Mingau de trigo para crianças: dicas para cozinhar e comer

O trigo é um dos cereais mais famosos. É usado para fazer farinha, macarrão, farelo, manteiga e muito mais. Para a maioria das pessoas, este produto é familiar devido ao jardim de infância, onde o mingau de trigo costumava ser dado no café da manhã.

Os grumos de trigo são o resultado da trituração e moagem dos grãos. Pode ter diferentes tamanhos, pois os fabricantes utilizam diferentes métodos de moagem. A moagem muito fina permite obter sêmola, que é a mais popular para fazer cereais para bebês.

O trigo tem muitas propriedades úteis e, portanto, é indispensável para o corpo humano, incluindo crianças. Contém vitaminas do grupo B, bem como vitaminas A, E e PP, que melhoram o funcionamento do sistema nervoso e estabilizam o sono.

Este produto contém uma grande quantidade de fibra, devido à qual normaliza a atividade intestinal. Adicionar mingau de trigo à dieta das crianças ajuda a prevenir a constipação.

Os grãos são ricos em substâncias que permitem absorver substâncias tóxicas do corpo e removê-las naturalmente. O consumo regular de trigo ajudará a aumentar a imunidade e fortalecer o coração e os vasos sanguíneos.

Além das mudanças internas, ao tomar mingau de trigo, você pode notar melhorias na pele e nos cabelos. Além disso, este produto tem um efeito benéfico sobre os ossos e órgãos visuais.

Apesar de muitas qualidades positivas, o trigo tem várias contra-indicações. Por exemplo, algumas crianças podem apresentar uma reação alérgica a este produto, pois o glúten predomina nele. Esta proteína pode ser decomposta no estômago quando se atinge uma certa idade. A alergia se manifesta na forma de pequenas acnes, inchaço da laringe ou febre. A este respeito, o mingau de trigo é dado a crianças menores de um ano de idade sob controle especial.

Se uma criança tem problemas com o sistema digestivo ou sofre de flatulência, o trigo deve ser excluído da dieta das crianças. O amido, carboidratos e fitina contidos nos cereais podem retardar a digestibilidade do prato, o que também afeta negativamente o corpo delicado.

O uso de trigo por uma criança só é permitido se ela estiver completamente saudável e já souber mastigar os alimentos por conta própria. Antes de introduzir este produto no cardápio infantil, é necessário consultar o pediatra local.

Os grumos de trigo podem ser introduzidos na dieta do bebê somente depois que ele começar a comer outros cereais: trigo sarraceno, arroz e aveia. A entrada do produto pode ser feita somente depois que o bebê atingir a idade de 8 a 10 meses. Se você fizer isso antes, poderá provocar uma reação alérgica em um corpo frágil.

Pediatras experientes desenvolveram um esquema especial pelo qual grumos de trigo podem ser adicionados à dieta das crianças.

1. A primeira entrada do produto pode ser feita na quantidade de meia colher de chá.
2. Cada refeição deve ocorrer sob estrito controle dos pais, a fim de identificar a reação do bebê ao prato introduzido.
3. É melhor dar cereais pela manhã.
4. O trigo não deve ser introduzido ao mesmo tempo que outros novos pratos. Para verificar completamente o corpo quanto à digestibilidade do mingau de trigo, levará pelo menos 2 semanas, após as quais você pode tentar dar outros produtos ao seu filho.
5. Os alimentos complementares devem ser introduzidos na forma pura. O trigo deve ser fervido em água sem adição de açúcar, sal e assim por diante.
6. A consistência do mingau no início deve estar próxima da água. Você precisa aumentar o volume de cereais gradualmente.

Para cozinhar mingau de trigo para a primeira alimentação, você só precisa preparar uma colher de sopa de cereal. Antes de cozinhar, é lavado, depois despejado em uma panela e despejado com 200 ml de água. O mingau deve ser cozido em fogo baixo por meia hora. No início da cozedura, é importante ter tempo para retirar a espuma da superfície da água, que se forma antes da fervura. Assim que o mingau estiver pronto, a panela é removida do fogo e coberta com uma toalha de cozinha para que o prato seja infundido.

Quando a criança tem 1 ano de idade, o mingau de trigo pode ser cozido no leite.

Para preparar o mingau de leite, você precisará de:

• 200ml de água;
• 200ml de leite;
• 150 gr de cereais;
• sal, açúcar e manteiga.

O trigo lavado é despejado em uma panela, derramado com água e colocado no fogo. Depois que a espuma é removida da superfície da água, a panela é coberta com uma tampa e deixada no fogo por mais um quarto de hora. É importante mexer constantemente a massa para que ela não grude e não queime. Assim que a água na panela ferver, você precisa derramar leite e ferver a massa por mais alguns minutos. No final da cozedura, a papa é temperada com sal, açúcar e manteiga.

Você pode cozinhar este prato com a ajuda de um fogão lento. Isso facilitará muito o processo e permitirá que você obtenha uma massa macia bem cozida. Para preparar o prato, você precisa levar:

• 600ml de leite;
• 100 gr de cereais.

As paredes da tigela devem primeiro ser untadas com manteiga. Leva 40 minutos para cozinhar mingau selecionando o modo apropriado no dispositivo. Depois de decorrido o tempo, o prato permanece fechado por mais 10 a 15 minutos, após o que é temperado com manteiga e açúcar.

Quanto mais velha a criança, mais ingredientes podem ser adicionados à guarnição de trigo. Por exemplo, você pode diluí-lo com legumes cozidos. Para preparar esse prato, você precisará dos seguintes produtos:

• grumos de trigo - 250 gr;
• cenouras - 2 unid.;
• couve-flor - 150 gr;
• pimentão - 1 unid.;
• verdes - 1 molho;
• cebola -100 gr;
• água - 500ml.

O trigo é derramado na panela, derramado com água, salgado e colocado no fogo. Legumes e ervas finamente picados são cozidos em uma panela separada sem adicionar óleo de girassol. Assim que ambos os pratos estiverem prontos, eles são colocados em uma travessa e misturados.

Para crianças pequenas, é aconselhável cozinhar os alimentos sem adicionar óleo e outros alimentos que são difíceis para o estômago. Por exemplo, cogumelos e carne podem ser adicionados ao mingau de trigo somente após a criança ter 3 anos de idade. Até esse momento, o corpo jovem pode não ser capaz de lidar com a digestão de alimentos proteicos.

Você aprenderá a cozinhar mingau de trigo no vídeo a seguir.