Escultura de vegetais e frutas: características e instruções passo a passo

Todos pelo menos uma vez se depararam com o design habilidoso de legumes e frutas, quando os arranjos de flores foram cortados, foram feitas instalações coloridas. A capacidade de fazer cortes incríveis a partir de coisas simples é chamada de escultura. Você mesmo pode aprender a técnica se desmontar a pergunta passo a passo.

A escultura de frutas ou vegetais é na verdade uma tentativa de apresentar frutas da estação e vegetais de uma maneira bonita. A comida parece atraente, incomum, não fica claro imediatamente que são vegetais e frutas simples e familiares. Se as frutas forem usadas frescas, as composições podem ser feitas de vegetais, mesmo que sejam cozidos, pois a estrutura da polpa é completamente diferente. A técnica não é tão fácil de dominar, mas você pode aprender a trabalhar com ela se mostrar paciência. Esculpir melancias e melões leva várias horas, porque esse trabalho requer detalhes e precisão. Além das melancias, você pode usar frutas e legumes como:

• cenoura;
• um abacaxi;
• maçãs;
• abóbora;
• Melão.

A escultura é uma arte antiga, a história de sua existência tem quase 1000 anos. Muitos consideram esse trabalho o ápice da habilidade. Designers modernos oferecem a fabricação de buquês usando vários vegetais e frutas.Tal produto irá decorar qualquer mesa, pode ser apresentado como presente. As pessoas fazem aulas para aprender a técnica.

Em muitos casos, ferramentas especiais devem ser usadas para obter o efeito desejado. Na aula de escultura, uma das primeiras lições é criar uma cesta de tomates duros, que, por sua vez, pode ser um espaço para pedaços de frutas e legumes. O corte é um processo fascinante no qual você mergulha com a cabeça. Torna-se um bom passatempo. Embora a técnica chamada escultura tenha ganhado imensa popularidade nos países ocidentais, diz-se que se originou na Tailândia. Muitos países asiáticos têm artesãos qualificados que criam verdadeiras obras-primas. Eles usam facas de dois gumes, além de outras ferramentas, incluindo moldes.

Há uma lenda que diz que no século 12 na Tailândia, em um festival, o rei foi presenteado com um presente na forma de uma tigela na qual figuras esculpidas em vegetais e frutas foram lindamente empilhadas. Ele gostou tanto que emitiu um decreto segundo o qual toda mulher deveria dominar essa técnica. Desde então, a arte começou a se espalhar ainda mais para o leste do país. Tais decorações tornaram-se tradicionais e sempre estiveram nas mesas dos moradores locais. Depois de um tempo, eles se interessaram por tecnologia na Europa, mas até recentemente não ganhou muita popularidade, talvez porque não houvesse tantas frutas e legumes nas mesas, então não havia necessidade de decorá-los.

Assim que o negócio de restaurantes recebeu desenvolvimento em massa, eles retornaram à arte. Hoje este estilo está se desenvolvendo em duas direções: asiático e europeu.Ambas as opções diferem não apenas na escolha do material para o trabalho, mas também nas opções de escultura e nos lotes. Vale dizer que a escultura em estilo asiático é sempre composições muito complexas. Eles são dominados por hieróglifos, dragões e batalhas recriadas. Em seu trabalho, o mestre usa muitas ferramentas diferentes, leva muito tempo para criar um enredo.

Alguns vegetais podem ser cortados para se parecerem com animais ou flores. Os pássaros são um tema comum no trabalho de escultura de frutas e vegetais. Os trabalhos mais difíceis imitam carros ou casas. Levará muito tempo para alcançar tal perfeição no trabalho com a tecnologia. Hoje, com sucesso, restaurantes e hotéis decoram seus salões e mesas com esculturas, lojas criam cestas de presentes. Você pode encomendar esse trabalho no site ou em lojas de souvenirs. Vários livros e cursos em vídeo sobre autoestudo foram lançados e kits de ferramentas são vendidos nas prateleiras.

Para esculpir, você não pode levar nenhum tipo de legumes e frutas, pois nem todos são adequados para o trabalho. Apesar do fato de que podem ser quaisquer frutas e legumes, todos eles devem estar com certa maturação. Além disso, deve haver uma quantidade mínima de polpa e sementes no interior, e sua superfície deve ser uniforme e lisa. Se você pegar uma fruta madura demais, a forma desejada não poderá ser alcançada. Preste atenção também na paleta de cores.

Antes de iniciar o trabalho, as frutas são lavadas e limpas.Se forem usadas frutas densas, por exemplo, rabanetes ou batatas, elas devem ficar quentes por algum tempo para que fiquem levemente murchas e amolecidas, então será mais fácil trabalhar com elas. O marmelo e as maçãs escurecem após o descascamento. Você pode evitar o processo de oxidação tratando-os com vinagre ou suco de limão. Muitas vezes, as cenouras estão envolvidas nas composições, que têm uma cor brilhante.

