Mingau de milho durante a amamentação: propriedades e receitas

O painço é cultivado desde os tempos antigos. Os grumos dourados foram cultivados pelos chineses já no século V aC. A partir deste artigo, você aprenderá se o mingau de milho pode ser usado durante a amamentação.

Até o momento, os grãos de milho são conhecidos por todos e amplamente utilizados. No entanto, para ocupar um lugar na prateleira de um supermercado ou loja, eles devem ser processados ​​de várias maneiras.

• Os grãos de milho são limpos de filmes - são obtidas matérias-primas, caracterizadas por brilho e cor amarela rica. Este tipo de processamento permite economizar o máximo de vitaminas, oligoelementos e fibras.
• Tratamento de moagem - é que as sementes são limpas do filme, germe e casca do grão por completo. Após essa limpeza, o milheto adquire uma cor amarela clara. Tem uma superfície rugosa. Tal produto é facilmente digerível, mas contém substâncias menos úteis do que no primeiro caso.
• Esmagamento - os grãos de milho são esmagados. Desta forma, o processo de preparação de cereais é acelerado - como resultado de seu cozimento, obtém-se mingau semilíquido.
• A prensagem é um processo que é acompanhado pela exposição a altas temperaturas. Como resultado da prensagem, são obtidos flocos. Ao usar este produto, você só precisa derramá-lo com água morna ou leite. A desvantagem deste tipo de processamento é que os flocos contêm um suprimento mínimo de nutrientes.

O uso de milheto durante a amamentação é recomendado por nutricionistas e alergistas. Afinal, este produto contém vários oligoelementos, além de vitaminas vitais para a saúde de uma mãe recém-nascida e de seu bebê.

O painço é um produto de fácil digestão que tem um efeito tônico geral e garante a remoção de toxinas do corpo.

Este cereal contém muitas substâncias úteis.

• Proteína - material de construção, importante para o crescimento e pleno desenvolvimento físico do bebê.
• Celulose - contribui para o bom funcionamento dos intestinos, previne a formação de gases, diarreia, prisão de ventre. Ajuda a limpar o corpo de toxinas e remover substâncias nocivas dele. Por um longo período não faz você sentir fome.
• Vitaminas dos grupos B e PP - garantir o pleno crescimento e desenvolvimento harmonioso das migalhas no período da infância.
• Flúor - participa nos processos associados à formação do tecido ósseo.
• Ferro - é importante para garantir o processo de hematopoiese e a formação do sistema imunológico.
• Cálcio - fornece a coagulação do sangue necessária, é necessária para a formação da epiderme, unhas, cabelos, dentes, lentes oculares.
• Cobre - desempenha um papel importante na formação de glóbulos vermelhos, promove a absorção de ferro.

• Manganês - um participante de processos metabólicos, afeta a atividade estável do sistema nervoso central, melhora a função reflexa, melhora a memória.
• Silício - aumenta a elasticidade dos tendões, bem como de tecidos como músculos, ectodérmicos, tecidos da pele.
• Zinco - ajuda a melhorar a condição da pele, o crescimento dos ossos e músculos. Participa no trabalho do sistema imunológico.Garante o funcionamento dos receptores olfativos e gustativos, protege o fígado de efeitos nocivos.
• Potássio - ajuda as células do corpo a estocar os eletrólitos necessários, combatendo os alérgenos.
• Ácido fólico - um oligoelemento necessário para o crescimento dos tecidos do amendoim.
• Colágeno - fornece elasticidade à pele, é necessário para a síntese de melanina, é responsável pela formação de vasos sanguíneos e tecidos ectodérmicos.

Para uma jovem mãe que amamenta, a questão primordial é como comer para não prejudicar o bebê por acaso, mas, ao contrário, fortalecer e melhorar o corpo frágil da criança comendo certos alimentos. Não há dúvida sobre o mingau de milho - é um produto nutritivo e saudável. Não só é possível usá-lo, mas também necessário (desde que não haja intolerância individual). Nesse caso, você deve seguir várias regras que ajudarão a organizar o processo de uso de maneira mais eficaz.

• Pela primeira vez, basta tomar meia porção, veja como o bebê reage a esse alimento. O milho não é um alimento alérgico, mas a proteína do trigo pode, em alguns casos, causar uma reação negativa nas migalhas na forma de vermelhidão, erupções cutâneas, gases excessivos, cólicas ou dor de barriga. Nesse caso, você deve adiar a introdução deste produto na dieta.
• Se o bebê não tiver uma reação negativa, você pode comer mingau de milho com segurança, começando com um volume de porção menor (50 g), aumentando gradualmente até a ingestão diária do produto (150 g).
• Nos primeiros três meses de vida do bebê, recomenda-se que o mingau seja fervido em água, pois a proteína contida no leite pode causar uma reação alérgica grave em um bebê.

