Smoothies no liquidificador: regras de culinária e melhores receitas

Hoje é difícil imaginar uma cozinha que não esteja repleta de um grande número de eletrodomésticos úteis. A maioria das donas de casa modernas tem um liquidificador em seu arsenal - um dispositivo muito conveniente com o qual você pode preparar rápida e facilmente muitos pratos deliciosos e interessantes. Estes incluem smoothies - um deleite perfumado e saudável que muitas pessoas adoram. No artigo de hoje, conheceremos diferentes receitas para fazer essa iguaria no liquidificador.

Os smoothies são uma guloseima deliciosa que muitos apreciadores de guloseimas saudáveis ​​e leves adoram. Um coquetel preparado adequadamente pode não apenas satisfazer a fome, mas também enriquecer o corpo humano com vitaminas essenciais. Muitas vezes os gourmets consomem esta deliciosa bebida regularmente, pois pode ser muito benéfica de várias maneiras. Vamos considerar com mais detalhes quais são as principais propriedades úteis dessa iguaria.

• Um coquetel feito com ingredientes naturais e devidamente selecionados, tem um bom efeito sobre o sistema digestivo, ajuda a acelerar o metabolismo.
• Ao beber smoothies muitas vitaminas, microelementos, gorduras seguras e fibras entram no corpo humano. Obviamente, será possível obter esse efeito se um coquetel for feito com os ingredientes apropriados.
• Os smoothies também podem ser muito úteis se tomados como uma espécie de coquetel tônico, uma fonte de energia. A bebida pode ter um efeito de limpeza.
• A bebida em questão é boa porque para sua preparação, é permitido usar vários ingredientes diferentes ao mesmo tempo. Como resultado, o cozinheiro pode escolher por si mesmo do que fazer esse deleite perfumado. É possível fazer uma mistura completa de vitaminas por conta própria.
• Os smoothies caseiros são mais saudáveis ​​do que os smoothies vendidos em muitas lojas. Os produtos da loja na maioria dos casos contêm uma grande quantidade de açúcar e todos os tipos de intensificadores de sabor - esses componentes não afetarão positivamente o estado do corpo humano.
• Um smoothie bem feito pode ser uma boa bebida dietética. Um coquetel pode ser feito exclusivamente com ingredientes de baixa caloria que não afetarão negativamente a figura de uma pessoa.
• Se você come regularmente coquetéis perfumados de ingredientes saudáveis, uma pessoa pode se livrar rapidamente de seu vício em açúcar. Assim, muitas pessoas podem esquecer o vício em "açúcar". O açúcar natural da fruta pode ser tão satisfatório quando consumido com moderação.
• O tipo de coquetel considerado é bom porque quase todas as pessoas podem usá-lo. Existem essas combinações de vegetais e frutas que podem ser consumidas por mulheres grávidas e crianças pequenas.
• Tomando um smoothie, uma pessoa pode remover rapidamente e com prazer uma grande quantidade de toxinas do corpo.. Shakes de desintoxicação altamente eficazes podem servir como limpadores.Em nosso tempo, eles são mais relevantes do que nunca, porque o corpo humano está exposto à influência negativa de vários fatores externos todos os dias.
• Os smoothies são considerados um verdadeiro elixir da juventude. Quando o corpo tem todas as vitaminas, minerais e oligoelementos necessários, as unhas, pele, cabelo e ossos de uma pessoa estarão em boas condições.
• Beber regularmente esta iguaria, feita a partir de produtos de origem natural, pode fortalecer efetivamente o sistema imunológico. Muitas vezes as pessoas sofrem de doenças sazonais, porque seu corpo carece de vários componentes vitamínicos importantes. Sujeito ao uso regular de bebidas vitamínicas, o sistema imunológico definitivamente se tornará mais forte, o corpo estará perfeitamente seguro contra resfriados.
• Ao tomar smoothies feitos corretamente, a condição geral do corpo humano pode melhorar visivelmente. Muitas vezes, usando esses coquetéis, as pessoas esquecem o que é a insônia e desfrutam de um sono saudável e completo.
• Os batidos podem fornecer efeito positivo sobre o estado do cérebro humano.

Como você pode ver, smoothies têm uma grande lista de ações úteis. É por isso que muitas pessoas ficam felizes em usar este coquetel, apreciando seu sabor e efeito curativo. Mas não esqueça que mesmo a iguaria mais saudável e saborosa pode causar algum mal ao organismo. Na maioria das vezes, esses problemas são causados ​​​​pelo consumo excessivo - você não deve comer apenas smoothies, pois isso afetará negativamente a condição dos dentes e do trato gastrointestinal.

Não devemos esquecer que a composição do coquetel em questão geralmente contém ingredientes naturais - bagas, legumes e frutas. Muitas pessoas sofrem de reações alérgicas a esses ingredientes.

