Rabanete chinês: propriedades e tipos, cultivo e uso

O rabanete chinês (loba) é um vegetal popular não apenas entre os chineses e japoneses, mas também na Rússia. Suas propriedades úteis e curativas são conhecidas por muitos; os residentes de verão a cultivam com sucesso em suas parcelas. E para quem está prestes a descobrir este vegetal, será útil saber o que é o rabanete chinês, quais são suas propriedades e quais tipos existem, qual é seu cultivo e uso.

Se a loba for semeada no início da primavera, ela será cultivada como uma cultura anual. Se no meio do verão, já deve ser considerado uma cultura de dois anos. A planta é classificada como resistente ao frio, mas apesar disso, adora luz e é exigente no solo. Solos com alto teor de argila não funcionam, são considerados pesados. E luz e fertilidade média - este é o ambiente em que o rabanete se sente bem.

Na primavera, a terra também é desenterrada, não esquecendo de fertilizar e, imediatamente antes do plantio, o solo deve ser solto. Cultivar esta cultura não é particularmente problemático. O frio não é um obstáculo para os rabanetes. A germinação das sementes é boa, mesmo que a temperatura não exceda cinco graus Celsius. A temperatura mais favorável para o amadurecimento dos frutos é de mais 17 a 20 graus.

Ao cultivar este vegetal, você precisa formar canteiros altos e não semear em uma área plana. Com esta semeadura, as sementes brotarão mais rapidamente e o tamanho dos frutos cultivados encantará qualquer jardineiro. As sementes são colocadas em solo úmido, após cinco dias os primeiros brotos já aparecerão. As mudas devem ser protegidas de pragas de insetos, às quais o rabanete é muito suscetível. Assim que os primeiros brotos eclodem, eles precisam ser tratados com uma mistura de cinzas de madeira e tabaco.

Quando duas folhas de pleno direito aparecem nas plantas, você precisa fazer uma escolha. Da próxima vez, faça isso quando quatro folhas aparecerem. Os brotos são melhor retirados diretamente com um torrão de terra e transplantados para o espaço livre. Depois disso, você precisa regá-los.

Os canteiros precisam ser mantidos em perfeita ordem, isso não requer muito esforço, basta remover folhas ruins, ervas daninhas e soltar o solo. Periodicamente, você precisa tratar o rabanete de pragas. Para isso, todas as mesmas cinzas misturadas com tabaco são adequadas. Mas você também pode usar ferramentas especiais que são vendidas em grandes quantidades em lojas especializadas.

A colheita deve ser feita antes do início das primeiras geadas, com variedades precoces colhidas à medida que os frutos amadurecem e variedades tardias de uma só vez. Para armazenamento, os topos são cortados, as raízes inteiras e de alta qualidade podem ser armazenadas até a primavera em caixas com areia levemente úmida em uma sala fria.

As culturas de raízes de Loba diferem em cor, forma e peso. Há frutas menores, apenas cerca de trezentos gramas, e há aquelas que ultrapassam um quilo.Eles podem ser redondos, oblongos, vermelhos, verdes ou brancos. Eles podem variar um pouco no sabor, uma variedade é mais doce, a outra é mais picante. Algumas variedades são mais comuns na Rússia, outras só podem ser encontradas na China.

"Elephant's Fang" refere-se a variedades meio-tardias. Três meses se passam desde o momento em que as sementes brotam até o pleno amadurecimento dos frutos. O rabanete desta variedade tem uma forma cilíndrica e atinge um comprimento de trinta centímetros. A variedade dá uma boa colheita e é adequada para a colheita de sementes. Dentro do rabanete é suculento, branco. Uma das variedades que é bem dominada e cultivada com sucesso pelos residentes de verão russos.

"Severyanka", pelo contrário, amadurece muito cedo. Os frutos podem ser degustados dois meses após a germinação das plantas. Frutas suculentas têm polpa branca e sabor levemente picante. Os frutos crescem a um tamanho impressionante - de meio quilo a um quilo.

"Red Heart" tem uma cor especial: a superfície é verde e a carne é vermelha, uma cor tão original faz com que essa variedade pareça uma melancia. Esta espécie é interessante porque, com polpa suculenta e agradável, o sabor do rabanete está ausente.

"Fireball" faz jus ao seu nome. A fruta é redonda e de tamanho impressionante, pesando até um quilo. A pele desta variedade é vermelha, a carne é branca, sem amargura.