• Com o tempo, frutas secas (passas, damascos secos, ameixas secas) ou frutas e vegetais frescos (maçãs, abóbora) podem ser adicionados ao mingau de milho. Isso deve ser feito gradualmente, começando com alguns gramas. Açúcar, sal, manteiga são adicionados em pequenas quantidades ou podem ser completamente abandonados. Você pode usar caldo de carne para cozinhar mingau para aumentar seu valor nutricional.
• É contra-indicado comer em doenças do sistema digestivo, incluindo úlceras, gastrite, processos inflamatórios agudos nos intestinos.
• O cuidado no uso não fará mal se você tiver problemas com a glândula tireoide, pois o milho pode interferir no processo de assimilação do iodo.
• O cereal planejado para ser usado no preparo do prato deve ser de boa qualidade. É importante prestar atenção ao prazo de validade, à integridade da embalagem ao comprar este produto alimentício.
• A cor deve ser levada em consideração: grãos amarelos brilhantes farão um mingau grosso e nutritivo, se o cereal for mais escuro, o prato ficará mais quebradiço, o milho de cor clara dará ao produto acabado uma consistência semilíquida.

O painço é considerado um produto extremamente útil, mas também pode esconder o perigo.

Para armazenar cereais, você deve encontrar um local seco e bem ventilado que não seja exposto à luz solar direta. É importante evitar o aparecimento de pragas, bem como garantir que esteja úmido. Condições inadequadas de armazenamento podem resultar na deterioração do produto, resultando na perda de seu valor nutricional. Uma mãe que está amamentando nunca deve comer milheto úmido e rançoso.

Outro aspecto está no próprio processo de cozimento. O painço, é claro, é um produto dietético, no entanto, se as gorduras vegetais e animais forem abusadas em sua preparação, usadas como acompanhamento para carne de porco gordurosa, esse prato não conterá uma pequena quantidade de calorias. Isso levará ao ganho de peso - um problema que afeta a maior parte das mães após o parto.

O processo de cozimento começa com o processamento do grão: deve ser cuidadosamente limpo. Para isso, um copo de cereal deve ser derramado com um copo de água. Grumos, cheios de água, são colocados no fogo até ferver. Depois disso, a água fervente é drenada e o milheto deve ser lavado em água corrente.

Existe outra maneira de pré-tratar o milho, que permite salvar todas as propriedades úteis dos cereais, além de se livrar de sua amargura inerente. O painço é colocado em água fria e deixado durante a noite. De manhã, os grumos encharcados são lavados e fervidos.

O processo de preparação do mingau de milho comum é simples: os cereais processados ​​​​são despejados com água na proporção de 2 para 1. Um recipiente de cozimento com a tampa removida anteriormente é colocado no fogo.Após dez minutos após a fervura da água, a manteiga é adicionada. O fogo é desligado e a panela é coberta com uma tampa. Após meia hora, o produto está pronto para uso.

Considere as opções possíveis para cozinhar mingau na água com a adição de ingredientes não menos nutritivos e saudáveis.

Esse mingau não é apenas nutritivo, mas também saboroso e agradável ao paladar.

Deve-se lembrar que os pedaços descascados de abóbora são fervidos separadamente. A prontidão do vegetal é determinada perfurando com um garfo em vários lugares. Legumes prontos e macios são amassados ​​até obter uma massa homogênea (semelhante ao purê de batatas). Esta massa é combinada com milho cozido. A mistura resultante é aquecida em fogo baixo por cinco minutos. Não estrague o mingau e os aditivos na forma de maçãs verdes, passas.

Uma opção para quem busca restabelecer a aptidão física após o parto. Ao adicionar kefir ou queijo cottage ao mingau na água, a mãe não ganhará quilos extras.

Damascos secos picados em um prato trarão um novo toque de sensações gustativas, ajudarão a criar condições para aumentar a hemoglobina, melhorar a condição da pele e restaurar a saúde dos órgãos internos.

As ameixas podem melhorar a motilidade intestinal. Ao comer mingau de milho com ameixas no café da manhã, você pode se livrar do problema comum da constipação pós-parto. Ele fornece a limpeza do corpo de toxinas e resíduos desnecessários.

Amantes de doces, em vez de geléia ou conservas, usam mel de flores.Ao temperar o mingau com uma pequena quantidade, você pode obter um produto saudável com um sabor agradável.

O milheto salgado cozido é um excelente acompanhamento para costeletas a vapor, fígado de frango ou bovino, almôndegas cozidas. Usando esse acompanhamento, você pode comer completamente e não exagerar nas calorias. Esta receita pode ser usada durante o GV.

O mingau de milho também pode ser combinado com outros alimentos de acordo com as preferências de gosto individuais (na ausência de uma reação negativa a eles tanto na mãe quanto no bebê). O principal, segundo os pediatras, é que toda mãe durante a lactação organize uma nutrição adequada para si mesma, sem recorrer a dietas especiais. A dieta diária deve ser baseada em cereais, frutas, legumes. E o mingau de milho recebe um lugar significativo no menu de uma mãe que amamenta.

Para obter informações sobre como cozinhar mingau de milho durante a amamentação, veja o vídeo a seguir.