Raiz de salsa: cultivo e cuidado, uso, benefícios e malefícios

A salsa de raiz é uma planta útil que pode agradar seu dono com frutas nutritivas por dois anos. Os benefícios e malefícios desta cultura de jardim causam inúmeras controvérsias. Cada jardineiro deve se familiarizar com as regras de cultivo, cuidado e uso de tubérculos.

A raiz da salsa pertence à família guarda-chuva e é uma planta bienal. A altura da cultura do jardim pode chegar a um metro. A planta tem uma raiz espessa, cuja forma é semelhante a um fuso. O caule é reto e pode ramificar. A folhagem tem uma cor verde brilhante com uma superfície lisa. A forma das folhas é dissecada e coletada em uma roseta. A floração da salsa de raiz começa no meio da temporada de verão. Durante este período, pequenas flores verde-amareladas aparecem na planta.

A salsa de raiz difere da salsa de folha em suas folhas. A folhagem da raiz é mais dura no sabor, por isso é recomendável usá-la para criar pratos quentes. Devido ao efeito da alta temperatura, as folhas adquirem a maciez necessária.

• "Açúcar". Esta variedade é considerada a mais antiga. Ela foi criada em 1950. O período de maturação é de 95 dias após a germinação. As culturas de raízes crescem até 75 gramas. Esta variedade é caracterizada por suas características universais, possui raízes e folhagens saborosas.
• "Alba". Esta variedade é considerada de maturação tardia.É cultivada nas parcelas de muitos jardineiros. A salsa amadurece 170 dias após a germinação. Os frutos atingem um peso de 230 gramas. Até 5 kg de colheita amadurece em um metro quadrado.
• "Colheita". Esta é uma variedade de salsa de meia estação. Os frutos amadurecem 130 dias após a germinação. A planta parece um arbusto exuberante e extenso, no qual estão localizadas folhas perfumadas. Os frutos têm a forma de um cone, o peso chega a 120 gramas, dependendo da variedade. As raízes são comidas cruas ou em conserva. Os rendimentos chegam a 3,5 kg por metro quadrado.

Os benefícios da salsa de raiz são os seguintes:

• Esta planta contém vitaminas A, C, K, E, B. Também é rica em niacina, riboflavina, folato, colina, além de elementos como Ca, Fe, Mg, Mr, P, Zn, Cu.
• Os ingredientes incluem limoment, miristicina, eugenol.
• O uso da raiz de salsa é indicado para pessoas que sofrem de diabetes.
• O uso constante dessas frutas como alimento afeta a excreção de ácido úrico, o que contribui para o desenvolvimento da artrite reumatoide.
• Muitos usam a salsa como agente anti-inflamatório. A planta combate ativamente picadas de insetos, dor de dente e contusões.

• O fígado humano também tem um efeito benéfico: as toxinas são removidas, o órgão é limpo.
• Devido ao fato de a salsa conter uma dose aumentada de cálcio, ela tem um efeito benéfico no funcionamento da coluna vertebral. Devido ao ácido fólico, a planta reduz a concentração de aminoácidos e previne o desenvolvimento da osteoporose.
• O selênio, presente na lista de componentes, tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema cardiovascular.
• Na medicina popular, esse produto é usado para combater prostatite, resfriados, doenças gastrointestinais, além de restaurar o ciclo menstrual.

A salsa de raiz é usada não apenas como alimento, mas também no campo da cosmetologia. Muitas pessoas estão familiarizadas com as propriedades de branqueamento da planta. Por esse motivo, o extrato de salsa é frequentemente encontrado em cremes, loções e tônicos para a pele.

Apesar das muitas propriedades positivas, a salsa pode ser prejudicial. É proibido aplicar a mulheres que estão carregando uma criança. O suco de tal planta não deve ser usado por pessoas que sofrem de neurite ou cistite.

O cultivo de salsa de raiz está ao alcance de todo jardineiro. Para cultivar uma boa colheita, você precisará aprender as regras básicas da tecnologia agrícola.