A "iguaria chinesa" também pertence às variedades de maturação precoce. As vantagens deste rabanete incluem um sabor doce, os frutos são longos, seu peso chega a dois quilos.

A "Deusa Verde" foi criada por criadores há vários anos. Lá fora, é verde, o sabor da polpa é levemente acentuado. Esta variedade é perfeitamente armazenada durante todo o inverno, sem perder sua aparência e sabor.

As vitaminas e minerais contidos no rabanete chinês são capazes de fornecer a uma pessoa uma necessidade diária das substâncias necessárias ao corpo. Este vegetal é rico em cálcio, potássio, ferro, fósforo, zinco. Portanto, os benefícios deste vegetal são inegáveis. O teor calórico do produto é baixo, o que permite incluí-lo em qualquer dieta. Cem gramas de um vegetal contém apenas vinte calorias. Além disso, a testa contém uma grande quantidade de fibra, e isso tem um efeito positivo no funcionamento do trato gastrointestinal. Com constipação, este é simplesmente um assistente indispensável.

O rabanete chinês não só melhora o metabolismo, mas também limpa o corpo, remove substâncias nocivas e toxinas. A planta contém óleos essenciais que têm a capacidade de combater bactérias e ajudar o corpo a resistir à inflamação. Portanto, é usado no tratamento de muitas doenças.

Este vegetal tem um efeito benéfico no fígado, rins, vesícula biliar e até no sistema cardiovascular. Este vegetal combate bem o colesterol. Com resfriados, o rabanete é simplesmente insubstituível, ajuda a combater a dor de garganta, tosse, coriza.

Com a ajuda desta colheita de raízes, você pode remover a inflamação externa e até anestesiar a área afetada. Basta cortar o rabanete, envolvê-lo em um curativo e aplicá-lo no local dolorido. A receita mais fácil para curar um resfriado e se livrar da tosse é ralar o rabanete no menor ralador ou picar no liquidificador até ficar mole, adicionar mel. Tome este remédio três a quatro vezes ao dia, uma colher de sopa.

Com todos os benefícios inegáveis ​​do rabanete chinês, existem contra-indicações.

• Não é recomendado comer rabanete para mulheres que estão esperando um bebê, especialmente para aquelas cuja gravidez é difícil e há ameaça de aborto.
• Durante a lactação, quaisquer pratos que contenham rabanete são estritamente proibidos. Em primeiro lugar, pode estragar o sabor do leite, que o bebê recusará e, em segundo lugar, o vegetal contribui para a formação de gases no estômago do bebê.
• Na presença de doenças crônicas, como colite, pancreatite, gastrite, úlceras estomacais, você precisa incluir cuidadosamente o rabanete em seu cardápio, mas é melhor consultar um médico para não prejudicar seu corpo.

Há uma grande variedade de receitas de pratos onde o rabanete chinês está presente como ingrediente. É saboroso por conta própria, basta ralar em um ralador grosso, adicionar sal, pimenta e outros temperos a gosto, você pode adicionar suco de limão. A loba fresca, em conserva e salgada é um ótimo complemento para pratos de carne. O rabanete combina bem com vários vegetais e frutas, como cenouras ou maçãs.

Você pode cozinhar uma salada simples e saudável muito saborosa, que também é adequada para uma dieta. Cenouras e rabanetes devem ser ralados em um ralador grosso ou cortados em fatias. Meio anéis precisam cortar a cebola, pique finamente a salsa. Misture esses ingredientes, adicione suco de limão ou vinagre de maçã, óleo vegetal e especiarias. Você pode complementar esta salada com uma maçã verde, que adicionará originalidade ao sabor.

Outra versão da salada, na qual, além do rabanete chinês, você pode incluir rabanetes, pimentões.Todos os vegetais são cortados em tiras e temperados com óleo vegetal com especiarias.Quanto aos postos de gasolina, aqui você pode experimentar com segurança. O rabanete ficará muito saboroso se temperado com creme de leite, iogurte ou maionese.

A combinação perfeita de vegetais e carne permite fazer uma salada muito saborosa e satisfatória com frango ou carne. Para fazer isso, ferva a carne, cortada em plásticos finos. Rale o rabanete em um ralador especial para cenouras coreanas. Então o vegetal será muito fino. Corte a cebola em anéis, pique finamente a salsa. Misture todos os ingredientes e tempere a salada com maionese. Retire por uma hora em local fresco, após o que você pode servir.

Você pode aprender mais sobre o rabanete chinês no próximo vídeo.