Os benefícios e malefícios da pimenta vermelha capsicum

Hoje, há um grande número de produtos que são consumidos não apenas por seu sabor único, mas também devido a um grande número de propriedades benéficas para o corpo humano. Um representante bastante notável de tais culturas é o pimentão vermelho.

A pimenta na vida cotidiana é chamada de maneira diferente, entre os nomes mais usados ​​estão epítetos como quente, amargo, capsicum, chili e assim por diante. No entanto, as características da cultura não mudam em nada, por isso as variedades de pimenta são usadas como tempero em todo o mundo em vários pratos tradicionais, que adquirem a nitidez e o picante valorizados pelos verdadeiros gourmets. Ao mesmo tempo, a planta é nativa dos trópicos americanos. Como os estudos mostraram, os povos antigos que habitavam este continente se dedicavam ao cultivo de uma cultura picante para consumo posterior e também usavam as propriedades curativas da pimenta para se livrar de várias doenças.

E apesar das alegações de médicos e nutricionistas sobre o impacto negativo dos pratos apimentados na saúde, é a pimenta vermelha que continua sendo a favorita entre uma enorme lista de temperos.Quando usados ​​com sensatez, os temperos não causam problemas de saúde associados ao desconforto digestivo e, em alguns casos, há uma reação completamente oposta, cujo resultado é a cura e o bem-estar.

Frutas maduras podem ser consumidas não apenas frescas, mas também trituradas ou secas. A concentração de palatabilidade da pimenta cai nas placas internas e nas sementes. Com base nessas características, para eliminar o excesso de amargor, geralmente são removidos componentes muito acentuados da fruta antes de seu uso.

A cultura é representada por frutos alongados, que, dependendo da variedade, podem apresentar tonalidade diferente. O sabor da pimenta também pode variar de picante a quente. Quanto ao zoneamento da pimenta, a cultura não tem restrições especiais, mas os principais fornecedores do produto hoje ainda são regiões asiáticas.

A fruta biologicamente madura, além de excelente sabor, contém a quantidade máxima de vitaminas úteis, micro e macroelementos. Recomenda-se que a colheita dos frutos seja realizada justamente na fase de maturação física dos pimentões. O trabalho de coleta de vagens afiadas é realizado em várias etapas, esse esquema permite reduzir o risco de derramamento dos ovários, além disso, o rendimento da cultura aumenta. A pimenta destaca-se pela sua boa conservação, pelo que, em condições adequadas, mantém as suas qualidades organolépticas e a atratividade do consumidor durante cerca de dois meses.

Os principais componentes do capsicum têm um efeito tônico e fortalecedor no corpo. Foi estabelecido que a cultura é capaz de compensar a deficiência de certas vitaminas no organismo - entre elas vale destacar as vitaminas A, B, K, PP, E.

Além de uma composição fortificada equilibrada, as vagens contêm uma quantidade bastante grande de minerais, em média, em diferentes variedades, seu número chega a quatro dúzias.

Entre os componentes mais importantes para a saúde humana, vale destacar os seguintes (por 100 gramas de produto):

• cálcio - 18 mg;
• selênio - 0,44 mg;
• magnésio - 25 mg;
• sódio - 7 mg;
• potássio - 330 mg;
• ferro - 1,22 mg.

Deve-se notar também que cerca de 0,33 gramas de ácido ômega-6 estão presentes em 100 gramas de pimenta.

Para obter uma imagem mais completa sobre a composição do vegetal, é necessário observar o baixo teor calórico do produto - 100 gramas de pimenta vermelha não contêm mais de 40 kcal.

Ao mesmo tempo, o valor nutricional é representado pela seguinte proporção de BJU:

• proteínas - 1,9 gramas;
• gorduras - 0,4 gramas;
• carboidratos - 7,3 gramas.

Está comprovado que os pimentões vermelhos promovem a produção de endorfinas, e esses hormônios aumentam o limiar de dor, além de reduzir os níveis de estresse. Entre a lista de funções de tais compostos, vale destacar também a aceleração da circulação sanguínea, o que reduz o risco de aterosclerose e a ocorrência de coágulos sanguíneos.

Em quantidades razoáveis, o vegetal picante melhora o funcionamento do sistema digestivo e também estimula o apetite.

