Segredos de cozinhar aveia "preguiçosa" para uma nutrição adequada

Na infância, muitos costumavam começar o dia com aveia cozida no leite e aromatizada com manteiga. Este pequeno-almoço era saboroso, farto e saudável. Hoje, o prato usual é geralmente servido em um formato um pouco diferente - frio e em uma jarra. Essa aveia é chamada de "preguiçosa", pois sua preparação não requer nenhum esforço do cozinheiro.

Aveia “preguiçosa” em uma jarra na água rapidamente conquistou os corações dos outros por um motivo: este prato é cozido muito rapidamente e, além disso, retém elementos mais úteis do que o tratamento térmico tradicional. Este pequeno-almoço saudável e rápido sem cozinhar é muito leve, mas ao mesmo tempo nutritivo - de manhã é capaz de saturar completamente e dar força a todo o dia de trabalho. O prato tem uma composição equilibrada, é saturado com cálcio, vitaminas de diferentes grupos, proteínas e outros elementos úteis. Finalmente, o que os amantes de PP apreciam é que a aveia é praticamente desprovida de açúcares e gorduras.

O café da manhã no banco geralmente é preparado no dia anterior, para que você possa economizar tempo e prolongar o sono pela manhã. Por si só, o recipiente é facilmente fechado com uma tampa, permitindo que você leve o prato com você para trabalhar, passear ou estudar. Embora a receita básica seja preparada com água, a aveia pode ser despejada com kefir, leite fermentado cozido, iogurte e até misturada com leite. Claro, há um número infinito de variações de aditivos: frutas, bagas e nozes. Os bancos podem ser enviados para o freezer e armazenados lá por quase um mês.

Aveia energiza, ajuda a queimar gordura durante o exercício e ajuda a recuperar do esforço físico intenso. O prato contém aquelas substâncias que prolongam o processo de saciedade e ajudam a não comer demais. A aveia reduz a probabilidade de diabetes, estabiliza os níveis de açúcar no sangue e também tem um efeito benéfico no colesterol. Finalmente, com o uso regular, os problemas de pressão desaparecem, a função cardíaca melhora e a probabilidade de câncer de cólon é reduzida.

Por fim, é importante mencionar que será necessário um pouco de aveia para cozinhar, mas o estômago estará completamente cheio. Você pode cozinhar com água e leite desnatado - ou seja, fazer uma receita bastante dietética ainda mais dietética. O prato é preparado em apenas dois minutos, mas o sabor é excelente. A aveia precisará absorver o líquido por oito horas, mas, se necessário, essa quantidade é reduzida para quatro horas.

O único dano possível que a aveia em uma jarra traz é o possível uso de glúten. Por si só, a aveia não a contém, mas às vezes está contaminada com cevada ou trigo, que contêm essa proteína vegetal. Portanto, as pessoas cujo corpo não absorve glúten devem ter cuidado. Além disso, acontece que quem consome regularmente mingau "preguiçoso" ainda ganha peso. Isso acontece devido ao excesso de aditivos doces ou grandes volumes de produto consumido.

A preparação deste prato incomum começa com a escolha de um recipiente adequado. Um frasco de vidro é considerado tradicional, cujo volume é de 0,4 ou 0,5 litros. Tem um pescoço bastante largo, que não impede o processo de comer, e é bem fechado com uma tampa. Além dessa variedade, você pode escolher praticamente qualquer recipiente: você pode cozinhar aveia em uma garrafa térmica, caixa de plástico, tigela, panela ou caneca. O único requisito é que ele deve conter um copo de líquido. Também é bom lembrar que recipientes com gargalo estreito dificultarão a alimentação, e muito volume será excessivo e impossibilitará o transporte confortável.

Comentários dizem que tanto os cereais instantâneos quanto os destinados a cozimento prolongado são adequados. Este último, no entanto, é mais útil. É importante que o cereal seja de alta qualidade e bastante grande. A parte líquida é geralmente uma mistura de leite e iogurte natural sem enchimentos, ou é água pura. Claro, não existe uma regra única, e o prato pode ser embebido durante a noite com iogurte grego ou de frutas, leite, kefir e até sucos naturais. Como adoçante, recomenda-se ingerir alimentos saudáveis, como mel ou xarope de alcachofra de Jerusalém. Mas é claro que a frutose regular também funcionará.

No inverno, os especialistas recomendam adicionar uma colher de sopa de sementes de chia ou linhaça moída ao prato. Eles são ricos em ácidos graxos, que ajudam a lidar melhor com um período estressante. Quanto aos fillers, a fantasia não tem limites aqui. Você pode fazer aveia em uma jarra com banana assada no forno e chocolate, xarope de bordo e frutas vermelhas, manteiga de amendoim e maçã.

Manga, framboesa, amêndoa, caju, baunilha, morango, mirtilo - quase qualquer combinação é possível. As especiarias tornam-se um excelente destaque: gengibre, baunilha, canela ou coentro. Além das frutas tradicionais, são utilizadas várias sementes, nozes, óleos, passas, flocos de coco e outras guloseimas. Resta apenas lembrar que o uso de uma banana ainda reduz pela metade a vida útil da aveia sem congelamento.