Ao cortar, tende a quebrar, por isso é embebido por várias horas em água salgada. Apenas os tomates e pepinos mais densos são adequados para trabalhar com equipamentos, ou seja, aqueles em que praticamente não há suco.

Facas ou um conjunto de escultura não são tão fáceis de obter na maioria das cidades da Rússia, mas são simplesmente necessários para criar obras-primas. Facas comuns não são adequadas para o trabalho. Você pode encomendar essas ferramentas na Internet a um preço acessível. Não importa o quão bem você domine a arte de esculpir frutas e vegetais, é impossível fazer o trabalho sem facas de qualidade. O principal assistente é uma faca tailandesa, que possui uma lâmina estreita, curta e sempre perfeitamente afiada. Ele corta pequenos detalhes. Desenhos grandes podem ser feitos com uma ferramenta em forma de foice, que é semelhante ao tailandês, mas tem uma lâmina mais larga.

Uma faca longa também será útil ao trabalhar com eletrodomésticos, que não é diferente de uma faca de cozinha comum, mas sua lâmina é muito mais estreita. É um assistente de artista versátil. Ferramentas de carboidratos são usadas para criar folhagem. Eles geralmente são ovais, mas podem ser em forma de V, estreitos e largos, quadrados e até redondos. As ranhuras são feitas com uma ferramenta especial para canelura.

As bordas são decoradas com tesouras especiais, a polpa é removida com a ajuda de um noisette - uma colher especial de forma especial. Como não é tão fácil remover cuidadosamente o caroço de uma maçã, levando em consideração a densidade da polpa, foi criada uma faca, cuja extremidade é feita na forma de um círculo. Com ele, fica mais fácil fazer um recesso em uma fruta ou vegetal.

Entre outras coisas, você precisará de palitos de dente, que são usados ​​como fixadores para partes individuais da composição. Você precisa ter moldes e graxa à mão, através dos quais uma fina camada superior é removida do queijo e outros produtos. Para criar um corte de renda, um pico é amplamente utilizado. Muitas vezes você pode encontrar padrões incríveis em melancias que aparecem graças a uma ferramenta como uma faca triangular. Você pode criar uma espiral em polpa densa usando uma ferramenta de parafuso.

Aulas para iniciantes sobre como fazer uma flor, um coração ou uma cesta com suas próprias mãos o ajudarão a criar decorações inesquecíveis e deliciosas na mesa. Todos podem dominar o guia passo a passo, mas será preciso paciência. Antes de começar a trabalhar, você pode ver exemplos de mestres reconhecidos para saber pelo que se esforçar. Será possível ter sucesso rapidamente, mas para isso é importante aprender a pegar uma faca na mão corretamente. O aperto é semelhante a como uma mão segura uma caneta enquanto escreve, só que você precisa criar um ponto de apoio para si mesmo. Dois dedos desempenharão seu papel - o dedo mindinho e o dedo anelar.

Quanto mais você praticar, mais rápido você terá sucesso. Os artesãos sabem quanta força pressionar o instrumento para conseguir sua imersão em um vegetal ou fruta. Você precisará ativar a fantasia, mas se isso for um problema, imagens e formulários poderão ser obtidos da Internet.Na Europa, os cursos profissionais sobre o desenvolvimento de tecnologia são populares.

Há cursos sobre mídia, com duração de até oito horas. Desta vez é suficiente para demonstrar os princípios da criação de elementos básicos em material natural. Na rede você pode encontrar inúmeras resenhas de como as pessoas se interessaram pela arte, e algumas até conseguiram ganhar um bom dinheiro.

Você precisa começar simples para entender como e onde usar esta ou aquela ferramenta. Vale a pena tentar fazer um vaso de melancia simples pela primeira vez seguindo estes passos:

• antes do trabalho é lavado e enxugado;
• pressionando suavemente a fruta, desenhe uma linha no meio, que deve circundar completamente a melancia;
• no papel, um modelo de um lado é criado com uma caneta, ou seja, deve ser um semicírculo;
• aplique-o na fruta e circule-o com uma faca, a mesma ação é realizada por outro lado, fazendo a marcação da futura caneta;
• partes da melancia ao longo das bordas são cuidadosamente cortadas com uma faca, mas a polpa ainda não é tocada, pois é removida com uma colher especial;
• a espessura da alça deve ser de cerca de dois centímetros para que possa suportar a carga;
• as bordas podem ser enroladas e nem mesmo, por exemplo, na forma de triângulos pontiagudos;
• você pode colocar frutas dentro.

