Cozinhar sobremesas de pêssego

Todo mundo adora pêssegos, eles são sempre saborosos e saudáveis ​​na mesa no verão. Deliciosas sobremesas feitas de pêssegos frescos são perfeitas tanto para os amantes de comida saudável quanto para aqueles que querem apenas se deliciar com algo saboroso e agradável.

A primeira das sobremesas propostas é uma combinação inusitada de pedaços de pêssego caramelizados quentes e sorvete refrescante frio.

Para preparar esta sobremesa você vai precisar de:

• dois pêssegos frescos;
• três colheres de manteiga;
• quatro colheres de açúcar;
• uma ou duas colheres de mel;
• sorvete de baunilha;
• Se desejar, você pode adicionar uma pitada de açúcar de baunilha.

Método de cozimento:

• Primeiro, lave e seque bem os pêssegos, depois corte-os ao meio e retire os caroços. Depois disso, corte as metades resultantes de pêssegos em fatias.
• Quando os pêssegos estiverem bem picados, derreta a manteiga em fogo baixo. Para fazer isso, você precisa de uma frigideira pequena. Adicione mel, açúcar e, se desejar, uma pitada de açúcar de baunilha à manteiga derretida. Após os passos acima, a mistura deve ser fervida em fogo baixo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
• Agora mergulhe as fatias de pêssego na mistura fervente. As fatias devem ser mantidas na panela por cerca de 6 minutos de cada lado. É importante considerar que o fogo deve ser mínimo.
• Quando o prato estiver pronto, coloque-o cuidadosamente em um prato e despeje sobre a mistura em que foi cozido. À mesa, esta sobremesa deve ser servida com rodelas de gelado de baunilha.

A próxima sobremesa de pêssego é apresentada na forma de geleia de queijo cottage com chantilly. A sobremesa é perfeita no calor do verão, pode funcionar não só como sobremesa, mas também como uma refeição completa.

Para fazer esta sobremesa de pêssego, você vai precisar de:

• 400 gramas de requeijão;
• 200 gramas de creme de leite;
• 1 xícara de açúcar;
• 15 gramas de gelatina;
• 6-8 pêssegos frescos;
• chantilly.

Primeiro, mergulhe a gelatina em um copo de água e, em seguida, aquecendo em fogo baixo, espere até que esteja completamente dissolvida. Em seguida, você precisará bater o queijo cottage com creme de leite e açúcar até ficar homogêneo, para o qual você precisa de um liquidificador. Adicione a gelatina já dissolvida à mistura resultante e, em seguida, bata a mistura muito bem novamente.

Agora vamos para o próximo passo na preparação do nosso prato. Pegamos o formulário e colocamos frutas bem picadas no fundo. Despeje a mistura previamente preparada. Colocamos o formulário na geladeira por 2 horas, mas se o tempo permitir, é melhor deixar o formulário na geladeira por 3 horas. Após o tempo, retiramos a forma da geladeira e a colocamos em água quente por cerca de um minuto. Depois disso, tiramos a forma da água e viramos cuidadosamente em um prato. A geleia deve deslizar do molde para o prato sem problemas.

Nosso prato está quase pronto, resta apenas decorá-lo com chantilly, cortado em pedaços e você pode servi-lo à mesa.

No próximo vídeo, Julia Vysotskaya falará sobre como cozinhar pudim de pêssego.