Tomate cereja: variedades, benefícios, cultivo

Cada planta cultivada tem suas próprias características específicas, e isso se aplica totalmente ao tomate cereja. Muitas pessoas estão interessadas em cultivá-los. Mas, para realizar plenamente os benefícios da cultura, será necessário levar em consideração várias recomendações.

Os tomates cereja entre toda a família das solanáceas são considerados os mais deliciosos, o que lhes permite ocupar com confiança posições de liderança nas cozinhas desde o meio do verão. Uma característica desses tomates, pela qual a maioria das pessoas os conhece, é seu tamanho pequeno, como uma cereja. Na verdade, foram as “dimensões” que permitiram dar-lhes tal nome. Mas também há uma espécie de cereja "gigante", que atinge o tamanho de bolas de golfe. A geometria de ambos é diferente: você pode encontrar frutas esféricas comuns e moderadamente alongadas em comprimento.

Basicamente, os tomates cereja, como os tomates usuais, são pintados de vermelho. No entanto, após o amadurecimento, também podem ser encontradas cores mais exóticas - amarelo, preto, aqueles espécimes que, quando maduros, são indistinguíveis dos tomates verdes comuns, parecem muito originais. A variedade de maneiras pelas quais os tomates dessa variedade podem ser usados ​​​​na culinária é grande, e os chefs os valorizam por sua capacidade de permanecerem frescos por mais tempo sem esforço extra.

As variedades de baixo crescimento mais relevantes de tomate cereja para a cultura de massa são os seguintes tipos.

• "Ártico". Dá uma rica colheita de cor framboesa e requer cuidados mínimos. Demora cerca de 80 dias para os tomates amadurecerem.

• "Saudação". Sua altura não pode exceder 0,8 m, durante a estação vegetativa floresce sequencialmente até 300 botões. Vegetais amarelos pesando até 20 g aparecem no mato.

• "Arba". Este é um grupo de transição, o tomate pode crescer até 1 me produz em 100-105 dias. Os frutos são semelhantes aos cilindros, seu peso pode chegar a 0,1 kg. A derrota por fungos patogenéticos exclui-se quase.

As melhores variedades altas de tomate cereja (sempre exigindo amarrar em suportes para reduzir o risco de escovas quebradas) são "Sobremesa", "Cereja doce". O primeiro deles amadurece rapidamente (em 100 dias) e, apesar da pequena massa da fruta, suas qualidades culinárias decentes e alta fertilidade tornam essa variedade popular em toda a área de cultivo. Híbrido "Sweet Cherry", além de uma saída rápida para a maturidade, distingue-se por um longo período de retorno dos frutos. A altura de um único arbusto pode chegar a 4 m, o sabor dos tomates coletados merece apenas avaliações positivas dos conhecedores.

O resultado do trabalho de criadores domésticos foi a variedade Busiki. Pertence à categoria de meia estação, seus frutos são bastante pequenos. Mas eles são invariavelmente vermelhos brilhantes, distinguidos pela doçura e sabor agradável. "Busiki" se manifesta perfeitamente em um estado fresco, mas também dá um bom resultado quando salgado.

A variedade doméstica "Honey Drop" foi nomeada por uma combinação interessante da aparência de tomates maduros e seu sabor residual. Realça esta sensação e a cor amarela de cada fruta.

A versão de frutos pequenos de "Florida Petit" atinge uma altura máxima de 0,3 m. Esta variedade é adequada para cultivo em campo aberto, não requer condições especiais e permite proporcionar uma colheita completa em quase qualquer clima. O amadurecimento amigável dos frutos ocorre no 90-95º dia após o plantio. A massa de um tomate varia de 15 a 25 g. Por 1 sq. m pode ser responsável por 3,5 a 4 kg de tomate.

O tomate "Blossem" é uma das variedades determinantes, dá frutos pequenos e muito doces. Mesmo os residentes de verão não muito experientes poderão cultivar essa cultura. Os frutos amadurecerão dentro de 110 dias após os brotos crescerem. O nível médio de rendimento varia de 3700 a 4500 g por 1 sq. m. O arbusto pode crescer até 110 cm, está bem protegido da agressão de Fusarium e nematóides.

As características do "Blossem" permitem que seja cultivado na maior parte do território russo, exceto nas regiões do Extremo Norte e aquelas equiparadas a elas em termos de severidade climática. Se apenas cuidados satisfatórios forem fornecidos no contexto de clima instável, mais de 95% dos tomates serão de qualidade comercial.

