Como cozinhar mingau de milho em um fogão lento na água?

Muitas pessoas estão sintonizadas com a nutrição adequada. Todo mundo quer ter uma refeição deliciosa, mantendo a juventude e a harmonia. A este respeito, o mingau de milho pode ser considerado um produto útil. Os grãos dourados são preparados com excelência na criação do mundo tecnológico: o fogão lento.

Possuindo uma grande quantidade de substâncias úteis, o milheto é indispensável para os seres humanos. Uma adição agradável é o fato de poder ser usado como acompanhamento para delícias de carne, peixe e cogumelos.

Mas raramente você verá painço na mesa de uma anfitriã comum. É possível que, diante do raro uso do produto desde a infância, muitos não pensem na necessidade de prepará-lo. De acordo com suas características externas, o painço não é inferior a outros cereais e, em alguns casos, é mais útil para o corpo humano.

Os grumos estão repletos de sua variedade de cores. Você pode encontrar grãos de tons amarelos, brancos, vermelhos e acinzentados. Por direito, o milheto amarelo brilhante é considerado o mais digno.

Acima, foi mencionado sobre as qualidades benéficas das guloseimas. Com ele, você pode livrar o corpo de uma quantidade excessiva de antibióticos e várias substâncias tóxicas.O painço é menos alergênico e de fácil digestão, o que é uma vantagem definitiva na alimentação de um bebê, e a presença de uma grande quantidade de vitaminas tem um efeito positivo na saúde de quem sofre de aterosclerose, diabetes mellitus e dores no fígado. O painço tem um excelente efeito nos órgãos do sistema cardiovascular e em várias doenças do trato gastrointestinal. Ou seja, se uma pessoa consumir esse cereal na dieta pelo menos duas vezes por semana, ela rejuvenescerá e melhorará seu corpo por vários anos.

Sem dúvida, as propriedades listadas acima do milho não afetam favoravelmente todas as pessoas. Por exemplo, em mulheres grávidas e no sexo forte. Para eles, o uso deste produto em grandes quantidades é considerado arriscado. No caso da parcela masculina da população, o uso constante de milheto em sua dieta afeta negativamente a potência. De acordo com muitas fontes, os cientistas ainda não estudaram completamente os aspectos benéficos e negativos de comer mingau de milho. Assim, por exemplo, alguns acreditam que o milheto retém iodo suficiente no corpo, outros são oponentes nesse assunto.

Ao contrário de vários tipos de outros cereais, o milheto tem uma data de validade. Se a maioria deles pode ficar na fazenda por anos, o mingau de milho tende a se deteriorar. Após a data de validade, o cereal fica endurecido e amargo. No entanto, cereais insuficientemente preparados também podem ser amargos. Em qualquer caso, você deve sempre levar um produto fresco.

Existe todo um ritual de ações que permite obter um prato rico e saboroso como resultado.

Vejamos seus pontos:

• Começamos lavando o milho. Ele contém farinha, que, quando cozida, adiciona amargor ao prato.A lavagem é feita em água morna até ficar transparente. Normalmente este procedimento é realizado três vezes.
• Lembre-se de drenar periodicamente a água suja do grão. A última etapa é o tratamento do milheto lavado com água fervente.

Depois que o painço passou por uma preparação cuidadosa, chega a hora de regras especiais e técnicas culinárias.

Você deve estudar adequadamente as habilidades do multicozinha e escolher exatamente o modo de operação, graças ao qual o mingau de milho será delicioso. Geralmente eles olham para o modelo do dispositivo e planejam a consistência do milho cozido. Nesta matéria, deve-se notar que um mingau mais espesso e viscoso é obtido ao usar os modos “Mingau” e “Sopa”, e um mingau mais quebradiço é orientado ao usar o “Pilaf”, “Groats” e “Multi- modos de cozinhar”.

Tendo decidido sobre esta questão, passamos à preparação do prato. A primeira regra que deve ser observada é escolher a proporção ideal de mingau e água. O enchimento insuficiente ou excessivo resultará em um produto igualmente inestético do ponto de vista do cozimento.

