O que cozinhar de legumes para o jantar de forma rápida e saborosa?

Há um grande número de pratos saborosos e de dar água na boca que podem decorar a mesa à noite. Mesmo que você não use carnes, peixes e frutos do mar na culinária, é bem possível criar iguarias incríveis que fazem as delícias dos familiares. Na primavera, você pode cozinhar algo de vegetais jovens ricos em oligoelementos úteis e preparados de maneira fácil e simples. No verão e no início do outono, são abobrinha, tomate, berinjela ou pimentão. No inverno, você pode agradar a si mesmo e sua família com deliciosos pratos de abóbora ou couve-flor.

Antes de ir para a cama, é melhor não comer refeições muito gordurosas e pesadas. Isso pode afetar a qualidade do sono e a saúde de uma pessoa. É melhor usar vegetais verdes, ervas e tomates ao preparar iguarias. Esses produtos podem ser apreciados em qualquer quantidade, pois são saudáveis ​​e leves. Para variar, é melhor incluir batatas cozidas, beterrabas e cenouras na dieta. Cogumelos e leguminosas são outra opção de jantar saborosa e saudável.

Permitido usar:

• sopa de legumes cozida em caldo de galinha, você também pode adicionar peito de frango;
• abobrinha cozida, decorada com uma variedade de verduras;
• feijão e verduras, pode ser complementado com atum enlatado;
• batatas cozidas, salada;
• batatas cozidas com cogumelos.

Existem muitas receitas diferentes, então para cada jantar você pode cozinhar um novo prato incomum e incrivelmente saboroso com sabor incrível.

Oferecemos uma receita para três porções. Se necessário, você pode alterar a quantidade de ingredientes em qualquer direção. O prato é macio e leve.

O que você precisa:

• 6 pedaços de pimentão;
• 400 gramas de cogumelos;
• 1 cebola pequena;
• 2 ovos;
• 50 gramas de queijo;
• verdes;
• especiarias;
• meia colher de sopa de farinha;
• meio copo de caldo de legumes;
• 2 colheres de sopa de creme de leite (gordura);
• óleo vegetal;
• sal.

Os pimentões são bem lavados, cortados (você precisa obter duas metades). Além disso, é necessário livrá-los de sementes. Cogumelos e cebolas são picados, misturados e fritos. Os ovos precisam ser cozidos, resfriados, descascados e amassados ​​bem com um garfo. Em seguida, adicione as cebolas e os cogumelos, misture. Coloque o queijo ralado lá. Tempere com uma pequena quantidade de ervas picadas, despeje as especiarias e o sal.

A farinha é levemente seca em uma panela e adicionada ao caldo. Deve-se tomar cuidado para não formar grumos. Em seguida, despeje o creme de leite e cozinhe o molho até engrossar.

Ideal para quem gosta de assar. Essas panquecas são um prato incomum, interessante e satisfatório, preparado de maneira rápida e simples, e tem um sabor peculiar e refinado.

Ingredientes:

• 250 gramas de brócolis (você pode usar tanto fresco quanto congelado);
• ovo;
• 50 gramas de queijo;
• 60 gramas de farinha;
• pimenta moída;
• sal;
• nata;
• óleo vegetal.

O repolho é cozido. Cozinhe o vegetal por cinco minutos, adicione um pouco de sal à água. Coloque em uma peneira para escorrer a água, depois triture com um liquidificador. Bata o ovo, adicione ao liquidificador. Rale o queijo, adicione à massa. Sal, pimenta e farinha também são enviados para lá. Os ingredientes são misturados, triturados.

O que você precisa:

• 3 berinjelas;
• tomate;
• alguns dentes de alho;
• verdes;
• 100 gramas de queijo processado;
• óleo vegetal;
• Pimenta preta da terra;
• sal.

As berinjelas precisam ser lavadas, depois secas e se livrar das caudas. Eles são cortados longitudinalmente para fazer tiras longas e finas. O vegetal é polvilhado com sal, deixado por meia hora para se livrar da amargura e depois lavado. O tomate é cortado em fatias e os verdes são picados. O alho deve ser esmagado com um triturador especial, enquanto o queijo é cortado em pequenas barras.

A panela precisa ser aquecida. Quando o óleo ferver, adicione a berinjela. Frite o vegetal dos dois lados até dourar. As tiras são cuidadosamente manchadas com alho. Tomate, queijo, verduras (um pouco de tudo) são dispostos nas bordas de cada um. Tempere os ingredientes com sal e pimenta. A berinjela rola, você deve pegar um rolo. Você pode consertar o prato com um espeto de madeira.

Os rolos são colocados em uma panela e fritos em fogo médio.Quando o queijo estiver derretido, o prato estará pronto. A iguaria é colocada em um prato grande, decorado com endro e salsa. Servido quente.

