Como cozinhar beterraba rápida e corretamente no microondas?

Não é nenhum segredo que a beterraba é considerada uma das hortaliças mais deliciosas e saudáveis. No entanto, a preparação bastante longa desta colheita de raízes faz com que muitas donas de casa abdiquem do prazer de comer este produto. No entanto, nem todo mundo sabe que a beterraba pode ser cozida em apenas cinco minutos. Como isso é possível e o que precisa ser feito para isso, entenderemos a seguir.

A beterraba realmente traz grandes benefícios para o corpo humano. Na maioria das vezes é usado como um componente para adicionar a uma salada, primeiro prato ou aperitivo. No entanto, o ritmo frenético da vida contribuiu para que muitos começassem a esquecer a deliciosa comida caseira e as receitas passadas de geração em geração.

A maioria das pessoas mudou para o uso de produtos semi-acabados. Talvez, tendo se familiarizado com a lista de propriedades úteis das beterrabas, você comece a usar essa colheita de raízes com mais frequência.

• A beterraba é principalmente uma fonte de folato vital, popularmente conhecido como vitamina B9. É essencial para as mulheres que se preparam para ser mãe e tem um excelente efeito rejuvenescedor.
• A fibra dietética, contida em grandes quantidades, é um tipo de alimento para a microflora do trato gastrointestinal.A fibra ajuda a fortalecer o sistema imunológico e é responsável pela capacidade do corpo de se limpar.
• O consumo regular de beterraba é uma excelente prevenção da aterosclerose ou hipertensão.
• Poucas pessoas sabem, mas esta colheita de raízes reduz o risco de tumores cancerígenos.
• A decocção de beterraba, que muitas vezes é chamada de beterraba entre as pessoas, é um verdadeiro salva-vidas para uma pessoa que sofre de ressaca.
• A beterraba é um dos alimentos dietéticos mais deliciosos. As pessoas que sofrem de obesidade ou procuram perder peso podem consumir este vegetal de raiz em grandes quantidades, sem medo de ganhar quilos desnecessários.

Apesar do grande número de vantagens, como qualquer outro produto, a beterraba tem uma série de pequenas desvantagens que você ainda precisa conhecer.

• Os médicos em nenhum caso recomendam comer beterraba crua. O fato é que, entrando no estômago, um vegetal com casca causa azia digestiva. Se você já teve sangramento interno, azia ou cólica, comer um vegetal cru pode causar consequências desagradáveis.
• Ao mudar para uma dieta saudável, não é recomendável se apoiar em saladas com beterraba pela primeira vez. O fato é que uma pessoa que abusa do amido há muito tempo esgotou significativamente o número de bactérias prebióticas benéficas durante esse período, que permitem digerir hortaliças ricas em fibras. Mudar abruptamente para alimentos saudáveis ​​pode causar inchaço e gases graves.
• Houve casos raros de reação alérgica à ingestão de beterraba.A alergia é expressa na forma de inchaço na nasofaringe, erupções cutâneas e aumento dos gânglios linfáticos.

A principal vantagem de cozinhar vegetais de raiz no microondas é o tempo de cozimento rápido. O uso do método bem conhecido de cozinhar beterraba no fogão causa várias circunstâncias desagradáveis. Antes de tudo, o vegetal deve ser fervido por pelo menos uma hora, um aroma específico aparece no apartamento e também há um aumento na umidade, o que o torna insuportavelmente quente na sala de estar.

Usar um forno de micro-ondas é muito mais conveniente e prático. Por exemplo, muitas receitas culinárias eliminam a necessidade de adicionar água. Consequentemente, a colheita de raízes reterá o complexo de oligoelementos e vitaminas úteis, tanto quanto possível. Um bom bônus são os pratos limpos que não precisam ser lavados de uma longa fervura.

Para cozinhar a colheita de raízes, primeiro você precisa de um forno de microondas, cuja potência atinge pelo menos 850 watts. Para a preparação de beterraba, é necessária apenas uma placa, na qual a colheita de raízes será colocada.

É desejável que o recipiente seja transparente: isso contribui para uma melhor passagem das micro-ondas. Além disso, não deve conter substâncias que sejam bons condutores de corrente elétrica (por exemplo, cobre ou prata) e ter um nível suficiente de estabilidade térmica. Além disso, para a maioria das receitas que permitem cozinhar beterraba no micro-ondas, você precisa de um saco plástico ou filme plástico.

Beterraba vermelha para borscht é melhor assada inteira por cerca de 5 minutos. Este método tem principalmente apenas críticas positivas. Essas beterrabas cozidas retêm o máximo de cor.

Hoje, existem muitas maneiras de cozinhar beterraba. Cozinheiros de todo o mundo nunca deixam de surpreender com novos métodos de cozinhar este vegetal saudável. Considere as maneiras mais comuns e eficazes de cozinhar beterraba rapidamente.

Para este método, você precisará escolher beterrabas de alta qualidade. É aconselhável dar preferência a uma colheita de raízes pequenas e limpas. Em seguida, lave bem o vegetal sob um forte fluxo de água morna. Para acelerar o processo, use uma escova de lavar louça grossa. A cauda da beterraba geralmente é cortada, mas isso não é necessário. As beterrabas descascadas e lavadas são colocadas dentro de um saco plástico, que é amarrado com um nó apertado.

Para cozinhar beterraba em um forno de microondas, você deve definir a potência máxima de 850 watts a 1000 watts. O tempo de cozimento da colheita de raízes depende diretamente do seu tamanho. Como regra, o cozimento leva de 8 a 15 minutos. Na presença de culturas de raízes especialmente grandes, é aconselhável primeiro cortá-las em vários pedaços.

