Como cozinhar mingau de semolina em um fogão lento?

Mingau dietético útil é familiar para a maioria das pessoas a partir dos 10-12 meses de idade. Uma composição equilibrada melhora o funcionamento do estômago, intestinos e promove a atividade adequada das enzimas. Você pode cozinhar o melhor mingau de semolina usando um fogão lento. Será bem fácil e rápido.

Você pode determinar a qualidade dos cereais por sua aparência, esse método é o mais confiável. Preste atenção a várias nuances.

1. Os grumos devem ter um leve tom amarelo.
2. A consistência é homogênea sem inclusões e grumos.
3. Se você notar um cheiro de mofo ou úmido, recuse-se a comprar.
4. Compre sêmola em embalagens industriais. Assim, você pode ter certeza de que as mercadorias estão em conformidade com o GOST.
5. Agite o saco para se certificar de que não há umidade. Pode levar à formação de fungos, ao aparecimento de um sabor amargo ou azedo.
6. Coloque alguns grãos secos na língua e certifique-se de que não há desconforto. Tente mastigar - não deve haver uma crise.
7. Certifique-se de que não há insetos. As mariposas geralmente começam na sêmola.

Anteriormente, apenas leite era usado para fazer mingau de sêmola, mas agora as donas de casa estão substituindo cada vez mais esse componente por água. Esta modificação da receita reduz significativamente o teor calórico do prato acabado. Para fazer mingau de líquido médio, misture cereal com líquido na proporção de 1: 1. É permitido alterar a quantidade de líquido ao ferver ao seu gosto.

De acordo com o padrão geralmente aceito, a sêmola é cozida à taxa de 2 colheres de sopa. eu. para 200 ml de líquido. A princípio, pode parecer que o prato é líquido, mas em 5 minutos o mingau absorverá o líquido restante e ficará muito mais espesso. O mingau cozido em um utensílio de cozinha não é diferente daquele cozido no fogão.

Existem muitas receitas de mingau de sêmola em um fogão lento. Ao contrário da crença popular, algumas receitas não são nada doces e podem ser servidas com carne ou peixe. O mingau doce é frequentemente complementado com frutas, nozes, frutas secas e mel. Lembre-se de que, ao adicionar esses componentes, você deve adicionar menos açúcar, caso contrário, o mingau ficará bastante enjoativo.

A sêmola pode ser cozida à base de água ou leite de vaca, cabra, coco. A principal diferença entre cozinhar em um fogão lento e no fogão é que o prato não queima. Para cozinhar mingau, use o modo "Extinção" ou outro programa adequado que esteja em seu aparelho de cozinha.

Existe outra maneira de cozinhar. Despeje o líquido para mingau na tigela e aqueça-o no modo “Vapor”. Depois de ferver o leite, adicione todos os ingredientes e ferva o mingau por apenas alguns minutos. É importante misturar constantemente o cereal para que fique bem saturado com o líquido. Depois disso, você precisa ativar a função "Aquecimento", deixe o prato em um aparelho de cozinha fechado por 15 minutos. Tudo está pronto.

Meça os ingredientes usando copos especiais para multicozinha, não os comuns. Para ferver 0,5 xícara de cereais, você precisará tomar 3 xícaras de leite integral e 1 xícara de água pura. Certifique-se de adicionar açúcar e sal a gosto e 2 colheres de sopa. eu. manteiga.

Gaste apenas 30 minutos do seu tempo para agradar a si mesmo e sua família com mingau sem grumos e coágulos. Para começar, misture sal, açúcar e sêmola em uma tigela de um utensílio de cozinha, certifique-se de adicionar óleo. Despeje todos os componentes com líquidos, misture e feche a multicozinha. Defina o programa "Stew" e cozinhe o prato por cerca de 30 minutos.

A maioria das pessoas está acostumada com o fato de que a semolina é apenas doce, mas isso dificilmente é verdade. Esta receita mudará completamente suas opiniões sobre um prato tão familiar. Para 260 gramas de cereal, tome 1 litro de leite pasteurizado. Os ingredientes especiais do prato são 4 ovos de galinha e 8 colheres de sopa. eu. queijo ralado. Certifique-se de usar 4 colheres de sopa. eu. manteiga derretida, sal, açúcar a gosto e apenas 2 pitadas de noz-moscada.

A peculiaridade do prato é que, depois de cozinhar em um fogão lento, você terá que usar o forno. Primeiro, aqueça o leite em uma panela lenta, adicione a manteiga antes de ferver. Depois que o líquido ferver, coloque pimenta, sal e nozes. Despeje cuidadosamente o cereal no recipiente do eletrodoméstico, mexa. Separadamente, bata os ovos até ficar homogêneo e adicione ao mingau, cozinhe por mais 10 minutos.

Depois que o mingau estiver cozido, coloque o queijo ralado e segure na panela lenta por mais alguns minutos até derreter. Espere esfriar e molde os bolos com as mãos umedecidas em água, polvilhe levemente com queijo. Envie o prato para o forno por 3-5 minutos.

Você pode modificar a receita clássica de mingau de sêmola com a ajuda de leite alternativo. Para preparar 2 xícaras de sêmola, você precisa de 800 ml de produto de coco.Se você não encontrou leite de coco, pode substituí-lo por creme - você obtém um mingau muito macio e altamente calórico. Certifique-se de tomar raspas de limão ou limão, 4 colheres de sopa. eu. açúcar mascavo, 2 cravos e 6 vagens de cardamomo. Certifique-se de adicionar algumas pitadas de sal e manteiga.

