Cultivamos pimenta em uma estufa: tudo sobre como plantar e cuidar adequadamente de um vegetal perfumado

A pimenta é uma das hortaliças que mais gostam de calor, que requer muito mais calor do que pepinos ou tomates. No entanto, este vegetal é invariavelmente popular entre os residentes de verão russos, incluindo aqueles cujas propriedades estão localizadas nas regiões da zona intermediária com clima temperado ou regiões do norte. Mas o verão curto, e muitas vezes extremamente frio, característico dessas zonas, dita suas próprias regras aos jardineiros, criando a necessidade do uso obrigatório de estufas e estufas para o cultivo de uma planta perfumada.

O uso de estruturas de proteção também oferece muitas vantagens, sendo a principal a capacidade de regular as condições físicas e químicas do entorno de acordo com as características biológicas e necessidades da planta. Graças a isso, é possível obter rendimentos consistentemente altos ao cultivar pimenta em várias zonas climáticas, incluindo as regiões da zona não-chernozem - são os Urais e a Sibéria. Considere passo a passo a técnica agrícola de cultivar uma planta perfumada em solo protegido e os pontos-chave para cuidar dela.

A pimenta é uma cultura estragada pelo sol, acostumada a um clima quente e úmido, o que é absolutamente contra-indicado em geadas.Provém dos países da zona climática tropical, por isso faz exigências agro-ecológicas excepcionalmente altas para as condições de cultivo.

Para germinar, as sementes precisam de solo úmido combinado com uma temperatura de 21-26°C, o que garante a emergência das mudas após 1-1,5 semanas. Eles são capazes de germinar a t 15-17°C, mas quando cai para 12-13°C, não se pode mais contar com o surgimento de mudas.

A sensibilidade particular às mudanças de temperatura é característica de plantas jovens com 1,5-2 meses. As pimentas que ultrapassaram esse limite de idade são capazes de crescer sem atraso no desenvolvimento e produzir frutos se a temperatura estiver estável em 16-18 ° C.

Com o resfriamento adicional, observa-se uma desaceleração significativa dos processos de crescimento, que param quase completamente quando o termômetro cai para 10-12°C. O efeito negativo da temperatura negativa é expresso em uma deterioração no fornecimento de umidade às raízes, uma violação da fotossíntese e da respiração, como resultado da qual as plantas morrem com mais frequência.

Ao contrário do tomate ou da berinjela, os membros da família das pimentas não têm medo do clima frio, que é definido no início do outono. No entanto, geadas abaixo de -5°C aumentam muito o risco de morte das plantas e, na maioria dos casos, elas não sobrevivem.

A pimenta é uma planta fotófila que precisa de luz solar abundante durante todo o período de vida ativa.A falta de luz solar no cultivo de mudas afeta negativamente a qualidade das plantas jovens, além dos processos de crescimento vegetativo e desenvolvimento generativo e, consequentemente, nos indicadores de produtividade.

Como a cultura pertence a plantas de dias curtos, apresenta melhor produtividade quando cultivada em condições de 14 horas de luz do dia. Nas variedades com período de maturação tardio, a reação à duração das horas de luz do dia é mais pronunciada em comparação com as variedades precoces que foram criadas para cultivo em áreas com clima continental temperado.

A reação à duração das horas de luz do dia começa a aparecer em representantes de várias variedades apenas com a idade de 2,5 semanas a 1 mês. E as pimentas que atingiram 60 dias de idade não reagem a esse fator. Ficar em um longo dia é mais benéfico para as mudas, devido às quais começa a crescer muito mais ativamente.

A intensidade da luz solar torna-se de fundamental importância quando os órgãos reprodutores são colocados nas mudas e as plantas já têm tempo de adquirir 2-3 folhas verdadeiras. Neste momento, a iluminação da estufa deve ser de pelo menos 5000 Lx.