Já foi comprovado que os frutos da pimenta amarga contribuem para a normalização do sono, há uma tendência positiva no uso da pimenta e no combate a neoplasias oncológicas no organismo. Bons resultados são demonstrados por uma dieta usando vagens no tratamento complexo de doenças como alergias e asma brônquica.

A fruta vermelha é bastante utilizada como ingrediente em várias tinturas e formulações que pertencem à medicina tradicional. Como regra, as preparações preparadas com base são eficazes para ciática e artrite. Os benefícios da pimenta são observados quando o produto é introduzido na dieta - há uma tendência positiva na perda de peso.

A pimenta vermelha trata resfriados e tem efeito cicatrizante no sistema respiratório, o produto também é indicado como diaforético que ajuda a eliminar o catarro.

Quanto aos benefícios do produto para a bela metade da humanidade, é seguro dizer o seguinte:

• quando é usado, o ciclo menstrual é normalizado;
• tempero quente atua como uma certa barreira para doenças infecciosas associadas ao sistema geniturinário;
• A pimenta atua como um profilático na luta contra o câncer de ovário.

Capsicum pode ser consumido durante a gravidez, mas durante este período é necessário controlar a quantidade do produto presente na dieta de uma jovem mãe. Vale ressaltar que nos países asiáticos, um produto similar para mulheres grávidas não é considerado um vegetal que representa uma ameaça para mulheres e crianças durante esse período.

O feto também pode ter um efeito positivo sobre os representantes da metade forte da humanidade, e um efeito tão favorável e curativo se deve à presença de um certo número de vitaminas e microelementos necessários para o corpo masculino.

É necessário se debruçar com mais detalhes sobre os principais pontos relativos à saúde do homem:

• antes de tudo, o vegetal ativa a produção do principal hormônio masculino - testosterona, que, por sua vez, tem um efeito positivo na potência;
• devido ao aumento da quantidade de hormônio produzido, a força física aumentará proporcionalmente, portanto, os homens que praticam esportes profissionalmente são introduzidos na dieta com chás especiais e bebidas contendo pimenta;
• com moderação, a pimenta terá um efeito benéfico no fígado;
• Ao aumentar a produção do hormônio masculino, a pimenta se tornará um profilático eficaz no combate à calvície.

Além de sua finalidade principal, a fruta podre picante pode ser utilizada como ingrediente em produtos cosméticos e de higiene. Na maioria das vezes, a pimenta é adicionada à composição de xampus para lavar o cabelo.Graças ao feto, o crescimento do cabelo é estimulado, além disso, sua estrutura e força são melhoradas. Os produtos que contêm pimenta são divididos em produtos capilares feitos profissionalmente e composições que você pode preparar em casa. Ambos incluem xampus, bálsamos e tinturas de cabelo, bem como misturas e máscaras. Como regra, a composição de tais produtos é um complexo de vitaminas, alguns alimentos frescos e pimenta moída ou sementes de vegetais, que também têm um efeito positivo nos folículos capilares, evitando a calvície. Existem variedades de pimentas, como a Capsicum, que podem ser cultivadas em casa e usadas como condimento picante, para fins curativos ou cosméticos.

Como componente da pasta de dente, a pimenta reduzirá o sangramento das gengivas, fortalecendo-as.

A pimenta vermelha está presente em cosméticos para cuidados com a pele das mãos, pois ajuda a engrossar a placa ungueal. A pimenta também faz parte da maioria dos complexos anticelulite que permitem queimar massa gorda.

Devido ao seu sabor e composição capsicum tem uma série de restrições quanto ao uso de vegetais na alimentação.

• Vale a pena abster-se de introduzir temperos picantes na dieta com aumento da acidez do suco gástrico.
• Gastrite, úlceras estomacais e outras doenças semelhantes requerem uma certa dieta. Como regra, todos os alimentos e pratos condimentados são excluídos da dieta, portanto, o pimentão vermelho será incluído na lista de restrições.
• Processos inflamatórios e ulcerativos, cuja concentração cai no trato intestinal, servirão como motivo para recusar o uso do feto. Negligenciar as recomendações causará não apenas desconforto, mas também problemas mais sérios em relação ao funcionamento do trato gastrointestinal.
• Uma doença como o diabetes melito exige o cumprimento rigoroso de uma dieta, que diz respeito à rejeição não apenas de alimentos doces e calóricos, mas também de alimentos condimentados e temperos. É por isso que aqueles que sofrem de diabetes precisam abandonar o uso de pimentas vermelhas como suplemento alimentar.
• A disfunção renal é uma indicação para limitar o uso de tal tempero e excluí-lo da dieta.

