Smoothie de abobrinha: receitas saudáveis

Muitas pessoas sabem que a abobrinha é uma variedade arbustiva de uma abóbora comum. Tem frutos oblongos amarelos, verdes, brancos ou quase pretos. Este vegetal é nativo do norte do México. As abobrinhas foram trazidas para a Europa no século 16, junto com outras coisas estranhas do Novo Mundo, e no início eram cultivadas apenas em jardins botânicos. Os italianos foram os primeiros a usar ativamente esses vegetais na culinária no século 18, e hoje a abobrinha é um componente muito popular de pratos entre muitos povos do mundo.

Abobrinha contém minerais úteis como potássio e ferro, eles contêm vitaminas C, E, PP, B2, B6 e beta-caroteno. Portanto, este vegetal é recomendado para crianças, mulheres grávidas, pessoas doentes em recuperação e aqueles que sofrem de problemas digestivos e diabetes. Além disso, fortalece os ossos, o sistema nervoso central, ajuda na asma, anemia e reduz a pressão arterial. Como um alimento de baixa caloria e de fácil digestão (24 kcal por 100 g), a abobrinha está incluída em muitas receitas de vegetais para perda de peso, como smoothies. É preferível comer frutas jovens, pois são mais saborosas e fáceis de digerir.

No entanto, a abobrinha pode ser prejudicial se você for alérgico a este vegetal. Eles não devem ser consumidos durante uma exacerbação de gastrite crônica ou úlceras.

Um smoothie é uma bebida espessa feita de frutas vermelhas, vegetais, frutas misturadas com um liquidificador ou batedeira, à qual é adicionado leite, suco ou sorvete. Tal bebida é útil porque retém fibras e vitaminas, contém antioxidantes e carboidratos de fácil digestão.

Esta opção é usada ativamente em receitas para perda de peso. Tente preparar esta bebida saudável de acordo com uma das receitas simples.

Para preparar o primeiro método, você precisa levar os seguintes produtos:

• abobrinha - 300 g;
• pepinos - 200 g;
• limão - ¼ parte;
• mel - 10 ml;
• endro - 30 g;
• hortelã fresca - 30 g.

A preparação consiste em várias etapas.

• A abobrinha deve ser lavada, seca, cortada e as sementes removidas.
• Em seguida, corte a polpa resultante em pequenos cubos.
• Em seguida, você precisa lavar e secar os pepinos, cortar as pontas.
• Depois disso, corte os pepinos em quartos circulares largos.
• As verduras também precisam ser lavadas e secas da água. Recomenda-se deixar um raminho de hortelã para decoração e cortar o restante da hortelã e do endro com uma faca.
• Coloque os legumes e as ervas em uma tigela para bater, espremendo o suco de limão.
• Toda a massa por cima deve ser derramada com mel líquido.
• Em seguida, usando um liquidificador, triture todos os ingredientes até obter uma consistência de purê.
• No final, você precisa decorar o smoothie com um raminho de hortelã e servir.

Ingredientes para o segundo método:

• abobrinha - 300 g;
• pepinos - 200 g;
• brócolis - 200 g;
• folhas de alface - 80 g;
• kefir - a gosto.

Método de cozimento:

• separe os buquês de brócolis e lave bem, depois seque e corte;
• a alface também é lavada, seca e rasgada em pequenos pedaços;
• lave a abobrinha e os pepinos, seque com uma toalha de papel, corte as pontas;
• então os legumes devem ser cortados em cubos médios;
• depois disso, coloque os pedaços de legumes em um recipiente e pique com um liquidificador;
• então você deve adicionar um pouco de kefir, bater a mistura novamente.

Você vai precisar dos seguintes produtos:

• abobrinha - 300 g;
• maçãs - 300 g;
• raiz de gengibre - 15 g;
• água - 0,3 l;
• mel - a gosto.

Cozinhando:

• lave a abobrinha, seque-a, retire as sementes e corte em cubos pequenos;
• lave a maçã, seque-a, corte o miolo, corte em pedaços médios;
• Lave a raiz de gengibre, descasque e corte;
• em seguida, coloque os ingredientes em um recipiente especial, adicione o mel, misture tudo bem com um liquidificador até obter um purê homogêneo;
• No final, adicione a água e bata novamente.

Compre os seguintes ingredientes:

• abobrinha - 200 g;
• maçã verde - 1 peça;
• aipo - 1 unid.;
• salsa - 2 colheres de chá;
• água mineral com gás - 200 ml.

O algoritmo de cozimento passo a passo se parece com isso:

1. Lave bem a abobrinha, seque, corte em pedaços pequenos;
2. lave a maçã, seque com papel toalha e corte em pedaços pequenos;
3. aipo lavado finamente picado;
4. pique a salsa lavada com uma faca;
5. coloque os ingredientes na tigela do liquidificador;
6. ligue o liquidificador, triture todos os legumes até obter uma consistência de purê;
7. adicione água com gás, novamente triture tudo bem.

Para que os smoothies de abobrinha sejam o mais úteis possível, leia atentamente as recomendações de chefs experientes:

• para fazer smoothies, é melhor usar abobrinha verde escura jovem;
• todos os ingredientes devem ser crus;
• vegetais com casca contêm mais fibras do que descascados;
• smoothies não são recomendados para serem salgados, para não negar seus benefícios;
• em vez de açúcar, é preferível usar um produto tão útil como o mel;
• a saturação ocorre mais rapidamente se você comer smoothies com uma colher pequena e não beber com um canudo;
• ao usar esta bebida para perda de peso, o restante da dieta deve ser ajustado excluindo dela álcool, salsichas, carnes defumadas e doces.

A seguir, assista ao vídeo sobre como fazer smoothies de abobrinha.