Pimenta "milagre da Califórnia": características e cultivo

O pimentão, muitas vezes também chamado de búlgaro, estabeleceu-se há muito tempo e com firmeza em nossa mesa. Devido ao alto teor de vitaminas e microelementos, é um dos vegetais mais valiosos. Apesar de seu apelido popular, a planta não veio da Bulgária. Ele percorreu um longo caminho de outro continente - América do Sul. E graças aos agrônomos búlgaros, tornou-se possível cultivá-lo não apenas no sul, mas também em latitudes temperadas.

Poucas pessoas conhecem todas as incríveis propriedades deste produto. Como depósito de oligoelementos, a pimenta é quase uma panacéia no tratamento e prevenção de muitas doenças. Os antioxidantes celulares incluídos na sua composição reduzem o risco de tumores malignos e têm um grande efeito na saúde do cabelo e dos vasos sanguíneos.

Entre a grande variedade de variedades no mercado, é fácil para um jardineiro experiente se perder. Todo mundo quer fazer a escolha certa e obter pela primeira vez uma safra de frutas grandes e carnudas que se deliciarão com uma salada fresca de verão ou lecho.

O California Miracle, a variedade mais popular hoje, ajudará nisso. É nomeado após o local de nascimento de sua seleção, onde foi criado no final da década de 1920. Agora é cultivada com sucesso em várias partes do mundo.

A variedade pode ser recomendada com segurança para o cultivo de jardineiros profissionais e iniciantes.Basta dizer que absorveu todas as vantagens competitivas das variedades híbridas e, na verdade, não apresenta desvantagens. A variedade é valorizada não apenas por suas vantagens agrotécnicas, mas também pelo alto teor de açúcar nos frutos. No Milagre da Califórnia, é duas vezes maior do que em outros tipos tradicionais. Em termos de teor de ácido ascórbico, também é o campeão entre os vegetais e só pode competir com a groselha preta.

Uma variedade de amadurecimento médio-tardio se sente confiante em nossas parcelas. A planta cresce a uma altura de cerca de 60-70 centímetros. Distingue-se por um caule e brotos poderosos, além de frutas simplesmente enormes que vêm nas cores amarela e laranja. A cor vermelha das paredes do feto é tradicionalmente considerada um clássico da espécie.

Os frutos têm quatro faces e são como um retângulo alongado. A pele da pimenta é brilhante e perfumada. As paredes diferem em espessura, atingindo até 8 milímetros. A polpa é densa, crocante e suculenta, doce na fase de maturação completa. Os arbustos da planta são muito prolíficos. Deles você pode coletar de sete a quinze (em boas condições de cultivo) frutos grandes.

Os frutos vermelhos comprovados do hóspede californiano não deixam em paz os criadores exigentes. Por analogia com as variedades multicoloridas de outras variedades, novos tipos de cores também apareceram nesta família. Frutos com casca de laranja, amarelo, dourado e até quase preto são criados. Vale a pena notar que suas diferenças são bastante externas. Todos os descendentes do clássico da Califórnia têm características significativas da variedade-mãe: alto rendimento, resistência a doenças, alto sabor.As pimentas da variedade amarela diferem um pouco na espessura da parede: podem crescer até 12 milímetros.

Há também uma variedade médio-precoce da variedade. Os frutos amadurecem dentro de quatro meses a partir do momento em que os brotos aparecem. As próprias pimentas são um pouco menores do que as vermelhas tradicionais. Na fase de maturação completa, eles têm uma cor amarela brilhante. Uma qualidade valiosa da espécie é sua alta resistência às principais doenças das culturas.

Alto rendimento e excelente sabor dos frutos são as duas principais vantagens competitivas para as quais a cultura foi criada. Todo um complexo multivitamínico foi coletado por este convidado sul-americano: vitaminas dos grupos A, B e C, iodo, cálcio e potássio, enxofre com fósforo.

