Como cozinhar mingau de sêmola no leite para uma criança?

Muitos de nós crescemos com sêmola. Para alguns, esse mingau foi cozido na infância pela mãe e para outros pela avó. Lembrando seus anos de juventude, muitas mães têm uma pergunta: como cozinhar sêmola no leite para uma criança. Afinal, o problema dos alimentos complementares, mais cedo ou mais tarde, confronta a mãe de um bebê que já cresceu, e apenas o leite materno não é suficiente para ele. Vale a pena considerar as regras básicas para alimentar a sêmola, bem como as receitas mais populares de mingau de sêmola para bebês.

A principal vantagem deste mingau é seu alto teor calórico e a capacidade de saturar rapidamente um corpo em crescimento. Portanto, muitos médicos, antes e agora, recomendam incluir este produto na alimentação de bebês prematuros ou enfraquecidos. Apesar disso, a sêmola é bastante difícil de digerir, o que pode provocar constipação em bebês.

Além disso, você não deve abusar deste prato, pois a fitina, que faz parte deste mingau, não permite que o cálcio e o ferro sejam absorvidos adequadamente. A este respeito, é necessário introduzir tal prato durante a amamentação com extrema cautela, aderindo a algumas regras.

• Recomenda-se começar a alimentar com sêmola quando o bebê tiver pelo menos 8 meses de idade, e é melhor esperar até que a idade da criança ultrapasse a marca de 1 ano. A essa altura, o trato gastrointestinal do bebê será capaz de digerir esse mingau sem causar consequências negativas.Recomenda-se alimentar o bebê semolina em idade precoce apenas com o consentimento e sob a supervisão de um pediatra.
• É necessário iniciar os alimentos complementares gradualmente - a partir de 1 colher de chá. A primeira vez que você deve alimentar o bebê com mingau de sêmola, que foi fervido em água. É necessário monitorar cuidadosamente a reação do bebê. Em algumas situações, pode ser observada intolerância ao glúten (uma vez que a sêmola é feita à base de trigo, o glúten está incluído neste produto). Se o bebê tiver uma erupção cutânea, for observado um distúrbio nas fezes ou a criança ficar inquieta, é necessário esperar um pouco com a introdução deste prato em alimentos complementares. Se o bebê tolerar bem esse prato, você poderá aumentar gradualmente sua quantidade, levando-o a uma porção completa.
• A sêmola, que foi cozida no leite, pode ser dada durante a amamentação, mas somente depois que o bebê já tiver provado o próprio leite de vaca e não tiver reação à proteína de vaca.
• Este produto é recomendado para dar com pouca frequência, a melhor opção é 1 vez por semana. Se o bebê estiver inquieto e não dormir bem, você pode tentar alimentá-lo à noite. Esse mingau é muito satisfatório, o bebê não acorda constantemente à noite com fome.

Cozinhar sêmola para uma criança em leite ou à base de água deve estar em conformidade com a dosagem deste mingau. Seu valor depende da idade do bebê.

• Para bebês cuja idade está na faixa de 2 a 3 meses, um mingau muito fino é preparado. É necessário tomar 5 gramas de sêmola (uma colher de chá incompleta) em relação a 100 gramas de líquido. Tal mingau líquido pode ser dado ao bebê para beber de uma mamadeira.
• Para uma criança com idade superior a 6 meses, você não pode cozinhar uma sêmola tão líquida.Para fazer isso, pegue 10 gramas de mingau (1 colher de chá com uma lâmina) e despeje com 100 gramas de líquido.
• Um mingau grosso deve ser dado a uma criança quando ela tiver 1,5 anos. Para prepará-lo, você precisa de 75 gramas de mingau (aproximadamente 3 colheres de sopa) e 250 gramas de leite ou água.

É necessário enxaguar a panela ou concha onde o mingau será cozido. Isso deve ser feito para que o leite não grude no fundo e não queime. O leite é derramado no recipiente (se o mingau estiver sendo preparado para o bebê, primeiro deve ser diluído com água). O leite é fervido, é necessário garantir que ele não “escorra”, mexendo periodicamente para que aqueça uniformemente. A sêmola é adicionada ao leite fervente.

Para que a semolina não grude durante o cozimento e não apareçam grumos, recomenda-se despejá-la no leite ou na água gradualmente, em um pequeno fluxo. E também é necessário interferir constantemente para que não grude no fundo. Ferva a semolina em fogo baixo sem fechar a tampa. É preparado muito rapidamente, em média, esse processo leva de 4 a 7 minutos, dependendo do tipo de cereal utilizado. Muitos médicos não recomendam adicionar adoçante ou sal à sêmola que foi preparada para bebês.

Quando a sêmola foi introduzida com sucesso na dieta do bebê, você pode diversificar este prato. Vale a pena considerar várias receitas populares de como cozinhar sêmola no leite para uma criança que o bebê vai gostar.

Para prepará-lo, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 copo de leite;
• 100 gramas de abóbora;
• 1 colher de sopa de semolina;
• 1 colher de chá de manteiga;
• um pouco de açúcar ou sal (você pode ficar sem eles).

O processo de cozimento inclui as seguintes etapas:

• a abóbora deve ser bem lavada, descascada e cortada em pequenos cubos;
• você precisa colocá-lo em uma panela e derramar água fervente, enquanto a água deve cobrir apenas a abóbora; o vegetal é fervido por 15 minutos;
• após este tempo, o recipiente com a abóbora é retirado do fogão e deve ser resfriado ligeiramente;
• a abóbora precisa ser amassada - o leite é derramado na abóbora acabada, açúcar ou sal é adicionado; tudo é cozido em fogo pequeno, assim que a mistura ferver, você deve derramar a semolina e ferver por mais 7 minutos;
• um pouco de óleo é adicionado ao mingau acabado.

Para sua preparação, você precisará de ingredientes como:

• 1 cenoura;
• 1 colher de sopa de semolina;
• 1 copo de leite;
• 1 colher de chá de manteiga;
• sal e açúcar.

O processo de cozimento inclui as seguintes etapas:

• vale a pena lavar as cenouras da sujeira, descascar e ralar em um ralador fino;
• adicione um pouco de água, meia colher de chá de óleo, açúcar e sal às cenouras e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos; então o leite é adicionado;
• quando a mistura ferve, você precisa derramar gradualmente a sêmola;
• vale a pena ferver este prato por mais 7 minutos;
• a quantidade restante de óleo é adicionada ao mingau acabado.

Para obter informações sobre como cozinhar mingau de sêmola para uma criança de um ano, veja abaixo.