Quando os princípios de trabalhar com ferramentas ficam claros, é hora de avançar e criar elementos mais complexos. A dificuldade aumenta gradualmente, primeiro eles aprendem a fazer pétalas de cenouras e outros vegetais, depois passam para as flores. Como os primeiros materiais para dominar a técnica, é melhor usar uma maçã, pepino ou cenoura. Eles são os mais fáceis de trabalhar devido à densidade da polpa. Para fazer uma flor simples de um pepino, você deve seguir o seguinte algoritmo:

• a fruta deve ser cortada ao meio;
• vale a pena usar a borda onde a cauda está localizada, pois é mais brilhante;
• com uma faca na forma de uma colher alongada, você precisa fazer seis cortes de cima para baixo, não atingindo dois centímetros;
• corte as bordas com uma faca tailandesa e remova o núcleo;
• na base, devem ser feitas janelas triangulares e a peça de trabalho deve ser colocada na água para que fique reta;
• a polpa cuidadosamente removida recebe uma forma redonda, você pode fazer um ornamento e colocá-la no centro de nossa peça de trabalho;
• a outra parte pode ser cortada em placas sem chegar ao final, de modo que se obtém algo como um leque, se as afastar um pouco;
• cada um deve ser dobrado e montado.

Você pode fazer uma linda flor de maçã seguindo estes passos:

• a maçã é cortada em duas metades, uma faca tailandesa é tomada como assistente principal, pois o trabalho será com pequenos detalhes;
• a fruta é cortada paralelamente à cauda e não transversalmente;
• a casca fina e uma grande camada de polpa são cuidadosamente e lentamente cortadas - esses são os primeiros espaços em branco de pétalas, que devem ser cerca de treze;
• incisões triangulares são feitas ao longo do território marcado;
• depois que a primeira fileira estiver pronta, o mesmo é feito para a polpa, mas agora as pétalas devem ficar uma após a outra, fechando o espaço vazio entre aquelas que criaram a primeira fileira; deve haver três no total;
• o núcleo permanece em forma redonda, o centro é removido, um nenúfar é obtido ou algo adicional é colocado dentro.

Quase tudo pode ser cortado de frutas e vegetais. Essa decoração certamente surpreenderá os convidados e não ficará sem atenção. Composições complexas combinam muitos elementos.Pode ser o fundo do mar com seus habitantes brilhantes ou um grande buquê de flores original. Tudo depende da imaginação do autor.

Muitas coisas podem ser feitas a partir de uma simples melancia, por exemplo, um tubarão fofo que abriu a boca e contém outras frutas dentro. A tartaruga parece muito incomum e original, e não leva muito tempo para completá-la. Para as férias das crianças, você pode criar facilmente um ouriço de abacaxi. A abóbora é popular entre os mestres, pois retratos inteiros podem ser criados a partir de sua polpa.

Frutas como morangos, abacaxi e uvas, bem como uma grande variedade de vegetais, funcionam bem para fazer flores comestíveis que podem iluminar a mesa. Para elementos simples, são usados ​​moldes especiais que ajudam a fazer flores rapidamente com pedaços de melancia, melão ou pepino. Pimentões produzem tulipas com bordas recortadas e medula. Você pode enrolar longas tiras de tomate, cenoura e pepino em rosas vegetais. Se você colocar várias variedades dessas flores em um vaso ou cesta, receberá um buquê original.

Você pode combinar frutas e legumes com o brilho das velas. Um dos métodos mais fáceis é simplesmente abri-los, remover a polpa e substituí-la por uma vela.

O belo corte encaracolado de legumes e frutas não deixará indiferente nenhuma criança. Quero experimentar pelo menos alguma coisa, porque a forma desperta o apetite. Em uma melancia grande, você pode esculpir uma paisagem natural, no entanto, precisará de experiência, porque não é tão fácil fazê-lo. Para um aniversário, é mais fácil esculpir um carro pequeno em um melão ou melancia.É interessante e parece uma decoração de mesa original. Além disso, um simples pepino pode ser usado para criar sapatos fofos e colocar neles um lanche delicioso, por exemplo, peixe, que combina bem com um vegetal.

Você precisa entender que quanto mais complexa e interessante a composição, mais experiência o artista deve ter com esse material. As pinturas de melancia são consideradas uma das mais difíceis, a ideia pode ser qualquer coisa, para a qual há imaginação suficiente. Mas a abóbora é ótima para criar um clima festivo para o Halloween. Não apenas as lâmpadas ficam bem, embora possam ser de diferentes formas, esculpidas e decoradas com ornamentos, mas também flores. Na mesa, os vegetais familiares podem ser apresentados sob a luz mais incomum. Você pode criar um caracol a partir de uma abóbora, torná-lo engraçado usando palitos de dente como material adicional. Uma abóbora desempenhará o papel de uma concha, é aconselhável pegar uma redonda. O papel do corpo será desempenhado por uma abobrinha, e as azeitonas podem ser plantadas em palitos de dente como olhos.

Corretamente e na ordem necessária, cortando uma maçã em meias argolas, depois que a peça de trabalho é aberta, você pode fazer um lindo cisne. Tendo cortado e colocado corretamente as fatias, você pode fazer caranguejo em um prato. Peixes dourados são muito bons de cenouras. Ao redor deles, você pode fazer algas de um pepino, cortar uma melancia na forma de um coral. Esse tema marinho está se tornando cada vez mais popular, mas leva muito tempo para completá-lo, pois não há um, mas muitos elementos.

Como fazer escultura de legumes e frutas, veja o vídeo a seguir.