Receitas de mingau de milho com abóbora em um fogão lento

O painço servido com fatias de abóbora cozida é um café da manhã farto e apetitoso. Os grumos de milho estão sujeitos a uma boa absorção e enchem o corpo humano com várias vitaminas e microelementos úteis. Nem todo mundo gosta do sabor específico do painço, mas com algumas recomendações, você pode obter um sabor delicado, sem um toque de amargor.

Usar um fogão lento para cozinhar mingau de milho com abóbora simplifica muito o processo de cozimento, evitando preocupações desnecessárias e dando a você a oportunidade de fazer suas próprias coisas neste momento. Você pode aprender a cozinhar corretamente mingau de milho com abóbora em um fogão lento e conhecer as diferentes opções para este prato - abaixo.

A popularidade do mingau de milho com abóbora se deve em grande parte aos grandes benefícios trazidos ao corpo humano e ao pequeno número de contra-indicações para este produto.

Vale a pena notar que a combinação de grumos de milho e abóbora saudável é uma rica fonte de cálcio, silício, ferro, fósforo e potássio. Seu conteúdo na composição dos produtos utilizados ajuda a pessoa a cobrir a necessidade diária desses elementos minerais. A introdução de grumos de milho na dieta ajuda a limpar o corpo humano de substâncias tóxicas e diminuir os níveis de colesterol.

Este prato favorece o funcionamento normal dos órgãos internos da digestão. Vale a pena mencionar que O mingau de milho tem uma capacidade única de reter toda a gama de vitaminas e minerais úteis, mesmo após o tratamento térmico. O consumo diário de painço e abóbora contribui para a perda ativa de quilos extras. O painço é capaz de se livrar do edema em um período de tempo bastante curto.

Para obter um prato saboroso e saudável, é recomendável se familiarizar com alguns recursos. Antes de comprar milho - preste atenção à sua sombra. Um tom amarelado saturado brilhante é característico de um produto de alta qualidade. Quanto mais rica a cor do cereal, mais substâncias úteis são em sua composição. Sim, no início do cozimento, não se esqueça de enxaguar o milho várias vezes. Você não apenas se livrará do sabor amargo, mas também garantirá que o cereal esteja o mais limpo possível.

A abóbora é um dos vegetais mais deliciosos e saudáveis. Ele oferece benefícios inestimáveis ​​para o corpo humano. A composição da abóbora é uma rica fonte de vitaminas como B, C, E, minerais - magnésio e caroteno. Apesar do fato de que este vegetal é caracterizado pela presença de um sabor doce - a combinação com mingau de milho não afeta a figura.

Ao comprar, preste um pouco de atenção à superfície externa do vegetal. A definição de uma variedade de abóbora não deve causar dificuldades. Todas as variedades possíveis de abóbora têm uma tonalidade de cor característica, consistência de polpa, sabor e tamanho diferentes. Abóboras Muscat têm o menor tamanho. São os vegetais desta variedade que é desejável usar para fazer mingau de milho. O peso de uma abóbora de noz-moscada, como regra, não atinge um quilo, o que facilita muito o processo de processamento do vegetal e sua preparação.

De uma forma ou de outra, é recomendável dar preferência a abóboras menores. As hortaliças grandes são caracterizadas pela polpa com uma quantidade impressionante de fibras grossas, que causam sensações desagradáveis ​​em grande número de pessoas quando consumidas. A maturidade da abóbora é determinada pela presença de uma casca dura e linhas claramente traçadas na superfície interna do vegetal.

É importante que a casca esteja livre de amassados, danos mecânicos e manchas purulentas. A maturidade do vegetal também é determinada pelo som proveniente da superfície interna da abóbora. A presença de um som sonoro é uma espécie de confirmação de que o vegetal ainda não está maduro o suficiente e foi colhido muito antes do necessário.

Em primeiro lugar, você precisa obter:

• um copo ou duzentos gramas de sêmola de milho;
• quinhentos gramas de abóbora noz-moscada;
• dois copos de leite com alto teor de gordura;
• um copo de água, uma colher de sopa de açúcar granulado;
• sal e cinquenta gramas de manteiga.