Com o uso regular de frutas, a pressão arterial diminui, os processos de circulação sanguínea no cérebro melhoram e a acuidade visual aumenta. Há neste vegetal milagroso e tal elemento, que é necessário em nosso clima, que é pobre em dias ensolarados, que estimula a produção do hormônio da felicidade. Claro, deve-se lembrar que tudo é bom com moderação. Pessoas com problemas renais e gastrointestinais não devem comer muito pimentão, especialmente cru.

Além disso, o "Milagre da Califórnia" possui várias outras propriedades valiosas, graças às quais não perde sua popularidade há muitos anos:

• resistência a fatores ambientais ruins e um clima mutável, graças ao qual a pimenta pode ser cultivada mesmo em áreas agrícolas de risco;
• excelente preservação da apresentação, o que permite cultivar frutas para venda;
• boa resistência a várias pragas;
• tamanho grande e paredes espessas carnudas de frutos;
• alto rendimento - com os devidos cuidados, a coleta pode chegar a dez quilos por metro quadrado de leitos.

A desvantagem da variedade é a falta de resistência a certas doenças, bem como as peculiaridades do cultivo da cultura.

Segundo os jardineiros, a pimenta, mesmo em condições naturais adversas, cresce forte, com frutos de paredes grossas. A planta se desenvolve forte e bastante despretensiosa, e os frutos são doces e suculentos.

Antes de plantar sementes no solo, elas devem ser germinadas e processadas. Normalmente as sementes de pimenta têm boa germinação. O processamento é necessário para evitar múltiplas doenças de mudas no futuro. A brotação também ajuda a acelerar o processo de crescimento das mudas.

O material de plantio é mergulhado em uma solução de água salgada por 15 minutos (meia colher de chá por copo). Quando algumas das sementes emergem, elas são jogadas fora, pois não são viáveis ​​e não darão descendentes. Os que ficam no fundo são recolhidos e, no futuro, irão para a terra. Eles são lavados com água morna e colocados em papel para secar.

A próxima etapa é o processamento em permanganato de potássio, que ajudará a tornar a planta resistente a doenças. Em uma solução rosa, as sementes são mantidas por 15 a 20 minutos. Em seguida, retire e seque novamente.

Isto é seguido pelo procedimento familiar para germinar sementes em tecido. Para fazer isso, o fundo de um pires ou outro recipiente raso é preenchido com água morna. As sementes são colocadas em gaze ou pano de algodão e mergulhadas em água. A placa é removida em um local quente.

Os brotos geralmente aparecem em um dia, e no terceiro dia a semente pode ser plantada no solo.

Alguns jardineiros consideram o procedimento de endurecimento eficaz. Ajuda a preparar as sementes para futuras condições adversas durante o processo de crescimento. O último estágio da germinação das sementes, neste caso, será assim. Após um dia de inchaço da semente em água morna, ela é retirada e colocada na geladeira por um dia. Depois disso, eles já estão pousando no chão.

As sementes germinadas são semeadas no final de fevereiro - início de março em pequenos vasos de 6x6 centímetros de tamanho. Para o plantio, é bom usar uma mistura de areia, turfa e terra do canteiro onde a pimenta crescerá no futuro (na proporção de 1: 3: 3). As sementes são colocadas no solo a uma profundidade de 1 centímetro, polvilhadas com terra por cima, sem compactar, e bem regadas. O solo não é derramado na panela até a borda, mas cerca de 2-3 centímetros da profundidade da panela são deixados livres. Depois disso, os recipientes são cobertos com um filme e colocados em um local quente. À medida que o solo seca, regue-o. Após 5-7 dias, os brotos começarão a romper do solo e, em seguida, o abrigo precisará ser removido.

O cuidado adicional das mudas é simples. Eles devem ser colocados em um local quente e bem iluminado com uma temperatura média diária de 22 a 25 graus. À noite, não deve cair abaixo de 15-18 graus. Periodicamente, à medida que seca, a planta é regada com água morna e o solo é solto.

