Cozinhar rabanetes

O rabanete é um vegetal saudável e acessível que é especialmente popular no verão. É adicionado a várias saladas e, claro, à okroshka, um prato tradicional russo amado por muitos. Rabanete é um dos tipos de rabanete de semente. O vegetal tem uma aparência incomum, tamanho pequeno e sabor amargo característico. Propriedades úteis são possuídas não apenas pela própria colheita de raízes, mas também por seus topos. A fruta pode ser pintada em rosa, vermelho, branco e outras cores. Na forma, é redondo, alongado, oval.

A composição do rabanete contém uma grande quantidade de ferro, magnésio, potássio, fósforo, vitamina C. O uso de tal vegetal ajuda a melhorar o apetite e prevenir problemas no sistema digestivo. Além disso, o produto incomum contém muita fibra, o que ajuda o corpo a lidar com toxinas e poluição nocivas.

Outro vegetal melhora bem o metabolismo; portanto, se você quiser se livrar de alguns centímetros extras na cintura, inclua pratos de rabanete em sua dieta. Rabanetes ajudam a manter o açúcar no sangue em um nível ideal. Ajuda a reduzir a quantidade de colesterol no sangue, bem como a normalização do fígado.

Para que um prato com a adição de rabanete seja não apenas saboroso, mas também traga o máximo de benefícios ao corpo, é necessário escolher os produtos com sabedoria. O vegetal é combinado com muitos ingredientes, incluindo abobrinha, qualquer tipo de repolho, batatas, tomates e pepinos. E a companhia de vários verdes só melhorará o sabor dos rabanetes. É bom combinar o produto com ovos cozidos, maçãs, sementes, queijo.

Rabanetes são frequentemente adicionados a pratos de carne e salsicha. É melhor temperar os produtos com maionese natural, creme de leite, azeite ou óleo vegetal.

Há uma enorme variedade de pratos que são feitos com a adição de rabanetes. Listamos algumas receitas que definitivamente não o deixarão indiferente.

Esta salada trará muitos nutrientes e vitaminas para o seu corpo. Essa é uma ótima opção para quem gosta de comida deliciosa! Ferva um quilo de batatas lavadas em suas peles. Em seguida, o vegetal deve ser lindamente cortado em pequenas fatias. Lave bem o rabanete, retire os talos e corte em fatias.

A parte principal do prato está pronta, agora é hora de preparar um molho picante perfumado. Para fazer isso, misture 1 colher grande de mostarda doce com a mesma quantidade de vinagre de vinho tinto. Adicione um pouco de sal, cebola doce picada, azeite. Misture tudo bem e despeje este molho sobre as batatas com rabanetes.

Esta maneira de preparar uma salada com rabanete é bastante incomum e rara. Mas definitivamente vale a pena tentar. Para preparar este aperitivo, você precisará dos seguintes ingredientes:

• meio quilo de melão doce;
• um monte de rabanetes e alface;
• um punhado de amêndoas;
• 2 pepinos frescos;
• algumas cebolas verdes;
• 1 colher pequena de manteiga de amendoim;
• 100 gramas de feijão germinado;
• uma pitada de sal.

A parte principal do prato será preparada a partir desses produtos. E para fazer o molho, você vai precisar de:

• Pimenta preta da terra;
• limonada;
• querida;
• óleo de noz.

Retire a casca e as sementes de pepinos e melões, corte os alimentos em cubos pequenos, salgue levemente e coloque em uma peneira sobre um recipiente fundo. Quando o suco escorrer, você pode colocar o melão e o pepino em uma saladeira. Envie rabanetes fatiados, brotos, cebolinha para lá. Agora retire as nozes da pele, divida-as ao meio, frite até dourar e despeje em uma saladeira.

Para fazer o molho, misture a manteiga de nozes, o suco de limão e o mel usando um liquidificador ou batedor comum. Despeje os ingredientes na saladeira com este molho e misture tudo delicadamente. Coloque o prato acabado em um prato com folhas de alface, polvilhe por cima com pimenta ou qualquer outro tempero.

O arroz basmati é perfeito para este prato. Lave bem 1 xícara desses cereais em uma grande quantidade de água fria e cozinhe-a da maneira usual. Enquanto o arroz cozinha, descasque e pique as chalotas e a salsa. Pique cinco rabanetes médios em fatias redondas finas, divida o mesmo número de tomates cereja em 2 metades. Depois disso, despeje os pinhões convidados em uma panela sem óleo vegetal e frite-os levemente.