Os smoothies são rápidos e fáceis de fazer no liquidificador. Considere algumas das características da preparação desta bebida.

• Muitas donas de casa estão interessadas em qual liquidificador é mais adequado para fazer smoothies - submersível com bico removível ou estacionário. Você pode usar as duas opções, mas lembre-se de que será mais difícil para o submersível manusear o gelo se você o adicionar ao coquetel.
• Para fazer batidos é melhor comprar um modelo de liquidificador de qualidade com potência suficiente. Somente com a ajuda de tal dispositivo de cozinha será possível moer efetivamente qualquer ingrediente, mesmo muito difícil.
• Para fazer um smoothie realmente saboroso e saudável, você precisa levar apenas frutas, legumes e frutas maduras e frescas.
• Se os vegetais que você deseja adicionar ao conteúdo do coquetel se distinguem por uma estrutura fibrosa rígida, então em vez deles, é melhor fazer suco espremido na hora. Também é uma boa ideia pré-ferver ingredientes excessivamente duros.
• Antes de colocar os componentes da fruta no recipiente do liquidificador, é desejável cortá-los em pedaços. Nesta forma, eles são muito mais fáceis de moer.
• As bagas congeladas devem ser descongeladas antes de cozinhar, mas não completamente. Os produtos devem ser levados ao palco quando, ao serem prensados, o suco começa a se destacar.
• Para fazer uma guloseima com uma consistência espessa, frutas com uma estrutura densa devem ser adicionadas ou a bebida deve ser complementada com aveia embebida em leite. A bebida resultante com esses ingredientes pode ser usada como um café da manhã saudável completo.
• Se você quiser preparar um coquetel de baixa caloria, então produtos lácteos devem ser selecionados com o menor percentual de gordura. Idealmente, eles não devem ser incluídos. É melhor adicionar água ou chá verde.
• Coquetéis são interessantes em que se combinam produtos de sabor oposto. Por isso, resultará em um tratamento mais brilhante e interessante.
• Frutas, bagas e legumes devem ser moídos separadamente do ingrediente líquido. Somente seguindo esta regra simples será possível obter uma estrutura homogênea da iguaria como resultado.
• Se você planeja adicionar gelo, ele deve ser adicionado por último.. Primeiro, o gelo deve ser triturado no liquidificador.
• Para que as frutas congeladas sucumbam melhor às facas do aparelho, é aconselhável adicionar um pouco de água ao recipiente, mas é importante não exagerar, caso contrário o coquetel ficará muito aguado.

Você pode fazer corretamente um smoothie de qualidade em casa, referindo-se a uma variedade de produtos. Os ingredientes mais usados ​​são:

• qualquer fruta;
• vegetais;
• bagas;
• figos, damascos secos - quaisquer frutas secas;
• nozes;
• cereais;
• várias sementes (por exemplo, gergelim).

Recomenda-se misturar vegetais e frutas para obter um coquetel mais saboroso. Bebidas feitas apenas de frutas podem parecer excessivamente doces e “obsessivas” ao paladar, e os componentes vegetais serão capazes de diluir a doçura enjoativa. As pessoas usam ingredientes diferentes como ingrediente líquido. Os smoothies podem ser preparados:

• na água;
• com suco (armazenado ou espremido na hora);
• com iogurte;
• com leite;
• com quefir.

Obviamente, os smoothies podem ser preparados não apenas com os componentes acima. Ao fazer esta bebida, o chef da casa pode soltar a imaginação e usar os produtos escolhidos.

Para fazer um delicioso smoothie em casa, você não precisa ser um chef profissional e conhecer todos os meandros de preparar essas guloseimas. Vamos descobrir como preparar várias bebidas nutritivas com sabor rico e aroma agradável.

Um ótimo smoothie verde pode ser feito com brócolis, pepino e aipo. Os produtos serão necessários nas seguintes proporções:

• 0,2 kg de brócolis;
• 100 g de talos de aipo;
• 0,2 kg de pepinos;
• 100 ml de água mineral sem gás;
• 10 g de raiz de gengibre.

Considere um método de cozimento passo a passo.

• Lave o brócolis. Desmonte em inflorescências. Corte com uma faca, coloque no liquidificador.
• Lave os talos de aipo. Remova as fibras grossas. Corte em cubos pequenos. Envie para brócolis.
• Lave os pepinos, seque com um guardanapo.
• Descasque, remova as pontas do pepino. Pique finamente, transfira para o restante dos ingredientes.
• Limpe e pique a raiz de gengibre. Retire para o liquidificador.
• Despeje em água mineral fria.
• Misture todos os legumes até ficar homogêneo.