Assim que as sementes germinaram, a pimenta começa a sentir a necessidade de ar. Devido à falta de mudas e, em seguida, o crescimento diminui nas raízes, elas começam a absorver pior os nutrientes do solo. O ar também é necessário para as bactérias do solo, devido à atividade vital da qual os organismos verdes recebem os elementos minerais necessários. Devido à crosta densa do solo, a respiração radicular das plantas é dificultada, o que, por sua vez, leva a atrasos no seu crescimento e interrupção da atividade microbiológica no solo.

Ao cultivar pimentões, o consumo de água varia de acordo com a idade da planta. Até o início da formação dos frutos, as taxas de irrigação são apenas 10-12% do consumo sazonal de água. As pimentas precisam de mais umidade durante a frutificação. Em solo insuficientemente umedecido, os botões com ovários caem parcialmente e os indicadores de rendimento diminuem.

Esta cultura também reage à umidade relativa do ar. De particular importância é a saturação do ar na estufa com vapor de água no calor. O ar seco provoca a inibição excessiva das plantações e, em alguns casos, as flores e os ovários mal formados começam a cair.

Esse fenômeno é explicado pela disseminação limitada das raízes, além de uma maior necessidade de umidade durante a transpiração - o processo de movimento da água através das plantas e evaporação da umidade através do caule, folhagem e flores, e no final da estação de crescimento.

Com todas as vantagens das estufas e estufas, elas têm uma área de pouso limitada. Portanto, muitos jardineiros, a fim de economizar espaço para canteiros, praticam o plantio conjunto de várias culturas em uma estrutura de solo protegida. As plantas parceiras adequadamente selecionadas fornecem proteção umas às outras contra infecções e danos causados ​​por pragas, crescem e se desenvolvem muito mais ativamente e melhoram significativamente o sabor de seus “vizinhos”.

Ao planejar um plantio conjunto de pimenta com outras culturas na mesma estufa, é ideal quando estes últimos são produtores de fitonídios - compostos orgânicos voláteis complexos biologicamente ativos.Essas substâncias são utilizadas por organismos verdes como meio de autodefesa contra patógenos e ataques de pragas.

As plantas auxiliares mais populares incluem representantes das famílias amarílis e cebola, que possuem alta atividade fitoncida. Juntamente com o alho e a cebola, vários tipos de ervas podem sintetizar pesticidas naturais que destroem vírus e bactérias, nomeadamente coentro, salsa, tomilho, manjericão, manjerona, catnip. O plantio das plantas listadas contribui para manter um ambiente fitossanitário favorável no pavilhão da estufa.

Pimentas se relacionarão favoravelmente com o bairro com rabanetes, espinafre, alface, acelga e cenoura. A vegetação forma um tapete denso de caules entrelaçados no solo, ajudando a manter o solo úmido após a rega e evitando que o solo rache em climas quentes.

Bons "vizinhos" para ele podem ser representantes da família crucífera, porém, apenas alguns. Recomenda-se plantar apenas couve-flor ou repolho branco. Quiabo, aipo e abobrinha também podem ser considerados parceiros.

Do bairro de pimenta com endro ou erva-doce, deve-se esperar apenas problemas. O funcho tende a levar uma grande quantidade de minerais vitais da solução do solo e se espalha agressivamente pelos canteiros, literalmente sufocando outras plantas.Reivindicações semelhantes podem ser feitas ao endro, além de coabitação com ele muitas vezes termina com a derrota de plantações de pulgões ou moscas de cenoura.

A beterraba também está incluída na categoria de "vizinhos" ruins por causa da constante rivalidade com a pimenta por um lugar ao sol e comida. Couves de Bruxelas e nabos de repolho - a couve-rábano se comporta de maneira semelhante, com a única diferença de que a lista de recursos pelos quais eles estão sempre competindo com a pimenta é complementada pela água.

As pimentas podem ter boas relações de vizinhança com feijões e ervilhas, porque reabastecem as reservas de nitrogênio no solo e arejam bem a terra. Mas, ao mesmo tempo, eles têm um efeito esmagador e têm várias doenças comuns, uma das quais é a podridão amarga mais perigosa.

