Como você faz smoothies para o jantar?

Os smoothies chegaram da América no século passado como uma alternativa aos lanches de fast food. A consistência espessa do coquetel permite que você o coma, não o beba, e isso distingue os smoothies de sucos e sucos frescos, e também é feito de frutas inteiras, trituradas no liquidificador, obtendo um purê, que confere saciedade ao produto. Uma porção de um smoothie pode substituir o jantar.

O coquetel é servido em sua forma natural sem tratamento térmico, portanto, seu principal valor é que retém todos os elementos úteis dos produtos. A composição fortificada tem um efeito benéfico no corpo, melhora a imunidade, protege contra resfriados e melhora o bem-estar.

A fibra vegetal tem um bom efeito na digestão, os smoothies são adequados para perda de peso e limpeza. Os produtos lácteos fermentados usados ​​na fabricação de tal composição também são úteis para digerir os alimentos e o corpo como um todo, fornecendo os ácidos graxos necessários.

Se você fortalecer a composição do smoothie com cereais, o prato pode ser servido em vez de jantar ou café da manhã. O consumo regular de smoothies melhorará seu humor, lhe dará energia, você não sentirá fome por muito tempo após a próxima porção de um coquetel rico. Os smoothies são classificados como alimentos dietéticos. A composição nutricional é fornecida por vegetais e frutas naturais, laticínios, ervas, sementes, cereais, sucos.

No entanto, não é muito calórico, por isso um smoothie para o jantar é uma boa opção para quem adere ao PP ou faz dieta. Ele contém 80-150 kcal por 100 mililitros. Conhecendo as regras para selecionar os ingredientes para um smoothie, você pode perder peso facilmente, sem sentir fome, usando alimentos familiares e favoritos.

Devido às inúmeras propriedades positivas, a composição tornou-se um produto nutricional favorito para quem pratica esportes e decide perder peso. Aqui estão algumas listagens a favor dos smoothies:

• contém oligoelementos úteis, fibras, carboidratos;
• fortalece o sistema imunológico e limpa o corpo;
• satisfaz a sensação de fome devido ao fato de poder ser comido com uma colher e não bebido, o processo de digestão começa na boca e a mastigação cria uma sensação de saciedade, alivia a fome por um longo tempo;
• normaliza o metabolismo e não permite o depósito de gordura;
• smoothies são preparados de forma rápida e fácil, e várias combinações interessantes em receitas permitem diversificar a dieta, tais coquetéis de purê podem ser azedos ou salgados, doces ou amargos a gosto.

Você pode falar muito sobre os benefícios de um smoothie, mas apenas se for preparado com a combinação certa de produtos. Caso contrário, a bebida pode ser prejudicial. Por exemplo, melão-banana-maçãs e leite - essa composição não o beneficiará, especialmente no início do dia.

O ponto todo é que esses alimentos são saturados com açúcar e, após consumir essa composição, ocorrerá uma liberação acentuada de glicose no sangue. A propósito, as bagas, ao contrário das frutas, podem ser usadas em smoothies em quantidades ilimitadas, têm uma acidez diferente e estabilizam os níveis de açúcar no sangue.

A combinação de produtos saudáveis ​​e saborosos é uma característica importante do prato, e mesmo que sem danos à sua figura. Portanto, sinta-se à vontade para adicionar linho (sementes), trigo germinado, espinafre, aipo e outros ingredientes não muito saborosos, mas saudáveis. Em combinação com seus sucos favoritos (incluindo vegetais) e frutas, você obterá alimentos saudáveis.

Aqui estão alguns segredos de culinária.

1. Para uma consistência mais espessa, adicione mais bagas ou frutas congeladas.
2. Smoothies também são feitos de vegetais, bem como ervas. Para um litro desse coquetel, você precisará de até três punhados grandes de massa verde ou vegetal.
3. Para um sabor rico rico misture ingredientes agridoces.
4. Sementes de linhaça e sementes de chia não afetarão o sabor, para que possam apimentar qualquer smoothie, saturando o prato com fibras.
5. Os fluidos devem ser no nível 2/3 da composição total.
6. Kefir e iogurte natural são perfeitos como base, esses produtos, aliás, são intercambiáveis ​​neste coquetel.
7. Adequado em vez de suco de laranja concentrado de abacaxi, romã ou composição de uva.
8. Um substituto de banana pode ser manga, pêssego, abacaxi.
9. Recomendado para batidos um punhado de nozes, amêndoas também são adequadas.
10. A fonte de gordura em smoothies dietéticos pode ser óleo vegetal (por 1 litro 2 colheres de sopa), abacate (1/2 parte da fruta média), leite de coco (100 ml).