Um bom coquetel pode ser feito a partir das seguintes unidades:

• 0,2 kg de abobrinha;
• 150 g de pepino;
• 150 g de brócolis;
• 50 g de alface em folhas;
• kefir ou suco de vegetais - a gosto.

Método de cozimento:

• separe os floretes de brócolis, lave e corte;
• lave e seque a alface, cortada em pedaços pequenos;
• lave a abobrinha com pepino, seque;
• retire as pontas dos legumes;
• corte o pepino em cubos;
• descasque a abobrinha, divida em 2 metades, retire as sementes;
• corte a carne da abobrinha em pedaços pequenos;
• mande tudo para um liquidificador e pique;
• adicione kefir ou suco, ligue o liquidificador novamente.

Para fazer um smoothie de cenoura simples, você precisa comprar:

• 1 cenoura;
• 1 laranja;
• 1 colher de chá querida.

Um deleite é feito de forma elementar:

• retire a casca da laranja;
• remova as sementes e o filme das fatias de laranja;
• corte as cenouras em cubos;
• Moa todos os ingredientes no tanque do picador até obter uma consistência espessa adequada.

Um smoothie maravilhoso pode ser "criado" de groselha e banana. Os produtos serão necessários na seguinte proporção:

• 2 bananas;
• 2 colheres de sopa. eu. querida;
• 200ml de leite;
• 50g de groselha preta.

Você precisa lavar todos os ingredientes. Retire a pele da banana, corte em pedaços. Coloque os alimentos no recipiente do liquidificador, despeje o mel e uma pequena quantidade de leite. Moer tudo para uma consistência única espessa.

Uma bebida maravilhosa pode ser feita com mirtilos e flocos de coco. Você vai precisar de:

• 1 colher de chá querida;
• um punhado de mirtilos;
• ½ banana;
• 1º. eu. flocos de coco;
• uma pitada de açúcar de baunilha;
• 200 ml de kefir 2,5%.

Fazemos um mimo assim:

• é necessário lavar os mirtilos, cortar a banana;
• envie frutas para um liquidificador, despeje o kefir;
• adicione raspas e baunilha;
• adicione mel líquido;
• bata tudo até ficar homogêneo.

Você pode fazer um smoothie maravilhoso com morangos vermelhos e groselhas. Você vai precisar de:

• 200 g de groselha;
• 150 g de morangos;
• 150-200 ml de iogurte natural;
• 50 g de requeijão sem gordura;
• 1 colher de chá sementes de linhaça;
• 1 colher de chá mel de lima.

Você pode fazer um coquetel assim:

• lave e seque as bagas, retire os talos de morango;
• despeje o iogurte em uma tigela do liquidificador, adicione as frutas e bata até ficar homogêneo;
• coloque queijo cottage, linhaça;
• bata os ingredientes novamente até o smoothie ficar homogêneo.

Depois disso, você pode derramar a bebida em copos.

Será possível diluir os azuis do outono com a ajuda de um coquetel de cranberry perfumado. Precisa preparar:

• ½ st. cranberries;
• 1 banana;
• 2 datas;
• 1/2 st. Suco de oxicoco;
• ¼ colher de chá canela;
• ¼ colher de chá extrato de baunilha;
• ½ st. gelo moído.

Todos os ingredientes preparados podem ser enviados imediatamente para a tigela do liquidificador sem cascas e sementes. Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Um ótimo smoothie pode ser feito de:

• 1-1,5 st. cerejas;
• 1 manga;
• 1 banana;
• 1º. leite;
• 4 colheres de sopa. eu. sorvete de baunilha.

Retire os caroços das cerejas, solte a banana da casca e corte. Retire a casca da manga, corte o caroço. Corte. Envie tudo para um liquidificador e triture. No final, adicione o sorvete e o leite. Bata uma última vez.

Para as crianças, você pode fazer um smoothie de chocolate simples, mas muito saboroso:

• 1 banana;
• 500 ml de leite ou creme;
• 100 g de achocolatado;
• canela em pó - opcional.

Como preparar um coquetel:

• aqueça o leite para ferver;
• derreta o chocolate;
• misture o chocolate com o leite. Bata com um batedor se este não estiver completamente dissolvido;
• esfriar a mistura;
• descasque e corte a banana, coloque no liquidificador;
• despeje a mistura de chocolate, polvilhe com canela;
• bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Para uma criança, você também pode fazer uma bebida com os seguintes produtos:

• 55 g de aveia;
• 2 bananas;
• 8 peças. morangos;
• 345ml de leite;
• 30g de açúcar.

As etapas de preparação estão listadas abaixo:

• triture a aveia no liquidificador em alta velocidade (1 minuto é suficiente);
• mergulhe as bananas descascadas, cortadas em pedaços, em um recipiente;
• adicione morangos puros sem talos;
• adicione o açúcar, despeje o leite, bata tudo.

