Aipo folha: benefícios e malefícios, dicas para comer

O aipo de folha é uma planta da família guarda-chuva, na qual qualquer parte pode ser usada ao comer. É chamado de "despensa da saúde", pois contém muitas substâncias úteis que têm um efeito positivo no corpo humano. É necessário considerá-lo com mais detalhes e descobrir como ele se parece, para conhecer suas propriedades e as partes que, quando ingeridas, trazem benefícios especialmente pronunciados.

Esta planta, independentemente da sua variedade, é enriquecida com vitaminas, minerais e outras substâncias benéficas.

O aipo previne a formação de cálculos renais e esmaga os que já existem. Esta propriedade será útil para quem não tem a formação de grandes pedras. O consumo regular de folhas de aipo nos alimentos pode ajudar a esquecer o beribéri. Os verdes estabilizam o sistema digestivo. O uso de aipo é muito benéfico para os homens. Só é necessário cozinhá-lo corretamente para que as propriedades benéficas da planta não sejam perdidas durante o processo de cozimento.

O óleo é feito das partes superiores do aipo, o que tem um efeito positivo no funcionamento do sistema reprodutivo das pessoas. Este efeito é especialmente pronunciado nos machos. Além disso, eles podem ser tratados para infertilidade.Os topos do aipo têm substâncias que tornam os vasos sanguíneos mais elásticos, o que é necessário para pessoas de idade.

Incluir plantas verdes em sua dieta diária pode evitar que uma pessoa fique doente com as seguintes doenças:

• reumatismo;
• aterosclerose;
• gota.

Devido ao alto teor de vitamina B, o aipo possui propriedades benéficas de caráter geral de fortalecimento.

A planta, incluindo suas raízes, tem um efeito positivo em:

• nervosismo;
• excesso de trabalho;
• distúrbios de sono;
• estresse.

A tintura de raiz é usada para as seguintes doenças:

• neurologia;
• reumatismo;
• gastrite;
• doenças pulmonares.

A vegetação da planta será útil em casos de problemas capilares. Folhas ricas em vitaminas ajudarão com o ressecamento e outras condições da pele.

O suco verde de aipo pode ser usado como uma loção local para:

• cortes;
• hematomas;
• inflamações da pele.

Há uma opinião de que os alimentos que contêm uma erva tão útil contribuem para o desenvolvimento de habilidades mentais e estabilizam o humor do corpo. Além disso, devido à grande quantidade de vitamina C, ao usar a planta em questão, você pode se salvar de infecções no corpo.

Vale ressaltar que algumas pessoas são proibidas de comer folhas de aipo. Tudo depende do corpo humano e sua condição.

Um organismo pode reagir negativamente a uma planta nos seguintes casos:

• a presença de doenças crônicas;
• comer refeições em um estado insalubre do corpo;
• reação alérgica;
• intolerância a este produto.

O consumo moderado de aipo não pode prejudicar a saúde na ausência de contra-indicações individuais. Além disso, não é recomendável usá-lo com o estômago vazio e torná-lo o principal produto da dieta.

Esta planta não precisa ser consumida em grandes quantidades por quem tem cálculos renais. O aipo pode provocar a agitação e o movimento das pedras, e isso geralmente leva a atendimento médico de emergência. A planta pode prejudicar pessoas com doenças inflamatórias da membrana mucosa do intestino grosso devido à presença de óleos essenciais nela.

Acredita-se que o aipo provoca convulsões epiléticas. Na presença de tal doença, o produto pode ser consumido, mas apenas com muito cuidado.

Além disso, não abuse para as seguintes doenças:

• varizes;
• tromboflebite;
• sangramento uterino;
• alergias;
• flatulência.

O sabor desta planta tem um efeito negativo no leite materno. Portanto, as mães que amamentam devem se recusar a tomar temperos durante a alimentação, caso contrário, a criança pode parar de mamar. Durante a gravidez, você não precisa comer uma grande quantidade de aipo. Contém substâncias que, em determinado valor, contribuem para a contração do útero.

O valor energético do aipo é de cerca de 30 quilocalorias por 100 gramas. O sistema radicular contém 32 quilocalorias para o mesmo peso.

O produto acabado tem as seguintes características da composição:

• proteínas - 0,9 g;
• gordura - 0,1 g;
• carboidratos - 2,1 g.

1. Quanto ao conteúdo de vitaminas, os seguintes indicadores caem em 100 gramas de qualquer parte da planta.

2. A - 0,01 mg, participa de processos metabólicos, normaliza os níveis hormonais, é necessário para a formação de pele, visão e tecido ósseo saudáveis.A dose recomendada para adultos é de 0,6 mg por dia;

3. B1 - 0,03 mg, promove o funcionamento dos intestinos, sistema nervoso e cardiovascular, tem um efeito calmante no estresse, fortalece o sistema imunológico. A dosagem para adultos é de dois miligramas por dia;
4. B2 - 0,05 mg, necessário para problemas de visão, com células cerebrais, nervos, pele, glândulas endócrinas, digestão, impede o desenvolvimento de oncologia. A dose diária é de 1,5 mg.
5. B3 - 1 mg, reduz o colesterol, estabiliza a circulação sanguínea, converte aminoácidos, normaliza a síntese hormonal, que afeta a psique, previne a pelagra. Dosagem diária - 1,4 mg.
6. C - 8 mg, você precisa da absorção de carboidratos, desenvolvimento celular, aumento da imunidade. Com sua escassez, aparecem problemas com: ossos, gengivas, pele, sangue. Cerca de 90 mg são necessários por dia.