A pimenta é contra-indicada na proximidade de seus parentes mais próximos - batatas, berinjelas, tomates. Todas essas hortaliças requerem uma grande área de plantio, têm uma dieta quase idêntica e são vulneráveis ​​às mesmas doenças e pragas. Com o desembarque combinado, a probabilidade de competição por recursos e o desenvolvimento de doenças comuns é muito alta.

Por muito tempo, estufas e estufas foram cobertas com vidro e polietileno, mas com o advento do policarbonato, a situação mudou. Ao contrário de seus antecessores, este material de cobertura tem muitas vantagens.

• Elevadas propriedades de isolamento térmico. Os desembarques não têm medo de geadas matinais ou noturnas, pois o plástico polímero neutraliza os efeitos negativos das mudanças de temperatura e ventos frios.
• Excelente transmissão de luz combinada com um revestimento protetor UV.Não impede que a luz penetre livremente dentro da estufa, para que todas as plantas a recebam na quantidade certa, mas, ao mesmo tempo, limita de maneira confiável o acesso à luz solar agressiva, prejudicial às plantações.
• Maior resistência, resistência à deformação a cargas externas devido aos enrijecedores e durabilidade.

Essas qualidades contribuem para a criação de um microclima favorável no qual as plantas se sentem confortáveis, respectivamente, crescem e se desenvolvem ativamente. As estufas de policarbonato resolvem completamente o problema de proteger as plantas das condições climáticas adversas e facilitam a vida dos moradores de verão. No entanto, outros indicadores do rendimento da pimenta da Jamaica de uma forma ou de outra dependem do cumprimento das regras para preparar terreno protegido para plantio.

• Limpando a terra de topos e raízes.
• Remoção da camada superior do solo de 7 a 10 cm de espessura. Esta terra é retirada da estufa.
• Cavar o solo até a profundidade de uma baioneta de pá.
• Processamento de solo desenterrado com mistura de Bordeaux. Para preparar uma solução, 15 g do fungicida são dissolvidos em 10 litros de água.
• Importação de solo fresco. Na maioria das vezes, a turfa de transição ou alta é usada com a adição de materiais soltos (areia de rio, corte de palha, serragem, casca de madeira), pois possui uma textura bastante solta e propriedades físicas da água adequadas para pimenta.
• A introdução de calcário para desoxidar solos com valor de pH inferior a 5,6.
• Escavação profunda repetida da terra com envolvimento de camada.

No inverno, a neve é ​​jogada no solo protegido. Com o início da primavera, eles fazem uma escavação rasa da terra por meia baioneta de uma pá, quebrando torrões e nivelando a superfície com um ancinho.

Antes de plantar mudas, o solo está saturado:

• nitrato de amônio - 30-35 g / m2;
• superfosfato duplo - 35-40 g / m2;
• sulfato de potássio - 45-50 g/m2;
• composto / húmus - 10-12 kg / m2.

Os complexos minerais são aplicados na proporção de 75-90 g/m2. Para desinfecção, a área de pouso é tratada com Fitosporin-M,

Para obter uma colheita abundante de pimenta da Jamaica, é importante plantar e cultivar mudas adequadamente. Jardineiros experientes concordam que, devido a erros cometidos durante o período de mudas, é improvável que essa cultura dê frutos abundantes.

Um momento favorável para semear é meados de março. A preparação pré-semeadura contribui para a germinação acelerada das sementes. No caso de usar sementes próprias, elas são calibradas em densidade e altura para selecionar os maiores exemplares capazes de produzir mudas fortes.

Depois disso, o sal de mesa é diluído em água na proporção de 30 g por litro, colocado em um recipiente com uma solução de sementes e bem misturado. Após 10-15 minutos, as amostras não viáveis ​​que surgiram são descartadas e as que ficam no fundo são lavadas com água limpa e desinfetadas por meia hora em uma solução rosa escura de permanganato de potássio.

Em seguida, são enxaguados em água corrente e envoltos em um guardanapo de algodão embebido em uma solução de Energen, um estimulante natural do crescimento. Um guardanapo com sementes é colocado em um prato, coberto com um saco por cima ou embrulhado com filme plástico e deixado para germinar no calor a t 26-30 ° C.

