Como cozinhar goulash de porco em um fogão lento?

Goulash é um prato muito saboroso e saudável, muitos homens gostam. Carne nutritiva, suculenta e tenra, aromatizada com temperos aromáticos e especiarias, pode conquistar o coração de qualquer pessoa. O prato é perfeito para qualquer acompanhamento, se tornará uma verdadeira decoração da mesa. As donas de casa reais sabem que existem muitas opções diferentes para cozinhar goulash. Um fogão lento é um dispositivo que ajudará a tornar a carne incrivelmente saborosa e derreter na boca.

A carne é o principal ingrediente do goulash, então você precisa escolhê-lo com o máximo de cuidado possível, porque se você comprar um produto de má qualidade, o prato será estragado. Existem duas variedades de carne de porco: a primeira e a segunda. O primeiro inclui as partes escapular e do quadril, o segundo - a haste, a haste e o pescoço. Para preparar um prato decente, você deve dar preferência à carne do mais alto grau. Caso contrário, o prato conterá muita gordura, será pesado e incrivelmente calórico.

É melhor comprar um lombo de presunto, mas se você quiser escolher carne de porco extremamente macia, preste atenção ao pescoço. Antes de cortar a carne, a gordura deve ser removida.

Existem várias opções para preparar um prato apetitoso e extremamente saboroso. Você pode adicionar uma variedade de especiarias, legumes ou pasta de tomate. É importante fazer tudo passo a passo para que o goulash fique perfeito.

O sabor cremoso deste prato incrível agradará a qualquer gourmet. Pode ser um ótimo complemento para uma variedade de acompanhamentos. A anfitriã pode facilmente fazer carne suculenta e macia com creme de leite, porque a receita é extremamente simples. É melhor preparar uma grande quantidade de guloseimas, pois, provavelmente, as pessoas caseiras pedirão mais.

Para cozinhar você precisa:

• 700 gr. carne de porco;
• 2 cebolas médias;
• uma cenoura;
• 100 gr. nata;
• 2 colheres de sopa. eu. farinha;
• Pimenta preta da terra;
• sal a gosto;
• agua;
• óleo vegetal.

Como cozinhar:

1. O modo do dispositivo deve ser definido para "Frying Vegetables". O óleo de girassol é derramado dentro. Enquanto está aquecendo, é necessário livrar a cebola da casca, pique-a finamente (de preferência em cubos). As cenouras são descascadas, picadas em um ralador. Os vegetais devem ser colocados na tigela do aparelho somente quando o óleo estiver bem aquecido.
2. A carne da carne é bem lavada, cortada em pedaços pequenos. No processo, você precisa se livrar do excesso de gordura, filmes e veias. Tudo isso é facilmente cortado com uma faca.
3. Os pedaços de carne de porco resultantes são transferidos para vegetais picados. O modo multicozinha muda para "Fritar carne".
4. Especiarias e um pouco de sal são adicionados à tigela. O conteúdo é bem misturado e depois frito. A tampa deve estar fechada.
5. O creme de leite é adicionado à carne, misturado.
6. Enquanto o prato cozinha, adicione água à farinha e, em seguida, despeje a mistura no goulash. É importante monitorar a ausência de grumos.
7. O modo do aparelho muda para "Extinção". O tempo está definido para uma hora.
8. Quando o goulash estiver pronto, a anfitriã ouvirá um sinal sonoro característico. A tampa deve ser aberta com muito cuidado para que o vapor quente não queime a pele.

Um prato saudável com um aroma incrível que induz o apetite. Cozinhar é bastante fácil, então até o sexo mais forte pode fazê-lo. Há apenas uma regra importante: você deve seguir um plano claro e, em seguida, a iguaria fará as delícias de todos os membros da família.

O que você precisa para cozinhar:

• 800 gr. carne de porco;
• 2 cebolas pequenas;
• 100 gr. pasta de tomate;
• 2 colheres de sopa. eu. farinha;
• folha de louro (2 unid.);
• Pimenta preta da terra;
• sal a gosto;
• agua;
• verdes (você pode pegar endro ou salsa);
• óleo vegetal.

