Como limpar e cortar um pomelo?

Pomelo, ou pompelmus, é uma árvore frutífera que pertence à família dos cítricos. É conhecido por seus frutos bastante grandes, já que seu peso é de 8 a 10 kg. O verdadeiro prazer pode ser obtido da polpa da fruta, que está escondida sob sua casca grossa. Neste artigo, veremos mais de perto como limpar e cortar corretamente um pomelo.

Como você sabe, o pomelo pertence às frutas cítricas, mas ao mesmo tempo difere em muitos aspectos na aparência. O principal é o tamanho grande da fruta, pois em média tem um diâmetro de até 30 cm. Para escolher o pomelo certo, você precisa saber que ele é representado por várias variedades, enquanto a diferença entre elas está no a cor da polpa e a forma do fruto. Assim, um pomelo pode ser de cores como:

• vermelho - esta espécie caracteriza-se por uma forma redonda achatada, enquanto a sua carne tem um sabor ligeiramente amargo e cor vermelha;
• branco - de acordo com os sinais externos, tem muito em comum com uma pêra, os frutos têm sabor adocicado e fatias brancas;
• rosa - esta opção é achatada em ambos os lados, contém bastante açúcar e suco.

Vale a pena prestar atenção em vários pontos na hora de escolher um pomelo.

1. A casca do pomelo é bastante densa, por isso é necessário usar meios improvisados ​​para limpá-lo.Em média, a espessura da casca é de 5 cm. Ao escolher um pomelo, o tamanho não desempenha um papel importante. O principal é uma aparência atraente da fruta e um aroma agradável.
2. Os especialistas aconselham antes de comprar um pomelo para pressioná-lo um pouco. Se você notar o aparecimento de amassados, significa que é melhor recusar esse produto. Este teste permite determinar o uso de produtos químicos durante a fruticultura.
3. A fruta deve ser bonita na aparência. Sua pele não deve ter solavancos. A cor uniforme é bem-vinda. Para determinar a maturação da fruta, basta pressionar com o dedo na área do caule, pois deve ser caracterizada pela elasticidade. Suavidade ou dureza excessiva é um sinal de que a fruta está madura demais ou, inversamente, não está madura o suficiente.
4. A maturação de um pomelo pode ser facilmente determinada pelo cheiro. Assim, um aroma cítrico agradável e persistente pode ser ouvido mesmo à distância. Você não deve comprar frutas que não têm cheiro.
5. Geralmente a fruta tem uma tonalidade amarela, embora uma pequena quantidade de manchas verdes seja permitida. A presença de listras ou manchas indica que a fruta pode estar estragada. Tais defeitos são encontrados nas frutas que são armazenadas por muito tempo em condições erradas.
6. Antes de comprar um pomelo, você também deve verificar a elasticidade do topo. Se estiver mole, um dedo ficará na casca, o que significa que a fruta já está começando a apodrecer. Você não deve comprá-lo.

Talvez toda dona de casa tenha seu próprio truque de vida, mas limpar um pomelo em casa é muito fácil e rápido de duas maneiras, usando uma faca.

• Espiral. Primeiro, a fruta deve ser lavada. Em seguida, você deve cortar a casca de cima e mover em um movimento circular em espiral. Depois disso, uma espiral de casca permanece nas mãos.
• Vertical. Você pode cortar a fruta dessa maneira. Primeiro você precisa remover as partes inferior e superior. Então você pode fazer cortes uniformes na pele verticalmente. Depois disso, você pode facilmente separar a casca.

Após a remoção da casca, a fruta permanecerá camada de branco. Não deve ser comido. Para removê-lo, você precisa usar uma faca. Em seguida, cada fatia deve ser separada do filme, que tem um sabor amargo.

Pomelo ajudará a adicionar novas cores à porção. Antes de colocar a mesa, você precisa pensar em como colocar frutas lindamente em um prato. O corte pode incluir, por exemplo, pomelo, laranja, pêra, maçã. Pomelo será um ótimo complemento para a mesa festiva, se for bem servido na mesa. Pode ser colocado em um prato na forma de fatias. Além disso, eles podem ser polvilhados com baunilha, açúcar em pó e nozes picadas. As fatias podem ser dobradas em forma de leque ou flor.

O período de armazenamento é muito influenciado pela maturidade do fruto.

Se você for armazenar pomelo na geladeira por muito tempo, deve prestar atenção aos seguintes recursos:

• cada fruta deve ser embrulhada em um pedaço de papel ou filme separado;
• a distância entre os frutos deve ser tal que eles não se toquem;
• frutas estragadas devem ser descartadas imediatamente para evitar a podridão em outras frutas.

Muitas vezes, o pomelo é grande. Nesses casos, simplesmente não funcionará para comê-lo de uma só vez, portanto, pode ser dividido em várias partes. Cada um deve ser colocado em um recipiente seco e hermético e refrigerado. Nesta forma, as fatias não perderão sua aparência por 24 horas.

Se a fruta comprada não estiver madura, você deve apenas esperar. Pomelo a uma temperatura de 20 ° C pode ficar até três semanas, porque tem uma casca grossa. A coisa principal - fornecimento de ar fresco. Vale a pena fechar a fruta dos raios do sol, pois provocam processos decair. Para acelerar o processo de amadurecimento, você pode colocar um pomelo perto das maçãs.

O vídeo a seguir mostra o processo de descascar um pomelo.