As sementes eclodidas são semeadas em vasos individuais, aprofundando em no máximo 1 cm. Resta cobri-las com uma fina camada de mistura de solo, socar levemente o solo, umedecer com um borrifador e cobrir com polietileno e depois colocar os vasos em um lugar claro e quente.

Até que os brotos apareçam, você precisa manter uma temperatura de 27 a 30 ° C. Quando os brotos aparecem, o polietileno é removido e os vasos são colocados em um peitoril da janela brilhante, observando o regime de temperatura de 15 a 17 ° C durante o dia e 9 a 11 ° C à noite. Assim, você pode evitar o alongamento de plantas jovens. Além disso, as mudas já são mantidas a t 21-25 ° C durante o dia e certifique-se de que à noite o termômetro não caia abaixo de 13-16 ° C.

Até o momento em que as folhas verdadeiras se formam nos brotos, elas precisam de cobertura total por uma duração de 13 a 15 horas. Em seguida, a duração das horas de luz do dia é reduzida para 10 a 12 horas por dia.

A primeira alimentação é realizada após 14 dias a partir do momento em que os brotos aparecem. Para fazer isso, use fertilizantes organominerais complexos, como "Biohumus" ou faça:

• nitrato de amônio - 1 g;
• superfosfato duplo - 2,5-3 g;
• sulfato de potássio - 1,5 g;
• microfertilizante - 0,5 comprimidos por litro de água.

Taxas de consumo - 60-100 ml por pote. A frequência dos curativos subsequentes é uma vez a cada 10-15 dias.

As mudas de qualidade são saudáveis, endurecidas, com um caule desenvolvido de pelo menos 3 mm de espessura no ponto de ramificação da raiz lateral superior, com 8-10 folhas e botões bem formados. Sua altura não deve exceder 25 cm.

Mudas de 45 a 50 dias podem ser transplantadas para salas de cultivo aquecidas e mudas de 60 a 70 dias podem ser transplantadas para salas de cultivo não aquecidas.No primeiro caso, as plantas jovens são transplantadas para a estufa dos últimos dias de março até o início de abril e, no segundo caso, da última semana de abril até meados de maio.

Se a estufa não for aquecida, é melhor planejar o plantio de mudas, concentrando-se na temperatura da sala de cultivo. O trabalho de transplante pode ser iniciado quando o solo aquece até 15-17°C. As datas de plantio podem variar dependendo da zona climática do cultivo de pimenta.

No baixo Volga, as estruturas terrestres protegidas têm tempo para aquecer até o final de abril - início de maio. Outra coisa são os Urais, a Sibéria ou as regiões ao sul do Noroeste do Distrito Federal com clima temperado. Aqui, os caprichos do clima são uma ocorrência comum, e a oportunidade de plantar mudas pode aparecer apenas no final da primavera ou no início do verão.

As pimentas são cultivadas em canteiros largos ou em cumeeiras. Nos cumes, as mudas são colocadas em 2-3 linhas com espaçamento entre linhas de 0,3-0,4 m, e em cumes ou uma superfície plana - em uma linha ou em um padrão quadriculado com largura de passagem entre linhas de plantio de 0,6-0,7 m .

A densidade de plantio depende das características da variedade cultivada - a altura e a compacidade dos arbustos:

• variedades híbridas e espécies vigorosas são plantadas a uma distância de 0,3-0,4 m;
• formas de tamanho médio - 0,25-0,3 m;
• variedades subdimensionadas - 0,15-0,2 m.

Idealmente, a densidade de plantio na estufa deve ser:

• variedades subdimensionadas - 6 arbustos / 1m2;
• porte médio - 5 arbustos / 1m2;
• altura - 4 arbustos / 1m2.

Em uma estufa de policarbonato, onde os desastres naturais não são terríveis para a pimenta, é muito mais fácil cultivá-la do que em campo aberto. Mas para que os vegetais cresçam saudáveis ​​e produzam frutos normalmente em condições de estufa, eles precisam ser cuidados em tempo hábil. Uma abordagem competente para o cuidado da alface pimenta implica a implementação de medidas complexas destinadas a criar e manter as condições de vida mais confortáveis.