Outra variedade de frutos pequenos é a "Ira". É recomendado para conhecedores de pequenas bagas. Um híbrido precoce conhecido há quase duas décadas, não requer cuidados especiais e cresce em quase todos os lugares. Em uma estufa, esses tomates crescem sem restrições e sobem para 300 cm.

As trepadeiras que crescem em campo aberto devem ser beliscadas quando restam cerca de 30 dias até o final da temporada.Os tomates poderão florescer e até formar ovários até a geada, mas não será possível usar uma fruta que não tenha atingido o estágio de maturação técnica.

"Ira" está experimentando calmamente o aparecimento de agentes causadores de Fusarium e Verticellose. Mas é possível infectá-lo com praga tardia, cuja probabilidade aumenta no contexto de um verão frio e úmido. A julgar pelas avaliações dos jardineiros, as bagas se tornam menos saborosas em clima adverso, mas seu número não é reduzido. Você pode aumentar ainda mais o rendimento formando tomates em 1, 2 ou 3 talos de sua escolha.

A cereja preta pode ser de grande benefício - esta variedade tem uma doçura impressionante. Além de um sabor e aparência agradáveis, é vantajoso pelo conteúdo de várias substâncias úteis. Entre eles, um lugar especial é ocupado por antocianinas, que aumentam a imunidade e suprimem muitas patologias, incluindo processos oncológicos. A variedade escura foi criada nos EUA em 2003 e somente desde 2009 foi incluída no registro federal de plantas aceitáveis. O cultivo desta cultura é possível tanto em campo aberto quanto em estufa, na aparência o arbusto se assemelha a uma videira de uvas, 5-9 frutos caem no mato.

Os tomates resultantes são esféricos e têm peles finas. Até o momento, não há outra variedade de tomates pequenos cujos brotos laterais sejam mais grossos do que os localizados no centro. É ao longo das bordas que a parte principal da colheita é formada.

A cereja preta pode crescer em solo aberto apenas nas regiões do sul da Federação Russa e na zona climática intermediária; os habitantes da Sibéria terão que plantá-la apenas em estufas.

A estrita observância das normas da tecnologia agrícola permite obter até 5 kg por arbusto por temporada. Com clima suficientemente quente, os primeiros frutos amadurecem em 90 dias. Se a situação meteorológica for menos favorável, você terá que esperar mais 10 ou 20 dias adicionais. Os princípios básicos de cultivo são os mesmos das variedades tintas. Para o cultivo, é necessário selecionar não apenas uma área bem iluminada, mas também uma área bem coberta do vento.

Seria possível falar sobre diferentes variedades de tomate cereja por muito tempo, mas você precisa descobrir quais são os benefícios deles e se vale a pena fazer essa cultura. Muitas pessoas fazem essa pergunta quando precisam escolher entre tomates normais e reduzidos. As principais propriedades dessas frutas são as seguintes:

• teor calórico - 1500 calorias por 100 gramas;
• a concentração de gorduras, proteínas e carboidratos no mesmo volume - 0,1, 0,8 e 2,8 g, respectivamente;
• melhor absorção de cálcio e função renal (graças à vitamina K);
• redução do risco de distúrbios cardiovasculares;
• redução do risco de neoplasias malignas no sistema digestivo e pulmões;
• a presença de serotonina, que melhora o humor;
• a possibilidade de reabastecer minerais consumíveis e oligoelementos, o que é especialmente valioso no inverno;
• atividade diurética (devido à presença de potássio);
• aumento do tom geral do corpo;
• cicatrização acelerada de feridas, abrasões e arranhões.

Não devemos esquecer que o tomate cereja também pode trazer alguns danos às pessoas. Portanto, seu uso não é recomendado para qualquer desvio do metabolismo normal.É indesejável comer este vegetal e sofrer de úlceras no sistema digestivo devido ao efeito irritante dos ácidos orgânicos.

Apesar de algumas propriedades negativas dos tomates cereja, a maioria das pessoas pode usá-los sem medo. Mas para obter uma colheita decente, você precisa plantá-los corretamente. Como tomates comuns, você deve começar com mudas, especialmente na faixa do meio e nas áreas mais ao norte, onde o clima consistentemente quente vem apenas em maio.

É útil complementar o solo fértil derramado em bandejas com cinzas de madeira, areia limpa peneirada e fertilizantes minerais selecionados para cada grau. Em seguida, os sulcos são colocados e as sementes são semeadas, cobrindo-as com terra em 0,5 cm.

