Mingau de arroz com carne: receitas e segredos culinários

O mingau de arroz cozido com carne é um prato farto e saboroso que pode ser consumido como segundo almoço ou jantar. O próprio arroz, juntamente com as propriedades nutricionais da carne, permite recarregar as baterias por um longo tempo e fornecer uma onda de força para o treinamento esportivo ativo.

Atualmente, os cereais com carne são considerados os pratos mais satisfatórios e saudáveis ​​que devem estar na dieta de quem tem muito estresse físico ou mental em suas vidas. O mingau de arroz tem todos os elementos úteis suficientes para repor as energias e tonificar o corpo e a mente. Caracteriza-se pelas seguintes características:

• Um útil complexo de vitaminas, juntamente com antioxidantes, contidos nos cereais, pode melhorar a condição da pele com o uso regular.
• O arroz não contém colesterol. Como acompanhamento, é a base de muitas dietas.
• Ajuda a estabilizar a pressão arterial, normalizar o funcionamento do sistema circulatório, afetando-o suavemente.
• Ajuda a remover toxinas do corpo humano e melhorar o humor.

Dependendo do tipo de carne usado em conjunto com o mingau de arroz, suas propriedades benéficas podem dobrar ou, inversamente, diminuir. Por exemplo, ao fazer dieta, você deve prestar atenção à carne dietética e cozinhar o arroz em seu caldo com uma pequena adição de sal. Pode ser vitela, peru, peito de frango. O mingau de arroz é muitas vezes preparado com carne de peixe vermelho ou branco.

Com altas cargas no corpo ou no intelecto, vale a pena cozinhar mingau de arroz com carne mais gordurosa, como porco ou cordeiro. É melhor que essas receitas também incluam vegetais que ajudem a estabilizar o teor de gordura do prato. O conteúdo calórico do mingau também varia dependendo do tipo de carne de 100 a 310 kcal.

A maneira mais fácil e rápida de cozinhar mingau de arroz com carne picada. Para fazer o Arroz de Frango você vai precisar de:

• arroz redondo - 250 g;
• frango picado - 150 g;
• cenouras - 1 peça;
• cebola - 2 unid.;
• água - 1,5 xícaras;
• óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.;
• sal, especiarias, ketchup de tomate - a gosto.

Seguindo a receita passo a passo, é fácil preparar um prato saboroso e rápido.

1. Descasque as cenouras e as cebolas, lave e pique finamente.
2. Frite as cenouras e meia porção de cebola em óleo vegetal em uma frigideira funda até dourar.
3. Quando os legumes estiverem prontos, adicione ketchup, sal e temperos a gosto. Misture e complete com água.
4. Coloque a carne picada em um prato fundo, adicione a cebola restante, sal e temperos. Misture e forme pequenas bolas.
5. Mergulhe a carne picada em água fervente com legumes e continue a cozinhar em fogo médio.
6. Após 10 minutos, adicione o arroz ao caldo de carne, depois de lavá-lo bem em água corrente. Cozinhe por 10-15 minutos até que o arroz esteja totalmente cozido.

Para cozinhar uma receita popular de arroz de carne com legumes, você deve preparar com antecedência:

• Arroz cozido no vapor - 250 g.
• Carne (carne fresca de porco ou vaca) - 300 g.
• Água - 500ml.
• Cenoura - 1 unidade.
• Cebola - 1 unid.
• Feijão verde - 100 g.
• Tomates - 2 unid.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
• Sal, especiarias - a gosto.

1. Corte a carne em pedaços pequenos e envie para cozinhar em uma panela funda.
2. Corte cenouras, cebolas, feijão verde (se necessário) e leve para uma frigideira pré-aquecida e untada com óleo. Sal e adicione as especiarias. Cozinhe por 15-20 minutos.
3. Quando a carne estiver pronta, adicione o tomate picado, sal e cozinhe por 2-3 minutos em fogo médio.
4. Lave bem o arroz e adicione ao caldo de carne junto com os legumes. Cozinhe até que o arroz esteja totalmente cozido.

Você aprenderá mais sobre como cozinhar mingau de arroz com carne no vídeo a seguir.