Com base nisso, as donas de casa revelaram um padrão:

• mingau quebradiço é obtido combinando dois copos de água e um copo de cereal;
• o mingau viscoso torna-se quando quatro copos do líquido necessário são adicionados a um copo de grumos de milho de uma só vez;
• mingau líquido será ao misturar seis copos de água e um copo de milho.

Muitas vezes, quando as pessoas começam a fazer algo pela primeira vez, enfrentam um grande número de problemas e mal-entendidos.Nesse caso, vale a pena procurar um profissional experiente para evitar nervosismo desnecessário. No caso da preparação de mingau de milho, surgem também dificuldades que exigem permissão obrigatória.

Assim, as principais recomendações:

• Como mencionado anteriormente, a base para a preparação bem-sucedida de um prato de milho é a regra da proporção. A consistência do mingau e sua finalidade dependem disso.
• Prepare cuidadosamente o milho para cozinhar. Deve ser lavado de duas a dez vezes. Isso dará ao prato um sabor suave e aliviará a amargura.
• Para uma mudança perceptível no sabor e se livrar das notas amargas, os grumos são mantidos em água recém fervida ou, pelo contrário, são despejados com água fria.
• Para que os grãos de milheto sejam cozidos e cozidos no vapor da mesma forma, é necessário despejar o milheto com água durante o processo de cozimento até que esteja completamente coberto.
• Para um processo mais rápido de preparação de mingau, chefs experientes despejam água fervente sobre o cereal ou mergulhe-o em água recém fervida.

Você não deve economizar manteiga no mingau. Até o ditado diz: "Você não pode estragar mingau com manteiga". Se você encontrar um sabor amargo no mingau acabado, pode adoçar com mel ou outras frutas ou adicionar molho. Mas da próxima vez, recomenda-se comprar um novo pacote de milheto para não arriscar a saúde.

Os padrões acima não apenas afetam o número de maneiras diferentes de cozinhar o milho em um fogão lento, mas também permitem que a anfitriã obtenha o efeito desejado do prato. Vale ressaltar que é preparado na água, destruindo assim o estereótipo sobre as características de sabor do mingau.O aspecto positivo é a versatilidade do prato, a preservação das propriedades mais úteis dos cereais quando a água é adicionada a ele.

Para não se perder na variedade de receitas, vamos começar com seu exemplo clássico.

A simplicidade e versatilidade da receita atrai com razão as donas de casa para usá-la. O resultado é um mingau delicioso em textura e sabor.

Como base, tomamos um copo de milho, água na quantidade de quatro copos, sal e manteiga. Tendo submetido o milheto a um procedimento de lavagem completo, o colocamos em uma tigela de um assistente maravilhoso - uma multicozinha. Encha com água e adicione os restantes produtos necessários para cozinhar, misture a massa. Usando o modo multicozinha chamado "Mingau", eles cozinham e deixam o milheto fermentar. Então, o mingau de milho está pronto de acordo com a receita clássica com água.

Normalmente, quando muitos convidados vêm ou superam as tarefas domésticas, as donas de casa preferem cozinhar um prato completo em um fogão lento. Esta receita não só satisfará sua fome, mas também será um ótimo jantar ou almoço saudável. Todo o trabalho principal será realizado na fase de preparação dos ingredientes necessários para cozinhar.

Assim, meio quilo de carne suína ou bovina elimina vários tipos de veias e filmes. Em seguida, corte em pedaços que o encantam com o tamanho ideal, quase perfeito. Juntamente com o óleo de girassol, eles são enviados para a tigela da multicozinha. Enquanto a carne cozinha no modo “Frying” por quinze minutos, corte a cebola em meio anéis e esfregue as cenouras. Em seguida, adicione os legumes à tigela de carne por cerca de cinco ou sete minutos. Para fritar, enviamos uma colher de pasta de tomate, dois copos de milheto lavado.Todo o sal, pimenta e despeje água fervida quente. No multicooker, defina o modo “Pilaf” ou, na ausência dele, “Groats”, “Mingau” ou “Stew” e cozinhe por cinquenta minutos. Deixamos o prato pronto fermentar por quinze minutos e servimos à mesa.

