Farinha de arroz: composição, benefícios e malefícios, recursos de aplicação

Nas prateleiras das lojas você pode comprar todos os tipos de pães, biscoitos e outros doces. Para sua fabricação, é utilizada farinha de trigo ou centeio. A farinha de arroz pode substituir com sucesso esses grãos. Não se sabe tanto sobre ele quanto sobre trigo ou centeio, então vale a pena descobrir quais propriedades o produto possui e onde você pode usá-lo.

O uso da farinha de arroz começou há muito tempo, era usado principalmente para cozinhar nos países asiáticos. Arroz e pratos preparados a partir dele, assim como a farinha, eram os principais componentes dos cozinheiros.

Agora, nas prateleiras de qualquer grande supermercado, você pode ver sacos de farinha de arroz, feitos de arroz polido. Mais frequentemente você pode ver farinha branca. A cor marrom é obtida após o processamento do arroz integral. A diferença entre esses produtos está na cor, bem como no fato de que na farinha marrom a quantidade de vitaminas e minerais importantes é um pouco maior.

Normalmente, a farinha de trigo ou outros grãos é adicionada aos produtos de panificação. Para reduzir o teor de glúten, o cozimento é frequentemente complementado com farinha de arroz. Nos países asiáticos, essa farinha é usada para fazer macarrão de arroz especial, panquecas e adicionada à mistura de panificação. Este produto é um elemento importante na preparação de sopas cremosas ou molhos de carne.É bastante difícil encontrar farinha de arroz preto, especialmente considerando o custo do produto.

Considere o que a farinha de arroz contém em sua composição.

• Fibra vegetal. A quantidade é pequena, apenas 2,4 gramas. Este indicador é igual a 10% da norma diária.
• Manganês. Seu conteúdo neste produto é de até 60% da necessidade diária.
• Selênio, bem como vitamina B6. Seu conteúdo é de 22% cada.

Também contém magnésio, niacina, colina, vitamina B1 e ácido pantotênico.

A principal diferença entre esses produtos é que a farinha de arroz não contém glúten. Esta substância pode provocar reações alérgicas e dificulta a digestão de componentes úteis. As pessoas que sofrem de doença celíaca são aconselhadas a não consumir alimentos com glúten, pois têm uma alta sensibilidade ao glúten. Portanto, a farinha de arroz e os produtos feitos com ela podem substituir os pratos que requerem farinha de trigo.

A farinha de arroz, ao contrário da farinha de trigo, não contém glúten. Isso deve ser levado em consideração durante a preparação dos pratos, pois é quase impossível fazer bolos magníficos apenas com essa farinha. A farinha de trigo integral, que é feita de grãos de trigo não processados, também não é adequada para panificação fofa, embora tenha enormes benefícios para a saúde. Os produtos de farinha de grãos integrais contêm substâncias importantes que sustentam o sistema cardíaco e promovem a saúde, além de servirem para produzir estrogênio.

A farinha de arroz pode ser usada para assar produtos de panificação se for adicionada em uma quantidade de até 10% à farinha de trigo. Graças a esta composição, o cozimento ficará mais crocante, será fácil desmoronar. Os produtos que usam farinha de arroz precisam ser assados ​​por mais tempo e configurados para um modo de cozimento mais baixo.

A farinha de trigo contém um alto teor de:

• potássio e magnésio - esses componentes são importantes para manter o trabalho do coração e dos vasos sanguíneos;
• fósforo, que melhora a condição do sistema nervoso e do cérebro;
• cálcio, que é importante para fortalecer os ossos, também graças a ele, a inflamação nos ligamentos pode ser reduzida, o desenvolvimento da osteoporose pode ser reduzido;
• enxofre, que promove a produção de estrogênio;
• cobre, graças ao qual você pode melhorar o estado psicoemocional;
• zinco, que é necessário para a pele;
• o molibdênio, que está envolvido na normalização da função renal, é útil para o fígado.

A julgar pelo conteúdo calórico e BJU, ambos os produtos não diferem muito.