Nos smoothies, recomenda-se adicionar os seguintes temperos:

• canela;
• noz-moscada;
• cardamomo;
• cúrcuma;
• ruivo;
• Pimenta.

Todos estes ingredientes são muito úteis e realçam o sabor do prato. A regra principal é não exagerar com seu número. Se você tomar 1 litro de smoothie, um limão pequeno será suficiente, você pode colocá-lo com a casca, pois contém uma substância especial que ajuda o corpo a absorver a vitamina C. O volume de gengibre por litro será de 3-4 cm de raiz, e temperos - 1-2 h.colheres.

Os ingredientes do smoothie podem ser substituídos com base na cor: alimentos vermelhos para vermelhos e assim por diante. Por exemplo, a salsa é um ótimo substituto para o espinafre, o pimentão e a maçã substituirão a beterraba.

Aderindo às regras de uma dieta saudável, lembre-se de que a refeição da noite deve ser nutritiva, mas não calórica e saudável. Se para você um smoothie é, antes de tudo, uma composição doce de morangos, bananas, leite, então você não deve comê-lo à noite.

Para o jantar, são adequadas composições de legumes, ervas, especiarias, combinações de legumes com frutas com adição de queijo cottage, kefir são interessantes. Os smoothies diet também são preparados especialmente no liquidificador. Aqui está um exemplo simples de fazer um smoothie com abóbora (150 g), espinheiro (4 colheres de sopa), banana (1 fruta média) com canela a gosto e 200 ml de água. Todos os ingredientes são moídos com um liquidificador.

Esta é realmente uma composição mágica: abóbora e canela melhoram o sabor, diminuem o colesterol e saturam o corpo com ferro.

Vejamos outras receitas de smoothie para o jantar.

• 2 colheres de sopa. eu. Hércules é derramado com água, cobrindo levemente os flocos. Em seguida, eles são batidos com fatias de banana, cranberries e meio copo de kefir. Tempere com canela e, opcionalmente, mel.

• 200 ml de kefir ou iogurte natural são batidos com 100 g de massa de requeijão, 4-5 pedaços de ameixas secas, um pouco de café instantâneo é adicionado e tudo é misturado até ficar homogêneo.

• Pepino, tomate, cebola, fatias de um talo de aipo são esmagadas, 240 ml de iogurte são adicionados, sal, qualquer uma das pimentas, ervas da Provence (você também pode secar) são adicionadas a gosto.

• Bata o requeijão sem gordura (250 g) no liquidificador com o café preto frio (50 ml), acrescente os flocos de coco (3 colheres de sopa) e o mel (a gosto). Bata tudo, arrume em tigelas, polvilhe com nozes.

• 100 gramas de repolho branco e framboesas são esmagados no liquidificador, a mistura resultante de frutas e vegetais é diluída com leite desnatado (200 ml) e tudo é batido novamente.

• 1 banana de tamanho médio, 1 copo de cenouras jovens picadas são colocados em uma tigela de liquidificador, 200 ml de suco de maçã e 1 copo de iogurte natural são adicionados. Tudo é batido para uma consistência de smoothie.

• 150 g de brócolis cozido, um copo de kefir, 10 g de endro e 2 g de ervas de Provence. A composição é batida e imediatamente usada como um poderoso agente de queima de gordura.

• 2 peras, 100 g de espinafre são interrompidos com um liquidificador e diluídos com suco de maçã até a consistência desejada. Essa combinação é ideal para a figura, a bebida acaba sendo agradável e harmoniosa no paladar.

• Tomate (300 g), aipo (50 g), suco de maçã (50 ml) são batidos e temperados com pimenta e gelo a gosto e desejo. Esta composição é recomendada para quem está em busca de novas combinações interessantes.

Veja abaixo como fazer um smoothie para um jantar tardio.