Calorias e valor nutricional do macarrão de arroz

O arroz é consumido diariamente por milhões de pessoas. E para diversificar, várias opções interessantes foram inventadas. Um deles é o macarrão de arroz.

O conteúdo calórico do macarrão de arroz cru é de 363 calorias por 100 gramas. No mesmo volume do produto existe:

• 81 g de carboidratos;
• 3,4 g de proteínas;
• pouco mais de 0,5 g de gordura.

Este tipo de alimento é rico em vitaminas do grupo D, há também uma quantidade tangível de vitamina E. Dos componentes inorgânicos, chama-se a atenção para:

• potássio;
• ferro;
• fósforo;
• manganês;
• cálcio.

Mesmo uma pessoa inexperiente entenderá facilmente que o macarrão de arroz cru dificilmente pode ser chamado de padrão alimentar em termos de número de kcal. Mas tudo muda quando é fervido. Macarrão de arroz cozido pronto tem um valor energético de apenas 120 kcal por 100 g. Não há nada de sobrenatural nisso: apenas uma porção de macarrão cozido é saturada de água, é um caldo comum.

O conteúdo calórico é muito importante saber, ninguém discute com isso. Mas é impossível avaliar a utilidade do produto apenas nele. E com o benefício de apenas macarrão de arroz, tudo está em ordem. Mesmo a pequena quantidade de proteína incluída na fórmula do BJU não inclui glúten. Portanto, o risco de mau funcionamento do estômago e o aparecimento de alergias alimentares é mínimo. Não há absolutamente nenhuma fibra no macarrão de arroz.

A concentração aumentada de vitamina E promove a saúde e mantém uma aparência jovem da pele.E as vitaminas do grupo B são valiosas para um suporte eficaz do sistema nervoso. Eles também se tornam bons antioxidantes.

O valor nutricional relativamente baixo do produto permite recomendá-lo como substituto da massa clássica. Sim, fornece ao corpo uma grande quantidade de carboidratos. Mas todos pertencem ao grupo “complexo”, ou seja, se separam por muito tempo, estabilizando o balanço energético.

Quanto ao risco associado ao consumo de macarrão de arroz, na maioria das vezes, o produto em si não é o culpado. Os problemas surgem quando combinado com:

• eu no;
• especialmente peixes oleosos;
• maionese e molhos à base de maionese.

Isso remove automaticamente o produto de arroz da lista de alimentos dietéticos. Há constipação, inchaço é observado. Outros problemas com o estômago e os intestinos também são possíveis. Além disso, a paixão excessiva por macarrão de arroz pode ser prejudicial. A abundância de carboidratos "lentos" pode causar excesso de peso.

Não é recomendado o uso de macarrão de arroz para crianças pequenas, bem como para idosos.

Macarrão de arroz geralmente é branco na aparência, embora uma variedade translúcida também seja encontrada. A largura do macarrão varia de 2 a 30 mm, enquanto seu comprimento mínimo é de 0,5 m. Um produto de qualidade não quebra durante o processo de cozimento. A presença de um leve tom cinza é uma variante normal, enquanto o macarrão de arroz não deve ser turvo, coletado em pedaços ou repleto de sabores estranhos.

Se você deseja cozinhar macarrão de arroz, mas não quer obter um caroço disforme em vez de um prato delicioso, é recomendável usar essas dicas.

• Para ferver o macarrão para salada, coloque-o em uma tigela, cubra com água fervente e mexa. Deixe descansar por cinco minutos, depois escorra a água fervente e despeje com água fria.
• Se você estiver fazendo sopa, ferva o macarrão em água levemente salgada por cerca de 4 minutos. Em seguida, o produto é colocado em uma peneira e mergulhado em água fria.
• Ao cozinhar legumes em uma panela, é uma boa ideia adicionar um pouco de macarrão a eles. Você não precisa fervê-lo, é melhor cozinhá-lo no vapor. Coloque o arroz cru em água fervente e depois de cinco minutos misture com os legumes meio cozidos em uma panela.

Para saber mais sobre como fazer macarrão de arroz, assista ao vídeo abaixo.