Após o plantio das mudas antes da formação dos frutos, é de extrema importância o controle do regime de temperatura na casa de vegetação. Durante o dia, a temperatura do ar não deve ultrapassar 22-28°C, à noite - 14-16°C. Devido a mudanças bruscas de temperatura, o número de frutas diminui, seu sabor e as propriedades do consumidor se deterioram.

No período subsequente de desenvolvimento, a temperatura diurna é reduzida em vários graus pela ventilação, deixando a estufa por um curto período de tempo com a porta aberta, travessas e aberturas. No calor, quando a temperatura sobe para 30 ° C ou mais, uma suspensão de giz é pulverizada sobre o revestimento translúcido da estufa ou são usados ​​​​escudos de madeira de treliça de luz de sombreamento.

As pimentas são caracterizadas pela ramificação limitada das raízes, o que afeta negativamente sua capacidade de extrair e reter umidade. Ao mesmo tempo, consomem água em grande quantidade, evaporando-a e formando frutos.Um excesso de umidade provoca o desenvolvimento da podridão cinzenta, e sua falta leva a atrasos no desenvolvimento das plantas, redução de rendimentos e deterioração da qualidade dos frutos. Eles são formados desiguais e com a pele afinada.

A água para irrigação é usada apenas morna, pois o frio impede o desenvolvimento das plantas. É derramado exclusivamente sob a raiz, certificando-se de que as folhas permaneçam secas. A rega é combinada com a ventilação da sala de cultivo.

Após a rega, o solo seco é solto entre as fileiras, o que fornece acesso de oxigênio às raízes e evita o apodrecimento. Uma alternativa ao afrouxamento, que é um procedimento bastante demorado, pode ser o mulching. Cuidar das plantações se tornará muito mais fácil.

A cobertura de mulching não apenas fornece ao sistema radicular um suprimento ideal de oxigênio, mas também protege a terra do superaquecimento. Como cobertura morta, húmus, composto, palha ou serragem são usados. A espessura ideal da camada de cobertura morta é de 4 cm.

A má saúde e o mau desenvolvimento das pimentas no período após o desembarque em solo protegido é um fenômeno normal. A tarefa do proprietário é facilitar a adaptação dos animais de estimação verdes ao ambiente da estufa. Pulverizar plantas jovens com "Bud" ou "Energen" contribui para o rápido estabelecimento de mudas e ajuda as mudas a lidar com o estresse do transplante para uma estufa.

Pimentas, na dieta da qual todos os nutrientes vitais estão presentes, têm uma forte imunidade e são mais resistentes aos efeitos de bactérias patogênicas.

Regime de alimentação ideal.

• Ao florir. Nesta fase de desenvolvimento, as plantas precisam de nitrogênio e potássio. Portanto, o solo está saturado com lama sedimentada - um fertilizante orgânico de nitrogênio-potássio de ação rápida.É diluído com água na proporção de 1: 5 e usado para limpeza de raízes. O uso de nitrophoska seco na proporção de 35-40 g/m2 também contribui para o crescimento acelerado das pimentas.
• Ao frutificar. Neste momento, é bom alimentar as plantas com uma solução de excrementos de pássaros. Para sua preparação, 1 parte da cama é diluída em 10-12 litros de água.
• No período subsequente os fertilizantes são aplicados a cada 1,5-2 semanas, alimentando as plantações com infusão de verbasco. É diluído com água na proporção de 1: 10. Muitas vezes é impossível usar esterco de vaca apodrecido. Devido ao aumento do crescimento da massa verde, as plantas podem não ter força suficiente para formar frutos.

Todos os meses, a terra para plantio é fertilizada com um complexo mineral:

• cloreto de potássio - 40 g;
• superfosfato duplo - 80 g;
• nitrato de amônio - 40 g por 20 litros de água. Essa cobertura geralmente é realizada durante a rega.

Hortaliças Pasynkovanie - técnica agrícola destinada a alcançar o maior rendimento possível. Durante esse processo, os brotos laterais em excesso são removidos dos arbustos, o que fornece aos frutos um suprimento ideal de micro e macro elementos.

