Características de comer vegetais para perda de peso e receitas para pratos dietéticos

O que as mulheres não vão em busca da figura perfeita. Eles se torturam com várias dietas, tentam certos métodos em si mesmos, passam fome. Tudo isso pode ser evitado se você aprender a comer direito. Comer vegetais ao longo do dia, você pode não apenas reduzir rapidamente o peso, aproximando a figura dos parâmetros estimados, mas também reabastecer o corpo com os elementos que faltam.

Os vegetais contêm uma enorme quantidade de macro e microelementos, vitaminas, fibras. Comer vegetais suficientes ajuda:

• remover o excesso de líquido do corpo;
• melhorar a digestão;
• acelerar o metabolismo;
• limpar os intestinos;
• melhorar a composição do sangue, melhorar a função hepática;
• saturar o corpo com os componentes necessários.

Devido ao fato de que os vegetais são digeridos lentamente, eles são incluídos em várias dietas. O corpo tem que gastar muito tempo digerindo a fibra, o que elimina a deposição de gordura em reserva.

Portanto, vamos nos familiarizar com a lista de produtos com baixo teor de carboidratos para perda de peso.Esta lista inclui vegetais que são recomendados para consumo durante dietas ou dias de jejum. Vários vegetais são adequados para a remoção de gordura.

• Repolho. Estes incluem comum e couve-flor, brócolis, Savoy.
• Pimenta. Pimentas doces búlgaras e pimentas picantes devem ser adicionadas à dieta.
• Abobrinha, abobrinha, abóbora.
• Pepino.
• Tomate.
• Rabanete, nabo, rabanete daikon.
• Salsão.
• Beterraba.

Com uma forte sensação de fome, pequenas quantidades de batata, milho, abóbora, cenoura são adicionadas à dieta.

Para não ganhar calorias extras, você deve dar preferência a alimentos com baixo teor de carboidratos. Se, no entanto, esses produtos estiverem presentes na dieta, é melhor comê-los pela manhã. Alimentos ricos em carboidratos contribuem para o ganho de peso se ingeridos em grandes quantidades e depois de 3-4 horas antes de dormir.

Para quem não quer melhorar, é importante cozinhar bem os legumes. Os vegetais crus são melhor consumidos picados e imediatamente após o cozimento, caso contrário, os benefícios de comê-los serão menores devido à rápida perda de vitaminas. Se uma salada é feita de vegetais, a maionese não deve ser adicionada a ela. Para o molho, é permitido óleo de linho, azeite ou gergelim, bem como creme de leite com baixo teor de gordura ou molho de soja.

Além de vegetais crus, outros alimentos podem ser incluídos na dieta. Estes incluem carne cozida magra, peixe cozido, cozido no vapor, ovos. Durante o dia, você deve beber bastante água limpa, bem como chá regular ou de ervas. É bom se contiver camomila, hortelã e erva-cidreira. Eles fornecerão um sono reparador, reduzirão o apetite.

Muitos nutricionistas aconselham comer legumes cozidos ou cozidos. Os alimentos cozidos são mais favoráveis ​​para o estômago e os intestinos, após o uso, há menos indigestão ou inchaço. Você pode extingui-los adicionando uma pequena quantidade de água ou colocando 1-2 colheres de sopa. colheres de creme de leite ou molho de soja, pasta de tomate. Durante o tratamento térmico, uma grande quantidade de vitaminas é preservada.

Usando eletrodomésticos modernos, você pode cozinhar um prato no vapor, assar no forno, cozinhar legumes cozidos. Depois de ferver, você pode fazer purê de batatas, fazer coquetéis dietéticos no liquidificador.

Na estação fria, você pode usar legumes congelados. Você mesmo pode prepará-los ou comprá-los em qualquer supermercado.

Além dos alimentos congelados, outros alimentos também são incluídos na dieta.

• Carnes magras. Estes incluem carne de coelho, frango, peru.
• O peixe é magro. É melhor servir pollock ou pescada à mesa.
• Frutos do mar, como lulas, camarões, mexilhões, também serão úteis.

Durante as crises de fome, é melhor comer algumas frutas secas ou nozes, mas frutas frescas, como banana e uva, devem ser descartadas por enquanto. A composição dessas frutas doces contém muita frutose, por isso é improvável que você consiga perder peso depois de comê-las.

