Que primeiros pratos podem ser preparados com carne de porco?

No nosso quotidiano, os pratos de carne de porco são muito populares numa mesa de jantar simples, bem como numa mesa festiva.

A carne de porco é um produto que pode ser perfeitamente combinado com muitos produtos: legumes, cereais, especiarias. Graças a isso, atualmente já existem muitos tipos de sopas em que a carne de porco está em perfeita harmonia com outros ingredientes. Graças a isso, não apenas os primeiros pratos são criados, mas obras-primas culinárias.

Sua atenção será apresentada com opções simples e acessíveis para pratos quentes líquidos usando carne de porco.

Existem muitas opções, mas abaixo estão as melhores, com todas as nuances e detalhes.

Este tipo de primeiro curso é um dos mais acessíveis e orçamentários, todos os produtos necessários podem ser encontrados em casa.

Produtos:

• carne de porco (de preferência filé) - 0,5 kg .;
• cebolas - 2 unid.;
• arroz - 50-70 gr. (talvez mais se preferir uma sopa grossa);
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu.;
• óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. eu.;
• especiarias, ervas e temperos a gosto.

Certifique-se de lavar a carne de porco antes de usá-la e, em seguida, corte-a em pedaços pequenos.Três cenouras descascadas em um ralador, pique a cebola finamente.

Frite os legumes e a carne em uma panela com óleo. Você pode adicionar pimenta e sal.

Frite, mexendo sempre - a cebola deve adquirir um tom dourado. Encha com água e continue a cozinhar por mais vinte minutos.

Resta adicionar pasta de tomate, especiarias e ervas frescas e deixar fermentar.

A falta de molho é o que diferencia esta sopa das demais. Assim fica mais fácil e rápido de preparar.

Produtos:

• carne de porco com osso - 0,8 kg;
• cebolas - 2 unid.;
• batatas - 3 ou 4 unid.;
• temperos e ervas frescas.

Lavamos, cortamos e colocamos a carne em uma panela na qual vamos cozinhar. Despeje a água e cozinhe em fogo baixo. Certifique-se de remover a espuma que se forma no processo. Depois de ferver, cozinhe por cerca de quarenta minutos.

Cozinhe a cebola inteira, não pique. Cozinhe com carne de porco por meia hora.

Tiramos a carne e reservamos, descartamos a cebola (era necessária para gordura e sabor). Coloque as batatas picadas em uma tigela.

Nós temos carne com osso, então você precisa separá-la e picá-la em pedaços, mas você pode deixá-la inteira - uma questão de gosto.

Colocamos a carne em uma panela, onde as batatas já estão cozidas, polvilhe com ervas, adicione temperos, deixe a gosto e desligue.

Em casa, na Geórgia, é preparado com carne bovina. Mas há uma receita clássica com carne de porco.

Ingredientes:

• cebolas - 3,4 unid.;
• carne de porco (gordura) - 0,6 kg;
• batatas - 3,4 unid.;
• arroz - 1 colher de sopa;
• alho - 1 cabeça;
• tempero lúpulo-suneli - a gosto;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu. (ou 3,4 tomates);
• óleo vegetal - 50 gr.;
• sal, pimenta - a gosto.

Lavamos a carne, cortamos em pedaços grandes e colocamos em uma panela.Retire a espuma e cozinhe por 45 minutos.

Lave e pique a cebola. Fazemos as mesmas manipulações com batatas.

Certifique-se de lavar bem o arroz antes de usar. Legumes e arroz são adicionados à panela à carne já cozida.

Os tomates podem ser escaldados (encha com água quente por alguns minutos e retire a pele), depois pique e frite em uma panela com óleo. Você precisa cozinhá-los por não mais que 5 minutos em fogo pequeno.

Tomates com especiarias são enviados para a sopa. Não esmagamos a panela do fogo por alguns minutos.

Moa o alho e as ervas, coloque na sopa. Damos tempo para insistir.

Muitas vezes, na cozinha, eles usam eletrodomésticos enquanto cozinham. Portanto, não poderíamos ignorar a receita para fazer sopa usando um fogão lento.

Nós vamos precisar:

• 300 gr. carne de porco;
• 7 peças. batatas;
• 1,2 pedaços de pimentão;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 1º. eu. pasta de tomate;
• temperos, especiarias.

Lave e corte a carne de porco e os legumes.

Pimentões, cebolas e cenouras são fritos em uma tigela multicozinha. Adicione pedaços de carne. Depois de fritar juntos, despeje a água quente e o restante dos pratos restantes.

Ativamos o modo "Sopa - carne" e cozinhamos por uma hora.

Este é um prato muito sofisticado e bastante complexo. A combinação de ingredientes torna-o interessante e muito saboroso.

O que você precisa:

• peito de porco - 1 kg;
• lentilhas - 1 colher de sopa;
• vinho branco - 1 colher de sopa;
• caldo - 2 litros;
• cenouras - 2 unid.;
• chalotas - 6 unid.;
• alho - 3 dentes;
• azeite - 2 colheres de sopa. eu.;
• manteiga - 50 gr.;
• farinha - 1 colher de sopa. eu.;
• mostarda - 1 colher de sopa. eu.;
• especiarias e sal - a gosto.

A carne está no osso, então precisamos separar o filé. Picamos todos os legumes.

Eles, assim como especiarias, alho e carne com ossos separados, são fritos em uma panela em óleo. Despeje o vinho e cozinhe até ficar totalmente cozido. Adicione as lentilhas e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.

Frite a farinha em uma panela com manteiga derretida. Despeje o caldo e adicione a mostarda.

Tiramos os ossos da panela. Despeje o conteúdo da panela em uma panela e cozinhe.

Há muitos pratos de carne de porco. Existem complexos e simples, orçamentários e mais caros. Mas todos eles são inegavelmente saborosos e satisfatórios.

No início do artigo, foram dadas receitas de sopas: rápidas e acessíveis, e mais significativas em tempo e custo.

Além dos primeiros pratos, você pode cozinhar carne de porco de maneira rápida e fácil:

• torta de carne;
• assado com cogumelos e couve refogada;
• costeletas;
• costeletas na farinha de rosca.

Como preparar uma deliciosa sopa de goulash com carne, veja o vídeo a seguir.