Utensílios de cozinha para fazer smoothies: como e o que escolher?

Um estilo de vida saudável é muito importante para todas as pessoas. Um grande papel nisso é desempenhado não apenas pelo treinamento físico, mas também pela nutrição adequada. Obtemos a maior parte das vitaminas e vários oligoelementos de frutas e vegetais. Mas também acontece que em sua forma original eles ficam entediados. Então os smoothies vêm em socorro - bebidas saudáveis ​​que são fáceis de preparar em casa.

Para dominar essa ciência simples, você só precisa de duas coisas: os ingredientes e o equipamento certo para misturá-los. Como escolher utensílios de cozinha para fazer smoothies, quais marcas preferir, contaremos no artigo.

Escolher a máquina de smoothie certa não é uma tarefa fácil. Antes de analisar os requisitos para tal técnica, vamos lembrar o que é a bebida em si e quais são suas características. Um smoothie é uma bebida espessa e suave que é completamente diferente de shakes de suco aguado. É preparado a partir de frutas e vegetais, mas estes não são os únicos componentes. Muitos produtos são usados ​​como aditivos: cereais, leite, frutas vermelhas, mel, nozes, hortelã e muito mais.

Portanto, os requisitos para utensílios de cozinha são muito rigorosos aqui.

• Bom poder. A qualidade e a rapidez da preparação dependem disso. Para moer componentes sólidos complexos, como nozes, a potência deve ser bastante alta.
• Volume. Tudo depende do próprio usuário.Se você mora sozinho e ocasionalmente prepara bebidas para si mesmo, não deve gastar dinheiro em uma grande estrutura. Mas quando uma família grande ou um casal, aos quais os convidados costumam chegar, precisa de um dispositivo desse tipo, é melhor escolher algo mais impressionante.
• Material. Na maioria das vezes, os fabricantes de smoothie são de plástico ou vidro. O vidro parece mais caro e mais interessante, mas se esse equipamento cair, certamente quebrará. Portanto, na maioria dos casos, o plástico ainda é escolhido.
• Funcional. Muitos modelos de utensílios de cozinha são equipados com uma série de recursos projetados para facilitar o trabalho do usuário. Por exemplo, o dispositivo pode dividir e moer gelo de forma independente. Alguns são autolimpantes. Se você faz smoothies regularmente e não há tempo suficiente para muito, esse requisito deve ser uma prioridade.

Na verdade, existem muito poucos dispositivos nos quais você pode fazer smoothies saborosos e de alta qualidade. Na grande maioria dos casos, utiliza-se um liquidificador, pois só ele é capaz de dar à bebida a consistência desejada. Vamos começar nossa análise com ele.

Esses dispositivos são de dois tipos: submersíveis e estacionários. O primeiro tipo é uma tigela onde um bico com facas picadoras é imerso. Especialistas dizem que liquidificadores de imersão não são a melhor escolha para smoothies. Há várias razões para isso:

• você precisa segurar constantemente o bico e a tigela, caso contrário, o dispositivo simplesmente escorregará de suas mãos;
• há uma grande probabilidade de que, se você estiver distraído, os ingredientes da tigela voem em todas as direções;
• o poder de tais dispositivos nem sempre é suficiente para moer produtos sólidos, então a consistência pode estar longe do ideal.

Uma opção mais prática seria um liquidificador estacionário. Esta é uma máquina especial composta por um grande vidro e uma base.Não requer participação humana. Os ingredientes são colocados dentro do frasco e o dispositivo é iniciado. Salpicos são completamente eliminados.

Embora os espremedores sejam usados ​​principalmente para fazer sucos, eles também podem ser usados ​​para fazer smoothies. O principal é escolher o dispositivo certo. Juicers, como liquidificadores, são apresentados em duas variações: baixa velocidade e alta velocidade. A primeira opção também é chamada de parafuso. Estes são dispositivos modernos que atrairão os fãs de PP devido ao fato de fornecerem um produto prensado a frio, que é mais útil. Os smoothies são muito vitamínicos, podem ser armazenados até um dia. No entanto, é importante lembrar que a bebida ainda não terá a consistência adequada.

A segunda opção, de alta velocidade, é apresentada em um sortimento muito maior, é um clássico e nem sempre a solução certa. Os smoothies aqui cozinham rapidamente, pois as lâminas internas trituram instantaneamente o produto. No entanto, ficará espumoso, com uma pequena quantidade de vitaminas, porque ocorrerá oxidação. Você precisa beber essa bebida imediatamente, até que finalmente perca o benefício restante.

Os shakers existem há muito tempo, mas nem todas as suas variedades são adequadas para fazer smoothies. Há bar, casa, aparelhos elétricos portáteis. Além disso, existem modelos de dois, três e quatro componentes que são difundidos entre os atletas que praticam shakes de proteína.

As batedeiras esportivas elétricas são mais adequadas para fazer smoothies. Os ingredientes são colocados dentro deles, que são rapidamente decompostos e misturados com um agitador. Os smoothies feitos em tal dispositivo são melhores para beber imediatamente.

Hoje, quase todos os fabricantes de eletrodomésticos estão prontos para oferecer aos seus clientes diversos modelos de liquidificadores, espremedores e shakers. Vamos começar com as melhores opções de liquidificador.