Dadas as propriedades da farinha de arroz, está cada vez mais sendo adicionada à dieta por adeptos de um estilo de vida saudável. Este produto em sua composição possui todos os componentes necessários que são importantes para o funcionamento ideal do corpo. A farinha de arroz contém fibras, amido, aminoácidos essenciais.

Propriedades úteis da farinha de arroz:

• contribui para o funcionamento normal do músculo cardíaco e, portanto, a carga sobre ele se torna muitas vezes menor;
• o bom funcionamento do trato digestivo é normalizado;
• devido ao alto valor nutricional deste produto, há rápida recuperação após esforço físico intenso ou doenças passadas;
• ao usar o produto, os níveis de açúcar no sangue são normalizados;
• promove a remoção do excesso de líquido do corpo, bem como sais e resíduos alimentares do estômago, toxinas.

Embora este produto tenha uma série de vantagens, seu uso pode trazer não apenas benefícios ao organismo, mas também malefícios. É importante saber que com o uso frequente de pratos com farinha de arroz em pacientes com distúrbios gastrointestinais, pode haver problemas digestivos, constipação.

Pessoas com excesso de peso devem limitar o consumo de pratos que contenham farinha de arroz, pois seu teor calórico será bastante alto.

Além disso, este produto não é recomendado para uso por homens com doenças do aparelho geniturinário.

Muitos pais jovens estão interessados ​​na questão de saber se é possível usar farinha de arroz para crianças pequenas. Apenas farinha feita de arroz branco polido é adequada para alimentar bebês. Este produto não possui glúten (glúten), contém amido em sua composição.

O produto é recomendado para alimentação infantil e trará grandes benefícios para o corpo em crescimento.

• Recomenda-se que a farinha de arroz seja usada como suplemento adicional, pois contém a proteína necessária para os músculos. Além disso, este produto não tem sabor pronunciado e não altera o sabor do prato principal.
• O produto contém pouca gordura, para que as crianças não sejam ameaçadas de obesidade com o uso frequente.
• A presença de importantes oligoelementos e vitaminas é importante para o pleno crescimento e desenvolvimento do bebê.
• O produto é recomendado para uso em crianças com diarréia.
• A ausência de glúten não causará inchaço e flatulência na criança.

Deve-se ter em mente que o produto contém substâncias que decompõem o açúcar. Uma grande quantidade de açúcar que entra no sangue da criança pode levar à ansiedade e ao aumento da excitabilidade. Além disso, ele pode desenvolver uma erupção cutânea em seu corpo.

A farinha de arroz é muito popular entre as pessoas que querem perder peso. Graças ao uso de pratos com farinha de arroz, o corpo é limpo e o metabolismo é normalizado. A este respeito, os processos putrefativos no trato gastrointestinal são reduzidos ou completamente interrompidos e, devido ao efeito de massagem nas paredes dos órgãos internos, a circulação sanguínea é estimulada.

A farinha de arroz pode ser usada na culinária e preparada com ela muitos pratos saudáveis ​​que trarão benefícios indiscutíveis para a saúde. Além de cozinhar, este produto é amplamente utilizado em cosmetologia. A farinha de arroz está incluída em várias máscaras faciais, lavagens e xampus capilares. Muitos simplesmente gostam de lavar o cabelo com uma decocção de farinha de arroz - isso fortalece bem o cabelo.

Uma máscara facial caseira rapidamente deixará a pele em excelentes condições. Imediatamente após a aplicação do produto, a pele fica radiante por dentro, tonificada. A máscara de farinha de arroz vai esconder os sinais de fadiga e eliminar as rugas.

Se a farinha de arroz não estiver na loja, você mesmo pode preparar um ingrediente para tratamentos de beleza. Para fazer isso, você só precisa pegar um pouco de arroz branco ou marrom não polido e moê-lo. Para moagem fina, um moedor de café é mais adequado, neste caso o pó será o mais fino. Mas na ausência de um moedor de café, você pode usar um liquidificador ou batedeira.

Como você sabe, as belezas orientais são famosas pela pele impecável do rosto e do corpo. Para alcançar esses resultados, eles fazem máscaras regularmente, cujo principal ingrediente é a farinha de arroz.