Você pode fazer um maravilhoso smoothie fitness com aveia. Você vai precisar de:

• ¾ st. pedaços de abacaxi fresco;
• 1º. leite desnatado;
• ¼ st. Hércules.

Despeje água fervente sobre a aveia, deixe fermentar por 10 minutos, escorra a água, esprema o excesso de umidade. Misture o abacaxi e o leite no liquidificador, bata até ficar homogêneo. Despeje a aveia e bata uma última vez.

Um smoothie de fitness saudável pode ser feito de:

• 100 g de uma mistura de frutas vermelhas congeladas;
• meia banana cortada em rodelas
• 100 ml de kefir sem gordura;
• 30 g de amêndoas torradas;
• 1º. eu. mel (menos possível - opcional);
• 1º. eu. Farelo.

Todos os componentes listados devem ser adicionados ao copo do liquidificador e bater até formar uma massa homogênea. O smoothie resultante será uma excelente solução para restaurar a força após o treino.

Não há nada complicado em fazer smoothies veganos deliciosos e saudáveis. Nesse caso, geralmente são usados ​​ingredientes leves e saudáveis. Os smoothies veganos são amados por muitas pessoas – não apenas pelos vegetarianos. Será possível fazer excelentes opções de bebidas a partir dos seguintes componentes:

• 1º. quaisquer bagas congeladas;
• 1º. espinafre;
• ½ xícara de bananas descascadas e picadas;
• 1º. eu. farinha de linhaça;
• 1º. suco de frutas;
• 2 colheres de sopa. eu. tofu de seda.

A bebida é preparada da seguinte forma:

• todos os ingredientes são enviados para um liquidificador e triturados;
• se a composição for excessivamente espessa, você pode derramar um pouco de água;
• para deixar o smoothie mais doce, você pode adicionar mais bananas;
• bata todos os ingredientes novamente até ficar homogêneo, após o que você pode despejar o coquetel em copos.

Muitas pessoas gostam de Smoothie de tonificação de imunidade vegano, que é feito com os seguintes ingredientes:

• 1º. purê de batatas solto;
• rodelas picadas e congeladas de 1 banana média;
• 1º. eu. óleo de amêndoa ou coco;
• ¼ colher de chá. canela em pó, açafrão, gengibre;
• ½ st. eu. linhaça moída ou chia;
• ¾ st. leite de amêndoa (sem adoçantes);
• ¼ st. suco de laranja;
• punhado de gelo.

Analisaremos as instruções passo a passo sobre como preparar uma deliciosa bebida a partir dos produtos listados:

• coloque todos os ingredientes no liquidificador;
• bata até ficar homogêneo;
• se desejar, você pode adicionar adoçantes ou seus aditivos favoritos à composição;
• o coquetel acabado pode ser complementado com um pau de canela.

Se você está planejando preparar um smoothie delicioso e saudável, Vale a pena se armar com algumas dicas e truques úteis.

• Enquanto os smoothies podem ser feitos com uma variedade de combinações de alimentos, não é recomendado usar mais de 5 componentes diferentes. De tantos produtos, um coquetel pode adquirir um sabor incompreensível e específico.
• Se o aipo estiver presente em uma receita de smoothie, é importante considerar que apenas seus caules devem ser usados. Nunca use raízes, pois elas têm um sabor excessivamente picante.
• Não é recomendado adicionar sal e açúcar prejudiciais aos smoothies, especialmente se você estiver preparando um produto saudável e manter uma nutrição adequada.
• Um coquetel útil substituir uma das refeições, por exemplo, como opção matinal no café da manhã ou no lanche da tarde.
• Recomenda-se remover todas as peles existentes de vegetais e frutas compradas na loja. Muitas vezes, várias substâncias nocivas estão concentradas nele.
• Sucos são recomendados gelado, mas não gelado. Devido à quantidade excessiva de gelo e ingredientes congelados, o sabor de um coquetel pode ficar visivelmente maçante e você não conseguirá obter o suficiente rapidamente. Além disso, bebidas super-resfriadas podem causar sérios danos aos órgãos digestivos.
• Não é recomendado preparar coquetéis saudáveis ​​com margem. Eles geralmente são feitos por 1 vez. Em tais composições, todos os componentes úteis são destruídos rapidamente, então você não deve adiar a ingestão de smoothies para mais tarde.
• Não é recomendado adicionar muita água aos smoothies. Se você exagerar com esse componente, o coquetel ficará muito aguado. Não terá gosto de um smoothie padrão.
• Não é recomendado misturar verdes escuros e bagas brilhantes.. Se você não seguir este conselho útil, pode acabar com uma bebida saborosa e saudável, mas completamente desinteressante de uma cor específica.

No próximo vídeo, três receitas fáceis de smoothie no liquidificador estão esperando por você.