• Braun MX 2050. A Braun é uma das líderes no segmento de eletrodomésticos, o que não surpreende, pois essa preocupação alemã tem quase 100 anos. O liquidificador estacionário desta empresa é muito conveniente de usar e limpar, além disso, funciona silenciosamente e não consome muita eletricidade. Existem 5 velocidades e um modo de trituração de gelo, está disponível em variações em preto e branco.

• Philips HR 3752. Aparelho compacto e muito potente da empresa holandesa Philips. A potência pode ser facilmente ajustada com um botão e pode atingir até 1400 watts. Graças a isso, é bem possível moer até as peças mais difíceis. O modelo é leve, feito de bom plástico. No entanto, é bastante alto.

• Kitfort KT-1301. Esta é uma empresa chinesa, mas produz liquidificadores muito dignos. Este modelo tem excelente potência, é estacionário, com copo de 1,8 litros. Isso permitirá que você prepare smoothies para várias pessoas ao mesmo tempo. A tigela é feita de vidro, muito estável, não escorrega. A única desvantagem será o nível de ruído durante a operação.

Quanto aos espremedores, a sua gama também é bastante extensa. Vários modelos definitivamente serão dignos da atenção dos compradores.

• Panasonic MJ-500RTQ. Este espremedor tem baixa potência, mas graças a ele, a bebida conterá muito mais vitaminas. Um produto de uma empresa japonesa permite obter cerca de 400 ml de bebida de uma só vez. O kit inclui um bico para processamento de produtos congelados. E também o dispositivo é capaz de cortar frutas ou vegetais duros.

• Sencor SSJ4043WH. Este é um dos melhores modelos da marca checa Sencor. O motor aqui é mais potente que no produto anterior, existem 2 tanques. Em um haverá uma bebida pronta, no outro - produtos processados. O espremedor é absolutamente seguro, até as crianças podem usá-lo. É fácil de usar, transparente, para que todo o processo de cozimento seja visível. No entanto, não há necessidade de contar com bicos adicionais aqui.

• Braun J700 Multiquick 7. Um produto digno da Braun, muito funcional e elegante. Você pode fazer uma grande quantidade de bebida, além disso, existem 2 modos de operação diferentes. No primeiro caso, o produto será espremido com muito cuidado, enquanto no segundo, a velocidade é mais importante. Este modelo também é feito com a máxima segurança em mente, não funcionará se a tampa estiver aberta ou algo estiver instalado incorretamente. Mas o preço por tal prazer terá que pagar muito.

Agora vamos ver quais modelos de shakers você pode escolher.

• BlenderBottle SportMixer. Este lindo shaker foi colocado à venda pela empresa BlenderBottle, amplamente conhecida no mercado americano. Aqui você pode ver a escala de medição e também há um batedor de aço inoxidável.O shaker pode moer até grandes pedaços de comida, é completamente selado e resistente a choques. No entanto, também há uma desvantagem - o material retém odores por muito tempo.

• Seja o primeiro TS1314. Esta é uma empresa russa especializada na produção de produtos para nutrição adequada. O shaker desta empresa tem uma forma clássica, é muito fácil de usar. A caixa é de plástico, o modelo tem um grande volume. As bebidas misturam-se rapidamente e não há grumos. A desvantagem é o material: o plástico se desgasta rapidamente e é propenso à fragilidade.

• SmartShake Original2Go 2018. Um agitador muito bonito e rigoroso que definitivamente atrairá a atenção dos outros com seu brilho brilhante. Existem 4 compartimentos nos quais você pode encher diferentes produtos. O volume do agitador é de 600 ml. O produto é leve, compacto e hermético. Das desvantagens, deve-se notar a fragilidade do plástico, bem como sua capacidade de absorver odores.

Antes de comprar uma máquina de smoothie, é importante considerar a quantidade de smoothie que você precisará e com que frequência planeja fazê-lo. Graças a isso, você pode escolher um determinado tamanho da tigela sem gastar dinheiro extra. E também preste atenção à potência - taxas altas são boas apenas para liquidificadores.

Se a tarefa for comprar um liquidificador, é preciso decidir qual modelo será: estacionário ou submersível. Para uma família grande onde algo está sendo preparado constantemente, é melhor escolher um estacionário - permite bater uma quantidade maior do produto. Se a família for composta por duas pessoas que planejam preparar uma bebida de vez em quando, vale a pena comprar um submersível: ocupa menos espaço e é mais compacto, embora não seja tão prático de usar.

É muito importante prestar atenção aos materiais dos quais as facas são feitas.. Isso se aplica a absolutamente todos os dispositivos, especialmente porque é impossível trocar facas em liquidificadores estacionários, por exemplo, ou espremedores. Esses itens devem ser duráveis, resistentes ao desgaste, capazes de lidar com produtos sólidos. O material da faca é muito mais importante que o material do corpo da unidade, isso deve ser lembrado.

Usar utensílios de cozinha para fazer smoothies em casa é bastante simples. Todos os ingredientes selecionados são simplesmente colocados na tigela do liquidificador, espremedor ou shaker, e o dispositivo liga por alguns minutos.

Daremos apenas algumas dicas para quem ainda não preparou essas bebidas:

• smoothies ficarão muito mais saborosos se você usar produtos refrigerados;
• se o produto estiver congelado, deve ser descongelado, mas para que não descongele completamente;
• gelo não deve ser colocado no aparelho de cozinha, o smoothie pode ficar aguado (mas alguns cubos podem ser jogados imediatamente antes do uso).

No próximo vídeo, você testará o liquidificador Philips HR 3752.