Os benefícios e malefícios dos smoothies

Entre o grande número de adeptos de uma dieta saudável, dificilmente se pode encontrar uma pessoa que não tenha ouvido falar de um coquetel sem álcool como um smoothie. Esta bebida popular é preparada a partir de bagas, frutas ou vegetais frescos ou congelados, que são moídos no liquidificador para um purê líquido. Para aumentar o valor nutricional, nozes trituradas, aveia e sementes de cereais são adicionadas a esse purê. Além disso, iogurte, creme, leite, suco de frutas ou vegetais, água mineral, decocções de ervas podem ser adicionados ao smoothie.

A composição dos ingredientes incluídos no smoothie depende de quais objetivos você definiu para si mesmo. Por exemplo, se você precisar restaurar rapidamente a força, seu corpo se beneficiará de bebidas feitas com ingredientes altamente calóricos: nozes, cereais, cereais. Para saturar rapidamente, escolha uma banana com alto teor de carboidratos, abacate, creme com alto percentual de gordura. Obviamente, se você bebe constantemente essa bebida, há uma chance de ganhar peso rapidamente, mas às vezes você pode substituir uma das refeições por um smoothie de alto teor calórico e, segundo os nutricionistas, não haverá danos à saúde.

A utilidade dos smoothies na nutrição tem sido apreciada por quem busca perder peso. No entanto, para esse fim, são utilizados ingredientes já de baixa caloria, a partir dos quais será preparado um coquetel. Por exemplo, se você substituir o café da manhã por um smoothie de pepino com a adição de folhas verdes de hortelã, logo notará que sua cintura está diminuindo. Outros componentes também contribuem para a perda de peso. Por exemplo, um smoothie diet feito de polpa de abóbora, onde também é adicionado aipo fresco. Um smoothie de vegetais, neste caso, pode ser considerado uma refeição completa que ajuda a saciar a fome e promover a perda de peso.

No inverno, um smoothie feito de bagas e frutas ajudará a preencher seu corpo com as vitaminas e minerais naturais de que todos precisam. Como a preparação de um coquetel não envolve o tratamento térmico de seus ingredientes, o nível de segurança de todas as substâncias valiosas no produto acabado é de quase 100%.

um coquetel desses tem um efeito positivo sobre o funcionamento do trato gastrointestinal. Graças a este produto, o peristaltismo de todas as partes do intestino melhora e os componentes da bebida são totalmente digeríveis e aceleram os processos metabólicos no corpo. Se você usar esse coquetel em vez do jantar, os processos digestivos antes de ir para a cama serão muito mais fáceis e rápidos, e quando você acordar de manhã, se sentirá leve e alegre.

Isso acontece porque a comida não fica estagnada no corpo durante o sono, mas é rapidamente absorvida sem sobrecarregar os órgãos do trato digestivo. Devido ao alto teor de fibras, a eliminação de todas as toxinas do corpo é acelerada, e isso acontece de forma natural, sem o uso de nenhum medicamento.

Como resultado do consumo regular de smoothies do corpo os edemas formados pela retenção de líquidos nos tecidos e órgãos desaparecem. O excesso de água, como você sabe, afeta nosso peso, por isso, graças a este coquetel, a perda de peso é rápida e natural. Você também notará a melhora do corpo melhorando a aparência: círculos escuros sob os olhos desaparecerão, a pele brilhará, sua condição melhorará, o teor de gordura da epiderme será ajustado, acne, descamação, vermelhidão desaparecerão.

O uso de um smoothie preparado na hora, sem dúvida, traz benefícios inestimáveis ​​para o corpo humano, mas apenas se for razoável usar este produto. Beber demais pode causar certos efeitos colaterais.

• Se o coquetel contiver ingredientes que causem alergias, beber essa bebida será prejudicial ao seu corpo. Assim, morangos, laranjas, tangerinas, limões, bananas, maçãs, peras, tomates, sementes de cereais, nozes, chocolate podem ser altamente alergênicos.
• Vários xaropes ou mel de abelha às vezes são adicionados à bebida como adoçante.. Se você tiver problemas com o pâncreas, o uso frequente de um produto contendo uma grande quantidade de glicose pode causar um mau funcionamento desse órgão. Isso é especialmente importante para pessoas que sofrem ou têm predisposição para diabetes.
• Bebidas feitas de frutas ou vegetais são ricas em fibras. Para um intestino saudável, este é um ótimo ingrediente natural que melhora o peristaltismo. Mas se você tiver processos inflamatórios ou ulcerativos nos órgãos do trato digestivo, esses alimentos podem causar uma deterioração do bem-estar e uma exacerbação da doença. Mesmo uma perturbação temporária do intestino ou do estômago é uma contra-indicação para o uso de smoothies.
• Os nutricionistas recomendam beber smoothies uma vez por dia. Isso é suficiente para o corpo receber a norma diária de vitaminas e outras substâncias úteis para ele. Se você decidir mudar completamente para comer apenas esses coquetéis, as consequências desagradáveis ​​não demorarão a chegar. O corpo experimentará fome de proteína e os processos metabólicos falharão, o que não será fácil de restaurar. Além disso, seus dentes e gengivas ficarão desacostumados ao estresse e à limpeza mecânica de mastigar alimentos duros. Como resultado, a cárie se formará nos dentes.
• Se você introduzir constantemente componentes lácteos com alto teor de gordura na composição do smoothie, o nível de colesterol no sangue aumentará, o que afetará negativamente a saúde dos vasos sanguíneos. Isso pode levar mais tarde a doenças cardiovasculares.
• Muitas vezes, o gelo picado é adicionado aos smoothies e a bebida fica fria.. Se você bebe regularmente esse coquetel, pode estragar o esmalte do dente: ele será coberto com uma rede de pequenas rachaduras e ficará sensível a qualquer mudança de temperatura, mesmo pequena, causando dor.

