Aveia germinada: benefícios e malefícios, regras para germinação e uso

Desde tempos imemoriais, os cereais são considerados um dos mais benéficos para a saúde humana. Um dos representantes de tais plantas é a aveia, que as pessoas cultivam para uso em vários fins. Muitos fãs de alimentos naturais fazem vários pratos de aveia e também cultivam essa cultura por conta própria em casa. Mas os fãs iniciantes de cereais não conhecem todas as nuances do auto-crescimento desta cultura.

Os benefícios e malefícios da aveia, bem como as características de germinar e cozinhar pratos, serão descritos em detalhes neste artigo.

Grãos e brotos de aveia trazem grandes benefícios à saúde humana. As sementes germinadas são usadas como medicamento tradicional por pessoas de todas as idades. Esta planta tem um efeito benéfico complexo no corpo.

A condição do coração e dos vasos sanguíneos melhora devido ao efeito benéfico do produto no sangue. O grão tem um efeito de limpeza, aumenta o nível de hemoglobina e também serve como profilaxia contra o aparecimento de coágulos sanguíneos.

Devido aos efeitos acima, o oxigênio entra no corpo mais ativamente e isso, por sua vez, tem um efeito positivo no funcionamento do sistema nervoso central e do cérebro. Ajuda na prevenção de doenças como a esclerose, bem como a insônia.

Importante é o fortalecimento geral da imunidade. Quando o corpo sofreu uma doença grave ou lesão, a aveia deve ser introduzida na dieta, pois essa cultura ajuda a acelerar os processos de regeneração.

Como muitos cereais, a aveia tem um efeito positivo no estado do trato gastrointestinal, em particular, aumenta a motilidade intestinal. A aveia normaliza o trabalho da bile e do trato urinário, bem como do fígado. Comer grãos permitirá que você normalize o metabolismo da gordura, enquanto controla o conteúdo de açúcar e colesterol no corpo.

Muitos notam uma melhora na condição da pele, então a aveia é frequentemente usada para fins cosméticos para dar juventude e frescor à pele.

O produto ajuda a aliviar os sintomas de uma doença como o reumatismo. Entre os órgãos respiratórios, a aveia tem um efeito positivo nas vias superiores. Devido ao conteúdo abundante de cálcio, minerais e vitaminas, a aveia também melhora a condição do cabelo e do esmalte dos dentes, dando-lhe maior resistência.

Os produtos de aveia se tornarão uma parte indispensável da dieta ao fazer dieta. Eles ajudam o corpo a perder o excesso de peso sem privá-lo dos elementos necessários para a saúde. Ao comer aveia, há uma melhora nos órgãos da visão, a vigilância aumenta.

Um fator importante é que não apenas grãos, mas também outras partes da planta são usadas para a cura. A massa verde é usada para remover gases do corpo e aumentar a micção. Além disso, infusões de vegetação ajudam a reduzir a temperatura.

Para tintura de álcool, os caules da planta são usados. Esta combinação ajudará a restaurar o tom do corpo em caso de excesso de trabalho.

A palha de aveia também é usada para uso externo. Uma decocção especial é feita a partir dele, o que alivia os sintomas de eczema, privação e outras doenças de pele. Normalmente, uma decocção é adicionada ao banheiro.

Não se esqueça que com todas as propriedades benéficas da aveia, como qualquer produto, também pode ter um efeito negativo no corpo. Ela pode se manifestar da seguinte maneira.

• Um elemento do produto como o ácido fítico é capaz de se acumular no corpo e, posteriormente, expulsar o cálcio dele. Mas esse processo ocorre apenas se os cereais forem consumidos em quantidades excessivas.
• Recomenda-se recusar tal produto para pessoas que sofrem de doenças do trato gastrointestinal. Essas doenças geralmente incluem úlceras pépticas do duodeno e estômago, bem como gastrite. A fibra na composição da aveia pode provocar um desenvolvimento ainda maior dessas doenças.
• Vale a pena abster-se de introduzir aveia na dieta se você sofre de urolitíase. Por causa deste produto, a saída de pedras do corpo pode se tornar especialmente dolorosa.
• Uma contra-indicação para comer aveia é a infância e a adolescência. Nesses períodos, há um crescimento ativo dos ossos, e a introdução da aveia na dieta pode interferir nesse processo devido à lixiviação do cálcio do organismo.
• Um efeito negativo raro, mas ainda ocorrendo, é a manifestação de uma alergia.

