. Vai exigir meio copo de cereal e leite, ao qual você deve adicionar 5 colheres de iogurte, 4 colheres de mirtilo, 2 colheres de chá de suco de limão e 1 colher de chá de xarope de bordo e raspas de limão. Misturamos tudo e enviamos para a geladeira durante a noite.
• A combinação de uvas e nozes no mingau é incrível. Tome meio copo de aveia e leite, 5 colheres de iogurte, adicione um punhado de uvas cortadas ao meio, 2 colheres de nozes, meia colher de chá de canela, 1 colher de chá de xarope de bordo. Logo depois de ficar por algumas horas na geladeira, um café da manhã saudável vai cozinhar por si só.

Para preparar iogurte de aveia, tomamos 100 g de Hercules, despejamos com 100 g de água por 8-10 horas, depois moemos a mistura com um liquidificador e filtramos a massa resultante. Descobriu-se que era leite de aveia. Deixamos por dois ou três dias para azedar, mexendo ocasionalmente. Durante este tempo, a bebida torna-se ligeiramente azeda. Você pode adoçar e adicionar frutas a ele.

A aveia preguiçosa fica no frio por dois a três dias, então você pode fazer esses cafés da manhã com antecedência para várias porções. Para infusão, recomenda-se 8-12 horas, mas se o tempo estiver acabando, até 4 horas são suficientes. O mingau é comido frio e quente. Leva 1-2 minutos para aquecer no microondas. Quaisquer pratos são usados ​​como recipientes ou frascos especiais são adquiridos. Cozinhar em recipientes é possível se você tiver que levar comida com você.

Para cozinhar aveia preguiçosa, eles usam não apenas cereais, mas também aveia. Para fazer isso, primeiro deve ser mantido quente por várias horas para inchar e só depois colocado na geladeira. Você pode encher o cereal com leite de vaca comum e soja, amêndoa, arroz; você pode usar seus sucos favoritos; durante as dietas, iogurte, kefir ou apenas água são usados ​​para este fim. Sementes de chia (1 colher de sopa por porção) e ácidos graxos ômega-3 podem ser adicionados para aumentar o teor de proteína.

Os amantes de crocantes podem fazer uma cobertura crocante.Para obtê-lo, coloque um quarto de xícara de aveia e a mesma quantidade de amêndoas picadas em uma panela, adicione meia colher de sopa de xarope de bordo. Mantenha esta mistura no fogo por 3-5 minutos até que a cor dos flocos mude para marrom. Com uma cobertura tão crocante, um prato pronto é decorado.

Você pode apimentar seu café da manhã com gengibre ralado, canela, baunilha, cacau em pó ou uma mistura de especiarias especiais para pão de gengibre. Você pode adoçar o prato com xarope de bordo, mel, estévia. Para aqueles que não estão particularmente preocupados em cuidar da figura, qualquer geléia ou apenas açúcar serve.

Aveia no café da manhã - alguns minutos de tempo gasto, um mínimo de esforço de preparação e um máximo de utilidade que garante um bom começo de dia.

O vídeo a seguir fornece uma receita de aveia preguiçosa com iogurte.