Como o pimentão capsicum possui uma gama bastante diversificada e ampla de aplicações, vale a pena seguir algumas recomendações para o uso correto do produto para diversos fins.

Devido ao fato de que a pimenta vermelha é uma hortaliça sazonal e a maioria das pessoas não tem a oportunidade de cultivá-la em casa ou em estufa, o produto e seus nutrientes podem ser preservados por congelamento.

O processo de preparação de vegetais inclui as seguintes etapas:

• a pimenta deve ser limpa de sujeira e seca;
• para minimizar a nitidez da fruta, ela pode ser mergulhada em água fervente por vários minutos;
• é necessário congelar os frutos sem sementes e veias internas;
• a cultura deve ser cortada nas tiras mais finas possíveis, o que ajudará a preservar vitaminas e minerais úteis;
• todo o trabalho na preparação do feto deve ser realizado com luvas para evitar reações alérgicas na pele e não se queimar.

O congelamento de pimentas pode ser feito de várias maneiras, dependendo da temperatura do freezer ou de outro dispositivo de armazenamento de alimentos congelados. Se o vegetal for armazenado a uma temperatura de 0 a 5 graus acima de zero, ele não perderá suas propriedades por cerca de dois meses. A uma temperatura de -18 graus, a pimenta será útil após o descongelamento por dois anos. O produto deve ser armazenado em recipientes.

Bons resultados em relação à perda de peso são obtidos bebendo uma bebida de tomate com adição de pimenta. Suco de tomate natural no volume de meio copo é misturado com meia colher de chá de grãos de trigo germinados e uma pequena quantidade de sal. Na bebida resultante, você deve adicionar pimenta vermelha moída. Para preparar uma bebida, você deve observar corretamente as proporções e, além de receitas caseiras, pode simplesmente incluir esse vegetal em sua dieta diária, o que trará o efeito tão esperado como resultado.

Um efeito positivo em relação à limpeza intestinal pode ser alcançado pela introdução de um pequeno pedaço de vegetal envolto em uma migalha de pão na dieta diária.Uma variante semelhante do uso de capsicum demonstra um resultado prolongado com tendência a desenvolver coágulos sanguíneos.

Para resfriados, uma infusão de leite e pimenta é usada. O vegetal precisará de um pedaço muito pequeno, que é derramado com leite morno e levado a ferver em fogo baixo neste estado. Depois disso, a pimenta deve ser removida da bebida e o leite deve ser bebido.

Para reduzir a temperatura em crianças pequenas, uma pequena quantidade de tempero moído é despejada em meias antes de ir para a cama.

Para os adultos, uma mistura preparada de acordo com a receita a seguir atua como um antipirético à base de pimenta: mel e vegetais moídos são misturados na proporção de 1: 1. Esse diaforético é usado uma colher de chá conforme necessário. Dado o sabor específico da composição preparada, não é proibido beber com água.

Quanto ao rejuvenescimento geral do corpo, a pimenta vermelha faz parte de um grande número de misturas. Para preparar um produto saudável, você precisará de 200 gramas de mel, cerca de 2-3 gramas de especiarias moídas e cerca de meio litro de azeite. A composição resultante deve ser consumida não mais que 5 vezes ao dia, uma colher de sopa. Procedimentos de bem-estar semelhantes podem ser realizados uma vez a cada três meses.

Para manter a beleza e a saúde dos cabelos, a fruta moída, juntamente com as sementes, é misturada com óleo vegetal e aplicada como máscara nutritiva no couro cabeludo. Para preparar a composição, você precisará de uma vagem média de pimenta, além de cerca de 100 mililitros de óleo vegetal. A mistura é mantida na cabeça por não mais de 10 minutos. A máscara de pimenta é lavada com água e xampu.Para obter um efeito a longo prazo de um remédio natural profilático, o procedimento é realizado uma vez a cada sete dias, todo o curso deve ser de cerca de três procedimentos.

Para o tratamento da psoríase, um quarto de litro de azeite é misturado com quatro colheres de chá de especiarias moídas picantes. A composição resultante é infundida por seis horas, após as quais as áreas afetadas são lubrificadas com esse medicamento e envoltas em tecido natural. O curso mínimo de tratamento é de dois meses.

Para os benefícios e perigos da pimenta vermelha, veja o vídeo a seguir.