A composição e teor calórico do óleo de girassol

Por muito tempo, flores de girassol brilhante foram usadas como ornamentos decorativos, mas agora os campos desta planta adornam o sul do país para fins agrícolas. O óleo de semente de girassol é um dos óleos vegetais mais utilizados no mundo. Isso é facilmente explicado pelos benefícios e propriedades maravilhosas do produto.

O óleo de girassol é uma gordura vegetal de alta qualidade. Não contém colesterol, mas contém várias substâncias úteis e oligoelementos. Além do sabor inquestionável, o uso do produto ajuda a melhorar os principais parâmetros sanguíneos, funcionamento mais estável do sistema nervoso.

Além de ser usado na culinária, este produto é usado em cosmetologia para fortalecer unhas e cabelos.

O óleo de girassol pode ser obtido por prensagem e extração. A prensagem é considerada o método preferencial, uma vez que a extração envolve a participação de diversos produtos químicos para a obtenção do produto acabado.

Existem dois tipos de óleo de girassol: refinado e não refinado. O segundo é preferível devido à presença de mais nutrientes, mas é menos armazenado.

Um produto prensado a frio de alta qualidade é uma maneira versátil de enriquecer sua dieta. A composição química do óleo de girassol é rica em substâncias como:

• vitamina A, que está envolvido nos processos visuais do corpo e ajuda a formar imunidade;
• vitamina D sem a participação de que o cálcio é pouco absorvido, o que, por sua vez, afeta a qualidade do tecido ósseo e dos dentes;
• vitamina F promove a quebra do excesso de tecido adiposo no corpo humano;
• antioxidantes, especialmente vitamina E acredita-se que esta substância previne o câncer.

A composição de ácidos graxos inclui substâncias como ácidos graxos ômega-3, 6, 9, que são ainda mais do que no popular azeite.

A composição do óleo inclui uma enorme quantidade de gordura na ausência de outros componentes. A tabela apresentará a proporção de BJU em 100 gramas do produto.

O teor calórico do óleo de girassol é muito alto e, para as pessoas que observam sua figura, é muito importante saber quantas calorias existem em diferentes volumes deste produto:

• em 1 colher de sopa - 20 g de gordura ou 180 kcal;
• em 1 colher de chá - 5 g de gordura e 45 kcal.

Acontece que o óleo de girassol é mais calórico que a maionese, que tem cerca de 700 calorias por cem gramas. Isso não significa que a maionese seja mais saudável. Além de gorduras, também contém um grande número de vários aditivos e substâncias nocivas. E eles não estão em óleo de girassol.

Uma grande vantagem do produto é o índice glicêmico zero, que permite que seja usado tanto por diabéticos quanto por pessoas que desejam perder peso.

Atualmente, um grande número de várias dietas e suplementos dietéticos caros são usados ​​​​para perda e recuperação de peso. Mas poucas pessoas sabem que na mesa usual você pode encontrar excelentes ferramentas para esses fins.

Se você tomar uma colher de sopa de óleo com o estômago vazio, poderá se livrar de problemas intestinais e melhorar a aparência da pele do rosto. Como produto de saúde, apenas óleo de girassol prensado a frio não refinado é usado. É rico em vitaminas. Use-o para obter o seguinte efeito:

• remoção de colesterol dos vasos sanguíneos;
• melhora da vesícula biliar;
• melhorar o metabolismo e acelerar a recuperação da massa muscular;
• para perda de peso e limpeza suave dos intestinos de toxinas em combinação com óleo de rícino.

A principal regra de usar este produto é não exagerar na quantidade. Afinal, o óleo de girassol é muito rico em calorias. Ao escolher o óleo de girassol não refinado, é importante prestar atenção à ausência de sedimentos, o que indica o início da oxidação do produto. Mas também é um remédio para a saúde, se for realmente natural, não pode ser armazenado por mais de dois meses.

Veja abaixo para detalhes.