Quando a pimenta tiver duas folhas, você pode começar a colher. A terra para isso é tomada da mesma forma que para as mudas. Os contêineres precisarão de um tamanho maior -10x10 centímetros. Não são necessários vasos de mudas muito grandes, pois crescem muito lentamente antes do período de floração. É bom levar potes de turfa para esse fim. Eles são convenientes porque, quando transplantados para um local permanente, o sistema radicular da planta permanece intacto.Isso significa que as mudas não ficarão doentes e entrarão rapidamente em um período de crescimento vegetativo ativo.

Os copos são preenchidos com uma mistura de terra em cerca de 2/3 do volume, para que no futuro seja possível adicionar turfa nutritiva. Em cada uma delas é feito um recesso, suficiente para que as mudas se encaixem livremente no sistema radicular. Retire cuidadosamente a pimenta com um torrão de terra e plante-a em um novo local, polvilhando com terra até as folhas dos cotilédones. A terra é prensada e regada. Para melhor desenvolvimento da planta e crescimento da massa verde em uma semana, é bom alimentar a pimenta com uma solução de uréia. Para fazer isso, tome uma colher de sopa de grânulos para 8 litros de água.

A planta é transplantada para o solo após dois meses. A pré-pimenta é gradualmente endurecida, começando 2 semanas antes do transplante, retire-a ao ar livre. Primeiro, as mudas ficam na rua por duas horas, depois quatro. Gradualmente, esse tempo aumenta para um dia inteiro.

Para plantar pimenta, você precisa escolher uma área ensolarada com solo leve e não acidificado. Pepinos, abobrinhas, ervilhas, feijões, cebolas e cenouras serão bons predecessores. Vale lembrar a rotação de culturas e não plantar mudas após cultivos afins. Estes são pimentões, tomates, berinjela, batatas.

O local para o plantio é preparado no outono, removendo cuidadosamente os restos da safra anterior. A cama é desenterrada em uma baioneta de pá, aplicando fertilizante durante a escavação (cerca de 7 kg de húmus ou 5 kg de esterco podre por metro quadrado de solo).Se o solo não for suficientemente neutro, a cal também é adicionada a uma taxa de 200 a 400 gramas por metro quadrado, dependendo do grau de acidificação da terra.

O transplante de pimenta é iniciado com o fim da geada, quando a temperatura do ar não cai abaixo de 16 graus e o solo está quente o suficiente. As mudas são colocadas no jardim de acordo com o esquema, deixando 30 centímetros entre as plantas e 50 centímetros entre as linhas. O buraco da pimenta é primeiro preenchido com 1/3 do solo, depois as mudas são plantadas com um torrão de terra (ou diretamente em um vaso de turfa) e regadas. A planta é coberta com terra até as folhas do cotilédone, compactando levemente o solo ao redor do tronco.

A pimenta é uma planta que precisa de procedimentos de cuidados simples, mas oportunos, que consistem em umidade suficiente e fertilização do solo. A cama deve ser periodicamente limpa de ervas daninhas e solta.

A cultura é amante da umidade e precisa de rega estável pelo menos duas vezes por semana. Caso contrário, a planta retardará seu crescimento, poderá perder ovários e frutos. Regue a planta com água morna (pelo menos 20 graus) de um regador no buraco da raiz, tentando não cair nas folhas. Depois de regar pelo menos uma vez por semana, a terra deve estar bem solta, bata pimenta.

A aplicação de fertilizantes minerais nutritivos também é importante para a formação de frutos de grande qualidade do "milagre da Califórnia". Normalmente, a cobertura da raiz é realizada em três etapas: 2-3 semanas após o plantio, na fase de floração, durante o período de crescimento ativo dos frutos, o mais tardar 2 semanas antes da colheita. A primeira cobertura é realizada com uma mistura seca de nitrato de amônio e superfosfato (na proporção de 3/6 gramas por arbusto). É aspergido no chão e levemente afrouxado, seguido de rega.

Na fase de floração, a pimenta é alimentada com várias composições.Você pode usar complexos prontos de fertilizantes minerais. Os jardineiros também preparam remédios caseiros simples. Para 10 litros de água, tome 0,5 litros de frango ou 1 litro de esterco de vaca e um copo de cinzas.

