Como cozinhar mingau de arroz com abóbora em um fogão lento?

O mingau de arroz é um dos pratos preferidos dos consumidores domésticos. É rico em nutrientes, saboroso e nutritivo. Muitas vezes, esse mingau é cozido com abóbora, devido ao qual suas propriedades benéficas são dobradas. Este prato é especialmente útil para as crianças, muitas das quais gostam da combinação de arroz com abóbora doce. Ao cozinhar mingau em um fogão lento, você pode economizar tempo e economizar a maioria dos nutrientes contidos nos produtos.

O mingau de arroz é popular em muitos países. Pode ser facilmente combinado com vários produtos e utilizado não só como um pequeno-almoço completo e acompanhamento, mas também como sobremesa. Especialmente doce sabor rico de mingau de arroz é obtido em combinação com abóbora picante. Este dueto é um poderoso complexo de vitaminas e minerais úteis que ajudarão a energizar o corpo por um longo tempo.

O mingau de arroz contém amido, proteínas e sódio, que têm um efeito positivo na saúde humana. É curioso que o glúten não esteja incluído no arroz, pelo que este prato pode ser consumido por pessoas especialmente sensíveis a substâncias alergénicas.

Devido à sua consistência macia e viscosa, o produto tem um efeito benéfico na microflora intestinal, envolvendo suavemente sua mucosa. Também é recomendado para pessoas com doenças cardiovasculares e ósseas devido ao alto teor de potássio no arroz.O consumo regular de mingau de arroz pode melhorar a condição da pele, unhas e cabelos, por isso é especialmente importante consumir esse alimento para quem está em dietas rigorosas para carregar o corpo com nutrientes.

Mingaus com abóbora são considerados de baixa caloria, contribuem para a limpeza suave dos intestinos, bem como para a perda de peso. Além disso, a composição deste vegetal é rica em pectinas, que ajudam a eliminar as toxinas do corpo. Muitas vezes, os especialistas recomendam o uso de mingau de abóbora para quem tem problemas de visão - o teor de caroteno na abóbora é maior do que nas cenouras. O sabor adocicado da abóbora harmoniza de forma bem inusitada com o retrogosto neutro do arroz, deixando o prato ainda mais apetitoso.

O fogão lento permite economizar todos os nutrientes do arroz e da abóbora, sendo a opção de cozimento mais suave. Existem muitas receitas de mingau de arroz e abóbora. Eles diferem no método de cozimento e nas proporções dos ingredientes, dependendo do gosto do consumidor.

A receita mais popular inclui os seguintes ingredientes:

• arroz redondo - 150 g;
• abóbora fresca - 450 g;
• leite - 300 g;
• manteiga - 50 g;
• açúcar granulado, sal - a gosto.

O tempo médio de cozimento é de 1,5 horas.

1. Lave, descasque a abóbora e corte em cubos médios.
2. Coloque a abóbora em uma panela lenta junto com a manteiga no modo “cozido” com um timer por 30 minutos. Para facilitar o uso após o cozimento, você pode amassar a abóbora com um garfo ou picar no liquidificador (especialmente para crianças).
3. Lave o arroz 2-3 vezes em água corrente. Adicione à abóbora junto com o leite, o açúcar e o sal após o tempo ter passado. Defina o mesmo modo por 40-50 minutos, dependendo da potência da multicozinha.

Para quem está perdendo peso, a receita de mingau na água será a mais relevante. Inclui:

• polpa de abóbora - 200 g;
• arroz cozido no vapor - 150 g;
• água - 400-500 ml;
• passas - 1 punhado;
• manteiga - 25 g;
• açúcar, sal - a gosto.

O processo de cozimento consiste em duas etapas.

1. Rale a polpa da abóbora e coloque no fundo da multicozinha junto com a manteiga. Cozinhe no modo "cozido" por 15-20 minutos ou "assando" por 20-25 minutos.
2. Ao sinal do cronômetro, coloque as passas lavadas e o arroz no fogão lento. Adicione o açúcar, o sal. Misture e adicione água. Cozinhe por mais 30-40 minutos até que o arroz esteja totalmente cozido.

Nenhuma opção menos saborosa e saudável seria mingau de arroz e milho com abóbora. Você vai precisar de:

• arroz de grãos redondos - 200 g;
• polpa de abóbora - 700 g;
• grumos de milho - 220 g;
• leite - 500ml;
• manteiga - 100 g;
• vanilina - 2 g;
• açúcar, sal - a gosto.

1. Lave o arroz em água morna e deixe em água fria por 20 minutos.
2. Classifique e lave o milho, também despeje água fria por 20 minutos.
3. Corte a abóbora em cubos e coloque em uma tigela multicooker, que deve primeiro ser untada com manteiga. Ferva em um copo de leite por 15 minutos no modo "sopa".
4. Após a abóbora pronta, retire da tigela e amasse.
5. Misture os cereais em uma panela lenta com açúcar e sal, despeje o restante do leite e cozinhe no modo “cereais” por 25 minutos.
6. Ao sinal do timer, coloque a abóbora nos grãos e cozinhe no modo "mingau" por mais 15 minutos.

Mingau de arroz pronto com abóbora pode ser complementado com vários ingredientes.Por exemplo, perder peso pode substituir o açúcar por mel e, para as crianças, adicionar uma fonte adicional de vitaminas - frutas secas. Além disso, este mingau combina bem com frutas frescas, como peras.

Você aprenderá mais sobre como cozinhar mingau de arroz com abóbora em um fogão lento no vídeo a seguir.