Para obter resultados reais, é importante seguir algumas regras:

• você deve comer pelo menos 5 ou 6 vezes ao dia, evitando crises agudas de fome;
• as porções devem ser pequenas e não ultrapassar 200 gramas do produto;
• é importante observar o regime de bebida, isso removerá as toxinas do corpo, além de reduzir a sensação de fome por um tempo;
• à noite você não deve comer carboidratos, a última refeição com carboidratos deve ser o mais tardar três horas antes de dormir.
• É importante não pular lanches, pois isso não levará à perda de peso, mas apenas desacelerará o metabolismo.

Muitas pessoas comem um sanduíche ou bebem uma xícara de chá ou café no café da manhã. Isso não é verdade, pois neste momento o processo de digestão começa. Após a pesquisa, descobriu-se que a quantidade de comida que uma pessoa come no café da manhã também depende do tamanho da comida durante o almoço e o jantar.

Comer vegetais crus em grandes quantidades pode levar a distúrbios digestivos. Para evitar isso, você deve alternar a ingestão de alimentos crus com vegetais que passaram por tratamento térmico. O principal é que os produtos não são fritos em grande quantidade de óleo, mas cozidos no vapor, cozidos ou assados. Durante o tratamento térmico dos produtos, seu conteúdo calórico também pode mudar em uma direção ou outra.

Pratos de vegetais são idealmente combinados com carne ou peixe cozido, com ervas. É melhor adicionar especiarias a eles e temperar com suco de limão. Para iniciar o metabolismo e minimizar os distúrbios digestivos, deve-se beber até dois litros de água durante o dia. Isso também é importante ao consumir grandes quantidades de fibra.

Segundo os nutricionistas, vale a pena dar preferência aos vegetais sem amido, de qualquer forma, não é recomendável cozinhá-los no jantar. Cenouras e beterrabas são melhor consumidas pela manhã. A propósito, as cenouras na Europa são consideradas não um vegetal, mas uma fruta. Isso foi anunciado oficialmente em 1991.

É indesejável incluir abóbora, melão, milho em grandes quantidades na dieta.

Alguns alimentos são ricos em calorias, por isso é recomendável limitar seu consumo para não ganhar peso. É melhor usá-los 1-2 vezes por semana. Os amantes de batata podem ocasionalmente se deliciar com batatas cozidas ou assadas.

• batatas fritas contêm 170 kcal por 100 gramas de produto;
• na forma fervida, o prato contém 76 kcal;
• "em uniformes" - 82 kcal;
• purê de batatas - 82 kcal.

Para acelerar os processos metabólicos, vale dar preferência a pimentões e pimentas caiena, repolho e brócolis, acelga, tomate e beterraba.

À noite, você pode cozinhar uma salada de cenoura, comer pepino, aipo, aspargos, repolho, pimentão.

É importante não usar maionese, ketchup ou creme de leite pesado para temperar saladas. É melhor encher o prato com azeite ou outro óleo vegetal, adicionar um pouco de creme de leite com baixo teor de gordura, vinagre de maçã.

É melhor iniciar essa dieta no final do verão e no outono, porque os vegetais frescos amadurecem nessa época. Neste momento, eles retêm o máximo de substâncias úteis que são importantes para a saúde. Comer uma variedade de vegetais, você pode rapidamente trazer o corpo para a forma desejada, melhorar o corpo.

Para ver os resultados desta dieta o mais rápido possível, é importante não esquecer a atividade física. Longas caminhadas ao ar livre, ir ao ginásio ou à piscina irão aproximá-lo do seu sonho acalentado.

Ao comer alimentos vegetais, você pode obter rapidamente o suficiente, enquanto o corpo recebe a quantidade necessária de minerais e vitaminas. Durante as dietas associadas à perda de peso, é melhor comer vegetais crus com mais frequência, alternando-os com alimentos cozidos e ensopados.É melhor não preparar refeições dietéticas para o futuro, com seu armazenamento a longo prazo, os benefícios são reduzidos em quase 70%. Usando vegetais, você pode pensar em um menu interessante para o dia inteiro. Uma variedade de saladas, caçarolas saudáveis, sucos frescos serão a base da dieta durante este período.

Esta dieta é tolerada com bastante facilidade, porque o corpo recebe uma quantidade suficiente de fibras, o que contribui para sua melhor limpeza. Ao mesmo tempo, uma pessoa recebe a quantidade certa de vitaminas, macro e microelementos contidos nos vegetais. E também permite o uso de carnes e peixes, laticínios, o que garante a ingestão de proteínas no organismo. Algumas dietas modernas, como a dieta cetogênica, visam reduzir a ingestão de proteínas, o que, por sua vez, leva a má condição da pele e perda de cabelo. Embora a dieta cetogênica possibilite perder peso rapidamente, certifique-se de incluir um complexo vitamínico neste momento para evitar efeitos colaterais.

