calorias do óleo vegetal

Agora é difícil imaginar uma dieta humana, que não inclua óleos vegetais. A seguir, será considerado o KBJU deste produto, bem como seus benefícios e malefícios ao organismo.

Em termos de BJU, 100 gramas do produto contém:

• 0 g de proteína;
• 99,9 gramas de gordura;
• 0 gramas de carboidratos.

Além disso, este produto é rico em vitaminas como E, D, F, A. A composição de ácidos graxos inclui oleico, esteárico, palmítico e outros ácidos graxos. Quanto aos minerais, o óleo vegetal contém fósforo, sódio, cálcio, potássio e magnésio. Além de todos os itens acima, o produto contém fitina, lecitina, inulina, taninos. A composição dos óleos vegetais é bem ilustrada pela tabela a seguir.

O índice glicêmico é uma medida da taxa na qual os níveis de glicose no corpo aumentam após a ingestão de um determinado alimento. Este índice é especialmente importante para diabéticos.

No momento, uma grande variedade de óleos vegetais está disponível para o consumidor, entre os quais os mais famosos são: girassol, azeitona, espinheiro, milho, linhaça. Importante neste caso é que esses produtos não contêm carboidratos, portanto, não possuem índice glicêmico.

Os óleos vegetais são ricos em calorias. O valor energético de 100 gramas de óleo vegetal é de 899 kcal, uma colher de chá de óleo vegetal contém 44,9 kcal e uma colher de sopa do produto contém 107 kcal, um litro de óleo vegetal contém 1654 kcal. É importante notar que os óleos vegetais refinados e não refinados não diferem entre si em termos de calorias.

Os nutricionistas observam que não devem ser consumidos mais de 25 gramas de óleo vegetal por dia, o que corresponde a 1-2 colheres de sopa. Além disso, os médicos observam que, para 1 porção de um prato quente, a quantidade de óleo vegetal não deve exceder 6-7 gramas.

Não vale a pena ultrapassar as normas acima devido ao enorme teor calórico, pois o teor de gordura do produto é extremamente alto. O uso de quantidades excessivas de óleo vegetal pode afetar negativamente sua figura e saúde.

Mais benefícios para o corpo trarão alimentação óleo bruto não refinado.

Lista de óleos de baixa caloria

• Linho. Ele ocupa o primeiro lugar na lista devido ao fato de ser a mais baixa caloria. Entre as propriedades úteis do produto, pode-se destacar a excelente neutralização dos nitratos, auxiliando na remoção de substâncias nocivas do fígado. O óleo de linhaça também é uma boa fonte de ômega-3.
• Oliva. No caso deste óleo, deve-se atentar para sua acidez, que pode ser encontrada no rótulo. O fato é que quanto menor, maior a qualidade do produto. Este óleo contém a maior quantidade de ácido oleico e, quando aquecido, quase não forma substâncias cancerígenas.
• Milho. Controla o metabolismo do colesterol melhor do que outros, decompõe as gorduras sólidas, traz grandes benefícios ao cérebro e também regula a condução do coração.

• Girassol. Sua peculiaridade está no alto teor de lecitina, que tem um efeito positivo na formação do sistema nervoso das crianças e apoia as habilidades mentais em adultos.
• Mostarda. Possui excelentes propriedades bactericidas. O óleo é adequado para inalação, pois aquece perfeitamente. Eles também podem tratar várias queimaduras e feridas. Mas não deve ser consumido com frequência devido ao conteúdo de elementos que são mal decompostos no corpo humano.
• Abóbora. Representa a melhor fonte de zinco, que, por sua vez, ajuda na produção de testosterona. É útil usar na estação fria devido ao fato de conter selênio, o que aumenta a imunidade e afeta negativamente os micróbios.
• Sésamo. Contém a maior quantidade de cálcio. Os médicos recomendam usá-lo durante a gravidez, problemas hormonais, doenças da tireóide, gota. Devido ao fato de que as sementes de gergelim aumentam a coagulação, pessoas com problemas cardíacos e varizes devem usar este produto com muito cuidado.

Para informações sobre como escolher o óleo vegetal, veja o vídeo abaixo.