Um prato suculento e saboroso que pode abrir o apetite de qualquer pessoa com seu aroma agradável e apetitoso.

Componentes:

• 200 gramas de feijão verde congelado;
• 2-3 tomates pequenos;
• meia cebola;
• queijo mussarela";
• dente de alho;
• uma colher de sopa de vinho branco de mesa;
• 2 colheres de suco de limão;
• pimenta;
• sal;
• azeite;
• açúcar.

As leguminosas são fervidas, o sal também deve ser adicionado à água. Os grãos são fervidos por 10 minutos, depois colocados em uma peneira e deixados por um tempo para secar. Os tomates são cortados em fatias, as cebolas são descascadas, escaldadas com água quente e cortadas em meio anéis. O queijo pode ser deixado em bolas ou cortado em fatias pequenas.

Em seguida, o molho é preparado. Para fazer isso, adicione óleo na panela e aqueça. Neste momento, pique finamente o alho, adicione-o ao óleo fervente. Quando ficar marrom, retire do fogo, pois se ficar preto, o molho ficará sem gosto. Vinho, suco de limão, pimenta, sal e açúcar são adicionados ao alho. Tudo está misturado. Os ingredientes descritos do prato são combinados, bem misturados e despejados com molho.

Se você precisa cozinhar algo dietético, precisa usar vegetais, porque eles não são apenas saborosos, mas também extremamente saudáveis. Existem muitos pratos diferentes que não permitem que uma pessoa ganhe peso, mas a encantam com um sabor incrível e aroma de tirar o fôlego.

Um prato rápido e fácil que irá surpreendê-lo com seu sabor incrível e aparência atraente e de dar água na boca.

Ingredientes:

• 6 pedaços de pimentão;
• 1-2 berinjelas;
• bulbo de tamanho médio;
• 10-12 tomates;
• azeite;
• creme azedo (baixo teor de gordura);
• pimenta moída;
• alho;
• sal.

Lave os pimentões, corte a parte de cima e retire as sementes. Asse a berinjela no forno, retire a pele e pique. A cebola é descascada, picada e colocada em uma panela com óleo vegetal fervente. Adicionado à berinjela picada. Os componentes são bem misturados, alho esmagado, sal e pimenta são colocados.

Os pimentões são recheados com recheio, colocados em uma panela grande. Os tomates devem ser cortados em fatias pequenas e colocados em uma panela. Cozinhe até que dêem suco. Pimentas devem ser derramadas com este suco. Uma pequena quantidade de creme de leite é adicionada à panela. O prato é cozido por 35-40 minutos no forno.

Se a anfitriã está se perguntando o que cozinhar com legumes para torná-lo rápido e saboroso, ela deve tentar fazer este prato, porque cozinha incrivelmente rápido e tem um sabor decente.

Ingredientes:

• 500 gramas de berinjela;
• bulbo de cebola;
• meio copo de nozes (descascadas);
• meio copo de sementes de romã;
• pimenta moída;
• sal.

As berinjelas são assadas no forno (o óleo não é usado). Depois de se livrar da pele, esmagado, salgado e polvilhado com pimenta. A cebola é picada finamente, as nozes devem ser esmagadas. Os ingredientes são misturados, as sementes de romã são colocadas na massa. Simples e delicioso.

Os smoothies de vegetais são o que vai te ajudar a perder peso e ganhar força. Eles são extremamente úteis, ajudam o sistema imunológico e o corpo como um todo.

Esta iguaria tem uma grande quantidade de ácido fólico, ferro e betaína. Esses elementos são capazes de acelerar o movimento do oxigênio através das células dos tecidos, o que permite que ele chegue ao cérebro muito mais rápido.

O que você precisa:

• 1-2 pedaços de cenoura;
• 1 beterraba pequena;
• Raiz de gengibre;
• laranja.

Esprema o suco das beterrabas e deixe-o por um tempo. É estritamente proibido usá-lo fresco, então você precisa colocar o suco na geladeira por várias horas. Então, usando um liquidificador, você precisa misturar a laranja, as cenouras (depois de descascar e cortá-las), bem como o gengibre. Esta mistura é combinada com suco de beterraba.

O tomate é um vegetal rico em potássio. Este elemento é capaz de normalizar o trabalho do coração e ajudar o estômago a produzir suco gástrico.

Componentes:

• meia toranja;
• um copo de suco de tomate espremido na hora;
• salsinha;
• agua;
• uma colher de sopa de pimentão vermelho.

A toranja é cuidadosamente picada no liquidificador, a salsa é adicionada a ela. Em seguida, esta massa é misturada com suco de tomate e pimenta. Os componentes são misturados. Se desejar, você pode adicionar uma pequena quantidade de água. Como este coquetel contém muitos ácidos orgânicos, é melhor consumi-lo gradualmente.

Você aprenderá a cozinhar o jantar de vegetais de forma rápida e saborosa no vídeo.