Em terreno aberto, a salsa deve se sentir confortável.

O local de desembarque é selecionado com base em vários critérios.

• O pouso deve ser realizado na zona ensolarada do local. Ele também precisará ser protegido de correntes de ar e ventos fortes.
• Você não pode plantar salsa depois de cenoura, coentro ou endro.
• É indesejável crescer em solo pesado ou argiloso.
• Não é recomendado semear salsa imediatamente após a adição de esterco. Isso se deve ao fato de que as culturas de raízes podem se ramificar.

Quando o local é selecionado, a preparação deve começar. Atividades semelhantes podem ser feitas no outono. Isso exigirá cavar o site, adicionando húmus. Na primavera, o local de pouso estará pronto. Além disso, recomenda-se adicionar fertilizantes complexos ao solo, após o que podem ser plantadas mudas ou sementes.

As sementes são embebidas em água por dois dias. O procedimento é realizado duas semanas antes do pouso. O fluido precisa ser substituído duas vezes ao dia.

Enquanto no líquido, as sementes incham. Depois disso, eles são lavados e despejados com uma fina camada de gaze. A sala deve ser mantida aquecida. No quinto dia, as sementes começam a germinar. Depois disso, você precisa colocá-los na geladeira por 12 dias. Em seguida, os grãos são secos para um estado de fluxo livre.

Prepare o chão deve estar no outono. É permitido adicionar 5 kg de húmus por metro quadrado, 30 g de sal de potássio ou superfosfato duplo. Na primavera, qualquer fertilizante de fósforo ou potássio será necessário junto com 50 g de nitrato de amônio.

A salsa de raiz deve ser transplantada para um canteiro preparado. Para estes fins, é necessário cavar e equipar pequenos sulcos (profundidade de 2 cm). A distância mínima entre cada fileira deve ser de 20 cm e, em seguida, as plantas frescas devem ser regadas.

Para excluir a evaporação instantânea da umidade, o leito é coberto com um filme por um curto período de tempo. Se não houver degelo de inverno na cidade onde a horta é plantada, é permitido plantar sementes no outono. As sementes plantadas na primavera começarão a germinar em algumas semanas.

Muitos jardineiros acreditam que a salsa de raiz não tolera o transplante. Isso se deve ao fato de as raízes serem feridas durante o mergulho, então a colheita não será boa. Há alguma verdade nesta opinião.Cada residente de verão deve estar ciente de que o mergulho é permitido apenas se houver cobertura de terra de alta qualidade ao redor do sistema radicular.

Se você planeja crescer por meio de mudas, deve se familiarizar com os seguintes recursos:

• a semeadura das sementes é realizada na segunda década de março;
• é necessário preparar o recipiente necessário, comprar solo pronto ou fazer uma mistura nutritiva do solo com as próprias mãos;
• é necessário cultivar mudas em um regime de temperatura, que é de 23 a 25 graus;
• durante este período, o nível de umidade deve ser monitorado, a secagem do solo não é permitida;
• quando a primeira folha verde é visível na superfície, você precisa diminuir o regime de temperatura para 18 graus;
• na segunda década de maio, você pode começar a transplantar brotos para um local de residência permanente.

Usando este método, você pode obter salsa de raiz usando o método de mudas. A maioria das pessoas usa esse método para cultivar uma planta no peitoril da janela.

Para a salsa de raiz, a capina sistemática será necessária junto com o afrouxamento dos canteiros. As ervas daninhas também precisam ser removidas. O primeiro afrouxamento não deve ser muito profundo - é permitida uma imersão máxima de 5-6 cm. Afrouxamento adicional é permitido até uma profundidade de até 15 cm. Para garantir um bom fluxo de ar, após a rega, solte o solo entre as linhas.

