Cozinhar arroz para um casal em um fogão lento

Arroz cozido no vapor em um fogão lento é um dos pratos mais populares entre as pessoas que cuidam de sua figura e saúde. E também pode ser preparado como acompanhamento para um almoço ou jantar em família. Na preparação desse arroz não há grandes dificuldades, mas você deve seguir regras simples.

Arroz solto e apetitoso pode ser obtido em um fogão lento para cada dona de casa, você só precisa conhecer alguns segredos.

• É necessário escolher o cereal certo. Para um prato quebradiço, o arroz de grãos longos é adequado, pois contém menos amido e não gruda durante o cozimento. Para os amantes de arroz na forma de mingau, pelo contrário, deve ser comprado um tipo de grão redondo. Durante a cozedura a vapor, as partículas aderem e a consistência torna-se mais viscosa.
• Preparando cereais para cozinhar a alimentação também é um aspecto importante. Antes de cozinhar, o arroz deve ser cuidadosamente processado. Para isso, o cereal é movido e limpo de partículas e detritos desnecessários. Em seguida, é cuidadosamente lavado em água morna corrente. Nesse caso, é necessário separá-lo constantemente à mão. Isso eliminará o excesso de amido e poeira. Quando a água fica clara, o procedimento de tratamento primário pode ser concluído.

• Para fazer o cereal cozinhar mais rápidoVocê pode mergulhar em água fria por 30-60 minutos. Isso permitirá que os grãos inchem. E também para economizar tempo de cozimento, você pode derramar água já quente na tigela.
• Tempo aproximado de cozimento do arroz para um casal em um fogão lento é de 30 a 45 minutos. Depende em grande parte da potência e da marca da multicozinha.Se após o tempo principal a garupa ainda estiver dura, é melhor definir um tempo adicional de 10 a 20 minutos. Antes disso, o arroz deve ser bem misturado. Se o acompanhamento não estiver planejado para ser servido em um futuro próximo, é melhor deixá-lo no programa "manter aquecido".
• O sal é recomendado após o cozimento, imediatamente antes de servir. Isso deixará o arroz mais macio e macio.

Arroz vai bem com peixe, carne e legumes. É por isso que eles gostam de cozinhá-lo como acompanhamento. Ao mesmo tempo, em um fogão lento, você pode cozinhar arroz com aditivos ao mesmo tempo.

Para fazer arroz frito simples você vai precisar de:

• arroz - 250 g;
• água - 500ml;
• sal a gosto.

Antes de cozinhar o cereal, é necessário enxaguá-lo conforme descrito acima. Em seguida, o cereal é despejado em uma tigela especial para cozinhar no vapor. A água é derramada na tigela da multicozinha e um recipiente com arroz é instalado. Se desejar, você pode colocar manteiga no arroz (25–50 g). Sal e especiarias podem ser adicionados imediatamente antes de cozinhar e antes de servir o prato.

Em seguida, a tampa fecha e o programa de vapor é instalado. Findo o tempo estabelecido, deve experimentar o arroz e, se estiver cozido, pode servi-lo à mesa.

Cozinhar arroz com peixe levará pouco mais de uma hora, mas a tecnologia inteligente assumirá a maior parte do trabalho. Só é necessário pré-preparar os ingredientes. Além de arroz e peixe, você precisará de: água (deve ser tomado na proporção de arroz 2: 1), tomate e cebola - 1 cada, maionese ou creme de leite, queijo - 50 g cada. Sal e especiarias a gosto.

Este prato é preparado da seguinte maneira.

1. O filé de peixe deve ser cortado em pedaços pequenos.É melhor cortar tomates e cebolas em anéis ou meio anéis. Lave bem o arroz, despeje a água na tigela da multicozinha.
2. Coloque o cereal em uma tigela especial. Você pode adicionar manteiga primeiro.
3. Salgue o peixe dos dois lados e coloque frouxamente em cima do arroz. Nele deve colocar um tomate e cebola. Tudo isso é derramado com maionese ou creme azedo. E por cima coloque o queijo, cortado em fatias finas.
4. Em seguida, você deve instalar o programa “vapor” por 45 a 90 minutos, dependendo do modelo da multicozinha. O prato acabado pode ser decorado com alface ou raminhos de endro.

Um prato dietético e ao mesmo tempo saudável é obtido a partir de arroz com frango.

Você precisará de: filé de frango - 400-500 g, cereais - 1 copo, água - 1-1,5 l, cenoura e cebola - 1 cada, 3 dentes de alho (mais podem ser dependendo das preferências da anfitriã), manteiga - 50 G.

• O primeiro passo na preparação deste prato é a preparação de cereais e carne. O arroz, como em outros casos, é lavado até um estado de água limpa. O filé é pré-lavado e cortado em pedaços pequenos. As peças resultantes são colocadas em uma tigela separada e polvilhadas com sal, especiarias e alho. A carne deve ser bem misturada e deixada por meia hora para marinar. Isso permitirá que o frango cozinhe mais rápido, e o filé ficará macio e suculento.
• A etapa 2 consiste na preparação de vegetais. Para fazer isso, você precisa lavá-los e descascar a cebola, cortar as cenouras em um ralador grosso e fritar levemente tudo.
• Na fase final, todos os ingredientes são colocados em uma tigela multicozinha especial em camadas. A primeira camada é arroz, seguida de carne e legumes. Em seguida, despeje os ingredientes com manteiga derretida ou coloque no meio do prato. Adicione as especiarias e o sal. Feche a tampa e instale o programa desejado.Como regra, o tempo médio de cozimento para este prato é de 45 a 60 minutos.

O arroz com legumes “a vapor” é um dos pratos mais “rápidos”. O tempo de cozimento não levará mais de 30 minutos.

Para fazer isso, você precisará de: arroz - 1 xícara, sal e especiarias a gosto, alho e ervas, mistura de vegetais congelados.

1-2 litros de água são despejados na tigela. Sal e especiarias são adicionados. O arroz lavado é colocado na água e uma tigela de legumes é colocada em cima. Você também pode usar cereais embalados. Em seguida, o programa necessário é instalado e a tampa é fechada. No meio do cozimento, os legumes devem ser salgados, verduras e especiarias devem ser adicionadas. Ao final do tempo, a multicozinha desliga e o prato é servido na mesa. Se desejar, pode ser derramado com um molho de creme de leite e alho.

Uma receita simples de arroz de frango no vapor no próximo vídeo.