Beterraba "Mulatto": descrição, plantio e cuidados

Desde os tempos antigos, o cultivo de beterraba ou, como também é chamado em algumas partes do nosso país, é popular na Rússia. Este vegetal saudável é usado em todos os lugares na preparação da culinária russa, sendo não apenas uma decoração de sabor da mesa, mas também um produto curativo que dá saúde ao corpo, pois contém muitas substâncias úteis para ele. Isso é vitamina C, cálcio, ferro, betacaroteno, ácido fólico e potássio.

Uma das poucas variedades que são bem sucedidas no cultivo de jardins é a variedade Mulato. Com a relativa facilidade de cultivo, dá uma boa colheita nos nossos solos e no clima do nosso país. Este híbrido foi realmente criado e desenvolvido por criadores nacionais no final dos anos 80 para uso nas realidades do nosso país.

Infelizmente, mesmo as pessoas que cultivam beterraba há muitos anos nem sempre obtêm uma boa colheita. É que existem algumas nuances em relação ao crescimento das variedades de beterraba "Mulatka", e você precisa levá-las em consideração ao criar.

Esta é uma variedade de meia estação que amadurece totalmente em até 120 dias. Caracteriza-se por frutos de cor marrom por fora e vermelho por dentro. Os frutos são uniformes, lisos, têm uma boa forma redonda. O peso médio é de aproximadamente 300 gramas. Os topos da planta são relativamente baixos, têm folhas verdes ovais onduladas com nervuras vermelhas.

O rendimento máximo por hectare, sujeito a todas as condições de plantio, será de aproximadamente 470 kg.

A principal característica da variedade de beterraba "Mulatka" é que esta variedade é muito bem armazenada no inverno, sem desaparecer, em quase todas as condições de armazenamento. De acordo com muitos comentários, nota-se que mesmo com o tratamento térmico da fruta durante o cozimento, ela retém a maior parte das vitaminas, nutrientes e minerais necessários ao corpo humano. E também o vegetal praticamente não muda de cor durante o processo de cozimento, o que também tem um certo significado para a aparência de pratos prontos.

O uso desta variedade para cultivo em fazendas, jardins ou lotes domésticos é recomendado nas regiões Central, Volga-Vyatka, Central Black Earth e Extremo Oriente do nosso país. O clima e o solo que lhes são característicos são os preferidos para esta hortaliça.

Mudas de beterraba já germinadas desta variedade são plantadas no solo. É possível plantar sementes diretamente no solo, mas não dará um grande rendimento, além disso, o tempo de cultivo aumentará em até 25 dias. E ao plantar sementes no solo, é necessário realizar posteriormente o desbaste periódico dos brotos vegetais.

O cultivo de mudas para plantio é muito simples.

• Para mudas, é necessário solo de uma determinada composição, disponível comercialmente. Mas você mesmo pode fazer.Sua composição: é feita uma mistura de meia parte de areia, com 1 parte de terra comum, 2 partes de turfa e 1 parte de composto podre ou húmus. E também para cada balde da mistura, você precisa adicionar 50 gramas de cinzas de madeira. Em seguida, o resultado da mistura deve ser cozido no vapor em banho-maria por cerca de 60 minutos.

• Uma camada da mistura para germinação é despejada em uma cubeta profunda e nivelada.
• As sementes de beterraba são colocadas em cima. É aconselhável usar sementes germinadas - isso dará mais chances de germinação, especialmente porque você pode eliminar imediatamente as ruins. Antes do plantio, também é desejável tratar as sementes com fungicida e manganês - isso salvará os frutos de várias doenças características desse vegetal.
• Despeje as sementes com uma camada da mistura preparada a uma altura de 1,5 centímetros e aperte um pouco para que o solo não erode quando for derramado com água.
• Água, certificando-se de que a semente não flutua.

• Transfira a cubeta pronta com sementes para um local bem iluminado e não fresco. Transfira, tendo previamente coberto com um saco transparente ou vidro. O equilíbrio de temperatura ideal para a germinação é de +18…20°С.
• Assim que os primeiros brotos aparecerem, é aconselhável diminuir a temperatura do ar para + 14 ... 16 ° C.
• Quando aparecem as primeiras folhas do cotilédone, a planta mergulha, ou seja, é transplantada de um recipiente pequeno para um grande. Se uma cubeta grande e profunda foi originalmente usada, não há necessidade de coleta.Se, no entanto, a colheita for usada, o solo é retirado da mesma forma que as mudas iniciais, mas uma colher de sopa de nitroammophoska é adicionada a cada balde da mistura. Após a colheita, é necessário lançar as mudas. Se a colheita não for realizada, se as mudas forem muito densas, elas serão desbastadas. As peças que foram removidas são encaixadas adicionalmente.
• Para evitar que o caule se estique uma semana após a colheita, é necessário mover as mudas para a estufa, cobrindo-a primeiro da exposição direta ao sol.
• Uma vez a cada duas semanas, você precisa alimentar a planta, para a qual é usado um fertilizante líquido contendo nitrogênio, fósforo e potássio.

