Sêmola líquida: as melhores receitas

O mingau de semolina é um produto favorito da infância. Este prato será um excelente pequeno-almoço para adultos e crianças. No entanto, a maioria das pessoas não sabe cozinhar este produto sem grumos. São eles que costumam estragar o sabor da sêmola e a primeira impressão deste prato.

Você pode cozinhar esse mingau sem grumos e é chamado de líquido.

O mingau de sêmola líquido difere do habitual espesso na ausência de caroços que estragam o sabor. É por causa deles que a maioria das crianças se recusa a comer este produto.

Vale a pena notar que é muito difícil cozinhar esse mingau, embora seja preparado rapidamente. A consistência do prato depende em grande parte dos ingredientes selecionados e suas proporções.

O mingau de semolina é um produto saudável que contém uma grande quantidade de minerais necessários para uma pessoa. É por isso que todos os pais alimentam seus filhos com este prato maravilhoso.

Como mencionado anteriormente, é possível cozinhar semolina sem grumos, mas é bastante difícil.

Além de mexer, existem muitos outros truques importantes a serem considerados ao cozinhar.Esses recursos incluem as proporções dos ingredientes e o aparelho de cozinha no qual o cozimento é realizado e até os próprios ingredientes.

É muito fácil se confundir com todas essas sutilezas, por isso foram desenvolvidas receitas que levam em conta os fatores mencionados acima.

A receita é simples, no entanto, mesmo aqui existem truques. Para cozinhar semolina sem grumos, você precisa escolher as proporções certas.

O processo de cozimento é muito simples. Você precisa cozinhar o produto no leite, mas com a seguinte proporção: um litro de leite para meio copo de cereal.

Assim que o leite ferver, é necessário despejar a sêmola em pequenas pitadas, enquanto mexe. É dessa ação que depende a ausência de grumos no mingau.

O próximo passo é o processo de cozimento. cerca de três minutos. Em seguida, o mingau deve fermentar por algum tempo e pode ser servido à mesa.

Para ele você vai precisar de:

• 500 mililitros de leite de qualquer teor de gordura;
• três colheres de sêmola;
• trinta gramas de óleo;
• três colheres de açúcar.

Considere o processo de cozimento passo a passo

• Despeje o leite em uma panela.
• Em seguida, você precisa peneirar a semolina por uma peneira.
• Os grãos devem ser derramados com água, misturados e escorridos.
• O cereal deve ser adicionado à panela com leite e misture bem. É melhor encher a sêmola com um fluxo fino - isso impedirá a formação de grumos. O leite deve estar morno.
• Em seguida, a panela deve ser colocada em fogo pequeno e mexa a mistura até ferver.
• Na hora de ferver, adicione o açúcar.
• O conteúdo é bem misturado e cozido por cerca de quatro minutos após a fervura.
• O mingau pronto é despejado em pratos. Você também pode adicionar frutas.

Esta receita é a mais simples de todas conhecidas.

Mas há outro - "segredo".Poucas pessoas estão familiarizadas com esta tecnologia, mas é extremamente útil. Sua essência está na imersão da sêmola. Durante este processo, o cereal absorve toda a umidade, razão pela qual não haverá grumos durante o processo de cozimento.

Para este procedimento você vai precisar de:

• um copo de leite;
• três colheres de sêmola;
• dez gramas de manteiga;
• sal e açúcar.

Depois de preparar todos os ingredientes necessários, você pode prosseguir com o processo em si.

• Despeje o leite em uma panela. É melhor que o dispositivo seja pequeno, mas com uma alça longa. Esse dispositivo facilita o controle do mingau quando ele começa a crescer.
• Adicione o açúcar ao leite. Se a geléia for adicionada ao mingau, não é recomendável complementar com açúcar.
• Para evitar grumos no prato, despeje leite frio no cereal. Como mencionado anteriormente, esse processo permite que o cereal absorva toda a umidade, o que evita a formação de grumos.
• A panela com a mistura deve ser colocada em fogo pequeno e o produto deve ser mexido durante o cozimento, caso contrário, o mingau grudará no fundo da panela.
• Assim que ferve, reduzimos o fogo à menor potência, enquanto reorganizamos a panela até a borda do queimador. O mingau pode ser removido após cerca de três minutos, quando ficar espesso.
• O prato resultante deve ser derramado em um prato e, em seguida, adicione as frutas.

O mingau de semolina é um produto versátil que você pode experimentar por um longo tempo. Prepare-o com quase qualquer ingrediente.

Claro, os melhores cereais saem com leite ou água, e o melhor aparelho de cozinha é um fogão comum.

Além do fogão, muitas pessoas também usam o micro-ondas.Vale a pena notar que este método não é o melhor devido ao fato de que se formarão grumos no produto, dos quais todos querem se livrar. Ao cozinhar no micro-ondas, você não poderá controlar a agitação, o mesmo se aplica ao fogão lento.

Além disso, durante o cozimento, é muito importante observar as proporções necessárias, ignorando que você não pode obter o produto mais delicioso.

Muitas pessoas pensam que essas ninharias não são capazes de afetar o sabor e a qualidade do prato, e isso é uma ilusão. As proporções devem ser respeitadas. Basicamente, eles incluem apenas a proporção de sêmola e o líquido usado - água ou leite.

Para um produto como a sêmola, a proporção de cereais e líquidos será a seguinte: um copo de sêmola por dez copos de água. Essa proporção só será relevante para um prato líquido.

Se o prato for viscoso, você precisará de seis copos de líquido por copo de cereal.

Tudo é bem simples aqui. Para fazer mingau para 2 porções, você só precisa adicionar o dobro dos produtos mencionados acima. A receita não muda.

Se o mingau ficar muito líquido, você deve aumentar o tempo de cozimento em alguns minutos. O produto começa a adquirir densidade em dez minutos.

Você também pode simplesmente adicionar bagas, frutas, nozes. Produtos adicionados afetam a densidade.

O mingau líquido é útil para pessoas de todas as idades, principalmente para crianças.Apesar do fato de haver um grande número de diferentes misturas e suplementos no mundo projetados especificamente para crianças, muitos pais ainda acreditam que o mingau natural é melhor.

Preparar um mingau fino para bebês é extremamente fácil. Vai ser útil aqui:

• garrafa de 150 mililitros;
• 100 mililitros de água pura;
• duas colheres de chá de sêmola;
• 100 mililitros de leite de qualquer teor de gordura;
• uma colher de chá de açúcar.

Instrução passo a passo:

• adicione o leite à panela;
• lá você precisa derramar sêmola e deixar por três minutos;
• sêmola inchada deve ser enviada para cozinhar no fogão;
• é muito importante mexer o produto para evitar a formação de grumos;
• para tornar o mingau líquido, ele deve ser cozido no máximo três minutos a partir do momento da fervura.

Para obter informações sobre como cozinhar corretamente o mingau de semolina líquido sem grumos, veja o vídeo.