Mingau de milho com leite: segredos de culinária e receitas populares

Os grumos de milheto são o milheto processado de uma forma especial. Quando a casca escura é removida, obtém-se o milheto comum, que todos compram nas lojas. Você pode cozinhar muitos pratos, mas o mingau simples ainda é considerado o mais popular.

Como qualquer prato natural, o mingau de milho com leite é bastante útil. Pode ser um ótimo café da manhã ou jantar. Afinal, tem muitas substâncias úteis que enchem uma pessoa de energia durante todo o dia. Além disso, este prato ajudará a melhorar a função intestinal.

O bom milho é capaz de remover toxinas do corpo, o que é importante para os seres humanos. Muitos médicos recomendam preparar mingau de milho para bebês, porque é muito fácil e rapidamente absorvido pelo corpo. Além disso, este prato contém muita proteína. Pelas mesmas razões, é recomendado para atletas e pessoas que apenas trabalham duro. Além disso, o painço é rico em vitamina B e, como você sabe, é responsável pela condição do cabelo e da pele. Muitos são recomendados para comer este produto para fortalecer o sistema nervoso, bem como para manter a função cardíaca.

Além disso, este mingau pode ajudar uma pessoa a perder peso. No entanto, não se esqueça dos danos que esse produto pode trazer. Na verdade, não pode causar muitos danos ao corpo.A menos que haja muito mingau.

Para comprar cereais de alta qualidade, você precisa entender pelo menos um pouco como distinguir um bom produto de um ruim. Existem vários tipos de milheto. Alguns fabricantes fazem limpeza adicional para que esses grãos possam ser cozidos mais rapidamente. No entanto, isso não afeta o sabor do mingau.

Muitas vezes você pode ver teias de aranha em pacotes de milho. Isso pode significar uma coisa - sua vida útil terminou ou simplesmente foi armazenado incorretamente. Em qualquer caso, você não deve comprar esses cereais. Portanto, ao comprar, você precisa prestar atenção ao tempo. Além disso, é melhor comprar este produto em embalagens transparentes para que você possa ver como fica.

Antes de cozinhar, o milho deve estar bem preparado. Ou seja, se necessário, separe os detritos e lave bem. NO

Agora, nem todo mundo sabe como preparar adequadamente o mingau de milho, pois é considerado impopular e muitas vezes é substituído por outros cereais “da moda” como cuscuz ou quinoa. No entanto, para aquelas pessoas que desejam introduzir este prato em sua dieta, dicas de como cozinhá-lo serão úteis.

Para que os grumos de milheto fiquem sem o amargor inerente aos grumos de milheto, devem ser bem lavados. No final, é aconselhável derramar água quente sobre ele para que o amargor desapareça completamente. Antes de cozinhar, você precisa ferver a água e só então despejar o cereal nela. Isso é feito para que o mingau saia grosso e quebradiço. Leva cerca de 14 a 16 minutos para cozinhar esse prato. Em seguida, a água restante deve ser drenada. Enquanto isso, o leite já deve ferver em uma tigela separada.Eles precisam derramar milho e cozinhá-lo até ficar totalmente cozido. Ou seja, o leite deve ser completamente absorvido pelo mingau. Depois disso, você pode adicionar óleo perfumado e fresco.

Além disso, certifique-se de manter as proporções em mente. Para mingau de milho friável, você precisa tomar 500 gramas por 1 litro de leite. Ou seja, a proporção deve ser de 1: 2. Se você quiser cozinhar um mingau mais líquido, precisará tomar um pouco mais de leite.

Este mingau no leite é cozido muito rapidamente. Para obter um produto saboroso e saudável, você precisa ferver o cereal em água por 14 minutos e depois despejá-lo com leite e cozinhar por mais 20 a 26 minutos. Como resultado, levará apenas 35-40 minutos para cozinhar.

Existem muitas receitas diferentes que você pode tentar fazer em casa. Iniciantes podem começar com a receita clássica - é um ganha-ganha. Além disso, os cereais ficarão deliciosos com abóbora ou passas.

Cozinhar mingau dessa maneira é muito simples. Além disso, os grumos de milho preparados dessa maneira são úteis tanto para o bebê quanto para o adulto.

Ingredientes necessários:

• 1º. grumos de milho;
• 1 litro de leite fresco com baixo teor de gordura;
• 50 gramas de manteiga, melhor que manteiga;
• uma pitada de sal;
• água purificada;
• 20 gramas de açúcar.

Método de cozimento.

