Mingau de trigo com leite: regras de cozimento, benefícios e malefícios

Muitas pessoas gostam de comer mingau de trigo, no entanto, nem todos sabem cozinhá-lo corretamente e torná-lo saudável. A receita mais popular é o mingau com leite.

O mingau de leite é um dos cafés da manhã certos. É útil, pois contém muitas proteínas e aminoácidos. Existem 340 quilocalorias por 100 g de mingau de leite. Usando este produto, você pode:

• reduzir o colesterol no sangue;
• encher o corpo de energia;
• melhorar a função cardíaca;
• redução de peso;
• normalizar a função intestinal e o metabolismo;
• fortalecer a visão e o sistema esquelético;
• deixar o cabelo brilhante e forte.

Mas você não deve se empolgar muito com o mingau de trigo, apesar de toda a sua utilidade. A dieta humana deve ser equilibrada e consistir em pratos diferentes. Qualquer excesso será repleto de consequências. Tal produto não é recomendado para pessoas que têm uma doença como a gastrite. É também sobre aquelas pessoas que têm baixa acidez no corpo. Em outros casos, tudo é exatamente o contrário, e o mingau faz parte da dieta recomendada pelos médicos. Mas com uma doença como a doença celíaca, os grumos de trigo não devem ser incluídos na dieta humana.

Para escolher os grumos de trigo certos, é melhor comprar o produto em embalagem de fábrica.Devem indicar a data de fabricação e o tempo de armazenamento deste produto. A vida útil de tais cereais é de dez meses. Portanto, ao comprar, certifique-se de prestar atenção a isso. Afinal, após esse período, o cereal perderá todos os seus benefícios. Além disso, o mofo ainda pode aparecer nele. E isso já o torna inutilizável. Se algum inseto for enrolado nele, o cereal já é considerado de má qualidade.

Para evitar que isso aconteça Não compre vários pacotes de uma vez. Basta comprar um pacote e não pensar nas consequências. Armazene os grumos de trigo em local seco, por exemplo, em uma jarra de vidro. Além disso, a sala deve ser bem ventilada.

Para que o mingau seja útil, ele deve ser cozido corretamente. Primeiro você precisa decidir sobre sua consistência. Para obter um prato quebradiço, os cereais são despejados em água fervente. Quando o mingau ferver, o fogo deve ser reduzido ao mínimo e cozinhar por cerca de vinte minutos.

E você também precisa escolher as proporções corretas de água e cereais. Para esta opção, você precisará de dois copos de água e um copo de cereal. Se você quiser mais mingau líquido, adicione um pouco mais de água ao copo. A água deve ser salgada antes de adicionar cereais a ela. Depois de cozinhar, você pode adicionar óleo, mel ou qualquer fruta seca. O mingau fica mais saboroso se você adicionar molho de carne a ele. Tudo isso depende diretamente dos gostos e preferências de cada pessoa.

Por exemplo, para pessoas em dieta, você pode cozinhar mingau em água e adicionar um pouco de vegetal ou azeite.Para quem não tem medo de quilos extras, o mingau com leite é adequado.

Para quem nunca tentou cozinhar um prato tão delicioso, será interessante conhecer algumas receitas.

Esta opção é mais adequada para uma criança. Ele conterá todos os nutrientes necessários que o bebê precisa. Mas se for usado leite de cabra, deve ser diluído com um pouco de água, pois é muito gorduroso.

Componentes necessários:

• 1,5 xícaras - grumos de trigo;
• 3,5 xícaras - qualquer leite fresco;
• açúcar granulado - a gosto;
• algum sal.

A receita passo a passo consiste nos seguintes itens.