A quantidade de comida ingerida é suficiente para preparar quatro porções. Portanto, para obter um prato apetitoso e satisfatório que trará muitos benefícios ao seu corpo, você precisa seguir algumas regras simples. Vamos considerá-los com mais detalhes:

• Primeiro, unte o recipiente da multicozinha com um pequeno pedaço de manteiga. Como o mingau de milho tende a inchar e aumentar de tamanho durante o cozimento, é aconselhável untar a superfície exatamente no meio da tigela da multicozinha.
• Em seguida, o painço é lavado repetidamente até que a água corrente fique clara.Recomenda-se usar um pequeno coador de metal no qual o cereal é colocado e lavado com água da torneira. Não se esqueça de que os grumos de milho devem ser lavados apenas em água fria. Será necessário remover grãos de baixa qualidade.
• Após a lavagem, o milho é despejado no recipiente multicozinha. Leite é adicionado.
• O vegetal é cortado em cubos de um e meio ou dois centímetros, mas não mais. Caso contrário, a abóbora não terá tempo de cozinhar. A casca é removida - resta apenas a polpa.
• Na presença de um núcleo fibroso esverdeado, será necessário um processamento completo da abóbora (as partes danificadas da polpa são removidas). Para obter mingau com consistência mais uniforme, é aconselhável moer o vegetal em um ralador de metal.
• Em seguida, é colocado no recipiente da multicozinha. Em seguida, adicione os demais componentes, como sal, açúcar granulado e água.
• Quanto ao último ingrediente, recomenda-se dar preferência à água engarrafada ou filtrada. Líquido rígido e de baixa qualidade reduz significativamente o sabor do produto cozido.
• Em seguida, você precisa ativar o modo “mingau de leite” e deixar o milho com abóbora definhar pelos próximos trinta minutos. Não é necessário mexer o conteúdo. Ao usar este modo, o cereal é cozido perfeitamente macio e, graças à manteiga adicionada anteriormente, não queimará nas paredes do recipiente da multicozinha.
• No final da multicozinha, abra a tampa e misture levemente o mingau de milho com pedaços de abóbora. Certifique-se de que a consistência do produto final é do seu agrado.

Para obter este prato, você precisa de uma quantidade mínima de tempo e ingredientes. Então, primeiro você precisa obter: duzentos gramas de sêmola de milho, trezentos gramas de abóbora noz-moscada, dois copos de água limpa, sal, uma colher de sopa de manteiga e açúcar granulado.

A partir do volume de ingredientes indicado, serão obtidas três porções de milheto apetitoso e saudável. Especificamente, para esta receita, é permitido levar até polpa de abóbora congelada. Vamos começar a cozinhar. Antes de tudo, lave bem o milho com um fluxo de água. Se você tiver tempo livre, poderá separar todos os grãos para evitar ferimentos durante o uso. Você pode quebrar o dente em uma pedra pega junto com grãos.

Enquanto isso, você precisa cortar a abóbora o mais finamente possível. Em seguida, coloque todos os componentes em uma tigela multicozinha e despeje a água para que o líquido fique um e meio ou dois centímetros mais alto que os grumos de milheto.

Adicione sal e açúcar imediatamente. Ative o modo "Arroz / Cereais" por vinte ou vinte e cinco minutos. Para esta receita, também é adequado o modo “Mingau”, que é bastante semelhante em ação ao modo anterior. No final da multicozinha, adicione uma colher de manteiga ao mingau e deixe o prato pronto ferver por mais cinco ou dez minutos. Experimente mingau de abóbora e adicione sal ou açúcar granulado, se necessário.

Abóbora e mel são a melhor combinação de alimentos para o outono e o inverno. Comer uma pequena porção deste prato pode animá-lo, saciar sua fome e nutrir seu corpo com as vitaminas e minerais benéficos necessários.Dos produtos que você precisará estocar: um copo de milho, duzentos gramas de abóbora, duas maçãs, mel, sal, canela, manteiga.

Dê preferência às maçãs verdes, que possuem sabor azedo. A aquisição de uma variedade cara não é necessária, pois durante o cozimento eles são muito macios, sem perder o sabor. Como nas receitas anteriores, você precisa prestar um pouco de atenção aos grumos de milho. Enxágue bem e remova quaisquer pedras, se necessário. Descasque e retire o caroço das maçãs. Pique-os em pequenos quadrados. Em seguida, despeje o milho na tigela da multicozinha e encha-o com líquido, na proporção de um para três.

Ative o modo "Mingau" por quinze minutos. No final da multicozinha, coloque as maçãs fatiadas no mingau e ligue o modo novamente, mas por dez minutos. Adicione os ingredientes restantes.

Não se empolgue com o mel, pois ele pode abafar o sabor do mingau, tornando-o enjoativo. Há mais uma nuance que vale a pena mencionar. Não é nenhum segredo que o mel perde suas propriedades valiosas a uma temperatura superior a quarenta e cinco graus, por isso recomendamos adicioná-lo imediatamente antes de servir o mingau.

Você aprenderá mais sobre como cozinhar mingau de milho com abóbora em um fogão lento no vídeo a seguir.