Como cozinhar arroz em um vaporizador?

O arroz é um dos cereais mais populares. O produto cozido pode ser consumido como prato independente, como acompanhamento ou como componente de sopas, saladas ou pãezinhos.

Este cereal pode ser fervido em uma panela, frito em uma panela, cozido em um caldeirão ou cozido no vapor.

Arroz em banho-maria não é apenas saboroso, mas também um prato saudável. Nesta forma, os cereais são considerados praticamente um produto dietético e são indicados para uso por pessoas que seguem uma dieta médica, bem como por aqueles que seguem sua figura.

Para cozinhar um delicioso prato em banho-maria, você precisa seguir algumas regras simples e seguir as instruções.

• Primeiro você precisa lavar bem o arroz. Este procedimento deve ser feito até que a água que você irá drenar do cereal fique límpida. Também é necessário separar o cereal para que não haja impurezas nele.
• Após a conclusão do procedimento de lavagem, é necessário permitir que a água escorra. Para fazer isso, o cereal pode ser mantido por algum tempo em uma peneira ou coador com pequenos orifícios.
• Em seguida, você precisa pegar qualquer recipiente fundo (pote ou tigela), colocar os cereais lavados e secos e depois despejar água fervida quente sobre ele para que o líquido cubra completamente o arroz. Mantenha assim por alguns minutos. A seguir, escorra a água.
• Em seguida, colocamos o produto em uma tigela especializada de banho-maria. Caso o seu eletrodoméstico não inclua uma tigela especial, você pode usar qualquer recipiente de cerâmica ou outro refratário que tenha. É importante que a quantidade de arroz no recipiente não ultrapasse a metade do seu volume total.

• A parte superior deve ser nivelada para obter uma superfície lisa e uniforme - isso é necessário para que o vapor seja distribuído uniformemente dentro do cereal.
• Em seguida, adicione água ao arroz na proporção de um para um.
• Enchemos o recipiente do vaporizador com água e ligamos o dispositivo.
• Tempo de cozimento - 40-50 minutos. Depois que o arroz estiver cozido, você precisa adicionar um pouco de óleo e insistir um pouco mais sob a tampa (5-10 minutos).

Depois disso, com o produto acabado, você pode cozinhar qualquer prato usando suas receitas de assinatura. Por exemplo, você pode cozinhar arroz com vegetais (muitas vezes misturas congeladas ou vegetais enlatados são usados ​​para isso).

Acima estava uma receita padronizada para cozinhar cereais em banho-maria.

O tempo de cozimento do arroz depende do tipo de cereal e do dispositivo de cozinha.

Fazer um delicioso prato de arroz em banho-maria não é uma tarefa difícil, dado o tipo de cereal e o tempo que leva para cozinhá-lo.

Assim, acredita-se que o tipo de grão longo seja cozido mais rápido (cerca de 25 minutos), seguido pelo tipo de grão médio (meia hora), mas você terá que gastar mais tempo cozinhando o tipo de grão redondo ( 40-50 minutos).

Deve-se notar que o princípio de funcionamento de todas as caldeiras duplas é o mesmo (o principal é observar as proporções necessárias de água). No entanto, há uma diferença na duração do cozimento dos cereais.

Assim, falando sobre os modelos mais populares, notamos que em banho-maria Tefal, o arroz é cozido em 45 minutos.Normalmente, esses dispositivos possuem um modo de cozimento chamado "Grãos", que deve ser selecionado ao cozinhar arroz.

No vaporizador Braun, o arroz se transforma em um jantar pronto um pouco mais rápido - em 40 minutos. No aparelho fabricado pela Philips, no especial Chef Program no nível mais baixo, o cereal será cozido em apenas meia hora.

Você aprenderá mais sobre como cozinhar arroz em banho-maria no vídeo a seguir.