Como cozinhar cuscuz?
O uso de pratos exóticos está se tornando cada vez mais difundido, porque as pessoas estão tentando diversificar sua dieta. Mas para obter o melhor resultado, é preciso estudar cuidadosamente as características de cada produto.
Este requisito aplica-se integralmente ao uso de cuscuz.
Peculiaridades
Cozinhar cuscuz é muito rentável e conveniente; esta é uma das melhores adições que entraram na culinária doméstica nas últimas décadas.
Os benefícios são óbvios:
- cozimento rápido (às vezes, até o cozimento não é necessário);
- saturação efetiva;
- sabor agradável.
Cozinhar mingau de cuscuz friável com água ou leite é muito simples. O cuscuz de frango também é fácil de fazer, uma receita que muita gente adora.
O produto em si é feito de variedades duras:
- cevada;
- arroz
- trigo;
- painço.
Mingau com leite em casa
Na maioria das vezes, esse prato acaba sendo um acompanhamento, mas às vezes pode ser usado no café da manhã. Recomenda-se o uso de panelas de aço inoxidável para cozinhar. A adição de açúcar de baunilha ajuda a melhorar o sabor. Açúcar e sal regulares podem ser adicionados a gosto, mas isso deve ser feito com cautela.
A duração da exposição dos cereais em uma panela afeta diretamente a densidade do mingau acabado.
Em um fogão lento
Fazer mingau de leite com este dispositivo é ainda mais fácil do que em um fogão a gás ou elétrico. Você só precisa ferver o leite. Para este fim, programas especiais são adequados:
- "Extinguir";
- "Ebulição";
- "Cozinhar a vapor".
Para evitar a "escape" do leite, as paredes da tigela são untadas com manteiga. Não é necessário fechar a tampa. Depois de adicionar cereais, açúcar e sal, você deve desligar o programa instalado anteriormente. O tempo de exposição varia de 5 a 10 minutos. Para sua informação: às vezes é usada a função “Aquecimento”, mas a escolha fica a cargo dos chefs.
Dicas de culinária
Para preparar o cuscuz corretamente, deve-se ter em mente que o cereal incha rapidamente, absorvendo a umidade. Portanto, recomenda-se servir o prato imediatamente após atingir a prontidão. As proporções de cereais e leite são selecionadas individualmente: dependendo da proporção, o prato ficará mais fino ou mais grosso.
É permitido substituir o leite puro por leite condensado. Mas, neste caso, você precisa se recusar a adicionar açúcar; se for usado leite gordo, a manteiga não deve ser adicionada.
O que é útil
Cuscuz aumenta a imunidade e aumenta a vitalidade adicional. O produto africano elimina perfeitamente os distúrbios do sono e lida com o humor deprimido. Estas propriedades valiosas são devido à presença de vitamina B5. Um efeito positivo foi observado em caso de problemas digestivos devido à quantidade significativa de ferro, fósforo e potássio.
Com uso regular de cuscuz:
- o equilíbrio água-sal será mais estável;
- a atividade cerebral melhorará;
- o coração funciona de forma mais confiável;
- a concentração de colesterol no sangue diminuirá;
- uma sensação de saciedade por muito tempo sem ganhar excesso de peso corporal;
- melhores resultados em esportes e treinamento físico.
Os segredos de cozinhar cuscuz - no próximo vídeo.
