Smoothies com framboesas: propriedades, receitas e tecnologia de cozimento

Um smoothie à base de framboesa pode substituir o café da manhã ou se tornar uma sobremesa ou lanche completo. Esta bebida é preparada de forma muito simples, não contém componentes nocivos e também alivia a fome de forma rápida e permanente.

O smoothie de framboesa é uma bebida espessa feita moendo bagas junto com outros ingredientes usando um liquidificador. Pode ser consumido tanto com um canudo quanto simplesmente com uma colher comum com cabo longo. Devido ao fato de que o smoothie é um deleite muito satisfatório, pode ser usado tanto como lanche quanto como prato principal. A bebida não é apenas saborosa, mas também saudável. Bagas frescas contêm uma grande quantidade de vitaminas e antioxidantes, que têm um efeito benéfico no estado do corpo.

A fibra presente na composição melhora o funcionamento do trato gastrointestinal e elimina a sensação de peso no estômago. O consumo regular de smoothies ajuda a remover toxinas e toxinas do corpo e também fortalece o sistema imunológico. Além disso, o prato também é adequado para perda de peso, pois contém uma pequena quantidade de calorias. 100 gramas da própria baga contém de 42 a 52 kcal. O teor calórico da bebida terá uma média de 74 quilocalorias.

Você pode fazer várias variedades de smoothies de framboesas. Por exemplo, tem um sabor refrescante uma combinação de frutas com maçãs e hortelã. Para cozinhar você vai precisar 1 fruta, um copo de framboesas frescas ou congeladas, 300 mililitros de kefir, uma colher de chá de mel de flores e algumas folhas de hortelã. A maçã é descascada, retirada do miolo e cortada em cubos. Os pedaços são colocados em uma tigela de liquidificador junto com frutas e hortelã picada. Em seguida, uma mistura de mel e kefir é enviada para lá, após o que todos os componentes são bem misturados. Antes de servir, o coquetel é decorado com folhas de hortelã.

Uma bebida saudável muito saborosa com frutos silvestres. Além de 200 gramas de framboesas, você precisa preparar 200 gramas de morangos, 100 gramas de mirtilos, 150 gramas de amoras e 3 colheres de leite. Além disso, útil 150 mililitros de suco de framboesa e 30 mililitros de suco de limão. Todos os componentes são batidos juntos em um processador de alimentos, após o que são imediatamente servidos à mesa.

Framboesas combinam bem com bananas, assim como groselhas. Para dar vida ao smoothie mais útil, você precisará 2 frutas, um copo de framboesas e groselhas, além de 200 mililitros de iogurte natural. Os componentes são interrompidos em um liquidificador - e a bebida está pronta para beber. Se a substância parecer muito espessa, é permitido diluí-la com o suco de frutas apropriado.

batido de mel faz um ótimo café da manhã ou lanche. Não levará mais de 5 minutos para cozinhar. Se necessário, o kefir incluído na composição é substituído por leite fermentado ou iogurte magro e mel com açúcar. Se houver desejo, canela em pó ou baunilha é introduzida no smoothie, mas apenas em pequenas quantidades. No verão, o produto lácteo fermentado é melhor usado refrigerado e, nos meses de inverno, deve ser aquecido naturalmente até a temperatura ambiente. Para implementar a receita, você precisará 100 gramas de frutas frescas ou congeladas, 150 mililitros de kefir de qualquer teor de gordura, bem como uma colher de sopa de mel.

Na fase de preparação, as framboesas são despejadas com água salgada para expulsar todos os insetos e depois simplesmente enxaguadas na torneira. As framboesas congeladas demoram cerca de 10 minutos a descongelar. Kefir, frutas e mel são colocados na tigela do liquidificador e o smoothie é batido por cerca de 2 minutos no modo pulsante. Você pode tomar absolutamente qualquer mel ou até substituí-lo por açúcar em pó, açúcar de cana ou estévia. O smoothie acabado é decorado com folhas de hortelã e canela em pó.