Componentes necessários de um produto cosmético:

• 2 colheres de sopa cheias de farinha de arroz;
• 1 colher de sopa de alga marinha;
• 2 colheres de chá de água ou hidrossol de rosas.

A massa deve ser bem misturada e aplicada no rosto limpo por 20 minutos. Recomenda-se que a máscara seja aplicada não apenas no rosto, mas também na área do pescoço e decote.

Em sua composição:

• farinha de arroz - 1 colher de sopa;
• mel - 1 colher de chá;
• leite gordo ou creme - 2 colheres de sopa.

Despeje o leite na farinha e espere alguns minutos até que o líquido seja absorvido. Depois disso, você precisa adicionar o mel e misturar bem até que a mistura fique homogênea. A massa é aplicada no rosto previamente limpo, não esquecendo o pescoço. Mantenha a mistura por 20-25 minutos e depois enxágue.

Ingredientes:

• farinha de arroz - 1 colher de sopa;
• creme azedo - 2 colheres de sopa;
• ovo - 1 peça.

Esta máscara é recomendada para uso no rosto de mulheres com mais de 40 anos, pois é mais adequada para peles envelhecidas devido ao seu efeito tensor. Também deve ser aplicado na área do peito para melhorar a elasticidade.

Para se livrar das manchas da idade e clarear a pele do rosto, vale a pena aplicar uma máscara clareadora. Para ela, você deve levar:

• duas colheres de farinha de arroz;
• uma colher de sopa de azeite ou outro óleo vegetal;
• uma colher de suco de limão.

Todos os componentes devem ser misturados até ficarem homogêneos e aplicados no rosto por 15 a 20 minutos. Após a aplicação, é possível um leve formigamento da pele devido à presença de suco de limão na massa. Em caso de sensibilidade ou desconforto especial, a máscara deve ser lavada.

A julgar pelos comentários, resultados muito bons podem ser obtidos se você aplicar uma mistura de farinha de arroz com outros componentes não apenas no rosto, mas também no corpo, e também usar a mistura para lavar o cabelo.

Para o corpo, muitos recomendam o uso de uma máscara nutritiva. Seus principais componentes são:

• farinha de arroz;
• borra de café ou café moído;
• decocções de ervas medicinais, como camomila, hortelã, banana.

Todos os componentes são misturados em proporções iguais e aplicados no corpo com movimentos de massagem.É melhor fazer isso depois de um banho ou chuveiro, depois de vaporizar o corpo para que os componentes necessários penetrem mais profundamente na pele.

A mistura é aplicada por 10 minutos, depois lavada. Tal produto cosmético desempenhará a função de máscara e peeling. Após sua aplicação, a circulação sanguínea melhora, a inflamação na pele diminui. Este procedimento é bem sucedido no combate à celulite.

Muitos recomendam o uso de uma máscara capilar à base de suco de frutas. Para a mistura, você precisa preparar uma parte igual de suco de cenoura e limão, adicionar farinha e creme de leite ou kefir. Esta mistura é aplicada no cabelo, esfregando-o no couro cabeludo. Após a aplicação, a cabeça deve ser coberta com uma tampa de polietileno e deixada por 20 minutos. Em seguida, o cabelo deve ser bem lavado com xampu. A julgar pelos comentários, graças a este procedimento, você pode remover o brilho oleoso e gorduroso.

A farinha de arroz é usada há muito tempo pelas gueixas como pó. Muitos começaram a usar este método agora. O pó à base de arroz tornou-se um must-have para muitas mulheres.

Para preparar este cosmético, você deve moer o arroz e depois peneirar o pó por uma peneira para remover pedaços grandes. O pó de arroz é aplicado no rosto usando um pincel ou sopro de pó.

Obviamente, muitos deixam comentários não apenas sobre as propriedades cosméticas do produto, porque não se deve esquecer que a farinha também é adicionada aos pratos. A maioria das pessoas concorda que esse produto tem muitos benefícios, melhora a digestão e não causa azia e desconforto.As respostas negativas estão associadas à inacessibilidade do produto, bem como a casos raros de intolerância ao produto.

Para saber mais sobre as propriedades da farinha de arroz, veja o vídeo a seguir.