Processo de cozimento:

1. A carne de porco é bem lavada, seca por algum tempo com guardanapos. É cortado em cubos não muito grandes. A cebola é picada para que sejam obtidos meio anéis. A multicozinha deve estar no modo "Frying". Uma pequena quantidade de óleo vegetal é derramada nele.
2. Quando o óleo aquece e começa a ferver, a carne de porco é misturada com cebola e transferida para o aparelho. Frite os ingredientes sem fechar a tampa, mexendo de vez em quando.
3. Dez minutos depois, pasta de tomate, pimenta e louro, farinha, sal são colocados nos ingredientes. Então tudo se mistura bem.
4. A água fervida preparada com antecedência é despejada no dispositivo, para carne de porco e outros produtos. Você pode tomar caldo de carne em vez de água comum. A tampa está fechada, o dispositivo está definido para o modo "Extinção". O tempo está definido para 30 minutos.

Molho e legumes perfumados e espessos dão ao prato um sabor único.Devido à adição de raiz de gengibre, o goulash adquire seu próprio sabor e se torna mais incomum. O melhor acompanhamento para esta receita é o trigo sarraceno.

Ingredientes:

• 600 gr. carne de porco;
• 2 cabeças de cebola;
• uma cenoura;
• 2 tomates;
• 15 gr. Raiz de gengibre;
• Arte. eu. farinha;
• Arte. eu. pasta de tomate;
• colher de chá colorau;
• Pimenta preta da terra;
• sal a gosto;
• 250ml de água;
• verdes (endro e salsa);
• óleo vegetal.

Etapas de cozimento:

1. A carne de porco é bem lavada, bem seca, cortada em pequenos palitos.
2. Modo de dispositivo - "Frying". O óleo vegetal é derramado na multicozinha, o fundo deve ser completamente preenchido com ele. Fatias de gengibre são abaixadas na tigela.
3. Quando o óleo com gengibre aquece, você precisa colocar carne de porco picada nele. Frite os pedaços por 20-25 minutos. Às vezes você precisa agitá-los.
4. Cebolas e cenouras são descascadas. Os tomates são cortados em pedaços pequenos, as cebolas - em cubos, as cenouras são esfregadas.
5. Quando a carne é frita, os vegetais são colocados em cima dela. Em seguida, os ingredientes são fritos por mais 15-17 minutos até que os legumes estejam cozidos. Mexa para que a comida não queime.
6. Quando os legumes ficarem macios, adicionam-se à tigela páprica, pimenta preta, pasta de tomate, farinha e sal. Tudo isso é derramado com água, bem misturado. Você deve obter uma massa homogênea sem grumos de farinha.
7. A tampa da multicozinha deve estar fechada. Modo - "Multipovar", temperatura - 95 graus, tempo - 10 minutos.
8. Depois que o tempo passar, você precisa cortar as verduras e misturá-las com o prato cozido.

As receitas têm um conjunto padrão de diversos temperos que são ideais para este prato.Mas se você quiser experimentar e cozinhar algo mais interessante, pode usar outras especiarias que geralmente são adicionadas à carne. Orégano, orégano, manjericão, açafrão, lúpulo suneli, uma mistura de pimentas moídas e outros servirão.

Mais algumas dicas:

• Essas receitas também podem ser usadas por quem deseja cozinhar goulash de carne. Mas deve-se lembrar que essa carne deve ser mantida no modo "Extinção" por várias horas, pois é extremamente densa e não cozinha em uma hora.
• Se alguém não gosta de óleo vegetal, pode ser usada gordura derretida. Uma alternativa ao creme de leite é o creme. Em vez de pasta de tomate, a anfitriã pode adicionar um molho feito de tomate.
• Alguns adicionam pimentão à carne, cebola e cenoura. Ele precisa ser cortado em cubos pequenos.

Goulash é um prato que pode ser servido com qualquer acompanhamento. Carne e molho combinam bem com arroz, trigo sarraceno e outros cereais, bem como massas. Você pode servir com batatas cozidas ou purê de batatas. As famílias definitivamente apreciarão os esforços da anfitriã e expressarão muitos elogios às suas habilidades.

O goulash de porco é uma adição deliciosa a legumes e massas. Veja no vídeo abaixo a receita.