Durante o período de crescimento do fruto, a pimenta é regada com 10 litros de água com 40 gramas de superfosfato. Você pode preparar fertilizantes a partir de 2 colheres de sopa de nitroammophoska e 0,5 litros de esterco de galinha por 10 litros de água.

A cobertura foliar é realizada quando os ovários e as flores do arbusto caem e secam. É pulverizado com uma solução de ácido bórico (1 colher de chá por balde de água). Se os frutos começaram a crescer lentamente ou pararam completamente no desenvolvimento, a pimenta deve ser pulverizada com uma solução de superfosfato - 1 colher de sopa por 8 litros de água.

A formação de um arbusto no jardim ou na estufa não é um procedimento obrigatório. Mas se você deseja obter uma planta forte com um bom rendimento, precisará beliscar os galhos e quebrar algumas flores. Quando a planta atinge uma altura de 20 a 25 centímetros, a poda começa. Em uma ramificação de vários brotos, geralmente são deixados os 2 mais fortes, o restante é removido junto com as inflorescências. Ramos em que não há frutos também são removidos para que a planta não desperdice sua força neles.

As doenças da pimenta são mais fáceis de prevenir com práticas agrícolas adequadas do que tratar. Mas se a planta ainda estiver doente, procedimentos simples ajudarão a curá-la.

O murchamento dos arbustos com o escurecimento do pescoço basal indicará a derrota da perna preta. A melhor prevenção da doença é observar a rotação de culturas, na qual a pimenta não é plantada no mesmo local antes de 3-4 anos. Uma planta doente é destruída para evitar danos ao resto.

O cumprimento da rotação de culturas será uma medida eficaz contra a Alternaria. Quando afetado por esta doença, manchas marrons redondas aparecem nas folhas com mais morte. Marcas pretas deprimidas se projetam nos frutos. As partes infectadas da bucha devem ser removidas e queimadas. A planta é pulverizada com uma solução a 1% de mistura de Bordeaux. Você também pode tomar 40 gramas de oxicloreto de cobre por balde de água.

Para evitar o aparecimento de podridão cinzenta, você precisa seguir o padrão de plantio, remover o excesso e partes infectadas da planta em tempo hábil, evitando que o plantio engrosse. O aparecimento da doença será indicado por manchas cinza escuras nos frutos ou folhas. As partes afetadas são removidas e uma mistura de cinzas, cal (ou giz) e fungicida é aplicada nos cortes.

A podridão branca faz com que a planta murche. Ao mesmo tempo, o arbusto é coberto de manchas brancas, que gradualmente ficam amarelas. A preparação adequada da cama no outono com destruição cuidadosa de detritos orgânicos ajudará a prevenir doenças. Pimentas infectadas são pulverizadas com uma solução de oxicloreto de cobre.

Para evitar que as pragas comecem a se alimentar de suas pimentas, vale a pena lembrar algumas regras simples:

• observar a rotação de culturas;
• remova cuidadosamente os restos da colheita predecessora ao cavar as camas no outono;
• arrancar as ervas daninhas.

Não é difícil distinguir pragas umas das outras. Nas plantas afetadas por pulgões, as folhas se enrolam, murcham, os frutos adquirem uma forma irregular e um revestimento cinza aparece na planta.O ácaro deixa uma teia cinza-preta na parte de trás das folhas. Pontos amarelados aparecem no topo. Folhas, flores e frutos caem.

As lesmas são outra praga comum que deixa grandes buracos nas folhas e frutos das pimentas. A lavoura seca do solo e do mato com uma mistura de cal e pó de tabaco (ou cinza) na proporção de 1: 1 ajuda a combatê-los.

A cultura agradará mesmo em condições climáticas adversas e perdoará os erros da tecnologia agrícola. Com a máxima observância de todas as sutilezas simples de cuidar da pimenta, você receberá uma colheita selecionada, que, congelada ou enlatada, encantará até a primavera.

Sobre a fertilidade da variedade de pimenta California Miracle, veja o vídeo a seguir.