Para que o popular batido não lhe dê momentos desagradáveis, deve seguir as regras de higiene durante a sua preparação.É importante que os ingredientes utilizados para fazer o coquetel sejam sempre de boa qualidade, frescos e bem lavados.

Para que um coquetel feito de frutas vermelhas, vegetais ou frutas seja benéfico para o seu corpo, nutricionistas aconselham a aderir a certas regras para sua preparação e uso.

• Tente beber smoothies na primeira metade do dia. Se você quiser substituir o jantar por um coquetel, precisará fazer isso até as 19h.
• Smoothies precisam comer fresco, imediatamente após a preparação. Sob a influência do oxigênio e da luz solar, os componentes da vitamina podem oxidar rapidamente e perder suas propriedades benéficas.
• Ao preparar um coquetel tente não usar vários xaropes prontos e açúcar. É muito mais útil beber uma bebida composta por bagas e frutas, que já contêm uma grande quantidade de frutose, que substitui o açúcar. Se você quiser adicionar suco a um coquetel, prepare-o você mesmo, pois os sucos vendidos na rede de distribuição têm uma enorme quantidade de açúcar em sua composição e uma pequena porcentagem de ingredientes naturais.
• Se você substituir o café da manhã por um smoothie, então é necessário introduzir cereais ou nozes em sua composição, o que aumentará o teor calórico do produto acabado. Se isso não for feito, uma bebida leve será digerida pelo corpo muito rapidamente e, após uma hora e meia, você sentirá fome severa, o que fará com que você coma uma quantidade excessiva de comida no almoço.
• Ao preparar um coquetel, é importante lembrar que todos os componentes devem estar maduros e frescos. Se algum ingrediente estiver um pouco podre, isso pode não apenas estragar o sabor do produto acabado, mas também causar problemas intestinais, especialmente se o coquetel contiver componentes lácteos.

Os batidos são uma óptima solução para quem pretende diversificar a sua alimentação habitual e fazê-lo em benefício do corpo. A consistência da bebida pode ser qualquer coisa: de líquida a cremosa, mas o principal é que o coquetel não tenha grumos quando triturado e possa passar por um tubo largo. A densidade da bebida é regulada por seus ingredientes.

De acordo com gastroenterologistas e nutricionistas, os smoothies são uma parte necessária da nutrição para uma pessoa saudável. Uma bebida fresca melhora muito o funcionamento do trato gastrointestinal e satura o corpo com um valioso complexo vitamínico e mineral. Se você não abusar deste produto e usá-lo não mais de 1 vez por dia, não causará danos. No entanto, é importante considerar sua própria saúde também. Ao escolher os ingredientes para fazer uma bebida, você precisa se lembrar do conteúdo calórico deles. Pessoas com excesso de peso devem usar coquetéis de baixa caloria para reduzir sua ingestão diária de calorias.

Os alergistas também consideram os smoothies uma bebida saudável, mas alertam que é melhor não correr riscos com frutas e vegetais exóticos, pois as reações alérgicas são mais comuns neles. Os mais adequados para os habitantes da Rússia são vegetais e frutas que crescem em nosso território, aos quais todas as pessoas se acostumaram desde a infância.Qualquer exótico no exterior pode causar reações inesperadas e indesejáveis ​​do corpo, portanto, correr riscos nesse caso não faz sentido.

As opiniões da grande maioria dos médicos concordam em uma única visão sobre a questão de onde e como preparar tal coquetel. É melhor fazê-lo sozinho, em casa, observando os requisitos de higiene mais simples, mas necessários. A razão para esta opinião é simples: as empresas de catering modernas muitas vezes pecam ao usar produtos vencidos em tais coquetéis, e os funcionários desses estabelecimentos muitas vezes não têm permissão sanitária para trabalhar com produtos alimentícios.

No próximo vídeo você encontrará uma palestra sobre os benefícios dos smoothies da especialista em estilo de vida saudável Scarlett Ekaterina Gavrilina.