1. O cereal precisa ser preparado. O painço deve ser adicionado à água fervida, a água deve ser tomada 2 ou 3 vezes mais.
2. Em seguida, o mingau deve ser fervido por 11 a 17 minutos. Ele precisa ser completamente desvendado. É melhor drenar o excesso de água.
3. Enquanto isso, ferva o leite em um recipiente separado. Assim que isso acontecer, eles precisam preencher o milho.Em seguida, coloque tudo no fogão e cozinhe até que o leite seja completamente absorvido pelo mingau.
4. Quando o mingau estiver cozido, você precisa colocar um pequeno pedaço de manteiga e adoçar. Em seguida, misture tudo delicadamente e deixe fermentar.

Esse mingau se enche de energia, que durará até o almoço.

Muitas pessoas gostam de misturar diferentes cereais ao cozinhar. A mistura desses dois produtos úteis será muito interessante. Preparar essa iguaria de leite é muito fácil.

Componentes necessários:

• 220 gr de arroz;
• 220 gr de milheto;
• 820 gramas de água pura;
• algum sal;
• 35 gramas de açúcar;
• 420 ml de leite fresco com baixo teor de gordura.

Receita passo a passo.

1. Ambos os cereais devem ser preparados. Depois você precisa preenchê-los em água fervida. Em seguida, você pode colocar o mingau para cozinhar em um pequeno fogo. Você precisa cozinhar por 20-25 minutos.
2. Após esse tempo, salgue a água, jogue manteiga e açúcar nela. Então você precisa misturar tudo bem e adicionar o leite fervido.
3. Em seguida, deixe o mingau cozinhar por mais 8-11 minutos.

Este mingau será um ótimo café da manhã para toda a família.

Em termos de sabor, o mingau feito de leite em pó não é muito diferente.

Componentes necessários:

• 200 gr de sêmola de milho;
• 300 gr de leite em pó;
• 1,2 l de água purificada;
• 45 gr de manteiga;
• 25 gramas de açúcar;
• uma pitada de sal.

Receita passo a passo.

1. O painço deve ser bem lavado até ficar transparente.
2. Ferva a água e adicione o cereal lá. Leva 17 minutos para cozinhar.
3. Enquanto isso, o leite em pó pode ser preparado. Você precisa pegar uma frigideira bastante funda e colocar leite nela.
4. Então você precisa introduzir água muito lentamente e mexa até ficar homogêneo.
5. Em seguida, é necessário drenar o excesso de água do milho e adicionar o leite pronto seco. A massa deve ser mexida e colocada no fogão. Cozinhe tudo por mais 4-8 minutos.

O prato acabado pode ser despejado em pratos e servido à mesa.

Para variar, você pode cozinhar esse prato com abóbora. Terá um sabor agradável e também será bastante útil.

Componentes necessários:

• 250 gr de milheto;
• 500 gr de abóbora;
• 850 ml de leite fresco com baixo teor de gordura;
• 65 gr de manteiga;
• uma pitada de sal;
• 25 gramas de açúcar.

Método de cozimento.

1. A primeira coisa a fazer é levar a água a ferver. Imediatamente após isso, você precisa derramar leite, adicionar açúcar, sal e misturar tudo bem.
2. Enquanto isso, você precisa preparar o cereal, assim como a abóbora, que deve ser cortada em pedaços pequenos.
3. Quando o leite ferver, adicione imediatamente os grãos e adicione a abóbora picada. Cozinhe o mingau por 30 minutos, após o que você pode adicionar um pedaço de manteiga.

É melhor servir quente.

De tal prato, você pode recarregar com todas as substâncias úteis necessárias para o corpo. Além disso, seu sabor estará no mais alto nível.

Ingredientes necessários:

• 250 gr de milheto;
• 1 litro de leite fresco com baixo teor de gordura;
• 125 gr de passas;
• 125 gr de ameixas secas;
• 125 gr de damascos secos;
• 50 gr de mel líquido;
• 75 gr de manteiga;
• sal.

Método de cozimento.

1. As frutas secas devem ser lavadas e deixadas em água fervente por 30 minutos.
2. O painço deve ser preparado e adicionado à água já fervida. Cozinhe por 25 minutos e escorra a água restante.
3. Entretanto, ferva o leite e junte-o ao milho.
4. Frutas secas inchadas devem ser esmagadas e também adicionadas ao mingau.Depois disso, misture tudo e cozinhe por mais 25 minutos.
5. No mingau reservado, você pode adicionar mel e um pouco de sal. Em seguida, mexa tudo e deixe fermentar por 10 minutos.

Durante esse período, o mingau ficará saudável e perfumado. Pode ser saboreado.

O mingau de milho é um prato esquecido que será útil para cozinhar. Pratos à base de leite são especialmente deliciosos. Então eles definitivamente valem a pena tentar. Afinal, mesmo o mingau comum pode ser cozido com qualquer ingrediente, a partir disso, ele brilhará de uma nova maneira.

Para obter informações sobre como cozinhar mingau de milho, veja o vídeo a seguir.