1. Despeje todo o leite nos pratos preparados e leve para ferver.
2. Os grumos de trigo devem ser cuidadosamente lavados e verificados quanto à presença de seixos.
3. Depois disso, você precisa despejá-lo no leite e levar para ferver. Em seguida, adicione o açúcar granulado, o sal e tampe. Fogo enquanto reduz ao mínimo.
4. Cozinhe o mingau por cerca de 15-20 minutos até engrossar. Depois disso, você precisa deixá-lo por alguns minutos sem abrir a tampa para que ele alcance.
5. É melhor cozinhar mingau de leite em uma panela com fundo grosso.
6. O mingau pronto é servido com manteiga.

Cozinhar esse prato em um fogão lento não levará o tempo livre de uma pessoa. Você só precisa preencher os ingredientes necessários e esperar um pouco.

Componentes necessários:

• 6 st medidos. leite, cujo teor de gordura não deve ser superior a 2,5%;
• 1.5 Art. medido. grumos de trigo;
• algum sal;
• açúcar granulado a gosto;
• 0,50g de manteiga.

Cozinhando:

• o cereal deve ser lavado com água morna várias vezes;
• coloque todos os ingredientes preparados na tigela da multicozinha e despeje o leite;
• adicione a manteiga derretida e feche a tampa;
• ligue o botão "mingau" e espere uma hora;
• você pode colocar outro pedaço de manteiga em cima do mingau cozido e começar a provar.

Componentes necessários:

• 300 g - abóboras;
• 350 g - água purificada;
• 200 g - leite, você pode usar gordura;
• sal a gosto;
• açúcar granulado a gosto.

A receita passo a passo é a seguinte.

1. Primeiro você precisa enxaguar bem o cereal com água até ficar transparente.
2. Em seguida, o leite deve ser misturado com água e levado para ferver.
3. Depois disso, você pode adicionar grumos de trigo.
4. O mingau deve ser cozido por 10 minutos. Neste caso, não se esqueça de mexer.
5. A parte mole da abóbora deve ser ralada em um ralador grosso e adicionada com açúcar e sal ao mingau meio cozido.
6. Depois de ferver a mistura, coloque o fogo na temperatura mais baixa.
7. Demora mais 10-15 minutos para cozinhar o prato.
8. Desligue o fogo e dê um tempinho para a infusão do mingau.

Esta opção de cozimento torna o prato saboroso e perfumado. O mingau não é líquido, mas grosso, como uma caçarola. Para isso, você precisará dos seguintes componentes:

• 1 l - leite cozido;
• 1-1,5 st. - grumos de trigo;
• damascos frescos e framboesas frescas;
• açúcar granulado;
• sal;
• manteiga.

Ao preparar, siga as instruções abaixo.

1. Primeiro você precisa lavar os damascos e framboesas. Isso deve ser feito com muito cuidado para que eles não enruguem. Corte os damascos em quatro pedaços.
2. O cereal também deve ser bem lavado e colocado em uma assadeira funda ou em uma assadeira.
3. Disponha frutas e bagas.
4. O leite deve ser salgado e o açúcar deve ser adicionado a ele. Em seguida, tudo é bem misturado até que esteja completamente dissolvido e despejado em um molde.
5. Este prato fica pronto por uma hora e meia. Em seguida, a manteiga derretida é derramada por cima.

Componentes necessários para cozinhar:

• 50 g - damascos secos doces;
• 50 g - ameixas secas;
• 50 g - passas;
• 50 g - mel;
• 150 g - trigo;
• 300 ml - leite, o mais gordo;
• um pouco de manteiga.

Você precisa preparar assim:

• enxágue o cereal até que a água fique clara;
• ferva o leite e adicione o trigo a ele;
• cozinhe por alguns minutos (enquanto mexe);
• então você precisa adicionar o restante dos ingredientes, exceto o mel (frutas secas podem ser adicionadas inteiras ou você pode picar);
• depois disso, o mingau é cozido por mais 10 minutos;
• desligue o fogo e deixe o mingau esfriar um pouco;
• seria certo se o mel fosse adicionado ao mingau depois de resfriado - então ele não perderia suas propriedades.

Veja no próximo vídeo a receita para fazer mingau de trigo com leite.