As beterrabas cozidas são retiradas do forno de micro-ondas e retiradas do polietileno. Deixe o vegetal esfriar por 3-5 minutos. A propósito, as batatas são cozidas de maneira semelhante.

Este é um dos métodos mais eficazes para assar rapidamente um vegetal. Pratos limpos são um bônus agradável. Primeiro, selecione um vegetal do tamanho necessário, enxágue bem sob um forte fluxo de água e caminhe levemente com uma escova grossa. Em seguida, corte o vegetal em vários pedaços e distribua uniformemente dentro do saco plástico, depois amarre o saco com um nó bem apertado.

Como no método anterior, faça vários furos com um palito para deixar o vapor escapar. Buracos muito grandes ajudarão as beterrabas a dourar. O número e o tamanho dos furos dependerão do resultado que você deseja obter. Não se esqueça de colocar o saco em um prato antes de colocar as beterrabas no micro-ondas.

A potência do forno micro-ondas deve ser ajustada no máximo. O tempo de cozimento não leva mais de 5 minutos. Se você cortar a colheita de raízes em pedaços muito pequenos, isso reduzirá significativamente o tempo de espera. No final do cozimento, o saco é cuidadosamente cortado. Após cinco minutos, você pode começar a preparar saladas.

Primeiro você precisa limpar e enxaguar completamente a colheita de raízes. Em seguida, corte-o em vários pedaços do mesmo tamanho. Este método requer a presença de um recipiente de vidro profundo, no qual os pedaços de beterraba previamente cortados são colocados em uma camada uniforme. O vegetal é preenchido com água e coberto com uma tampa. Os pratos são colocados no micro-ondas, ajustando-o à potência máxima. O processo de cozimento geralmente leva de 5 a 7 minutos.

Se o vegetal está cozido pode ser verificado com uma faca de cozinha comum. A entrada livre de sua ponta indica a prontidão do produto. O líquido restante no recipiente é drenado.O vegetal é deixado esfriar por alguns minutos, após o qual você pode começar a preparar saladas.

Este método de cozinhar beterraba pode assemelhar-se a ferver em um saco plástico. É igualmente bom para cozinhar um vegetal inteiro e pré-cortado em pedaços. No primeiro caso, a colheita de raízes é lavada e limpa. É aconselhável não cortar a cauda. Com a ajuda de filme plástico, as beterrabas são embrulhadas várias vezes. Certifique-se de que não há nenhuma área não coberta com um filme. Enviamos ao micro-ondas por 10 a 15 minutos. A potência do forno não deve exceder 850 watts.

As beterrabas fatiadas são colocadas uniformemente na superfície do prato, que é coberta com uma película aderente densa. O tempo de cozimento não leva mais de 10 minutos.

Até o momento, muitas recomendações e pequenos truques se acumularam sobre como como cozinhar este delicioso vegetal de raiz de forma correta e rápida, preservando ao máximo suas vitaminas e minerais úteis.

• Este método é um dos mais fáceis, não exigindo muito esforço de você. A capa, que será discutida, acompanha qualquer forno de micro-ondas. No entanto, poucas pessoas o utilizam. Antes de tudo, a colheita de raízes deve ser bem lavada e depois cortada da maneira que você faria para fazer uma salada. Em seguida, você precisa levar um recipiente que pode ser usado para aquecer alimentos no microondas. As fatias de beterraba são dispostas em uma camada uniforme no recipiente selecionado e cobertas com uma tampa para o forno de microondas.A potência do micro-ondas neste caso não deve exceder 850 watts. O tempo de cozimento leva de 3 a 5 minutos.
• Para não violar a integridade da colheita de raízes e preservar o suco de beterraba, não é recomendável cortar a cauda antes de cozinhar. Depois de se livrar dele, o vegetal fica aguado e esbranquiçado. Esta opção é mais adequada para receitas em que as beterrabas são cozidas após o cozimento. Para adicionar a saladas, é desejável manter o saboroso suco de beterraba.

• Não é necessário adicionar sal durante o cozimento, pois o sal evapora durante o cozimento, sem alterar o sabor do vegetal, mas o torna mais sólido e, portanto, o tempo de cozimento aumenta significativamente. Recomenda-se salgar um prato pronto.
• Para preservar o tom bordô brilhante característico das beterrabas, você pode adicionar uma colher de chá de vinagre de mesa, uma colher de chá de açúcar granulado ou ácido cítrico ao cozinhar.
• Nem todo mundo vai gostar do sabor específico das beterrabas. Para neutralizá-lo durante o cozimento, adicione um pequeno pedaço de crosta de pão preto.
• Um vegetal de raiz descascado que está ao ar livre há muito tempo começa a perder vitamina C.

• Se, em qualquer circunstância, suas colheitas de raízes secaram, não se livre delas. Há um truque. Primeiro, despeje água fervente sobre os legumes e coloque-os em um recipiente fundo. Adicione água morna aos pratos para que cubra completamente a superfície das raízes. Deixe por algumas horas. Durante esse tempo, as beterrabas incharão, após o que podem ser fervidas.
• Ao preparar um vinagrete, a adição de beterraba geralmente ajuda a colorir o restante dos vegetais em uma rica cor bordô.Se a questão de preservar a cor de cada ingrediente é fundamental, então os pedaços de beterraba cozida picada devem ser polvilhados com um pouco de azeite. Isso evitará que a colheita de raízes colora outros vegetais, como batatas.
• A decocção de beterraba (ou beterraba) é uma boa ferramenta na luta contra a ressaca. O líquido que sobra depois de ferver as beterrabas no fogão é a base desta bebida milagrosa.

Como cozinhar beterraba no microondas em 5 minutos é mostrado no vídeo a seguir.