O plantio de mudas no solo é realizado a partir da segunda quinzena de abril. Lendo os comentários, você pode ver: muitos jardineiros notaram que é suficiente para o plantio que o solo aqueça até + 10 ° C. Quanto ao solo em si, esta variedade adora solos soltos em que a quantidade de areia é maior que a quantidade de argila. Mas também o solo deve receber uma quantidade suficiente de umidade e não ter um nível de ácido aumentado. As mudas são consideradas prontas para o plantio quando já possuem folhas reais.

Então, o que é necessário para o plantio: para os canteiros em que o "mulato" crescerá, é escolhido um local bem iluminado e ensolarado. Isso é feito para que não haja a menor sombra, pois isso levará a uma queda na colheita. A terra para o plantio deve estar saturada de minerais, a variedade gosta muito de solo altamente fértil. Em cada metro quadrado de solo são aplicados 40 gramas de fertilizantes minerais, que contêm nitrogênio, potássio e fósforo. E também para cada m², são introduzidos pelo menos três quilos de composto bem apodrecido ou húmus puro.

O pouso é realizado em tempo nublado, é melhor mesmo que esteja chovendo levemente. Se as condições climáticas para o plantio são o tempo todo caracterizadas por calor e secura, após o plantio, você precisa cobrir as mudas com material denso por alguns dias até criar raízes. O pouso em si deve ser feito em caso de calor à noite.

Buracos são cavados no jardim tão profundos que as mudas podem ser colocadas neles sem dobras. As mudas são colocadas lá de acordo, acordam com terra e imediatamente regadas. E também a rega é feita diariamente até que as mudas criem raízes e o clima esteja quente e seco.

A variedade não requer cuidados especiais. A única coisa que você precisa é capinar periodicamente as plantas e manter a terra solta. E também é necessário alimentar o vegetal. Para isso, jardineiros experientes recomendam o uso de verbasco, diluindo-o em proporções de 1 porção de verbasco para 6 porções de água. Este fertilizante natural contém em sua composição minerais que são necessários para a obtenção de grandes, suculentas e doces raízes de beterraba.

É possível usar fertilizantes químicos para cobertura, mas deve-se lembrar que no início do crescimento de um vegetal, ele precisa de nitrogênio, portanto, os fertilizantes nitrogenados são usados ​​​​no início do desenvolvimento da planta. Quando as folhas de beterraba convergem, elas passam a fertilizar com fertilizantes contendo fósforo e potássio.

Existem várias recomendações de agrônomos em relação ao cultivo de beterraba.

• Para aumentar o nível de açúcar em um vegetal, ele deve ser regado duas vezes por temporada com uma solução salina (2 colheres de sopa por balde de água) ou uma solução de nitrato de sódio (1 colher de sopa por balde de água).
• Para que não se formem vazios e tampões nos frutos, é necessário fertilizar a planta com boro várias vezes por estação. A cobertura deve ser feita nas próprias folhas da planta e deve ser realizada em tempo nublado, usando uma solução de dois gramas de ácido bórico por balde de água.

As críticas sobre a variedade de beterraba Mulatka são muito positivas, tanto das pessoas que a cultivam quanto dos profissionais de culinária. Segundo as avaliações, um vegetal dessa variedade é caracterizado por polpa suculenta e doce, é perfeitamente armazenado e não altera suas propriedades benéficas como resultado do cozimento ou da preservação. Note-se também que o suco de beterraba ajuda na presença de hipertensão, normalizando e equalizando a pressão, e o uso do próprio vegetal ajuda a limpar biologicamente o corpo de toxinas nocivas.

A beterraba é usada para preparar uma variedade de pratos, de borscht a "arenque sob um casaco de pele". Há também pratos que sabem muito bem e consistem quase inteiramente apenas de beterraba, por exemplo, vinagrete.

No vídeo a seguir, você verá claramente o processo de fazer a salada de beterraba.