A carne cozida é um aditivo bastante universal para cozimento rápido, dando-lhes um sabor e aroma maravilhosos. É usado precisamente quando o prato acabado precisa ser servido em apenas alguns minutos, ou seja, é necessário cozinhar os alimentos em um período de tempo bastante curto. Na companhia do painço, permitirá que até o gourmet mais sofisticado se farte.

Para maior benefício e brilho de sabor, os vegetais são tomados como base para cozinhar: cenouras, cebolas, berinjela e pimentão vermelho - um ou dois pedaços. Eles são bem lavados e cortados, são adicionadas duas colheres de sopa de óleo vegetal. Tudo é imerso em um fogão lento e no modo “Frying” é passivado por sete ou dez minutos. Depois de livrar o ensopado do excesso de gordura, ele é colocado em uma tigela com legumes e aquecido por cinco minutos. Em seguida, um copo de mingau pré-lavado é adicionado ao conteúdo. O modo "Mingau" é definido por trinta e cinco minutos.

Mingau saudável na água acaba sendo um pouco fresco, ao contrário dos laticínios. Ao mesmo tempo, também pode ser diversificado com legumes e frutas. Especialmente este prato é adequado para quem não gosta de produtos lácteos ou sofre de intolerância à lactose.

Nesta receita, você precisa descascar e cortar a abóbora em pedaços pequenos. As abóboras precisarão de 750 gr. Adicione-o à água e cozinhe por quinze minutos. Em seguida, colocamos grumos de milho, sal e óleo no conteúdo da tigela para a abóbora e a água.Levamos à prontidão, usando o modo "Mingau". Deixe fermentar e sirva à mesa.

Com toda a variedade de receitas, deve-se notar que algumas delas são projetadas especificamente para nossos amados filhos. Nem sempre as crianças gostam de tomar café da manhã com mingau de milho “nu”. No caso de tal situação, muitas donas de casa são aconselhadas a adicionar um pouco de arroz, passas e damascos secos aos grumos de milho. Tal prato pode ser atribuído à sobremesa.

Para preparar esse mingau, os cozinheiros precisarão de meio copo de arroz e milho, quatro copos de água ou leite, cerejas sem caroço (passas ou damascos secos), açúcar, sal, manteiga.

As pessoas que se esforçam para emagrecer podem saciar a fome diversificando seu cardápio com mingau de milho na água com a adição de abobrinha. Este último é cortado em pedaços pequenos e colocado na tigela da multicozinha. Cenouras em cubos e óleo vegetal são enviados a ele. Dez minutos quando o modo "Cozinhar" está ligado, o conteúdo deve estar na tigela. O milheto descascado é adicionado aos vegetais junto com a pasta de tomate. Ative o modo "Multi-cozimento". Quando estiver pronto, decore com verduras.

As donas de casa modernas começaram a dedicar muito mais tempo a si mesmas e suas famílias. Em muitos casos, essa situação surgiu devido ao processo tecnológico. Portanto, juntamente com dispositivos principais como máquina de lavar e lava-louças, uma multicozinha, por exemplo, Redmond, ocupa um lugar importante.

De fato, os pratos são muito saborosos e suculentos, não requerem controle cuidadoso. Mas, apesar das características positivas, é necessário levar em consideração as nuances de trabalhar com determinados produtos ao preparar de acordo com várias receitas.

Um lugar especial neste assunto é ocupado pela preparação de mingau, ou seja, sua variedade de grumos de milho.

Considera-se que uma enorme vantagem de cozinhar cereais nesta unidade economiza os nervos e o tempo do cozinheiro. Não há necessidade de esperar a água ferver, olhar constantemente para que ela não fuja. Toda a ação é focada em determinados modos. São eles, com variados graus de intensidade, que conduzem qualquer refeição a um prato final delicioso e que derrete na boca.

A peculiaridade da preparação de qualquer um deles depende das características técnicas de vários modelos de fabricantes de multicozinhas.

Para obter informações sobre como cozinhar mingau de milho em um fogão lento com água, veja o vídeo a seguir.