Para que a salsa de raiz agrade com um bom rendimento, ela precisará de desbaste. Este procedimento é necessário para que os frutos maduros sejam obtidos a partir de raízes, que tenham espaço suficiente para o crescimento. O primeiro desbaste é feito imediatamente após a emergência das mudas. Deixe uma distância de 2 cm entre as plantas.

Um segundo desbaste será necessário em duas semanas.Neste ponto, a salsa terá crescido e se tornado firme. A distância entre as mudas deve ser de 6 cm.

A salsa cresce melhor quando regada regularmente. Apesar do fato de a planta ser despretensiosa, esse procedimento deve ser realizado constantemente.

Ao regar, as seguintes regras devem ser observadas:

• a rega deve ser feita de manhã ou à noite;
• não é permitido entrar água no soquete da folha, pois é propenso a danos;
• em tempo úmido, recomenda-se reduzir o número de regas;
• durante o amadurecimento dos frutos, a rega deve ser frequente (em agosto);
• um metro quadrado exigirá cerca de 20 litros de água.

A salsa de raiz deve ser alimentada periodicamente. Muitos jardineiros introduzem a cobertura em um estágio muito inicial de desenvolvimento, antes que a salsa floresça e forme uma inflorescência. Para isso, devem ser usados ​​aditivos de nitrogênio ou potássio.

Pela primeira vez, você pode alimentar a planta no momento em que várias folhas verdes se formaram na superfície da terra. Para fazer isso, use 15 g de nitrato de amônio. A segunda alimentação é introduzida após três semanas. Isso exigirá cerca de 5 g de nitrato de amônio, 10 g de superfosfatos e 5 g de sal de potássio. A dosagem é calculada por metro quadrado.

Muitas pessoas se perguntam quando desenterrar raízes de salsa. Na maioria dos casos, a colheita começa na última década de setembro. O tempo de coleta pode variar dependendo da zona climática em que o local está localizado.

• Recolher salsa raiz deve estar em clima seco e ensolarado. Primeiro de tudo, você precisa cortar a massa verde e deixar um pequeno toco na superfície.
• Então você deve começar a puxar a colheita de raízes do solo.Depois disso, deve-se deixar secar.
• Quando os frutos secam, o excesso de solo é removido e a salsa é armazenada ou usada como alimento.

Existem algumas das doenças mais comuns que atacam a salsa de raiz.

Dentre elas, destacam-se várias doenças.

• Podridão branca. Esta é uma doença que cobre o topo da planta e eventualmente se desenvolve em um fungo esclerócio. Por fim, a planta começa a ficar mais macia e as raízes apodrecem.
• Peronosporose. A doença danifica a massa verde da salsa. Os sinais característicos da doença são manchas cloróticas na folhagem, após o que se transformam em manchas amarelas.
• Ferrugem. Manchas de ferrugem aparecem nas folhas, que afetam toda a planta. Como regra, a doença começa a se desenvolver no início da temporada de verão.
• Mancha branca. Uma doença em que a folhagem inferior, caule com estacas é afetada. A presença de manchas pálidas nas plantas é considerada uma característica. No futuro, as manchas tornam-se grandes e os picnídios aparecem nelas.

• Cercosporose. A doença ataca a folhagem com guarda-chuvas e caules. A doença é expressa na forma de manchas redondas ou estreitas de cor amarela. Manchas marrons são permitidas.
• Nematóide do pulgão do melão. No passado, esta doença atacava apenas cebolas com alho, mas no momento também pode ser encontrada em salsa de raiz. A doença afeta a parte inferior da planta, como resultado, ela começa a ficar amarela e seca.
• Mosca de cenoura. A doença provoca uma desaceleração no crescimento da salsa, fazendo com que as folhas mudem de cor. A cor verde é convertida em roxo. No futuro, a cor fica amarela e toda a folhagem desmorona.
• Folheto de cenoura. É um inseto que tem uma cor verde. A praga deposita suas larvas na planta e infecta a massa verde.

Você aprenderá sobre a colheita de salsa de raiz para o inverno neste vídeo.