Em seguida, ferva em água salgada 2 cenouras frescas, cortadas em círculos. Agora misture todos os legumes cozidos, ervas e arroz em uma tigela adequada.

Todos os ingredientes que compõem este prato são perfeitamente combinados entre si. A salada acaba sendo saudável, incrivelmente saborosa e nutritiva. Para isso você vai precisar dos seguintes produtos:

• abacate maduro (maior que a média) - 1 unid.;
• suco de 1 limão;
• arroz selvagem - 200 gramas;
• azeite;
• flocos de pimenta;
• folhas de alface;
• sal;
• cebolas verdes;
• rabanete - 5-7 unid.;
• feijão branco - 200 g.

O processo de preparação de tal prato não levará muito tempo. Primeiro, coloque o arroz para ferver e, neste momento, prepare o restante dos produtos. Os abacates precisam ser descascados, retirados do osso, cortados em fatias grandes, salgados e aromatizados com suco de limão. Coloque o abacate em uma tigela, adicione as verduras picadas, o feijão cozido e o rabanete, cortados em 2 partes. Depois que o arroz estiver pronto, só resta misturá-lo com esses ingredientes.

No final do prato, despeje-o com um molho de azeite misturado com pimenta, sal, suco de limão. A salada está agora completamente pronta para servir. Pode ser não apenas um lanche leve, mas também um almoço ou jantar completo.

Oferecemos uma maneira inusitada de preparar uma tradicional e amada salada de legumes com rabanete e ovo. Para esta receita, você precisará de 2 ovos de codorna, mas também pode substituí-los por ovos de galinha. Você também vai precisar de 2 pepinos e batatas frescos, 1 cenoura, 300 gramas de rabanete, um monte de salada verde, cebola, endro, maionese, suco de limão e temperos a gosto. Recomendamos usar um pouco de açúcar, sal e pimenta preta.Cozinhe as batatas com casca ou descasque-as. Faça isso antes ou depois de cozinhar - não importa.

Descasque os ovos cozidos e corte em fatias. Então eles ficarão especialmente bonitos em uma salada. Dê a mesma forma ao resto dos legumes. Todos os verdes precisam ser picados e as folhas de alface devem ser divididas em folhas de tamanhos diferentes. Combine todos os componentes em um recipiente, misture e tempere com maionese ou creme azedo, adicione especiarias.

As opções para fazer salada com rabanete podem ser listadas infinitamente, então vamos passar para outras receitas.

Em geral, todas as opções para preparar okroshka são semelhantes entre si. A principal diferença só pode ser o líquido que é usado para o "caldo" desta sopa fria. Pode ser kvass, kefir ou água pura. Considere o método de preparação de okroshka no kefir.

Corte em cubos dois pepinos do mesmo tamanho (salgados ou frescos), alguns rabanetes, dois ovos cozidos. Para tornar o prato mais nutritivo, você pode adicionar salsicha ou carne, batatas cozidas. Não economize nos verdes! Sinta-se à vontade para adicionar endro, coentro e salsa. Despeje tudo com kefir, misture e sirva. Se você não quiser temperar o prato com kvass ou kefir, adicione água com maionese. Fica bem gostoso também.

Como cozinhar okroshka com rabanete, veja o vídeo a seguir.

Se as receitas listadas lhe pareceram muito simples, tente cozinhar este prato incomum. Inclui:

• Atum enlatado;
• Pimentão;
• rabanete;
• tomates;
• abobrinha;
• alho;
• folhas de alface;
• Iogurte grego;
• especiarias.

Marinar legumes descascados e picados em azeite com suas especiarias favoritas. Em seguida, grelhe-os um a um. Enquanto os legumes cozinham, prepare um molho incomum - misture iogurte e uma pequena quantidade de alho picado. O trabalho principal está feito, resta apenas preparar o prato para servir. Coloque uma folha de alface em um prato, coloque pedaços de atum sobre ela. Coloque os legumes cozidos e o molho de iogurte com alho. Componha a composição como desejar.

Agora você sabe exatamente o que cozinhar com rabanetes. Desfrute de sua refeição!