Do que são feitos os smoothies?

Os smoothies são um coquetel espesso de dar água na boca de ingredientes saudáveis, especialmente amado por seguidores de estilo de vida saudável e crianças. Uma bebida é preparada a partir de todos os tipos de ingredientes comestíveis, triturados com um liquidificador. Uma variedade de preferências de sabor e produtos nas lojas permite que você encontre ou crie sua opção favorita de smoothie.

Para a preparação de misturas de vitaminas, você pode tomar qualquer fruta. A regra principal é usar apenas frutas maduras e frescas. Qualquer componente de um coquetel pode alterar sua cor e textura e até afetar o bem-estar do degustador. O benefício da bebida pronta é óbvio - a fruta batida retém todo o seu valor nutricional e revela um ótimo sabor fresco. Os smoothies são preparados a partir de qualquer fruta, combinando-os de acordo com as preferências pessoais.

Para fazer uma porção de um coquetel refrescante, você não precisa ser chef ou bartender. Mesmo habilidades especiais e conhecimento da receita não são necessários. Basta ter à mão um poderoso liquidificador tipo submersível ou estacionário.

Adicione às frutas para um smoothie refrescante bagas e não use açúcar. Por exemplo, adicionar uma banana às frutas já confere à bebida uma doçura natural e textura cremosa. Uma mistura espessa de frutas vermelhas é muito útil e satura rapidamente e por muito tempo. A combinação de banana e kiwi também fica ótima. Para os amantes de opções de vários componentes, você pode adicionar aqui pera e mel ou substitua a pera por leite vegetal.

Com rica vitamina C, o kiwi harmoniza bem em coquetéis maçã e tangerina. Os amantes de laticínios preparam a mistura com uma porção de kefir. Abacaxi também adora um conjunto com uma banana. Você pode adicionar melancia e maçã à mistura tropical para mais suculência e frescor.

Todas as frutas dos trópicos são adequadas para imersão em um liquidificador: mamão, manga e outros. Toranja em smoothies é um ingrediente raro. Mas tangerinas, laranjas e sementes de romã são usadas com frequência e generosidade. O marmelo e a feijoa não se enraizaram nas bebidas da moda, mas os figos e os caquis são populares entre os gourmets.

Recomenda-se adicionar líquido aos smoothies, principalmente aos ingredientes congelados - para melhor processamento dos produtos. Para tornar a bebida o mais rica e bonita possível, não adicione muita água.

Os smoothies são melhor servidos gelados. Para fazer isso, frutas ou bananas congeladas são adicionadas às frutas. Uma bebida brilhante se tornará viscosa, como sorvete natural. Para obter apenas um coquetel legal, não gelado, você precisa esperar um pouco antes de comer ou comer devagar com uma colher de sobremesa. Vale a pena notar que o uso de liquidificadores de alta velocidade permite misturar componentes congelados quase instantaneamente. A bebida é ótima em temperatura e consistência. Se você exagerar com água, em vez de um coquetel viscoso, uma geléia rara será preparada.

Você pode fazer deliciosos smoothies de vegetais, mas para uma combinação bem-sucedida, é melhor adicionar frutas a eles. A bebida sem açúcar é perfeita para um almoço dietético ou um jantar leve. Este prato é obrigatório para os vegetarianos e mágico para os pais cujos filhos não gostam de comer vegetais da forma tradicional.

Muitos smoothies vegetais sendo preparados à base de abacate. É necessário escolher frutas maduras e experimentar combinações com ousadia. Uma versão muito saborosa e ganha-ganha da bebida consiste em abacate, pepino fresco, meio limão. É bom se estiver incluído. 3 dentes de alho e 5 talos de aipo. Para um amador, coentro ou outros verdes são adicionados.

Parece suculento e apetitoso smoothie de abóbora com limão, toranja, canela e mel. O concorrente laranja desta bebida é mistura de cenoura-maçã com gengibre ou tomate. Pode haver tantas opções de aditivos quanto há muitos gostos para os amantes de coquetéis batidos.

Em uma dieta, é útil cozinhar para si mesmo smoothie de brócolis com aipo e suco de maçã com um pouco de gelo. Outra receita para o benefício da figura: abobrinha com pepino, coentro e pimentão. Esta mistura pode ser temperada com pimenta vermelha e sal, se desejar. A abobrinha na receita às vezes é substituída por uma maçã e pimenta por aipo.

Bagas e frutas esmagadas às vezes são adicionadas para variedade e utilidade. iogurte, kefir, nozes e ovos. Hoje, os smoothies podem ser tão diversos em composição que todos poderão escolher sua própria combinação. O que você coloca na sua bebida depende do sabor e do objetivo: estilo de vida saudável, perda de peso, refeições rápidas e satisfatórias.

Por exemplo, em opções dietéticas completamente açúcar, xaropes e sorvetes são excluídos. Chocolate é permitido apenas com o teor máximo de cacau e na dose mínima. Iogurtes naturais com baixo teor de gordura são permitidos. Para reduzir as calorias, todos os produtos lácteos devem ter um baixo teor de gordura. O ideal é usar água ou chá verde. No processo de perda de peso, é importante observar o teor calórico dos componentes restantes.

As bebidas do café da manhã geralmente são preparadas com cereais, especialmente para crianças. Combinação preferida: mistura de aveia-morango com mel e canela à base de iogurte natural. O último produto é substituído por leite de qualquer tipo ou kefir. Para preparar uma porção saudável, basta espremer bagas, uma colher de sopa de aveia e um copo de laticínios.

Em vez de morangos, será uma boa ideia introduzir manga perfumada ou mirtilos ricos em cores no coquetel. É delicioso preparar misturas de iogurte-amora ou misturas de leite-café-melão. O melão é capaz de decorar muitos smoothies com seu sabor. Os produtos congelados são apenas uma dádiva de Deus para bater no liquidificador. Quaisquer bagas em todos os tipos de combinações são adequadas. Quando você adiciona creme aqui, você obtém uma verdadeira iguaria, que lembra sorvete. Cerejas de sorvete, cranberries, framboesas são boas em conjunto com sorvete. E se você pegar frutas, sementes e especiarias e despejar um pouco de suco de limão e mel - você obtém o néctar dos deuses!

Os fãs de smoothies complexos com leite precisam ter cuidado: junto com frutas, bagas e ervas frescas, há um alto risco de indigestão e flatulência. Seria melhor preferir o leite de nozes. Uma vez viciado em smoothies, muitas vezes é difícil parar, inventando novas combinações inesperadas. Em um ataque de experimentos imprudentes, tudo o que está à mão ou na geladeira às vezes é misturado. De acordo com os especialistas, Para o smoothie perfeito, você não precisa mais do que 5 ingredientes.

Ao mesmo tempo, é importante escolhê-los conscientemente: digamos, combinando espinafre com morangos, você obtém uma bebida de cor de pântano pouco atraente. É improvável que um coquetel tão original pareça apetitoso na mesa. Portanto, o espinafre é melhor combinado com mirtilos, groselhas, etc.

Veja o próximo vídeo para 3 receitas de smoothie.