Embora a maneira correta de cozinhar aveia em uma jarra seja misturar os ingredientes sólidos à noite, despejar o líquido e deixar em infusão durante a noite, outras variações são bem possíveis. Por exemplo, cozinhe no vapor com água fervente em uma garrafa térmica, deixe fermentar por cinco minutos e coloque na geladeira. Obviamente, você deve levar em consideração que, se o cereal for fabricado, ele poderá perder algumas de suas propriedades úteis.

Deve-se acrescentar que a consistência do produto dependerá da quantidade de líquido adicionada, e a textura dependerá do tipo de aveia selecionado. O mingau instantâneo será macio, a aveia será mais firme e a aveia será crocante e o mais saudável possível. Em geral, considera-se que a própria aveia pode ser preparada à noite, e vários aditivos e adoçantes já podem ser escolhidos no café da manhã, de acordo com o desejo.

Para preparar aveia básica em uma jarra, você precisará de cereais, iogurte ou leite e frutas cozidos há muito tempo. O componente do leite é despejado em uma jarra, depois são despejadas três colheres de sopa de aveia e metade de frutas picadas. Tudo é coberto com uma tampa, seja de náilon comum ou de estanho especial, e depois agitada para que todos os ingredientes sejam misturados.Em seguida, a tampa é aberta, os ingredientes restantes são colocados em cima, a tampa é bem fechada e colocada na geladeira até de manhã. Durante a noite, os ingredientes irão se misturar e, como resultado, você terá um prato perfumado e saudável no café da manhã.

Aqueles que seguem cuidadosamente a figura, você precisa escolher frutas com um teor calórico mínimo. Por exemplo, pode ser frutas cítricas. Para criar um pote, você precisa de três colheres de aveia, iogurte desnatado, quatro colheres de leite, 25 gramas de frutas cristalizadas, 20 gramas de mel e, se desejar, uma colher de geléia de laranja natural. Todos os ingredientes, exceto frutas cristalizadas, são colocados em uma jarra e agitados. Em seguida, os ingredientes restantes são colocados em cima da substância e tudo é removido no frio. Outra solução interessante seria a adição de banana e cacau.

É necessário preparar três colheres de aveia, a mesma quantidade de iogurte, quatro colheres de leite, uma colher de cacau, uma colher de chá de mel e 50 gramas de banana, cortada em pedaços pequenos. Tudo, exceto bananas, é misturado em uma jarra, agitado, após o que as frutas são colocadas em cima e colocadas na geladeira.

A tradicional combinação de maçã e canela também é possível para este prato. A quantidade habitual de cereais, leite e iogurte é tomada, depois meia colher de chá de canela, duas colheres de sopa de cubos de maçã, que podem ser substituídos por compota de maçã, e cerca de 25 gramas de mel. Tudo é preparado de acordo com o esquema usual: os ingredientes, exceto as maçãs, são misturados e são adicionados por último. Os gulosos vão deliciar-se com um pequeno-almoço com chocolate preto e cerejas. Além de cereais, leite e iogurte, você precisará de 20 gramas de mel, 30 gramas de chocolate ralado com pelo menos 50% de cacau na composição e duas colheres de sopa de polpa de cereja.

Tudo, exceto bagas, é misturado, é adicionado no estágio final. Finalmente, a receita de aveia mocha é muito original. Os três primeiros componentes são repetidos, além deles, você precisa de 20 gramas de mel, uma colher de chá de cacau e meia colher de chá de café instantâneo, que deve ser dissolvido em água fervente. Todos os ingredientes são imediatamente misturados e removidos no frio por pelo menos doze horas.

No outono, você deve complementar sua comida com ingredientes sazonais o mais rápido possível, então tente cozinhar um prato com abóbora. Tome dois terços de um copo de aveia e a mesma quantidade de leite, depois um copo de purê de abóbora e duas colheres de mel. Além disso, você pode adicionar aveia com fatias de caqui, noz-moscada e gengibre. Todos os ingredientes são imediatamente misturados e enviados para a geladeira.

Aveia no kefir será útil e de baixa caloria. Além de meio copo de cereal, você precisará de um quarto de xícara de leite desnatado e três quartos de xícara de kefir. De manhã, a massa resultante pode ser complementada com frutas e bagas. Caso decida cozinhar um prato na água, pode variar com frutas secas e nozes. Por exemplo, prepare meia xícara de aveia instantânea, uma pitada de sal, uma pitada de canela, uma colher de sopa de cranberries secas, uma colher de sopa de amêndoas picadas e um copo de água. Tudo é preparado de acordo com o esquema usual.

Aveia "preguiçosa" com queijo cottage tem um duplo benefício e permite obter uma consistência bastante incomum do produto. Além de três colheres de sopa, 100 gramas de queijo cottage e 150 gramas de kefir são tomados, depois uma maçã, meia laranja, nozes e sementes. Todos os ingredientes são misturados e infundidos na geladeira e, antes de servir, já são polvilhados com sementes e nozes.

Você aprenderá quatro receitas fáceis de aveia preguiçosa no próximo vídeo.