A preparação do prato é bastante simples, utilize o programa para cozer ou tostar. Despeje o cereal no recipiente do eletrodoméstico e espere até que fique dourado. Este passo pode ser feito com uma frigideira, se preferir. Lave, esfrie e escorra a panela, pincele as paredes com manteiga. Misture todos os ingredientes, exceto o cereal, e ajuste o modo para estufar.

Depois que o líquido aquecer, introduza cuidadosamente o mingau. Remova todas as especiarias do prato acabado, caso contrário, elas estragarão a impressão do prato depois de servir. Defina o programa de aquecimento e mantenha o mingau em um aparelho elétrico fechado por 10 a 15 minutos.

Café da manhã delicioso e vitamínico será decorado com sêmola com frutas. Você pode cozinhá-lo com leite e água. O prato é baixo em calorias, mas satisfaz perfeitamente a sensação de fome. Para preparar 600 gramas de cereal, você precisa tomar 5 copos de leite e a mesma quantidade de água purificada. Para dar um sabor especial, você precisa de 4 colheres de sopa. eu. açúcar, 60 g de manteiga, 2 colheres de sopa. eu. sal, açúcar de baunilha e 600 g de morangos frescos.

Leva apenas 20 minutos do seu tempo para preparar uma refeição saudável. Ligue o aparelho de cozinha no programa de fritura e despeje os grãos. Frite por 10 minutos para que depois não pegue caroços. Despeje o leite em uma panela multicozinha, adicione a baunilha e o açúcar comum, sal e coloque a manteiga.Misture delicadamente todo o conteúdo do recipiente e cozinhe por 8 minutos no programa de mingau apropriado.

Lave os morangos em água corrente, retire as caudas. Corte a fruta em 2-4 pedaços, dependendo do tamanho das bagas. Coloque os morangos no fogão lento e continue cozinhando por mais alguns minutos.

Um mingau tão excelente poderá agradar não apenas as crianças, mas também os adultos pela manhã. A combinação de sêmola tenra com mel e nozes irá energizá-lo durante todo o dia. Para preparar 8 colheres de sopa. eu. cereais, tome 320 ml de água pura e a mesma quantidade de leite pasteurizado. Recurso de mingau em 3 colheres de sopa. eu. mel, 60 g de castanha de caju, 40 g de passas e um pouco de sal.

Despeje o cereal no recipiente de um eletrodoméstico, adicione o líquido. Coloque uma pitada de sal e mel nesses componentes, misture tudo bem com uma espátula, batedor ou uma colher especial. Encontre um programa adequado no visor do aparelho e defina-o por 10 minutos. Use nozes e passas depois de dividir o mingau em pratos de servir. Basta polvilhar os pratos com esses ingredientes.

Uma pequena quantidade de frutas secas ajudará a melhorar uma receita simples de mingau de sêmola. Para cozinhar 1,6 copos múltiplos de cereais, tome 2 litros de leite desnatado. Certifique-se de adicionar 3 colheres de sopa. eu. açúcar granulado, um copo de passas e algumas pitadas de sal.

Literalmente, em meia hora, você preparará 6 porções de um prato com esse conjunto de ingredientes. Se desejar, você pode substituir as passas por outras frutas secas. Primeiro, despeje o leite no recipiente de cozimento e mantenha-o no programa de cozimento por 15 minutos. Em uma tigela comum, misture a semolina, o açúcar e o sal.Adicione lentamente a mistura de ingredientes secos ao líquido, mexendo para não empelotar.

Lave as passas em água corrente e deixe de molho por 10-15 minutos em líquido à temperatura ambiente. Adicione-o à tigela de cozimento e feche a tampa do eletrodoméstico. Mexa o prato a cada 2-4 minutos durante o cozimento. Depois de meia hora, verifique se o mingau com passas está pronto.

Um prato simples não requer habilidades especiais na culinária. No entanto, donas de casa experientes revelarão os segredos de fazer a sêmola mais deliciosa.

1. Cozinhe pratos exclusivamente de cereais de boa qualidade.
2. Certifique-se de adicionar leite ao prato. Se você tem medo da aparência de quilos extras, use um produto sem gordura. Você pode misturar água e laticínios na proporção de 3:1.
3. Antes de começar a cozinhar, unte a tigela da multicozinha com um pedaço de manteiga. Então você se segura contra a queima.
4. Toda a impressão de mingau pode ser estragada por caroços e coágulos. Para evitar que isso aconteça, despeje o cereal em pequenas pitadas como se estivesse salgando um prato.
5. É importante adicionar sal e açúcar corretamente. Isso só pode ser feito quando o mingau está começando a ferver. A manteiga deve ser colocada somente após a fervura.
6. Para preparar mingau de sêmola de leite, use o modo "Extinção". As anfitriãs garantem que os cereais fervem muito melhor do que no modo "mingau de leite".
7. Você pode cozinhar mingau da mesma maneira em uma panela de pressão.
8. Lembre-se de que a melhor maneira de cozinhar mingau para o café da manhã em pouco tempo é definir o modo de início diferido.

Para obter informações sobre como cozinhar mingau de semolina em um fogão lento, veja o vídeo a seguir.