Smoothies saudáveis: composição e receitas

Existem muitas receitas de smoothies - smoothies espessos à base de frutas, bagas, folhas verdes e vegetais que são saudáveis ​​para o corpo. Devido ao alto teor de vitaminas e compostos minerais, a bebida tem um efeito benéfico no funcionamento do trato gastrointestinal, melhora os processos metabólicos e exibe propriedades antioxidantes.

Os smoothies contêm vitaminas e minerais encontrados em frutas e vegetais. Toda a composição dos produtos vegetais é preservada durante o processo de preparação em um liquidificador. Os nutrientes melhoram o metabolismo, normalizam o estado psicoemocional de uma pessoa. Na forma líquida, vegetais, frutas, bagas e folhas verdes são mais fáceis de digerir, então criam menos estresse no trato digestivo.

Um coquetel espesso tem um efeito complexo no trabalho dos órgãos internos e sistemas do corpo, estimula a atividade funcional das células imunocompetentes, tonifica e revigora.

Com o uso regular de smoothies saudáveis, os seguintes efeitos positivos são observados:

• inicia-se o processo de autorregulação do peso;
• o humor melhora;
• maior resistência ao estresse;
• a velocidade dos processos metabólicos aumenta;
• o corpo recebe energia suficiente;
• os antioxidantes dos smoothies combatem os radicais livres, previnem a morte celular e o envelhecimento prematuro do corpo;
• proteínas vegetais na composição do produto são rapidamente absorvidas pelos músculos, contribuem para o desenvolvimento dos músculos esqueléticos;
• a condição do cabelo, unhas melhora, a elasticidade da pele é restaurada;
• reduz o risco de constipação;
• imunidade é reforçada.

Os smoothies são especialmente úteis para o funcionamento do sistema digestivo.. Devido à presença de fibra vegetal grossa, a bebida limpa o trato gastrointestinal, evita o desenvolvimento de constipação e a formação de gases. Como resultado, o risco de inchaço, o aparecimento de peso na região epigástrica é reduzido.

Os compostos minerais na composição da bebida fortalecem a estrutura óssea do sistema musculoesquelético, contribuem para a construção muscular e aceleram a recuperação do corpo após o treino.

Smoothie é usado como um suplemento alimentar natural. As frutas, bagas ou vegetais contidos na bebida tornam-se uma fonte de vitaminas e compostos minerais. Recomenda-se tomar um coquetel grosso nos seguintes casos:

• peso no estômago;
• aumento da formação de gases nos intestinos;
• flatulência;
• constipação;
• metabolismo lento;
• estar acima do peso;
• hipovitaminose, falta de componentes minerais;
• estresse, fadiga crônica.

Há também uma série de contra-indicações para o uso de smoothies:

• amamentação;
• idade das crianças até 5 anos;
• intolerância individual a produtos;
• doenças do trato digestivo, como gastrite hiperácida, gastroenterite, úlceras gástricas e duodenais.

É bom para a saúde consumir smoothies grossos pelo menos 2 vezes por semana. Os ingredientes mais deliciosos são escolhidos para a sua preparação.

Os batidos nutritivos têm um elevado valor energético, pelo que podem ser utilizados para substituir 1 refeição. Uma bebida espessa pode satisfazer a fome por 2-3 horas, melhorar a digestão e normalizar os níveis hormonais. Você pode fazer um coquetel de acordo com a seguinte receita:

• 300 g de morangos;
• 100ml de leite de soja;
• banana;
• 30 g de nozes moídas a um estado de pó.

Todos os ingredientes são moídos em uma combinação, despejados em copos. Folhas de hortelã são usadas como decoração. Se desejar, a bebida pode ser resfriada.

Outra receita para um smoothie nutritivo é uma bebida à base de aveia e groselha:

• 150 ml de leite de amêndoa;
• 150 g de aveia;
• banana;
• 80 g de frutas vermelhas;
• 1º. eu. mel aquecido.

As bagas de groselha podem ser usadas frescas e congeladas. Se os últimos forem usados, é necessário moê-los com açúcar. Nesse caso, você não precisa adicionar mel às frutas.

A aveia é colocada em uma panela, derramada com água fervente e fervida em fogo baixo por 5 minutos. Mingau pronto, frutas vermelhas, banana, leite e mel são colocados em uma tigela do liquidificador, moídos até o estado líquido.

Para mulheres grávidas e crianças, recomenda-se preparar smoothies vitamínicos 2-3 vezes por semana. A bebida de banana-gengibre é rica em ácido fólico, necessário para o desenvolvimento normal do embrião. É preparado com os seguintes ingredientes:

• banana;
• 200 ml de iogurte natural;
• 1 colher de chá mel líquido;
• 0,5 colher de chá pó de gengibre.

Todos os componentes são moídos até ficarem homogêneos no liquidificador.

baga smoothies são recomendados para crianças no período de outono-inverno. Para uma bebida você precisa:

• 150 g de bagas, congeladas ou frescas;
• 150 ml de iogurte magro;
• 150ml de suco de laranja.

Os ingredientes são misturados até obter uma massa homogênea.

É bom para o intestino tomar um smoothie de frutas vermelhas com aveia no café da manhã. Para preparar 2 porções, os seguintes ingredientes são suficientes:

• 250 g de bagas sem caroço;
• 150 ml de iogurte de baunilha;
• 200 ml de leite 3,2% gordura;
• 150 g de aveia;
• açúcar de baunilha e canela em pó opcional.

