Tomate "trufa japonesa": descrição da variedade e processo de cultivo

Quando alguém ouve o nome "trufa japonesa", uma iguaria cara vem à mente, embora na verdade seja um tomate. E embora os tomates desta variedade tenham sido criados por jardineiros há relativamente pouco tempo, essa variedade já está amplamente representada no mercado. Talvez alguém até tenha conseguido prová-lo. Este artigo discute as características dessa variedade, as características de cultivo e cuidados com ela.

Tomate "trufa japonesa" - um recém-chegado aos jardins da Rússia e países vizinhos. E embora os especialistas ocidentais a considerem o berço da Federação Russa, os jardineiros locais estão apenas começando a popularizá-la. Hoje, o tomate começa a aparecer cada vez mais em mercados e lojas de jardinagem. É difícil passar por ela, porque as sementes chamam a atenção pelo menos com seu nome interessante.

O tomate "trufa japonesa" merecia um nome tão incomum devido à forma não padronizada da fruta. Tem uma cauda alongada e parece uma pêra de tamanho médio ou a lâmpada mais comum. Mas não apenas sua aparência fora do padrão é notável. Esta cultura é meio precoce, não tem restrições de crescimento. É cultivada principalmente em campo aberto.

A principal vantagem da fruta é a polpa densa com uma pequena quantidade de líquido, por isso esses tomates são mais adequados para conservação. Sua desvantagem significativa é seu pequeno tamanho e baixo rendimento. Portanto, você precisa calcular o número de arbustos ou focar imediatamente em uma pequena colheita.

Estes tomates "trufados" têm muitas características. Sua compreensão para o jardineiro é importante para cuidar adequadamente deles e alcançar altos rendimentos.

A "trufa japonesa" é uma variedade indeterminada, ou seja, não possui restrições de crescimento. Em média, a planta atinge uma altura de 2 metros, por isso é necessário ter adereços e ligas para que o arbusto não quebre. O tomate não cresce só, mas também em largura, e esse processo já pode ser e até precisa ser controlado. O melhor resultado é obtido com o desenvolvimento de apenas 2-3 hastes arbustivas. Normalmente, os galhos maiores são deixados e o restante é cortado.

Diferentes subespécies da variedade têm uma cor diferente da fruta, que pode ser vermelha, preta, laranja, framboesa e dourada. Cada tomate tem um peso de cerca de 150-200 g, ou seja, em geral, eles não podem ser chamados de grandes. Todas as subespécies diferem umas das outras em sabor e qualidades técnicas.

O tomate vermelho é o tipo mais popular e acessível. Tem um tamanho pequeno, até 5 centímetros de diâmetro. As principais características são o sabor adocicado e a capacidade de armazenamento a longo prazo. Na maioria das vezes, essa variedade é usada para conservação. Parece ser criado para decapagem e decapagem. Mas também fresco, por exemplo, em saladas, a "trufa" vermelha também ficará bem.

O tomate preto conquistou o mercado por sua aparência e sabor inusitados. Também recebe um feedback muito mais positivo devido ao seu maior rendimento em comparação com outras subespécies de "Truffle". É armazenado menos que o tomate vermelho, mas é usado em saladas frescas e outros pratos e tem um sabor adocicado.

A "trufa" amarela (caso contrário é chamada de "dourada"), destaca-se pela sua cor brilhante e sabor quase frutado.Parece suculento e colorido em qualquer prato. Uma excelente opção seria cozinhar adjika de tomates "dourados".

Outra variedade é o tomate laranja. Em termos de qualidades, é semelhante a um tomate vermelho, mas destaca-se com uma cor amarela-vermelha ensolarada e saturada.

Framboesa "trufa japonesa" também tem poucas características especiais, exceto por um agradável tom rosado de framboesa.

Cada uma das subespécies descritas possui características distintas, tanto externas quanto de sabor, portanto a escolha depende das preferências do jardineiro. Mas não esqueça que eles diferem nos requisitos de atendimento, ainda que ligeiramente.

O arbusto de trufas japonês não gosta de temperaturas muito frias, embora a variedade seja originária da Rússia. Em zonas climáticas onde invernos frios e verões quentes, os tomates crescem bem e se desenvolvem em campo aberto. Mas se o local estiver sempre fresco, uma estufa é usada para proteger a planta e a futura safra do frio.

Na maioria das vezes, esse tomate é plantado em uma cama de mudas, inerente a quase qualquer cultura de tomate. Mas antes de plantar no solo, o arbusto deve passar por várias etapas. Você precisa começar a semear já no início de março, se planeja transplantar mudas para o local em maio. Se for usada uma estufa, as datas de plantio são alteradas um mês antes.

O trabalho é realizado em várias etapas.