Antes de usar aveia como alimento, você precisa germiná-la corretamente. Esse processo é fácil de realizar em casa, se você seguir um determinado algoritmo de ações.

• Primeiro você precisa separar cuidadosamente os grãos. Depois disso, eles devem ser lavados várias vezes em água corrente.

• Corte a gaze, faça várias camadas e coloque-a em um prato plano. Nesse caso, um pedaço de gaze multicamada deve ser decomposto em duas partes, de modo que uma fique em um prato. É nele que você precisa espalhar os grãos e depois cobri-los com a segunda parte.
• Em seguida, a gaze deve estar bem molhada.
• Coloque os grãos nesse estado por algumas horas em um local escuro. Nesse caso, a temperatura deve ser a temperatura ambiente.
• Em seguida, lave bem a aveia novamente.
• Este procedimento deve ser repetido após 6 ou 7 horas. Depois disso, o processo de germinação deve começar. Como regra, os primeiros brotos nos grãos podem ser vistos um dia depois.

Ao comer aveia, você deve prestar atenção uma série de recomendações que o ajudarão a evitar consequências indesejáveis ​​para o corpo, além de obter o máximo benefício do produto.

• Você pode comer aveia em uma quantidade não superior a 100 gramas por dia.
• Preste atenção em como o grão é ecologicamente correto. Algumas espécies são processadas com vários produtos químicos, após o que é indesejável comer aveia. Tais substâncias incluem aquelas que prolongam a vida útil da aveia. É muito melhor comprar grãos de comerciantes privados e não em pacotes fechados. Mas se você duvidar da qualidade do produto, encha o grão com água, e os grãos que não tiverem a qualidade e naturalidade adequadas estarão na superfície.
• De acordo com o conselho dos médicos, as pessoas propensas a reações alérgicas devem definitivamente fazer um teste para este produto.
• Observe que, se for contra-indicado comer grãos germinados, como solução alternativa, você pode cozinhar geléia e kvass. Essas bebidas são ricas nas mesmas propriedades benéficas.

Além dessas recomendações, há também uma série de regras que sugerem como usar os grãos corretamente. Os cereais germinados devem ser consumidos nos primeiros dois dias após a germinação. Se você armazená-los nesse estado por mais tempo, existe a possibilidade de desenvolvimento de microrganismos nocivos nos grãos.

Da aveia você pode fazer uma excelente esfoliação para o corpo e o rosto. Para preparar as matérias-primas, os flocos devem ser torrados e, em seguida, o componente deve ser misturado com creme de leite, mel ou creme.

Outro procedimento que é popular com o belo sexo é a aplicação. É um clareamento da pele e tratamento da inflamação da derme. A base do procedimento é uma decocção feita de grãos naturais, não triturados.

Um grão como a aveia pode ser cozido em várias interpretações. Entre os pratos, existem muitas opções que são usadas com sucesso na medicina tradicional e ajudam a melhorar a condição do corpo.

Existe uma receita antiga à base de aveia.Para prepará-lo, você precisa enxaguar e secar os grãos, depois moer cerca de 0,5 kg no liquidificador. Depois disso, é necessário despejar o produto em um recipiente com um litro e meio de água purificada e mantê-los lá por 6 a 8 horas. Depois de espremer e remover a casca, você precisa ferver o líquido até engrossar. Quando congelado, precisará ser cortado e, quando servido, despeje o kvass.

Para o tratamento dos rins, a geléia deste grão será útil. Uma jarra ou garrafa de três litros deve estar cheia até a metade com grãos pré-moídos. Os grãos são então despejados com 0,5 litros de kefir e água pré-fervida. Por alguns dias, a composição deve vagar, estando em um local bastante quente.