Todos os ingredientes são batidos no liquidificador até obter uma composição homogênea por 60 segundos.

Para limpar os intestinos de toxinas, componentes tóxicos e excesso de líquido podem ser usados qualquer smoothie de vegetais. Eles são ricos em fibra vegetal grossa. As fibras dietéticas aumentam o peristaltismo dos músculos lisos do intestino, aliviam o peso e aumentam a formação de gases no intestino. Recomenda-se preparar uma bebida vegetal com os seguintes ingredientes:

• 2 talos de aipo;
• 2 cenouras descascadas;
• beterraba;
• pimentão amarelo;
• pepino;
• suco de meio limão.

Legumes e tubérculos são descascados, cortados em cubos pequenos. Em seguida, coloque no liquidificador e triture até ficar homogêneo.

Smoothies para todos os fins são adequados tanto para limpeza intestinal quanto para perda de peso. Eles são ricos em vitaminas, minerais e enzimas benéficas para o corpo. Dessas bebidas, destaca-se o Tutti Frutti, recomendado para o café da manhã. Aprovado para uso por crianças e adultos. Para a sua preparação são necessários os seguintes ingredientes:

• 150 ml de iogurte natural;
• 200 g de bagas à escolha;
• 200g de abacaxi;
• 150 ml de suco de laranja espremido na hora;
• banana.

Todos os componentes são misturados com um liquidificador de imersão por 2-3 minutos até ficar homogêneo.

Substitua o Tutti Frutti por smoothies de abacate e morango. Para fazer 2 porções você vai precisar de:

• meio abacate, em cubos
• 1 colher de chá suco de limão;
• 150 g de morangos;
• 4 colheres de sopa. eu. iogurte natural;
• 200ml de leite;
• 2 colheres de chá mel aquecido.

Os ingredientes são misturados no liquidificador até obter uma composição homogênea. Se a bebida parecer muito espessa, você pode diluí-la com leite.

Durante o período de seguir uma dieta de baixa caloria, recomenda-se preparar um smoothie à base de chá verde e uma bebida de maçã e aipo. Para preparar um agente de queima de gordura de acordo com a primeira receita, você precisará de:

• 150 ml de chá verde acabado de fazer;
• 250 ml de leite 2,5-3,2% de gordura;
• 250 g de frutas vermelhas congeladas ou frescas para escolher - morangos, cerejas, mirtilos, framboesas;
• banana;
• 2 colheres de chá mel de flores.

O mel é dissolvido no chá preparado, após o que a bebida é vertida no liquidificador. O leite é derramado na tigela, bagas e banana picada são adicionadas. Bata até obter uma composição homogênea.

Aqui estão os ingredientes que você precisa para fazer o smoothie de maçã e aipo:

• 250ml de água;
• meia maçã descascada;
• talo de aipo;
• 100g de abacaxi;
• mel aquecido a gosto.

Corte a maçã, o abacaxi e o aipo em cubos e coloque no liquidificador. Encha com água, adicione mel. A composição é moída até obter uma massa homogênea.

O coquetel mais popular para fortalecer o sistema imunológico é considerado um smoothie de frutas e requeijão. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes ingredientes:

• maçã doce e azeda;
• 150 ml de leite 3,2% gordura;
• 4 colheres de sopa. eu. iogurte;
• uma pitada de canela em pó;
• pera;
• 100 g de requeijão.

As frutas são descascadas, a polpa resultante é cortada em cubos. Em seguida, triture a maçã e a pera com os outros ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Se você quiser esfriar a bebida, é recomendável colocá-la na geladeira por 30 minutos.

Quando há vontade de experimentar vegetais no período outono-inverno, você deve preparar um smoothie de tomate ou cenoura-iogurte. Para criar este último, você precisa preparar os ingredientes de acordo com a seguinte lista:

• 150 ml de iogurte natural;
• 1º. eu. mel aquecido;
• 250 g de cenouras descascadas;
• 1 colher de chá raiz de gengibre moída;
• 50-60 ml de suco de cenoura espremido na hora.

As cenouras são esmagadas no liquidificador com suco de vegetais e gengibre em pó. A massa resultante é filtrada com uma peneira, após o que o iogurte com mel líquido é adicionado e batido novamente no liquidificador.

Para fazer o smoothie de tomate você vai precisar de:

• 1,5 st. eu. rábano fresco ralado;
• pimenta e sal a gosto;
• 3 arte. eu. suco de tomate;
• 150 ml de iogurte natural;
• 2 penas de cebola verde;
• tomate grande;
• 1º. eu. sementes de abóbora descascadas.

Escalde o tomate, retire a casca e retire as sementes.A polpa resultante é cortada em cubos e, em seguida, juntamente com outros ingredientes, bata no liquidificador até obter uma consistência homogênea. Polvilhe com sementes de abóbora antes de servir.

De manhã para receber uma carga de vivacidade e um efeito imunoestimulante Recomenda-se preparar smoothies para o café da manhã com os seguintes ingredientes:

• 150 g de aveia;
• meia banana grande;
• 200 ml de suco de laranja espremido na hora;
• 150 ml de iogurte natural;
• 2 colheres de chá mel aquecido;
• adicione raspas de limão ou laranja, se desejar.

A banana é cortada e triturada junto com os demais componentes no liquidificador até formar uma massa homogênea e espessa.

Como preparar smoothies saudáveis ​​para perda de peso, veja o vídeo a seguir.