Um menu de amostra para uma semana destinado a reduzir o excesso de peso:

• no café da manhã, você pode tomar queijo cottage sem gordura (100 g), além de salada de legumes e chá de ervas;
• como lanche, você pode beber um copo de kefir sem gordura;
• o almoço consiste em okroshka no kefir, sopa de purê de couve-flor, cenoura ralada com 1 colher de chá. azeite;
• o jantar consiste em pimentões recheados com tomate e berinjela;
• À noite, você pode beber uma xícara de iogurte desnatado.

Além desta opção, você pode usar uma dieta baseada na ingestão de sopas de legumes saborosas e saudáveis.Durante essa refeição, você pode comer sopa de legumes a qualquer momento e em qualquer quantidade. Isso proporcionará uma sensação duradoura de saciedade e, ao mesmo tempo, o corpo gastará mais energia para digerir a sopa, o que garantirá uma rápida perda de peso. Ao escolher essa dieta, deve-se ter em mente que você não deve comer assim por mais de 7 dias. Depois disso, os alimentos proteicos devem ser incluídos na dieta. Após duas semanas, você pode repetir a variante desta dieta. Durante esse período, você pode perder até 8 kg de excesso de peso.

Como a maioria das dietas, esta dieta também tem certas contra-indicações.

1. Incluir na dieta um grande número de vegetais frescos não deve ser daqueles que têm problemas com o sistema digestivo. É melhor limitar seu uso para gastrite, úlceras, colite durante uma exacerbação.
2. Uma dieta vegetal não é adequada para pessoas com doença renal.
3. As pessoas não devem comer vegetais por muito tempo durante uma exacerbação de doenças crônicas.
4. Vale a pena abandonar essa dieta para quem é alérgico a determinados alimentos.
5. Não deve ser usado por mulheres durante a gravidez e durante a amamentação.
6. Esta dieta não é recomendada para idosos.

Antes de usar qualquer dieta, se você tiver problemas com os órgãos digestivos ou outros problemas, deve consultar um gastroenterologista ou nutricionista para se certificar de que a dieta escolhida está correta.

Essa dieta vegetal pode não ser adequada para quem está acostumado com carne. Comer vegetais sem carne pode ser difícil para eles, então é melhor escolher uma dieta vegetariana com proteína. Nesse caso, o corpo receberá mais benefícios, essa dieta é mais equilibrada em termos de conteúdo de substâncias valiosas.

Os ingredientes necessários para a preparação de pratos nutritivos de baixa caloria são selecionados dependendo do gosto e das preferências pessoais. Você pode cozinhar pratos simples e deliciosos em um fogão lento. Não menos satisfatórios e saudáveis ​​são os vegetais assados ​​no forno. Além disso, vale a pena cuidar das vitaminas com antecedência, fazendo os preparativos para o inverno. Legumes cozidos sem óleo ou cozidos no vapor são ideais para o jantar, eles deixam uma longa sensação de saciedade, mas não adicionam quilos extras.

Ingredientes:

• abobrinha ou abobrinha - 200 g;
• pimentão - 50 g;
• Pequim ou repolho branco - 200 g;
• pepino 1 unid.;
• suco de ½ limão;
• sal, especiarias, alho;
• azeite para temperar.

Todos os legumes são lavados e cortados em tiras, depois temperados com óleo, especiarias são adicionadas. O conteúdo calórico deste prato é de 33 kcal por 100 gramas.

Você precisa levar os seguintes produtos:

• tomates - 2 unid.;
• pimentão - 2 unid.;
• abobrinha - 1 unidade;
• verdes;
• sal a gosto.

Os legumes são cortados em cubos, colocados em uma frigideira funda e cozidos sob uma tampa fechada por 15 a 20 minutos. Adicione sal no final. O teor calórico deste prato é de 23 kcal.

Além disso, os vegetais podem ser usados ​​para fazer ensopados, caçarolas, vinagretes ou sopas para queimar gordura. Mas também não se esqueça das bebidas e coquetéis feitos de vegetais. Quanto mais pratos vegetais na dieta humana, mais quilos poderão se despedir e menor será a cintura.

Para mais informações sobre o menu da dieta vegetal, veja o vídeo abaixo.