Para que as mudas sejam fortes e bem desenvolvidas, você precisa separar completamente as sementes e descartar todos os espécimes inutilizáveis. O inóculo é envelhecido por 2-5 minutos em uma solução fraca de permanganato de potássio, após o que é imediatamente lavado em água limpa. Então, por vários dias, ele é mantido em uma sala quente, envolto em um pano úmido. A gaze comum é mais adequada, como é o caso dos tomates comuns. Na maioria das vezes, as mudas são plantadas em meados de março.

Antes da semeadura e imediatamente depois, o solo é regado com água morna. Os conhecedores aconselham cobrir as caixas de mudas com vidro e deixá-las em locais quentes. Quando os brotos saem, o recipiente é transferido para os peitoris das janelas iluminadas, o vidro é removido.O mergulho é realizado quando 2 ou 3 folhas verdadeiras são liberadas, sendo alocada uma capacidade de pelo menos 200 ml para cada muda.

Em seguida, as mudas são fornecidas com as seguintes condições:

• aquecimento do ar a partir de 22 graus;
• luz intensa (com pouca luz do dia ou tempo nublado - compensação de luz de fundo até 16 horas por dia);
• a rega é regular, mas sem fanatismo;
• cobertura de correntes de ar e ventos gelados;
• endurecimento obrigatório antes de plantar no jardim.

Aproximadamente 7-8 dias antes do transplante, as mudas são colocadas em varandas ou varandas, às vezes (durante o dia) podem ser movidas para fora. Nas últimas 24 horas antes do plantio, nenhuma rega é feita. As cerejas devem ser transplantadas para terreno aberto somente se tiverem certeza de que não serão ultrapassadas pela geada. O solo é cuidadosamente preparado - alimentado com matéria orgânica, desenterrado e necessariamente solto. A profundidade recomendada dos furos de aterrissagem varia de 100 a 150 mm.

Os especialistas aconselham a organizar os recessos em um padrão quadriculado, entre cada dois deles deve haver pelo menos 0,5 m. Ao extrair brotos de xícaras ou outros recipientes, seu sistema radicular não deve ser quebrado.

O cultivo de tomate cereja é possível de várias maneiras. Assim, a cultura em estufa pode ser sustentada por sementes. Importante: se a estufa não for aquecida, as mudas devem ser plantadas em março ou abril. A diferença entre mudas individuais em uma estufa é de 0,4 a 0,7 m.

As estufas devem ser sistematicamente ventiladas e, quando o clima quente se instala, elas devem ser mantidas abertas.Para os meses de verão, é melhor transplantar tomates cereja em um jardim aberto. Os requisitos para liga na estufa são os mesmos que ao ar livre.

Tomates em miniatura também são fáceis de cultivar em varandas. As mudas desenvolvidas são transferidas para recipientes de 4 a 20 litros, sua capacidade deve ser selecionada para cada variedade e para as necessidades do proprietário. Na varanda ou loggia, a temperatura deve ser mantida a partir de 16 graus com luz do dia por pelo menos 12 horas. Portanto, é melhor abandonar essa ideia se a varanda estiver voltada para o norte ou para o oeste. Além do tipo usual de liga, você terá que cuidar da ventilação.

Apenas variedades específicas de cereja podem ser cultivadas em cestos suspensos. Eles devem dobrar sob carga sem quebrar, e os próprios frutos desses tomates serão muito pequenos, caso contrário a planta ficará sobrecarregada. Os princípios de cuidar de um tomate em uma cesta são idênticos à tecnologia agrícola da cultura de varanda. Periodicamente, em torno de cada arbusto, solte o solo. Você não deve se apressar para colher, se o tempo permitir - frutas totalmente maduras serão mais saborosas.

Em estufas, as variedades "Bead", "Red Cherry", "Yellow Cherry" se sentem bem. Mas para solo aberto, juntamente com as variedades "Honey Drop", "Black Cherry", "Cherry" também são recomendadas. Em um espaço limitado, é aconselhável usar "Bonsai", "Minibel", "Varanda Miracle". As patologias da cereja são tratadas principalmente com preparações de Mikosan e Aktofit, às vezes é usado Fitosporin.

As receitas que usam tomate cereja são diversas. Os vegetais são frequentemente secos, em conserva e secos. Quando fresco, este tipo de tomate vai bem com salada verde e espinafres.O tempero de tomate picado com a adição de alho e cebola é adequado para pratos gordurosos e fritos. Os cozinheiros usam para rechear a cereja:

• anchovas;
• azeitonas;
• queijo;
• nozes.

Tomates em conserva são frequentemente preparados para o inverno. Não faz sentido dar recomendações específicas para o processamento, porque todos têm seus próprios gostos.

Para os benefícios e malefícios do tomate cereja, veja o vídeo a seguir.