A formação de um arbusto não é necessária para todas as variedades de pimenta, mas apenas para representantes de plantas indeterminadas e de tamanho médio de até 90 cm de altura. Este procedimento não é realizado para formas de baixo crescimento e espécies anãs. Os brotos de tais plantas crescem bastante fracos e infrutíferos, de modo que não desempenham nenhum papel na alimentação do caule principal, e é simplesmente inútil formar arbustos.

Para fazer isso, você precisa seguir várias etapas.

• Remova os botões da coroa de flores. A ramificação do caule principal começa quando as plantas atingem uma altura de 22 a 26 cm. Os botões florais se formam nos pontos de ramificação, que devem ser descartados para evitar a interrupção da formação de brotos laterais nos botões axilares.
• Afaste brotos indesejados. Idealmente, a pimenta deve ter alguns brotos fortes e bem desenvolvidos no caule, formados a partir de um garfo com o primeiro botão floral (flor da coroa). Todos os outros rebentos e ramos devem ser eliminados. Eles são removidos aparando os topos ou pontos de crescimento.
• Remova as folhas inferiores e o excesso de brotos. Os arbustos são periodicamente cobertos de brotos estéreis (vazios) desnecessários que precisam ser cortados. Normalmente, a localização de tais galhos é ligeiramente abaixo da forquilha da haste principal. É aqui que todas as folhas são cortadas. Caso contrário, eles interferirão na polinização e criarão uma sombra.
• Afaste os galhos esqueléticos. Eles fazem isso somente após a colheita da primeira onda da safra, para que os frutos restantes amadureçam de forma acelerada. O procedimento é reduzido a beliscar todos os pontos de crescimento localizados na haste principal. Devido a isso, as pimentas param de crescer e começam a alimentar os frutos maduros com toda a força.

Independentemente da variedade, a pimenta, como uma hortaliça bastante frágil, precisa de uma liga de arbustos. Para fazer isso, as treliças são instaladas na estufa. Por seu design, esses dispositivos são semelhantes a escadas e consistem em uma estrutura de madeira com degraus de arame ou corda impostos sobre eles. Eles atuarão como suportes para as pimentas.

Usar aparas de grama ou palha como cobertura pode causar lesmas. Isso definitivamente não acontecerá se você apenas derramar estrume apodrecido (maduro) sob os arbustos.

Essas pragas escorregadias também podem aparecer durante a formação dos ovários, quando a necessidade de umidade aumenta nas pimentas e a rega é realizada em taxas aumentadas. A maneira mais fácil de proteger as plantações é pulverizar a terra e as plantas à noite com o habitual vinagre de mesa a 9% (1 xícara por 20 litros de água).

Quando a pimenta cresce mal e fica para trás no desenvolvimento, é alimentada com uma solução de uréia (1 colher de chá por 10 litros de água). Taxa de aplicação - 1 l / 10 m2. Para alimentação foliar, também é bom usar chorume. A solução é preparada na proporção de 1 parte de pasta para 5 partes de água.

Se a pimenta murchar, suas flores caem e os ovários secam, os arbustos são pulverizados com uma solução: ácido bórico (2 g) + sulfato de magnésio (2 g) + 10-12 litros de água. O procedimento é realizado apenas uma vez.

O problema da floração fraca dos arbustos e do enchimento fraco dos frutos pode ser resolvido pela cobertura com superfosfato. Um extrato é preparado a partir dele: 14 g de gordura são despejados em 10 litros de água fervente e mantidos por um dia.

Na fase de crescimento intensivo, os frutos de pimenta são especialmente vulneráveis ​​à podridão final da flor. Para combater esta doença, o nitrato de cálcio é usado. É diluído em água 1: 1 e pulverizado com arbustos. Quando a pimenta apodrece devido à requeima, uma solução de 1% de mistura de Bordeaux é usada para tratar as plantações.

Tudo sobre como plantar e cuidar adequadamente de um vegetal perfumado, veja o próximo vídeo.