A bebida com o nome parece interessante "Sabor do Verão" que contém queijo creme. Além de 50 gramas de frutas vermelhas, você precisa preparar 120 gramas de iogurte natural, 50 gramas de cream cheese e uma colher de chá de açúcar granulado. Os ingredientes preparados são colocados em um recipiente alto e processados ​​com um mixer de imersão até obter uma consistência uniforme.

Framboesa combina bem com pêssego., portanto, uma combinação desses produtos definitivamente deve ser usada para smoothies. Para cozinhar você vai precisar 450 mililitros de kefir, 220 gramas de frutas frescas ou congeladas, 160 gramas de frutas vermelhas, 50 gramas de açúcar granulado e 2-3 raminhos de hortelã fresca. Antes de começar a cozinhar, as frutas congeladas existentes devem ser levemente descongeladas. Os pêssegos são lavados e descascados. Os ossos também devem ser removidos.

A polpa da fruta é cortada em pedaços pequenos e transferida para a tigela do liquidificador. Bagas lavadas são adicionadas a ele, o açúcar granulado é derramado. Os produtos são despejados com kefir e tudo é batido em uma substância homogênea. Você pode decorar a bebida com as frutas restantes com hortelã.

Deve tentar e batido de framboesa com mirtilos. As framboesas levarão cerca de meio copo, e mirtilos - cerca de 500 gramas. Você também terá que adicionar um copo de iogurte de baunilha e uma colher de sopa de mel. Os componentes são batidos para uma consistência homogênea. Antes de servir, o smoothie é coberto com as frutas restantes.

É claro, Você não pode ignorar a receita de uma bebida com sorvete, porque é ele quem gosta muito de crianças pequenas. Necessário para cozinhar mistura de frutas vermelhas na quantidade de 300 gramas, uma colher e meia de açúcar granulado, um copo de sorvete e leite. É melhor combinar framboesas com mirtilos ou amoras e escolher qualquer sorvete que você goste. O sorvete é aquecido um pouco e as frutas devem ser lavadas. Todos os ingredientes são combinados em uma tigela do liquidificador e batidos por alguns minutos na velocidade máxima. A sobremesa é melhor servida em copos altos.

Menção também deve ser feita sobre uma variedade tão incomum de smoothies de framboesa como tigela de batidos. Para preparar a base, você precisará 300 gramas de frutas vermelhas, algumas nectarinas, 200 mililitros de iogurte ou kefir, 30 gramas de mel de flores e açúcar de baunilha. Decore a tigela com três castanhas de caju descascadas, duas amêndoas, três avelãs, uma colher de chá de aveia, folhas de hortelã e meia colher de chá de sementes de gergelim. As nectarinas são lavadas e cortadas em pedaços pequenos. Eles são colocados em um recipiente junto com kefir, framboesas, mel e açúcar de baunilha. A substância espessa batida é despejada em uma tigela funda.

Para que o smoothie tenha uma consistência uniforme, é recomendável triturar as frutas separadamente do restante dos produtos e, em seguida, misturar suavemente as duas substâncias. Recomenda-se que as frutas congeladas sejam levemente aquecidas de maneira natural, até que o suco comece a fluir delas quando pressionado. Para um sabor mais brilhante, é melhor combinar alimentos doces e azedos, e o uso de frutas com polpa densa, queijo cottage ou aveia ajudará a aumentar a densidade. Se você estiver preparando uma versão dietética de um smoothie de framboesa, o açúcar terá que ser substituído por mel e, em vez de laticínios, use água, chá verde ou decocção de ervas. Não é recomendado adicionar cubos de gelo aos smoothies - é melhor usar frutas que foram congeladas na geladeira por algumas horas.

Alguns especialistas culinários recomendam que as frutas frescas sejam processadas adequadamente antes de cozinhar. Primeiro, eles precisarão ser preenchidos com água gelada para que os insetos disponíveis apareçam na superfície. Em seguida, o líquido é drenado, as frutas são separadas e já lavadas com uma peneira. Finalmente, as bagas são secas naturalmente em um pano limpo.

No próximo vídeo você encontrará uma receita de smoothies de framboesa congelados.