Métodos para preparar mingau de trigo friável

O mingau de trigo é um acompanhamento bastante popular para pratos de carne ou saladas. Este mingau também é comido doce, adicionando açúcar, mel e outros adoçantes. Você também pode fazer uma versão láctea.

Infelizmente, o mingau de trigo tornou-se um convidado bastante raro nas mesas de jantar de nossos compatriotas, embora seja um prato da culinária nacional. No entanto, é bastante simples de prepará-lo e, em sua composição, contém muitos componentes úteis: vitaminas e oligoelementos. Uma das substâncias maravilhosas é a colina, que contribui para a regulação do metabolismo da gordura, importante para manter o peso normal.

Acredita-se que este prato tenha um efeito positivo no funcionamento do trato gastrointestinal e do sistema cardiovascular e reduz os níveis de colesterol. O uso sistemático do produto também contribui para a normalização do metabolismo no corpo humano. Mingau de trigo tem um baixo índice glicêmico, dá uma longa sensação de saciedade.

O prato pode ser consumido no café da manhã, almoço ou jantar. Existem vários métodos de cozimento comprovados e soluções de receitas interessantes.

Para preparar adequadamente um prato quebradiço, você precisa tomar:

• 140 g de sêmola de trigo cru;
• 0,5 l de água purificada;
• 40g de manteiga;
• Sal - a gosto.

Deve-se lembrar que Os grumos de trigo não devem ser lavados antes de cozinhar. Primeiro, enviamos para uma frigideira seca e aquecida. Mexendo o cereal, aqueça-o, esperando o aroma de nozes.

Despeje a água em uma panela separada, coloque no fogo e espere até ferver. Em seguida, adicione sal a ele. Cozinhe até que o cereal tenha absorvido toda a água. Enquanto o mingau cozinha, ele deve ser mexido periodicamente para que não grude na louça e não queime. Depois disso, adicione a manteiga e deixe fermentar por 5-10 minutos.

Para cozinhar mingau delicioso de acordo com esta receita, você precisa tomar:

• 140 g de sêmola de trigo cru;
• 200 ml de água purificada;
• 300ml de leite;
• açúcar e sal - a gosto.

Primeiro, repetimos os mesmos passos descritos na primeira receita: frite os grumos de trigo em uma frigideira seca e aquecida. Em seguida, colocamos os grãos em água previamente fervida em uma panela, despejamos sal e açúcar lá. No momento em que toda a água estiver completamente fervida da panela, você precisa adicionar leite a ela. A partir deste ponto, você precisa cozinhar por mais 15-20 minutos.

O dispositivo simplificará bastante a tarefa. Para cozinhar mingau no micro-ondas, você precisará de:

• 140 g de sêmola de trigo;
• 500ml de água;
• 30g de manteiga;
• sal.

O cereal deve ser lavado e limpo de impurezas desnecessárias. Em seguida, colocamos em um recipiente profundo. Pode ser qualquer panela ou tigela adequada para uso no micro-ondas.

Despeje os grãos com meio litro de água fervente, adicione sal e manteiga. Colocamos o recipiente no microondas por 15-30 minutos (dependendo da potência do dispositivo). No caso de toda a água ter fervido, mas o prato ainda não estiver pronto, você precisa adicionar água e continuar o processo de cozimento.

Com este método de cozimento, os cereais não precisam ser cozidos. Você vai precisar de:

• 1 copo de cereais;
• 3 copos de água purificada;
• sal.

Cozinhar mingau de trigo para perda de peso leva muito tempo.Os grumos devem ser derramados com água fervente à noite. Um recipiente com cereais e água fervente deve ser embrulhado em um cobertor ou jaqueta e colocado em um local quente até de manhã.

Mexa o mingau de trigo fervido em água e adicione tomate picado, cebolinha doce, manjericão e sal, bem como quaisquer outros vegetais e temperos a gosto (por exemplo, o abacate é perfeito). Além disso, o mingau de trigo pode ser cozido por analogia com o pilaf, adicionando cebola e cenoura. O prato também pode ser complementado com cogumelos.

Outra opção é o mingau doce no café da manhã. Pode ser complementado com compotas, conservas, frutos frescos ou secos.

A principal regra de preparação é o estrito cumprimento das instruções descritas no mapa tecnológico.

Existem vários segredos de culinária.

Para evitar a viscosidade indesejável do mingau de trigo acabado e tornar o prato quebradiço, frite o cereal ainda cru em uma panela.

Para preparar mingau doce, o açúcar deve ser adicionado não ao prato acabado, mas à água durante o cozimento.

Você pode armazenar um pacote aberto de cereais por não mais de 10 meses. De embalagens de polietileno ou papel, é melhor despejá-lo em um recipiente de vidro ou cerâmica.

É melhor cozinhar o mingau em um recipiente de aço inoxidável com fundo grosso.

Se você quiser cozinhar mingau para uma criança pequena (com menos de 1 ano), primeiro moa o cereal em um liquidificador ou moedor de café até o estado de pó. Em seguida, a água purificada deve ser adicionada ao pó (nas proporções 1: 5).O prato deve ser cozido em fogo baixo.

Você aprenderá mais sobre como cozinhar mingau de trigo friável no vídeo a seguir.