1. Seleção de sementes. Neste assunto, é importante comprar material de plantio em lojas confiáveis. As sementes devem ter um cartão de quarentena e atender a todos os requisitos do estado.Esta é uma garantia de que o residente de verão não receberá as sementes de outra cultura da horta. By the way, este conselho se aplica a qualquer planta.
2. Semeando sementes em vasos. Para isso, pequenos recipientes são selecionados e o solo é preparado. Relação de substrato ideal: 2 partes de relva mais 2 partes de húmus ou estrume com a adição de areia peneirada. Esta é a melhor base para semear sementes. Fornece o nível necessário de nutrientes e minerais. A profundidade do furo é de até dois centímetros. Ao encher a semente com terra, ela não deve ser pressionada, pelo contrário, é necessário deixar a oportunidade para que a futura planta “respire” livremente. Imediatamente após o plantio, cubra o vaso com filme de vidro ou plástico por alguns dias. Esta imitação de uma estufa irá ajudá-lo a obter brotos mais rapidamente. Para não desenvolver um fungo, o abrigo muda diariamente e, imediatamente após o aparecimento dos brotos, é finalmente removido.
3. Cuidados com mudas. Para que o broto ecloda e comece a crescer ativamente, a panela é colocada em uma sala quente (temperatura não inferior a 16 graus). Um pré-requisito é a ausência de ventos fortes e correntes de ar. Assim que as primeiras folhas grandes aparecem, a colheita é realizada. Este é o processo de transplante de brotos jovens em caixas com uma mistura fresca de solo com húmus. Assim, o desenvolvimento do sistema radicular é estimulado. Todo o período de germinação deve ser regado regularmente, mas não inunde a planta para que as raízes não apodreçam.
4. Preparando o solo para o plantio. Enquanto as "Trufas Japonesas" crescem no peitoril da janela, é hora de preparar os canteiros para o plantio de mudas em campo aberto. Normalmente, isso pode ser feito já em meados de maio, o principal é que as geadas noturnas terminem. Um procedimento importante, mas, infelizmente, muitas vezes esquecido é fertilizar o solo com minerais.Aqui você pode usar produtos químicos e fertilizantes naturais.
5. Aclimatação das mudas antes do plantio. Neste assunto, tudo é bastante simples. Quando a planta cresce o suficiente e algumas folhas já aparecem, as caixas começam a ser levadas para a varanda para que os tomates desapareçam das condições de estufa. Quando finalmente aquecer lá fora, é hora de começar a aterrissar.

É realizado da seguinte forma.

• Um local bem iluminado em forma de quadrado é escolhido. A área marcada não deve ultrapassar 40 por 40 cm. A profundidade ideal dos canteiros é de 20 cm.
• Entre os arbustos, a distância também deve ser de cerca de 20 cm. Mesmo que pareça que os arbustos ficarão muito distantes, não se preocupe. Quando os tomates crescerem, eles não ficarão lotados.
• As raízes de cada muda são examinadas e as áreas danificadas são removidas. Em seguida, eles são cuidadosamente colocados em um buraco, para que as caudas das raízes não fiquem para fora. Você não pode ter medo e aprofundar o tiro, incluindo as primeiras folhas.
• Agora resta encher o tomateiro com terra e regá-lo abundantemente.

Plantar plantas no local é um grande estresse para a planta, então este não é o ponto final do cuidado. É obrigatório realizar um exame regular e cuidadoso do mato por várias semanas após o desembarque. É importante monitorar como o tomate lida com as mudanças climáticas e se ele começou a crescer.

Além de germinar tomates a partir de sementes, é possível comprar mudas prontas. Melhor não comprar com antecedência. É ideal comprar arbustos algumas horas antes do plantio. As verduras frescas são muito melhor aclimatadas do que as murchas.

Os tomates gostam muito de água, especialmente nos verões quentes. Portanto, não se esqueça da rega regular, que deve ser feita em dias alternados ou uma vez ao dia. Mas você não pode fazer isso nas horas mais quentes - das 12 às 16. O resultado de tal negligência será arbustos queimados. É melhor organizar a rega da noite. Imediatamente após a irrigação, recomenda-se soltar o solo para evitar a formação de uma crosta.

Uma característica de cuidar de tomates é beliscar. Este é o processo de colher brotos laterais adicionais. Com um aumento de tamanho, o arbusto dá muitos brotos que começam a competir entre si. Como resultado, uma massa de brotos retira da planta nutrientes que não estão disponíveis para inflorescências e frutos. Para obter uma boa fotossíntese e obter nutrientes, apenas 3-4 folhas de verduras são suficientes no topo. Para evitar a competição, todas as ervas daninhas sob e ao redor dos arbustos de tomate são removidas.

Não devemos esquecer os fertilizantes. Jardineiros experientes recomendam alimentar tomates com cinzas de madeira durante todo o ciclo de crescimento. Mas se não houver para onde levá-lo ou os materiais naturais não forem atraídos como fertilizante do jardineiro, você poderá facilmente pegar produtos químicos. Pulverizar e regar com esses meios é frequentemente usado.

Bem, o último. Assim que os frutos começarem a aparecer nos galhos, é importante amarrar os caules. Não é recomendado economizar em adereços, porque mesmo frutas pequenas são um fardo sério para o mato.Se o tronco não for fortalecido a tempo, ele pode quebrar e os tomates apodrecerão antes que tenham tempo de amadurecer. Para arbustos em uma estufa, um ponto adicional de cuidado é a aeração regular.

A variedade de tomate "trufa japonesa" merece cada vez mais amor e críticas positivas dos clientes. Isso se deve ao fato de ter uma forma e sabor incomuns, além de permitir experimentar cores nas saladas de verão. Em um grande número de revisões e recomendações, observa-se uma alta resistência da cultura a doenças. Embora algumas das doenças ainda não ignorem o tomate. Por exemplo, podridão parda, que afeta a colheita. Os especialistas aconselham pulverizar a planta e remover imediatamente os frutos podres.

A partir das avaliações, você também pode identificar os aspectos negativos da cultura, que foram mencionados anteriormente. Isso inclui o pequeno tamanho da fruta e, como resultado, uma pequena quantidade de rendimento. Mas, dada essa característica da variedade, você pode calcular antecipadamente o número necessário de arbustos de tomate.

Para uma visão geral dos tomates trufados japoneses, veja o vídeo a seguir.