Minerais contidos em 100 g de aipo. caracterizada pelos seguintes números.

• Cálcio - 60 mg, a norma diária é de 1000 mg. É necessário para processos como: contração muscular, processos nervosos, produção de hormônios, normalização da composição de tecidos e células ósseas;
• Magnésio - 30 mg, 400 mg são necessários por dia. Participa em quase todo o corpo. Funciona como proteção contra alergias, diabetes. Previne a formação nos rins, melhora a funcionalidade do trato gastrointestinal, as contrações musculares, o funcionamento do sistema nervoso, a absorção de macronutrientes;
• Potássio - 390 mg, dose diária 2500 mg. Estabiliza o equilíbrio hídrico, o trabalho cardíaco, a funcionalidade dos nervos e músculos;
• Fósforo - 27 mg, 800 mg são necessários por dia. Previne a fragilidade dos tecidos ósseos, atua na dinâmica dos nervos, nas contrações musculares e no desenvolvimento da mente nas crianças;

• Sódio - 75 mg, a norma por dia é de 1300 mg. Estabiliza a pressão interna.O corpo precisa dele para estabilizar o sistema digestivo, o trabalho das terminações nervosas, hormônios e enzimas;
• Manganês - 150 mg, a dose desejada por dia é de 2 mg. Equilibra o nível de colesterol e açúcar, protege as células contra danos, melhora a imunidade, participa do fortalecimento do esqueleto;
• Ferro - 0,5 mg, a norma por dia será de 18 mg. Necessário para transportar oxigênio no sangue. Participa na síntese da maioria das enzimas;
• Zinco - 0,3 mg, a quantidade necessária por dia é de 12 mg. A falta desta substância no corpo pode levar à cessação do crescimento, aumento do crânio e infertilidade. Ajuda a combater infecções, promove a renovação da pele, não permite que a visão se deteriore e sintetiza hormônios.
• A planta está saturada ácido nicotínico e glutâmico.

Ao usar o aipo, é claro, todas as substâncias importantes para o corpo não são repostas, mas é ótimo para a prevenção. Se você adicionar aipo à comida de vez em quando, isso ajudará a lidar com o beribéri na entressafra.

Os benefícios e malefícios desta planta dependem não apenas da presença de minerais e vitaminas nela. O aipo contém um óleo essencial complexo. Muito disso não deve ser consumido, pois a pressão pode cair e podem ocorrer alergias.

As verduras das plantas são armazenadas secas ou congeladas. Durante o processo de secagem, deve ser constantemente mexido para evitar o apodrecimento.

É possível congelar uma planta de várias maneiras:

• em um recipiente selado;
• em saquinhos de celofane;
• em moldes de gelo.

Antes do procedimento, as folhas não podem ser separadas da parte do caule. Para congelar em moldes de gelo, as verduras devem ser esmagadas e depois despejadas com água.

O aipo pode durar até duas semanas na geladeira se for seco e embrulhado em papel alumínio primeiro. Quando as folhas são arrancadas da parte do caule, elas serão armazenadas por um tempo menos. Aipo bem seco e picado pode ser armazenado por um longo tempo em um saco de papel.

Verdes podem ser salgados em uma jarra. A salga, basicamente, é folhas com caules ou apenas caules. Para 1 quilo de verduras, você precisa de 200 gramas de sal.

Qualquer parte da folha de aipo pode ser consumida tanto após tratamento térmico quanto crua. Verduras cruas são adicionadas a saladas e lanches vegetais. As raízes são consumidas de qualquer forma: cruas, cozidas, fritas e assadas, são combinadas com especiarias e vegetais.

Existem muitos pratos usando aipo de folha.

Para não comprar aipo de má qualidade na loja, você precisa prestar atenção à condição de suas hastes. Se eles são frágeis e não dobram bem, então este é um bom produto. A flexibilidade da planta significa que ela está obsoleta na prateleira. A melhor opção é quando as hastes são macias, mas ao mesmo tempo quebradiças. As folhas não devem ser moles. O aipo murcho pode durar apenas 2 dias.

As partes da raiz são melhores para comprar tamanhos grandes. Você pode verificar a presença de vazio interno tocando, se o som for sonoro, então o vazio está presente. O início da decadência pode ser determinado pressionando o topo. Uma boa raiz é firme em todos os lados.

Você pode usar esta planta como alimento não apenas como um produto independente.

É usado em:

• lanches;
• saladas;
• pratos de carne.

A palatabilidade da planta torna impossível usá-la em combinação com frutas de sabor doce. As hastes são combinadas com frutas azedas e as folhas são usadas como tempero.

Em pratos quentes, as folhas de aipo de qualquer forma podem ser usadas sem as hastes. Eles são usados ​​junto com salsa ou manjericão.

Em tais pratos, as partes superiores da planta são compatíveis com:

• outras especiarias;
• atum;
• carne cozida;
• vegetais.

O prato se tornará saudável e saboroso se você adicionar junto com o aipo: páprica, ervas e nozes. Os talos são usados ​​em sopas e ensopados, as folhas dão beleza e sabor ao prato. O aipo é usado em pratos com conservas de peixe e carne cozida de qualquer animal e ave. A salsicha com uma planta é muito raramente combinada. As raízes fritas da planta são perfeitas para os cogumelos, especialmente aqueles que estão em jejum ou de dieta vão gostar deste prato.

Veja abaixo para detalhes.