Segredos de cozinhar mingau de milho líquido com leite

Existem várias receitas para fazer mingau de milho líquido com leite. Bagas, mel, frutas secas, passas, abóbora ou outros produtos podem ser adicionados a esse prato. Este artigo irá revelar todos os segredos culinários do delicioso mingau de milho.

O painço não é um cereal separado. Este é um produto obtido a partir do processamento de milheto. Embora os grumos de milho sejam bastante baratos, eles contêm muitas vitaminas necessárias para o corpo humano. No entanto, nem todas as pessoas usam este produto devido ao fato de que o mingau que cozinham é duro e às vezes até amargo. O motivo é a preparação incorreta.

• Ao comprar um produto, certifique-se de observar a data de fabricação. Se a data de validade expirou, o milho pode ser amargo.
• De cereais leves, obtém-se um mingau mais viscoso e de cereais escuros, quebradiço.
• Antes de cozinhar, o painço deve ser lavado várias vezes usando uma peneira fina. Este processo vai se livrar do amido. Graças a isso, o cereal não ficará grudado. A última vez que o painço é lavado com água fervente, isso remove possível amargor.
• Para que o leite não queime, o primeiro mingau de milho é cozido em água. Depois de meio cozido, despeje o leite. Então o painço definha um pouco e fica mais macio.
• Após o cozimento, o prato deve ser temperado com manteiga.

Sujeito às regras acima, obtém-se mingau de milho perfumado e saboroso. Abaixo estão os métodos mais comuns de cozinhar pratos com leite.

Eles pegam um copo de grão de milho, separam. Em seguida, lavado e embebido por cinco minutos em água quente. Isso permite que você remova a amargura. Depois disso, o milheto é lavado novamente até que os grãos estejam absolutamente limpos.

O cereal é colocado em uma panela com dois copos de água. Cozinhe em fogo baixo por dez minutos. Em seguida, adicione duas colheres de açúcar e uma pitada de sal, despeje três copos de leite quente. Continue a cozinhar, mexendo, por quinze minutos.

Quando o mingau estiver cozido, é temperado com manteiga a gosto. Uma panela fechada é embrulhada de modo que fique em pé por dez minutos. Em seguida, o prato pode ser servido à mesa.

Um copo de grão de milho é separado com antecedência e lavado até que a água fique limpa. Depois disso, o milho é despejado em uma panela e despejado com água fervida. Então você deve cobrir os pratos com uma tampa e deixar por um longo período de tempo (pelo menos duas horas). Durante este período, o grão de milheto absorverá o líquido, devido ao qual cozinhará mais rapidamente no futuro.

Quando chegar a hora de cozinhar o mingau, adicione meio litro de leite, uma pitada de sal e uma colher de açúcar na louça. O recipiente é colocado em fogo baixo e fervido até ficar macio. Se o mingau for grosso, é diluído com leite. Após o cozimento, o prato é temperado com manteiga. Para um sabor original, você pode adicionar um pouco de vanilina ao mingau.

Procedimentos padrão preliminares são realizados: um copo de grãos é separado, é lavado repetidamente. O painço é derramado em uma tigela. Adicione meio litro de leite, uma pitada de sal e uma colher de açúcar.A mistura é cozida em fogo baixo por vinte minutos. Após este tempo, adicione um pouco de manteiga e um copo de creme de 20%. Continue a cozinhar até ficar macio no mesmo fogo.

Dois punhados de passas são derramados por um curto período de tempo com água fervida. A tigela da multicozinha é lubrificada com óleo vegetal. Um copo de grão de milho puro é despejado em um recipiente. Adicione um copo de água fervida, dois copos de leite, passas embebidas, uma pitada de sal. Preparado no modo "Extinção" ou "Mingau". Em seguida, o mingau de milho é temperado com manteiga e cozido no modo “Simmering” ou “Heating”. Após a conclusão do ciclo, o prato é deixado por trinta minutos. O mingau líquido de milho com passas está pronto.

Existem outras receitas para cozinhar milho. A principal condição para criar um mingau delicioso é a observância das proporções e a implementação das regras básicas.

Você aprenderá mais sobre como cozinhar mingau de milho líquido no leite no vídeo a seguir.