Uma decocção de cereais é capaz de se livrar de doenças brônquicas. Para prepará-lo, você precisa despejar 1⁄2 xícaras de grãos de aveia em um litro de água e também colocar uma cebola de tamanho médio. A mistura deve ser fervida por meia hora e depois deve ser filtrada. Durante o dia, o caldo resultante deve ser tomado 5 vezes na quantidade de uma colher de sopa.

Para evitar a insônia, uma colher de sopa de grãos é misturada com 100 ml de vodka. Em seguida, coloque a mistura em um local escuro e insista por algumas semanas. À noite, adicione 30 gotas de infusão a um copo de água. Às vezes, a recepção é duplicada pela manhã.

Outra infusão ajudará a aliviar os sintomas da gastrite crônica. Uma colher de sopa de grãos deve ser preenchida com água em uma quantidade de 1,5 litros. Por três dias, a mistura deve ser infundida. Em seguida, é fervido no fogão por meia hora, o fogo deve ser pequeno.Quando a mistura esfriar, ela deve ser armazenada na geladeira e tomada em um terço de copo três vezes ao dia.

Para combater a hipertensão, os grãos não purificados devem ser moídos e depois preparados como chá comum. Eles bebem esse remédio popular várias vezes ao dia, enquanto é aconselhável fazer isso entre as refeições, mas não à noite, caso contrário o sono pode ser perturbado.

Além da gastrite, os grãos também podem aliviar os sintomas da pancreatite. Para fazer isso, os brotos de aveia precisam ser lavados, secos e picados usando um liquidificador. No dia você precisa beber um copo de água, ao qual é adicionada uma colher de sopa desses grãos. Nesse caso, a mistura deve ser fervida por dois minutos e depois deixar fermentar por cerca de uma hora.

A partir de grãos, você pode criar uma bebida russa nativa como kvass. Para fazer isso, 0,5 kg de aveia integral deve ser lavado com água usando uma peneira. Você também deve lavar as uvas secas na quantidade de duas colheres de sopa. Em seguida, coloque os dois ingredientes em uma jarra de três litros, além de cinco colheres de sopa de açúcar granulado. Em seguida, encha todos os componentes com água e deixe até o final dos processos de fermentação.

O frasco deve estar em um local escuro, mas não muito frio. Leva de três a quatro dias para ficar pronto. Depois disso, prove a bebida e, se estiver satisfeito com o sabor, poderá filtrá-la. É necessário derramar kvass em uma garrafa através de gaze, sem agitar fortemente o frasco para que o sedimento não suba.

Se você não cumprir o objetivo de tratar doenças específicas, os grãos de aveia podem ser consumidos na forma de mingau. Eles também são frequentemente adicionados a várias saladas, pois não alteram o sabor básico desses pratos.Muitas vezes, eles são consumidos no café da manhã junto com iogurte ou kefir, criando assim um prato saudável e saudável como o muesli. Para obter a máxima semelhança, você também pode adicionar frutas secas e outros cereais a essa mistura.

Para que os cereais mantenham suas propriedades benéficas por um longo período de tempo, é necessário cumprir todas as condições necessárias para o seu armazenamento.

• Utensílios para cereais devem ser feitos de barro, plástico ou vidro. Neste caso, a tampa do recipiente deve fechá-lo hermeticamente.
• É importante que o microclima na sala não seja muito úmido, e a ventilação regular da sala também será útil. A temperatura do ar muito alta (acima de +25 graus Celsius) reduz a vida útil dos grãos integrais e da aveia.
• Se todas as condições acima forem atendidas, a vida útil máxima dos cereais será de 10 meses. E o tempo de armazenamento dos cereais varia de 6 a 12 meses.

Assim, a aveia é um dos alimentos versáteis para a manutenção da saúde. Este cereal não é apenas conveniente para a autogerminação em casa, mas também permite usá-lo em muitas receitas. Em combinação com outros produtos, o cereal traz grandes benefícios e, ao mesmo tempo, é muito agradável ao paladar.

Sobre os benefícios e malefícios da aveia germinada, veja abaixo.